Descrición
Notas de proba: SANT JOANNES XAREL.LO 2015
- Vista: Fino, floral con toques de hierbas aromáticas y notas cítricas. Fondo de miel.
- Nariz: Elegante y de buena presencia en nariz.
- Boca: Con el nervio típico de sus primeros años de vida, pero redondo y a la vez con volumen. Final marcado como corresponde a los vinos de suelos pobres de la zona norte del Penedés. Postgusto largo. Paso de boca ampuloso pero fresco y con nervio. A resaltar sus notas de frutos secos y su post-gusto muy largo.
A vinícola:
Sant Joannes é unha adega familiar situada xunto aos viñedos da propiedade da casa de campo Gran Gran, que fan que a produción de viño estea totalmente integrada no territorio circundante e o cultivo da viña.
A adega combina elementos antigos da casa de campo Gran Gran con modernas instalacións perfectamente integradas nela. Os procesos de recepción e elaboración realízanse baixo parámetros ambientais correctos, coidando especial tanto na transformación de subprodutos como no tratamento de residuos (augas residuais procedentes da súa transformación).
A granxa comprende unha extensión de 20 ha. Combinando viñedos de máis de 50 anos con outras máis recentemente plantadas, atopar variedades tradicionais propias da zona do Penedés, como o Macabeu, Xarel.o que, e outros como Cabernet Sauvignon e Ojo de Liebre, todos eles cultivados con moito coidado.
Avaliacións
Non hai comentarios aínda.