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Vino tinto Vidavins Matriarchat
Rotwein mit trauben der sorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Grenache und Brocada, der weinkeller Vidavins befindet sich in der region des Pallars Jussà, in Figuerola d ' Orcau (Lleida).Weißwein Vidavins Matriarcat
Weißwein mit trauben der sorten Macabeu und Monastrell, der weinkeller Vidavins befindet sich in der region des Pallars Jussà, in Figuerola d ' Orcau (Lleida).Weiß-wein Raimat 100 Holzschatulle 2013 – 2015
Unsere ganze geschichte findet man in einem einzigen wein. Raimat 100 gedenken an den hundertsten jahrestag der weinkeller mit dem besten, was unsere erfahrung und die einzigartige persönlichkeit unserer umgebung. Wein speichert einzige, von großer komplexität und eleganz, mit verschiedenen niveles - textur; tief und lang, wert sammler. Das Ergebnis, ein crianza blanco einen einzigartigen internationalen ruf.ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG)Bei der ausarbeitung von Raimat 100 die trauben presse manuell, indem eine maximale 50% der most wird direkt in fässern aus französischer eiche wo die gärung bei einer kontrollierten temperatur von 16 ºC, teil mit natürlichen hefen. Ein prozentsatz des mostes ist geklärt (zu geben, finesse und länge) und der andere ist nicht geklärt (geben textur). Eine erziehung 6 monate auf der hefe mit battonage wöchentlich zu geben cremigkeit und malolaktische gärung in einem kleinen teil der die gleichen.PAIRINGRaimat 100, ein weißwein, der ideale begleiter von fleisch und geflügel gewürzt mit honig, estragon, Vanille, nüsse. Ideal mit krustentieren mit saucen, sahne oder butter.AUSZEICHNUNGEN HINZU 201394 PUNKTE GUIDE GOURMETS 201694 PUNKTE-JAHRBUCH WEINE (DAS LAND) 201692 PUNKTE GUÍA PEÑÍN 2016SILBER-MEDAILLE INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION - 2015SILBER-MEDAILLE INTERNATIONAL WINE CHALLENGE - 2015Rotwein Raimat Der silenci des molí
Vor mehr als 100 jahren eine alte windmühle, die in betrieb war in das anwesen für lange zeit. Als hommage an diesen, erschienen "Die Molí", einer der besten weine in der geschichte von Raimat, revolutionierte die welt des weins bei der eingabe varietales internationalen wie Cabernet Sauvignon. Jetzt Schon, wieder, eine neue mühle, um sie zu bewegen, um ihre früheren, ein rotwein mit feiner, aber von großem charakter, entwickelt 100% mit der auswahl an flagge von Raimat.ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG)Ausgewählt wurden die besten betriebe D. Oder. Festgestellt, abgesehen davon Segre - Raimat Cabernet, um dieses bl rotwein. Wurde mazeration prefermentativa kalt verstärken die aromen von obst und erhalten eine bessere struktur und farbe. Die gärung wurde zusammen mit den schalen in edelstahltanks während 10 tage bei einer kontrollierten temperatur zwischen 25-28 ºC. Während dieser zeit wurden pumpen mit unterschiedlicher häufigkeit und intensität, nach der zeit der gärung, wie es war, damit extrahieren sie die besten qualitäten von trauben. Nach abschluss der gärung blieb der kontakt mit den schalen, um eine größere extraktion des aromas, farbe und struktur.Nach abschluss der mazeration posfermentativa, man trennte sich, der wein die häute, wird prensó und später begann die malolaktische gärung. Ein teil des Cabernet erfolgte die malolaktische gärung in barriques und ein teil in edelstahltanks, verschiedene fraktionen, die kombiniert werden verschnitt derzeit haben wir.PAIRINGRaimat Das Silenci Moli ist der perfekte begleiter zu rotem fleisch in sauce von schokolade und schwarzen früchten, sowie desserts mousse von schokolade und roten früchten, kekse mit nüssen und marmelade, aber ohne kakao rein, da die tanicidad global sehr hoch wäre.Weiß-wein Raimat, Dass Albariño
Die weinberge nachhaltig und das ökosystem, machen das landgut Raimat in ein paradies für vögel. Dass ist eines der dörfer in der nähe der finca, und wo man häufig sehen, nester der vögel während der zeit der migration. Als symbol dieses ereignis, bei der taufe dieses albariño mit ihrem namen, Raimat, Dass Albariño, eine hommage an die störche häufig in Raimat und umgebung. Ein weißwein, der original hält, dass die typizität der sorte, indem sie einige nuancen und komplexität, die ihm eine einzigartige persönlichkeit. ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG)Die trauben Albariño stammen von zwei weinbergen D. Oder. Festgestellt, abgesehen davon Segre, die geerntet werden getrennt, wenn die reifung ist unter optimalen bedingungen. Jede komponente wird bei der gärung auf andere weise, um die textur und komplexität. Das grundstück kalte gärung bei niedriger temperatur, um die komponente zitronensäure. Die cremigkeit kommt von gärungen mit der hefe und battonage täglich. Die noten von vanille und holz sind das ergebnis einer gärung im barrique. Des Weiteren, um eine höhere komplexität verwendet wird, einen kleinen prozentsatz von einem Albariño aufgewachsen und seit mehr als 10 monate im fass.Die fermentationen durchgeführt werden, mit ausgewählten hefen. Der wein bleibt in den optimalen bedingungen bis zum zeitpunkt der stabilisierung, gefiltert und in flaschen abgefüllt.PAIRINGRaimat, Dass Albariño ist die perfekte ergänzung zu gerichten weißem fleisch enthalten, Fisch, Meeresfrüchte, Reis, und pasta. Weißwein ideal zu asiatischen küchen wie der japanischen und thailändischen küche, tempuras, gegrilltes gemüse, auch für snacks wie sardellen, Herzmuscheln, hackfleisch - krake, oliven, etc.Rotwein Raimat Boira
