Descrición
Notas de proba: SAN XOÁN LER.LO 2015
- Vista: Ata, floral con notas de herbas aromáticas e notas cítricas. fondo de mel.
- Nariz: Elegante e con boa presenza en nariz.
- Boca: Co nervio típico dos seus primeiros anos de vida, pero redondo e ao mesmo tempo con volume. Acabado marcado como corresponde aos viños de solos pobres da zona norte do Penedés. longo retrogusto. Padal pomposo pero fresco e enérxico. Destacar as súas notas de froitos secos e o seu postgusto moi longo.
A vinícola:
Sant Joannes é unha adega familiar situada xunto aos viñedos da propiedade da casa de campo Gran Gran, que fan que a produción de viño estea totalmente integrada no territorio circundante e o cultivo da viña.
A adega combina elementos antigos da casa de campo Gran Gran con modernas instalacións perfectamente integradas nela. Os procesos de recepción e elaboración realízanse baixo parámetros ambientais correctos, coidando especial tanto na transformación de subprodutos como no tratamento de residuos (augas residuais procedentes da súa transformación).
A granxa comprende unha extensión de 20 ha. Combinando viñedos de máis de 50 anos con outras máis recentemente plantadas, atopar variedades tradicionais propias da zona do Penedés, como o Macabeu, Xarel.o que, e outros como Cabernet Sauvignon e Ojo de Liebre, todos eles cultivados con moito coidado.
Avaliacións
Non hai comentarios aínda.