Viño branco Abadia de Poblet

A pretensión do viño Abadia de Poblet Branco é para reflectir o terroir de onde ven, así que durante a súa produción, intenta ser menos intrusiva posible. O centenarian da D. Ou. Conca de Barberà escollido para a elaboración de viño branco crianza Abadia de Poblet están situados entre 550 e 700 metros de altura, en chans pobres, e con prácticas ancestrais que teñen pouco cambiou desde a súa plantación. Nace un viño con plena corpo e notas de froita madura.

DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN)

Abadia de Poblet Branco pretende reflectir o terroir de onde vén e así, durante o desenvolvemento tentamos ser como o menos intrusiva posible. A uva é escollido na entrada da viña no momento da colleita de uva, en pequenas caixas 16 kg. Cando chegar ao adega é presionado e a uva debe de Macabeo é desfanga e trasbalsa a unha tinta de cemento onde fermentará a unha temperatura controlada en torno a 16 ºC. Unha vez que a fermentación é completa é trasladado para eliminar as borras máis groso, deixando a máis fina. Durante os dous primeiros meses de envellecemento convértese nun battonage por semana ea partir de aquí, a paternidade estática .

PREMIOS Engadir 2015

93 PUNTOS GUÍA PEÑÍN 2018

91 GUÍA DE PUNTOS 365 DÍAS (VIVIR O VIÑO) 2018

92 PUNTOS GUÍA PEÑÍN 2019

90 PUNTOS ANUARIO DE VIÑOS (O PAÍS) 2018

Descrición

Notas de proba: ABADIA DE POBLET BRANCO

  • NOTA DE CATA viño con plena corpo e notas de froita madura.

A vinícola

Abadia de Poblet, a única adega en Cataluña situado dentro dun monumento histórico úna a tradición vitivinícola dos monxes da Orde Cisterciense, a partir de Borgoña, co coñecemento da Conca de Barberà, unha área única que logrou manter o cultivo de uvas autóctonas. A filosofía dos novos viños do mosteiro, que recuperar varietais local (trepat, garrut e grenache principalmente) é que transmiten as características das uvas que están feitos e o terroir en que eles foron cultivadas. Isto é conseguir, traballar en un non-invasiva e recuprando vinificación técnicas dos monxes da Orde Cisterciense.

Información adicional

Peso1.5 kg
Tipo

Tipo de viño

Engadir

Consultar

Unha clasificación do vintage

Very Good

Uvas

,

Temperatura de servizo

O vinculación

Bodegas

D.O.

País

Consumo preferente

Conservación

Graduación

Avaliacións

Non hai comentarios aínda.

Sexa o primeiro en comentar "Viño branco Abadia de Poblet”

Enderezo de correo electrónico non será publicado. Os campos obrigatorios están marcados *

Este sitio usa Akismet para reducir o spam. Saber como os seus datos comentario é procesado.