Die weinberge, die unter die nebel sind eine landschaft, die unverwechselbaren Raimat. Dicht und weiß, sie werden praktisch in jeder sonnenaufgang und sonnenuntergang in der finca. Ein phänomen, das sehr üblich, aber die nie aufhört, uns zu überraschen. Raimat Boira deckt ihre sinne wie der nebel umarmt ihre weinberge. Rotwein wurde aus der praxis 100% ökologische, von der rebe bis zum glas.ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG)Die trauben aus der D. O. Catalunya gelangen weingut schnell, nachdem sie gelesen und befolgt eine kaltmazeration um die 15 ºC um das extrahieren der maximalen obst. Grenache noir wird fermentiert bei kontrollierter temperatur von 25-28 ° C in tanks aus edelstahl für die förderung der laden fruchtig, frische und eleganz dieser sorte; ein kleiner teil erarbeitet wird, zu höheren temperaturen sorgen für gute tannin, farbe und aroma der fertigen mischung. Wenn die gärung abgeschlossen ist, wird trasiega anderen depots, um die malolaktische gärung. Der gesamte prozess der herstellung dieses weines folgt den prinzipien der ökologischen / biologischen produktion.PAIRINGRaimat Boira ist ideal für rohes fleisch, wie steak tartar - und wurstwaren wurstwaren, schinken, cecina, wurst und fuet.Weiß-wein Raimat Fenster
Der wind hat gefunden, Raimat ein haus. Diesem während allen jahreszeiten, es ist ein sehr prägendes element unserer finca. Der name dieser wein ist eine hommage an seine konstanten schritt aus, der durch die weinberge. Wenn sie nach antworten auf Raimat, sicherlich findest du in den wind, in Raimat Fenster, ein wein mit eleganz, delikat im mund, aber mit körper und persönlichkeit., hergestellt aus Garnacha blanca 100% grün. Wie der wind in den weinbergen der bodega, überträgt seine kraft auf seinen schritt.LABORACIÓN (WEINBEREITUNG)Auf der suche nach erreichen der maximalen ausdruck unserer Garnacha, das team der önologie entwickelt methoden für die herstellung natürlicher und umweltfreundlicher zu Raimat Fenster. Wir haben es vermieden, zu verwenden praktiken zu ändern, den natürlichen ausdruck dieser sorte, die erhaltung der primären aromen und verhindert unerwünschte oxidation.Mit diesem wein können wir vorschlagen paarungen wie knuspriges spanferkel mit äpfeln gekocht, rollen blätterteig, gefüllte brathähnchen, oder steinpilzrisotto. Raimat Fenster marida perfekt mit fisch gebacken oder gegrillt meeresfrüchte, ihnen frische, noten von kräutern, hauch balsamico und weißen früchten. Auch wurstwaren im katalanischen stil als llonganisses oder butifarra blanca und negra.Vino Blanco Raimats Seelenflug
Vol d ' Ànima, früher bekannt als Ànima von Raimat, ist der höhepunkt unserer ersten 100 jahre geschichte. Die fliesen, die tragen ihr label sind die gleichen, das leuchten in den mauern der burg von Raimat aus 1935, nach der Reform des Architekten Rafael Masó. Dieser wein repräsentiert einen neuen stil in das haus, um sich an die neuen trends, mit nachhaltigem Weinbau der Sorten, die das Terroir des Weinguts am besten ausdrücken: Chardonnay und Xarel·lo.Aus dem Jahrgang 2019, Raimat Blancos Seelenflug wird ökologisch, Wetten auf Biodiversität, Gleichgewicht und Respekt für die Erde.ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG)Nach dem pressen, der most wird gekühlt unter 10 ºC, so dass die statische dekantieren durchgeführt, wobei die erhaltung ihrer primären aromen. Dann, der most fermentó bei einer kontrollierten temperatur von 16 ºC während 2 die 3 Wochen. Die drei rebsorten werden fermentaron separat. Nach den Fermentations- und Klärprozessen wurde die endgültige Mischung für Vol d'Anima de Raimat Blanco Ecológico hergestellt.PAIRINGVol d ' Ànima von Raimat Blanco ist ein wein, paar mit einer breiten palette von lebensmitteln, wie kann tapas (tintenfisch, tintenfisch, bravas, salmagundi, russischer salat, usw.), nudeln und reis cremig, weißfisch und meeresfrüchte. Es ist auch ideal mit vögeln.Rotwein Raimat Abadia
Raimat Abadia ist der wein repräsentativ für die geschichte und das wesen von Raimat, die wein-marke die älteste der D. O. Festgestellt, abgesehen davon Segre. Inspiriert durch die arbeit und die hingabe, mit der die mönche führen ihre aufgaben, dieser rotwein spiegelt die vocaing, die geduld und das know-how aus dem Weinkeller. Die erste Abtei wurde entwickelt, in der 1978 und ist seither das emblem der weinkellerei.ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG)Es beginnt eine nächtliche weinlese für die erhaltung der primären aromen der frucht. Wenn die trauben erreichen die kellerei, passiert einen wärmetauscher, der die temperatur sinkt auf 15 ºC, gehalten wird, während 24-48h, um eine kaltmazeration wird ein wein fruchtig und lebhaft. Nach fermentará um 25 ºC. Wenn die gärung abgeschlossen ist, gesendet wird dieser rotwein zu tanks aus edelstahl für die malolaktische gärung.PAIRINGRaimat Abadia ist ein guter partner für gerichte mit reifem käse, gemüse, Fleisch, gemüse oder alle arten von nudeln.Rosé-wein Raimat Rosa
Im landgut Raimat es ist üblich, die anwesenheit von rosen, die zwischen den weinbergen. Die rose ist ein idealer begleiter für die reben, da die rosen, die helfen, im voraus zu erkennen, eine krankheit, die sie betreffen,. Jeden morgen, die alle blütenblätter der rosas amanecen erfrischt von der morgendlichen tau regalándonos das schöne erwachen. Dieser wein ist eine hommage an diese fakten. Raimat Rosa ist ein wein von blass-rosa glänzend, ähnelt der blütenblätter der ersten rosen des frühlings. Hergestellt aus den sorten Cabernet Sauvignon und Tempranillo, für diesen rosé werden nur bestimmt ist, den ersten most, die mehr zerbrechlich und zart, aber gleichzeitig, eleganter, frisch und aromatisch.ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG)Die weinlese erfolgte bei nacht, unter ausnutzung der niedrigen temperaturen und schnell, für die erhaltung der primären aromen. Bei der ankunft in der kellerei, nach dem entrappen und nach erreichen einer temperatur von 10 ºC, die trauben werden direkt an die presse zu gehen, um eine extraktion sehr weich. Die methodik, die wir in Raimat ungewöhnlich ist; der winzer entscheidet auf der grundlage von farbe, ziel, welcher anteil des mostes blume, die mittel werden für diesen wein.Dann, für dieses rosa, nur die mittel sind für den ersten most, das ist zerbrechlicher und zart, aber gleichzeitig, eleganter, frisch und aromatisch. Dies, es gärt 14 ºC zu bewahren, um die ganze aromatische komplexität beider sorten.PAIRINGRaimat Rosa ist der wein gourmet par excellence, marida perfekt mit fisch blau (Thunfisch, lachs oder sardinen), pasta-gerichte, pizza; Reis, tapas, salate-gemüse, gemüse, mit geflügel, fleisch dunkel, wie die wachtel oder fasan.Rotwein Raimat Clamor
Schreien ist die bezeichnung für den unteren teil der berge, wo sie wachsen die weinberge, die produzieren diesen wein.Die trauben werden erarbeitet, rosa, rot-und weißweine. Ein privilegierter ort, von der finca de Raimat führt seit jahren zu einer der begehrtesten weine der bekannten hause.Paarung
Perfekt für gerichte mit reifem käse, eingelegt, schinken, rotes Fleisch, schweine, braten von lamm und gemüse. Auch mit schnecken.Rosé-wein Raimat Clamor
Schreien ist die bezeichnung für den unteren teil der berge, wo sie wachsen die weinberge, die produzieren diesen wein.Die trauben werden erarbeitet, rosa, rot-und weißweine. Ein privilegierter ort, von der finca de Raimat führt seit jahren zu einer der begehrtesten weine der bekannten hause.Paarung
Marida mit gemüse, weißem fleisch, Reis, mildem käse und fisch. Auch unkomplizierte gerichte wie pizza, frittierte pasteten.Weiß-wein Raimat Clamor
Schreien ist die bezeichnung für den unteren teil der berge, wo sie wachsen die weinberge, die produzieren diesen wein.Die trauben werden erarbeitet, rosa, rot-und weißweine. Ein privilegierter ort, von der finca de Raimat führt seit jahren zu einer der begehrtesten weine der bekannten hause.Paarung
Perfekte ergänzung für gerichte mit huhn oder weißem fleisch, frische salate, Fisch, Reis und Nudeln.Rotwein Abadia de Poblet Font Voltada
Mit Der Font Voltada, die bodega Abadia de Poblet, haben wir wieder ein erbe der ausarbeitung der ahnen, die führt uns zurück bis zu den ersten vinifizierung, die verwendet wurde, wurde die ganze traube. Wir haben untersucht, wie diese flaschen dauern und wird Sie halten in der Zeit mit allen Tugenden eines frischen Rotwein und Live. Die Font Voltada ist eine der ältesten reben des Trepat befindet sich in Conca de Barberà, zwischen Sarral und Montbrió der Marke, und seinen namen hat dieser wein mit einer note von frucht sehr präsent.ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG)Mit diesem wein wir wollten ein erbe der ausarbeitung der ahnen, die führt uns zurück bis zu den ersten entwicklungen von wein genutzt wurde, die ganze traube. Wir haben untersucht, wie diese flaschen werden mit diesem system dauern und wird gehalten in der zeit mit allen tugenden eines wein lebendig und frisch.Sie schnitt in der dritten woche im oktober in kleinen kisten, der wein gärt mit der 100% der kratzt. Fermentiert in kleinen tanks von zement, imitiert die spitzen der eigenen temperatur für die gärung des letzten jahrhunderts, ohne hefe hinzugefügt. Anschließende reifung von 14 monate in fässern aus 600 liter mit einsatz.AUSZEICHNUNGEN HINZU 201493 PUNKTE GUÍA PEÑÍN 201892 PUNKTE GUÍA PEÑÍN 201993 PUNKTE-GUIDE 365 TAGE (SIE LEBEN DEN WEIN) 201892 PUNKTE-JAHRBUCH WEINE (DAS LAND) 2018BESTE TREPAT DER D. O. CONCA DE BARBERÀCONCURS CAVES I VINS CONCA DE BARBERÀ - 2017Rotwein Abadia de Poblet
Der wein Abadia de Poblet Rotwein verfolgt drei dinge: frische, obst und persönlichkeit der region. Für mich ist das ein klares beispiel von dem, was ist ein wein von la Conca de Barberà. Liegt die ausprägung der varietäten, die sich wein con seinem ursprung. Die trauben Trepat, variations bodenständige und einzige von der D. O. Conca de Barberà, kommt hundertjähriger reben und perfekt kombiniert mit dem Garrut, der Garnatxa und Ull de Llebre, sie verleihen dieser crianza struktur und golosidad.ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG)Der wein Abadia de Poblet Rotwein verfolgt drei dinge: frische, obst und persönlichkeit zone. Für mich ist das ein klares beispiel von dem, was ist ein wein von la Conca de Barberà. Liegt die ausprägung der varietäten, die sich wein, der mit seinem heimatland an. Die erziehung, sehr respektvoll, Sie erfolgt in foudres viertausend Liter Zementtanks für ein Jahr. Wir finden einen wein, der sich stark von der Conca, mit den typischen akzenten von weißem pfeffer aus der Trepat, mit Garrut, dass er sich das rückgrat des weines, der Garnatxa teil gierig, gehäuse und alles abgerundet mit dem Ull de llebre.AUSZEICHNUNGEN HINZU 201592 PUNKTE-GUIDE 365 TAGE (SIE LEBEN DEN WEIN) 201890 PUNKTE-JAHRBUCH WEINE (DAS LAND) 201890 PUNKTE GUÍA PEÑÍN 2018Weiß-wein Abadia de Poblet
Die forderung des wein Abadia de Poblet ist Weiß reflektieren das terroir, wo zutreffend, während ihrer entwicklung wird sie versuchen, das zu sein, was weniger interventionistischen möglich. Die stämme hundertjähriger D. Oder. Conca de Barberà auserwählten elaboracion weißwein crianza Abadia de Poblet liegen 550 und 700 meter höhe, im gelände armen und praktiken der ahnen geblieben ist, sind nur wenig von seiner plantage. Entsteht ein wein mit körper und noten reifer früchte.ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG)Abadia de Poblet Weiß reflektieren das terroir, wo zutreffend, dass im laufe der entwicklung versuchen wir, das zu sein, was weniger interventionistischen möglich. Die weine wählen sie den eintrag des weingartens in der zeit der weinlese, in kleinen kartons 16 kg. Beim erreichen der kellerei gepresst und der most, der Makkabäer, wird desfanga und trasbalsa eine tinte von zement, wo fermentará bei kontrollierter temperatur um 16 ºC. Nach abschluss der gärung wird der uns zum entfernen der hefe, die dicker und lässt die feineren. Während der ersten zwei monate der erziehung macht battonage pro woche und ab hier, die erziehung statische .AUSZEICHNUNGEN Hinzu 201593 PUNKTE GUÍA PEÑÍN 201891 PUNKTE-GUIDE 365 TAGE (SIE LEBEN DEN WEIN) 201892 PUNKTE GUÍA PEÑÍN 201990 PUNKTE-JAHRBUCH WEINE (DAS LAND) 2018Rotwein Intramurs von Poblet
Intramurs von Poblet ist ein rotwein junger crianza aus der Abadia de Poblet mit Tempranillo und Syrah. Dieser wein verkörpert die tradition, weine zu produzieren, die in den klöstern der Zisterzienser. Seine eleganz und finesse machen ihn guter begleiter zurroces, Pasta, fleisch leichte, gemüse und käse. Reift 4 monate in fässern aus französischer eiche.ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG)Die vinifizierung dieses weines ziele zu respektieren und zu zeigen, die eigenschaften der rebsorten, aus denen sie die besonderen eigenschaften des bodens, wo sie geboren, diese traube.PAIRINGDie eleganz und feinheit Intramurs von Poblet Rotwein-was machen gute begleiter von reisgerichten, Pasta, fleisch leichte, gemüse und käse.Weißwein Intramurs von Poblet
Intramurs von Poblet Blanco ist ein wein in der Abtei Poblet. Aufgewachsen mit ihrer trub bis zum zeitpunkt der abfüllung. Charakteristische aromen von tropischen, zitrusnoten und einem hintergrund von blumen-selbst der Chardonnay.ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG)Gelesen transportiert und sofort in die kellerei, um eine direkte pressung, desfangado statische 48 Stunden, most fermentiert bei kontrollierter temperatur von 16 Grad. Dieser wein soll zeigen, was wir können, zu trauben wie der Chardonnay in einem warmen klima, aber in der höhe über dem meeresspiegel.Ausdruck vielfalt und frische, die zu gleichen teilen geprägt von der kraft des terroirs.PAIRINGIntramurs von Poblet Weiß ist die perfekte ergänzung zu risotto, käse zart und halb reifem, weißem fleisch, fisch und meeresfrüchte.Rosé-wein Weinberge von Anna
ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG)Die weinlese wurde in der nacht, unter ausnutzung der niedrigen temperaturen und schnell, behalten sie die verschiedenen aromen, und vermeiden sie unerwünschte oxidation. Bei der ankunft in der kellerei, erfolgt eine pressung sofort nach, während 24-48h machen eine natürliche klärung bei niedrigen temperaturen. Der winzer entscheidet auf der grundlage von farbe, ziel, welcher anteil des mostes blume, die mittel werden für diesen wein, das ist zerbrechlicher und zart, aber gleichzeitig, eleganter, frisch und aromatisch.Einmal sauber die würze, wird trasiega einem edelstahl-tank-anlage mit kälte für die durchführung einer kontrollierten gärung zwischen 16-18 ºC. Nach abschluss der alkoholischen gärung, die weine bleiben in depots, verhindert die oxidation, bis zum zeitpunkt der abfüllung.PAIRINGWeinberge von Anna Pinot Noir der wein gourmet par excellence, die marida mit einer großen anzahl von gerichten-perfekt. Perfekte ergänzung für gerichte mit fisch, blau (Thunfisch, lachs oder sardinen), Reis, und pasta. Ideal auch für paar mit salat von wurzelgemüse, gemüse, mit geflügel, fleisch dunkel, wie die wachtel oder fasan. Ideal zum probieren in gläsern mit allen arten von tapas.Weißwein Weinberge von Anna
ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG)Die trauben des Chardonnay kommen aus verschiedenen parzellen, mit verschiedenen böden und ausstellungen; das ziel ist es, eine mischung mit mehreren datensätzen, wir liefern textur, körper, frische und golosidad. Diese differenzierung gestattet uns, einen wein mit außergewöhnlichen qualitäten unter beibehaltung der ausprägung der frucht.Die trauben ins weingut in der nacht, bei niedrigen temperaturen, so bleiben die aromen der sorte und vermeiden unerwünschte oxidation. Erfolgt eine pressung sofort, nach, während 24-48h durchzuführen, um eine natürliche klärung bei niedriger temperatur.Einmal sauber die würze, wird trasiega einem edelstahl-tank-anlage mit kälte für die durchführung einer kontrollierten gärung zwischen 16 und 18 ° C. Nach abschluss der alkoholischen gärung, die verschiedenen tanks Chardonnay, vermischen sich nach angabe der winzer, um sie zu erhalten endabmischung.PAIRINGWeinberge von Anna Chardonnay ist die perfekte ergänzung zu gerichten weißem fleisch enthalten, Fisch, Meeresfrüchte, Reis, und pasta. Auch ideal für die asiatischen küchen wie der japanischen und der thailändischen, tempuras, und gegrilltes gemüse.Rotwein Viña Extrísima Masía Bach
Masia Bach wurde gegründet zu beginn des vergangenen jahrhunderts von den brüdern Pere und Ramon Bach, hersteller von geweben.Sie wollten die beste Baumwolltradition mit dem Weinbau verbinden und den Namen der besten Baumwolle "Extrísimo" gebenDie besten Weinberge, aus denen Masia Bach-Weine historisch stammten.Rat des önologen Es wird empfohlen, ihren konsum im laufe des jahres nach der ernte.Paarung Ist ein rotwein vielseitig, perfekte partner, eine große vielfalt an gerichten: gemüse und fleisch zubereitete oder gegrillt, Post, fisch, der festes fleisch und fett, wie kabeljau und thunfisch, begleitet von saucen, reis gewürzt mit fleisch, sautierten pilzen oder zubereitete, wurst und halb reifem käse.Roséwein Viña extrísima rosé trocken Masia Bach
Masia Bach wurde gegründet zu beginn des vergangenen jahrhunderts von den brüdern Pere und Ramon Bach, hersteller von geweben.Sie wollten die beste Baumwolltradition mit dem Weinbau verbinden und den Namen der besten Baumwolle "Extrísimo" gebenDie besten Weinberge, aus denen Masia Bach-Weine historisch stammten.Rat des WinzersDer Wein wird voraussichtlich im ersten Jahr seine maximale Fülle erreichen, ein Jahr in gutem Zustand haltenPlus. Aufbewahrung an einem trockenen ort ohne sonneneinstrahlung direkt.PaarungIdeal zu einer Vielzahl von Gerichten; über die wurst, Reis und Nudeln, bis festes fleisch, fisch wie seeteufel,Kabeljau, thunfisch und weißem fleisch.Weißwein Extrísimo halbsüß Masia Bach
Masia Bach wurde gegründet zu beginn des vergangenen jahrhunderts von den brüdern Pere und Ramon Bach, hersteller von geweben.Sie wollten die beste Baumwolltradition mit dem Weinbau verbinden und den Namen der besten Baumwolle "Extrísimo" gebenDie besten Weinberge, aus denen Masia Bach-Weine historisch stammten.Wein gab bekannt weinkeller. In seinem gaumen weich und leicht süß markierte eine zeit, und es gibt einen präzedenzfall von süßen weinen von calidad.Su fruchtiges aroma wurde verstärkt durch seinen aufenthalt in fässern.Rat des önologen Erwartet wird, erreicht seine maximale entwicklung in zwei jahren, sie bleiben in gutem zustand für 5 Jahre alt.Paarung Perfekte ergänzung zu gebäck, foie gras und blauschimmelkäse. Ist auch eine gute begleitung der snacks, meeresfrüchte und eintöpfe mit fisch.Weißwein Extrísimo trocken Masia Bach
Masia Bach wurde gegründet zu beginn des vergangenen jahrhunderts von den brüdern Pere und Ramon Bach, hersteller von geweben.Sie wollten die beste Baumwolltradition mit dem Weinbau verbinden und den Namen der besten Baumwolle "Extrísimo" gebenDie besten Weinberge, aus denen Masia Bach-Weine historisch stammten.Die ursprüngliche Mischung aus Chardonnay, ergänzt durch Xarel lo und Moscato, ergibt ein Weiß, das den Gaumen mit Frische erfüllt.. Es ist ein weißer, trockener charakter, Ideal, um jede Art von Essen zu begleitenDer Rat des WinzersSein Verzehr wird im Jahr nach der Ernte empfohlen. Dienen zwischen 8 und 10 ° C.Paarung Ideale ergänzung zu begleiten, snacks, Meeresfrüchte, krebstiere, fisch und weißem fleisch.Wein Care Tinto Roble 50cl. 2017
Wein Care Tinto Roble 50cl. 2017Die verschiedenen sorten werden vinificaron getrennt, da ihre anderen zyklus von reife. Diese trauben einmal despalilladas und ohne otzhat, wurden die einlagen fermentern kegelförmige edelstahl. Nach einer kaltmazeration (9ºC) während 8 Tage, fand die alkoholische gärung mit hefen ausgewählt, verlassen nach erreichen der gewünschten temperatur auf 24 ° C. Nach dem abstechen, der wein wurde die malolaktische gärung und nach dem mischen der beiden sorten (50%) sie unterzog sich einer ruhephase in fässern aus Amerikanischer Eiche während 4 Monate.Wein Care Tinto Roble
Wein Care Tinto Roble 2017Die verschiedenen sorten werden vinificaron getrennt, da ihre anderen zyklus von reife. Diese trauben einmal despalilladas und ohne otzhat, wurden die einlagen fermentern kegelförmige edelstahl. Nach einer kaltmazeration (9ºC) während 8 Tage, fand die alkoholische gärung mit hefen ausgewählt, verlassen nach erreichen der gewünschten temperatur auf 24 ° C. Nach dem abstechen, der wein wurde die malolaktische gärung und nach dem mischen der beiden sorten (50%) sie unterzog sich einer ruhephase in fässern aus Amerikanischer Eiche während 4 Monate.Wein Care Tinto Roble Magnum 2017
Wein Care Tinto Roble Magnum 2017Die verschiedenen sorten werden vinificaron getrennt, da ihre anderen zyklus von reife. Diese trauben einmal despalilladas und ohne otzhat, wurden die einlagen fermentern kegelförmige edelstahl. Nach einer kaltmazeration (9ºC) während 8 Tage, fand die alkoholische gärung mit hefen ausgewählt, verlassen nach erreichen der gewünschten temperatur auf 24 ° C. Nach dem abstechen, der wein wurde die malolaktische gärung und nach dem mischen der beiden sorten (50%) sie unterzog sich einer ruhephase in fässern aus Amerikanischer Eiche während 4 Monate.Wein Care Chardonnay 2019
Wein Care Chardonnay 2017Care weiterhin auf eine gute linie, wetten jedes jahr mit dieser sorte, und jedes jahr überrascht uns mit einem potenzial von obst lässt uns das meer zufrieden. Wein weißes kristallines aussehen, farbe strohgelb, blass mit grünlichen reflexen. Sauber und intensiven aromen, die uns daran erinnern, obst und weißen blüten. Exotisch. Im mund werden viele empfindungen von weißen früchten (apfel, Geld), zusammen mit anderen tropischen und leichten zitrusfrüchten. Exzellentes ende. Lecker und verführerisch mit großer ausgeglichenheit.Most durch blutungen nach 10 stunden kaltmazeration (9ºC) mit den schalen. Die alkoholische gärung wurde in kegelförmige lagertanks aus edelstahl auf einer temperatur zwischen 15 und 18°C.Wein Care Crianza
Wein Care CrianzaIn der ausarbeitung erfolgt eine mazeration während prefermentativa 6 tage bei einer temperatur von 10 ° C. Die temperatur der gärung ließ sich bis 26ºC. Nach der alkoholischen gärung, der wein bleibt in mazeration mit den schalen während 15 Tage. Die malolaktische gärung erfolgt im tank.Erziehung während 12 monate amerikanische Eiche, ursprünglich aus den wäldern von Kentucky.Wein Care Crianza 2015
Wein Care Crianza 2015Rotwein aus der do Cariñena hergestellt aus Merlot-trauben (30%) und Tempranillo (70%). Erfolgt eine mazeration während prefermentativa 6 tage bei einer temperatur von 10 ° C. Die temperatur der gärung ließ sich bis 26ºC. Nach der alkoholischen gärung, der wein bleibt in mazeration mit den schalen während 15 Tage. Die malolaktische gärung erfolgt im tank.Die erziehung ist 12 monate in fässern aus amerikanischer eiche.Wein Care Crianza Magnum 2015
Wein Care Crianza Magnum 2015Rotwein aus der do Cariñena hergestellt aus Merlot-trauben (30%) und Tempranillo (70%). Erfolgt eine mazeration während prefermentativa 6 tage bei einer temperatur von 10 ° C. Die temperatur der gärung ließ sich bis 26ºC. Nach der alkoholischen gärung, der wein bleibt in mazeration mit den schalen während 15 Tage. Die malolaktische gärung erfolgt im tank.Die erziehung ist 12 monate in fässern aus amerikanischer eiche.Wein Care Bancales 2014
Wein Care Bancales 2014Erfolgt eine mazeration während prefermentativa 7 tage bei einer temperatur von 10 ° C. Die gärung findet in tanks verjüngt bis zu einer temperatur von 29ºC. Nach der alkoholischen gärung, der wein bleibt in mazeration mit den schalen während 21 Tage. Die malolaktische gärung erfolgt im tank.Der wein bleibt in fässern aus amerikanischer eiche, 60% (Wälder von Kentucky) und französisch, 30% (Wälder von Allier), während 14 Monate. Während dieser zeit werden drei indem abstich. Als Letztes, bleibt in der flasche während 17 monate vor der vermarktung.Wein Care Bancales Magnum
Wein Care Bancales MagnumErfolgt eine mazeration während prefermentativa 7 tage bei einer temperatur von 10 ° C. Die gärung findet in tanks verjüngt bis zu einer temperatur von 29ºC. Nach der alkoholischen gärung, der wein bleibt in mazeration mit den schalen während 21 Tage. Die malolaktische gärung erfolgt im tank.Der wein bleibt in fässern aus amerikanischer eiche, 60% (Wälder von Kentucky) und französisch, 30% (Wälder von Allier), während 14 Monate. Während dieser zeit werden drei indem abstich. Als Letztes, bleibt in der flasche während 17 monate vor der vermarktung.Wein Care XCLNT 2014
Wein Care XCLNT 2014Um eine niedrige leistung und eine höhere konzentration in der frucht, durchgeführt wurde die beschneidung zu einer "knospe" - ansicht, in jeder der sorten. Erhalten 1600 kg/Ha für die Grenache und 2900 kg/Ha auf Cabernet und 3500 kg/Ha Syrah.Ausarbeitung: Mazeration während prefermentativa 7 tage bei einer konstanten temperatur von 10°C. Gärung durchgeführt, in tanks verjüngt bis zu einer temperatur von 30°C. Nach abschluss der alkoholischen gärung, der wein bleibt in mazeration mit den schalen während 22 Tage. Entwickelt die malolaktische im fass.Der wein geht in französischen barriques aus Allier-eiche, wo bleibt die zeit 16 Monate. Während der reifung wird der wein gelitten 4 trasiegos.Wein Proelio Stamm zu Stamm
Wein Proelio Erziehung 2014Rotwein Proelio Stamm zu Stamm ist gefertigt aus einem 100% Tempranillo aus reben auf glas, mehr 45 Jahre alt, befinden sich auf einer höhe von mehr als 650 m und richtung norden, nach gesetzt werden, um eine doppelte auswahl: das gelände, herrscht kalkstein mit felsbrocken und die stämme, die auswahl der von einer geringeren belastung der natürlichen traube kleiner.Ausgewählten weinlese in kisten 18 kg, gekühlt bei 5 ° C für 12 stunden vor der verarbeitung auf tisch - auswahl. Ausarbeitung mit ein 40% von ganzen trauben ausgewählt und lauffläche auf traditionelle weise. Der rest malolaktische gärung im edelstahlkessel und verwenden. Mazeration prefermentativa in der kälte, nach der die trauben gären mit ihren einheimischen hefen. Die arbeit mit dem hut erfolgt ohne die verwendung von pumpen mit bazuqueo. Malolaktische gärung in fässern 225 L eiche französisch. Nach einem ausbau von 10 Monate, geht fudres - 2500 L während 7 monate, nach denen erfolgt die verfeinerung in behältern aus beton.Wein Proelio Erziehung 2016
Wein Proelio Erziehung 2016Zwei konzepte sind, geben inhalte Proelio Erziehung 2014: man ist semantischen, im zusammenhang mit dem namen marke (vom lateinischen "proelium", bedeutet sowohl "kampf" als "kraft" oder "hartnäckigkeit", mit der sich jede arbeit), und das andere, viel interessanter, ist önologischen, denn seit seinem ersten jahrgang, im Jahr 2012, hat natürlich eine wette expliziten ausdruck modernen konjugat - "zucht" wird traditionell mit der des territoriums aus dieser vergangenen sommer war bekannt als "Rioja Oriental", anstelle des antañón name “Rioja Baja. Die beiden weingüter von Nalda (Rioja) gehören zu der gruppe, Palast, Vinothek und voneinander getrennt durch nur hundert meter, Proelio widmet sich ausschließlich auf die herstellung von rotweinen, während in Nivarius form geben, die weißen. Der Proelio Zucht interessieren sowohl die rebfläche hohe alter (im durchschnitt mehr als vierzig jahren) in der nachbargemeinde von Clavijo, die mazeration vor der gärung von der trauben (zwischen 48 und 72 Stunden) vor der gärung in rostfreien tanks, die gemessene erziehung 12 monate in neuen fässern und zweiten nutzung, und die ruhe und die homogenisierung der rückseite des weins bis zu seiner abfüllung im august 2016.- Intensive farbe, granat, rötlich mit rötlichen reflexen von enormer intensität, das Proelio Erziehung 2014 zeigt mächtig in der nase, eine wilde frucht (rote und schwarze) optimale reife und frische, feine notizen und gerösteten, zarte nuancen licorosos und konfitüre, die sie veranlassen, aufrauen der dulcedumbre fallen, ohne jemals auf sie, würzigen noten und cremigen eiche, ein charakter, balsamico (Thymian, lakritz-schwarz, kräuter duftenden) und blumen, und ein außergewöhnliches mineral - außergewöhnliche natur der geographischen, bekräftigt außerdem die werte für frische und rechnet die schlemmerei ihren gaumen. Im mund die frucht wird angezeigt, fleischig (kirschen, pflaume neu) sehr konstruierten mit die eiche, würzig und cremig (Kakao) und ein einzigartiger ausdruck (fast ersten) tief telúrica und mineral (graphit, torf, unterholz), riesige textur, struktur und konzentration, kräuter und lakritze, am gaumen mittlere, notizen acídulos (frutillos, bitter orange), tannine, schmackhafte und feste, und ein langes finale, in dem wieder die werte mineralien zusammen etwas floralidad duftend und süß (Lavendel) verlängert die expression von außerordentlichen form.Winzer: Paulus Während91 pts und 4 sterne Guía Peñín 2017 "Leistungsstark, niedrig hängenden Früchte, und würzig."91 pts James Suckling 24/07/2017 "Floral, leicht und delikat."Weitere auszeichnungen90 pts Gilbert & Gaillard 2016 "Ein wein von großer eleganz." (hinzu 2012)90 pts Verema - 13/02/2015 (hinzu 2012)Wein Peñamonte Fass
Peñamonte fass 5 MonateRebsorten: Tinta de Toro 100%. Aus weinbergen mit plantagen direkte reben - "Vitis vinifera", niedrigen dichten stämme, wenig produktion und sehr robust.AusarbeitungAusarbeitung: Erstellung klassischen trauben despalilladas und estrujadas, gärung und mazeration sehr kontrolliert, auf der suche nach einem traditionellen wein, der ohne manipulationen, markieren sie ihre funktionen über differentiale, aber gleichzeitig moderne und dem aktuellen geschmack.ErziehungErziehung: Leichte verbleib in neuen fässern aus amerikanischer eiche (fünf monate) auf der suche nach kaufen feinheit der farbe, die komplexität der nase und sanft auf den mund.Wein Peñamonte Crianza
Peñamonte Crianza 2014Box 6 FlaschenHergestellt aus Tinta de Toro-Trauben 100%. Aus weinbergen mit plantagen direkte, niedrigen dichten stämme, wenig produktion und sehr robust. Erstellung Klassischen kontrollierten gärung mit mazeration lange, um eine gute struktur, hervorhebung ihrer natürlichen persönlichkeit und eine positive entwicklung im laufe der zeit.Erziehung: Erziehung: 8 monate in fässern aus amerikanischer eiche und 6 monate ruhe in der flasche reifen, auf der suche nach hervorheben seiner komplexität und rundheit bei ihrer weinprobe.Wein Flor de Pingus 2017
Die Blume des Pingus 2017 Es ist der zweite Wein vom Weingut Dominio de Pingus und einer der erfolgreichsten, ein Maßstab unter den Weinen der Appellation Ribera del Duero.Jahrgang 2016 der Flor de Pingus hat es geschafft 94 punkte in der letzten ausgabe des guía Peñín, sie belief sich damit auf dem podium der besten spanischen weine. Peter Sisseck, der berühmte önologe dänisch leben in Ribera del Duero, erhalten, fügen sie nach fügen sie hervorragende bewertungen für ihre weine.Wein Vega Sicilia Valbuena 5º Jahr 2015
Vega Sicilia Valbuena 5º 2014 / verschiedene Formate
Die fast 1.000 ha, aus denen sich die finca Vega Sicilia, 210 widmen sich dem anbau der reben, wo koexistieren 19 arten von böden, geteilt umgang mit 52 die chargen mit besonderheiten der konkreten. Bei der bildung dieser böden besonders wichtig war der einfluss des kurses auf den fluss Douro und im laufe der zeit.140 diese ha wird verwendet, um zu produzieren Valbuena 5º jahr. Eine einzigartige finca und magische, mit einem handling von weinberg, es ermöglicht die herstellung von weinen, die mythischen.Valbuena ist der reinste ausdruck der rotwein Vega Sicilia, mit einer erziehung, die, zwischen holz und flasche, erreicht eine laufzeit von fünf jahren, den namen gibt wein: Valbuena 5º. Holz, französische und amerikanische, barriques 225 liter-neue und gebrauchte, tinos - 20.000 liter... Ein komplexer und langfristiger prozess, um einen großen wein.Valbuena gibt immer das gesicht, komplett, elegant und ernst. Es ist ein wein, der immer eroberung.Jahr opulent, konzentrat, frech und, ganz sicher, mit einer großen tour.Vega Sizilien Einziger 2006
Vega Sizilien Einziger 2006 *
Die fast 1.000 ha, aus denen sich die finca Vega Sicilia, 210 widmen sich dem anbau der reben, wo koexistieren 19 arten von böden, geteilt umgang mit 52 die chargen mit besonderheiten der konkreten. Bei der bildung dieser böden besonders wichtig war der einfluss des kurses des flusses Duero, und im laufe der zeit.40 diese ha wird verwendet, um zu produzieren Unico. Eine einzigartige finca und magische, mit einem handling von weinberg, es ermöglicht die herstellung von weinen, die mythischen.Die aufzucht der Einzige ist wahrscheinlich die längste der welt, dauernd mindestens zehn jahre zwischen holz und flasche. Holz, französische und amerikanische, barriques 225 liter-neue und gebrauchte, tinos - 20.000 liter... Ein komplexer und langfristiger prozess um eine legendäre wein.Unico ist ein wein für die ewigkeit. Die außerordentliche fähigkeit des alterns zeigt der wein findet man nur in einigen terroirs der welt. Wein unnachahmlichen stil und reife, wo der alterungsprozess läßt die mystische essenz. * Überprüfen Sie vor dem Kauf die Vintage-VerfügbarkeitWein Marques de Peñamonte Crianza
Marques de Peñamonte BuchungAusarbeitungMit trauben tinta de Toro 100%. Aus alten reben, die die reblaus widerstanden, mit breiten rahmen plantage, sehr robust und wenig produktion.AusarbeitungErstellung klassischen trauben despalilladas und estrujadas, aus einer sorgfältigen auswahl. Gärung und mazeration sehr kontrollierten edelstahltanks.ErziehungErziehung für zwölf monate in fässern aus französischer eiche. Reifung in der flasche zeit für die erreichung seiner fülle.