WeinbergeStab rosé ist ein rosé-wein trocken, wurde aus den rebsorten Garnacha tinta, aus den weinbergen von Rioja Ost-und Viura, aus den weinbergen von Rioja Alta.
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Weißwein – Petit Bernat 2018
Weißwein Petit Bernat 2018Herstellung: 24.267 Flaschen Weinbereitung:Pressen, desfangado, gärung und zucht über mütter. Kaltmazeration vor dem pressvorgang. Alkoholische gärung von 21 tage 16.Oller del Mas ist teil der Herkunftsbezeichnung Pla de Bages, eine privilegierte gegend, umgeben von bergen wie Montserrat, oder der Parc Natural de Sant Llorenç del Munt i l ' Obac. -
Weißwein Castell Raimat Chardonnay
Chardonnay ist die rebsorte wahrzeichen von Raimat. Handarbeit aus den jahren 70, Chardonnay Raimat bietet weißweine sehr aromatisch, komplexe, frisch und fruchtig. Raimat Castell ist der traum von einem visionär und seiner burg ist die erinnerung. Ein wappen-gravur in stein gefunden, der vor mehr als hundert jahren an der tür der eintrag zeigt eine weintraube und eine hand. Dieses symbol wurde in der quelle der name Raimat ("Raïm", trauben, die auf katalanisch und "mà", hand) und das image der marke. Mit Raimat Castell wir erinnern uns an die ursprünge von Raimat immer noch fest wie die mauern seiner burg.ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG)Der Chardonnay wird schnitt in drei phasen: der erste mit einem alkohol-potenzial 12% (um die aromen der zitrusfrüchte), die zweite mit 13% (tropischen aromen) und das dritte mal mit alkohol potential 14% (aromen von reifen aprikosen). Gelangen die trauben in der nacht, tatsache dass können erreicht, auch bei niedrigen temperaturen, so bleiben die aromen der sorte und vermeiden unerwünschte oxidation. Erfolgt eine pressung sofort, nach durchführung eine natürliche klärung zu niedrigen temperaturen während 24-48h. Einmal sauber die würze, wird trasiega einem edelstahl-tank-anlage mit kälte für die durchführung einer kontrollierten gärung zwischen 16-18 ºC. Nach abschluss der alkoholischen gärung, die weine bleiben in depots, verhindert die oxidation, bis zum zeitpunkt der abfüllung. Dank der möglichkeit der weinlese in einer weise gestaffelt, dadurch erhält man unterschiedliche stile Chardonnay. Die verschnitt besteht in der vermischung dieser stile zu geben, die komplexität dieser wein weiß, ohne abkehr von der ursprünglichen zielsetzung: halten sie den ausdruck der frucht und die frische.PAIRINGRaimat Castell Chardonnay ist die perfekte ergänzung für gerichte mit weißem fleisch, Fisch, Schaltier, Reis, Pasta, und salate.AUSZEICHNUNGEN HINZU 2017GOLDMEDAILLE MUNDUS VINI - 2018 -
Weiß-wein Raimat Solana
Raimat hat ein kontinentales klima mit sehr ausgeprägter und entgegengesetzt: es ist sehr heiß während des tages und die nächte sind sehr frisch. Dieses phänomen verleiht den trauben ein zeichen sehr intensiv. Deshalb, die sonne taucht die weinberge von Raimat ist eine principales protagonisten unserer finca und Raimat Solana, ein weißwein, der weich und cremig, mit floralen noten und weißen früchten, dar.ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG)Die trauben weinlese bei nacht; tatsache dass können erreicht, auch bei niedrigen temperaturen, um zu verhindern oxidation und unerwünschte.Nach dem pressen, der most wird durch einen wärmetauscher kälte bis zu einer temperatur von weniger als 10 ºC um eine klärung statisch und behalten die primären aromen. Der most sauber wird trasiega zu einem tank aus edelstahl, mit kühlsystem, um eine kontrollierte gärung zu 16 ºC während 2 die 3 Wochen. Nach abschluss der alkoholischen gärung, trasegamos weine (immer mit kohlensauere gas in den tanks zur vermeidung von oxidation). Die zwei sorten von trauben, D. O. Festgestellt, abgesehen davon Segre sind eigene weinbereitung separat. Nach abschluss der gärung und gereinigte weine, wir entwickeln das verschnitt.PAIRINGRaimat Solana ist die perfekte ergänzung für gerichte mit geflügel, wie huhn oder truthahn. Auch mit frischen salaten, fische aller art, Schaltier, Reis und Nudeln.AUSZEICHNUNGEN HINZU 2016SILBER-MEDAILLEMUNDUS VINI - 2017 -
Rosé-wein Refrain
AusarbeitungAbbeeren der traube und leichtes anquetschen der trauben. Die vergärung des mostes erfolgt in kontakt mit den schalen (trauben fellen) während 12 stunden in edelstahltanks bei einer kontrollierten temperatur von 20 ºC.PaarungVorspeisen, leichte gerichte, weißes fleisch. -
Albariño Weißwein Leiras
In diesem weiß, entwickelt in den Rias Baixas der Gruppe Codorníu, wir finden frische, mineralität und eleganz, drei qualitäten definiert, dass die weine aus der subregion des Val do Salnés, von wo stammen einige der besten Albariños aus der D. O.Leiras (fincas auf galizisch) ist ein bl Albariño (100%). Dieser wein marida perfekt mit fisch, Meeresfrüchte, Snacks, reis oder nudeln. Ihre struktur ermöglicht es, auch begleitet weißem fleisch oder wurst. -
Rosé-wein Ferré i Catasús – Bin ich ein Rosat
“Ich bin das glück und die liebe, ich bin von der zartheit, ich bin der weiblichkeit, ilumino jeden tag, ich bin ein lächeln, Sóc un Rosat de Ferré i Catasús. "Dieser Rosé drückt die Finesse und Weichheit von Merlot aus, trotzdem aromatisch und fleischig, und nicht zu vergessen, die Größe der Familie von Cabernet ZugehörigkeitsAusarbeitung: Weinlese mechanisiert geerntet in der nacht in der optimalen reife. Mazeration prefermentativa kalt für 6-8 Stunden. Gärung im bottich aus edelstahl 15 -16°C.Paarung:Mit seine intensiv rubinrote farbe und einen alkoholgehalt media, es kann zusammen mit reis und nudeln liefern die weichheit und balance, die sie brauchen, aber sie können auch mit einem salat aus obst, kombination, die sicherlich nicht gleichgültig lassen die liebhaber des guten weins und der mediterranen ernährung. -
Vino tinto Pazo Ribeiro
Kirschrot mittlerer Intensität. Komplexe Aromen von reifen Früchten, mit leichten würzigen und Kräuternoten. Ausgeglichen, fröhlich und guter Geschmack. -
Kam Onkel Goyo 2015
Rotwein Onkel Goyo 2015Onkel Goyo ist eine patentierte marke im jahr 1966. Die hommage an alle, die Gregorios (ihre verniedlichung ist Goyo) der besitzer der bodega, deren handelsname war "BODEGAS PALAFOX". Von anfang an, velvet ist die identität persönliche etiketten dieses weines. Von den anfängen bis zur gegenwart, jede flasche etikett eine. Es ist eine präsentation komplett handgefertigt.Es stellt ein baturro aragon, herausgeputzt mit gürtel (etikett samt) und cachirulo in den kopf (schal tuch).Seit seiner Gründung, dieser wein erhalten hat verschiedene internationale auszeichnungen, die letzten: silber-medaille ONKEL GOYO 2011 im wettbewerb " GARNACHAS DER WELT-und silber-medaille, ONKEL GOYO 2015 im internationalen wettbewerb DECANTER. -
Red Vermouth St. Petroni
In der Welt der Wermut, wahrscheinlich, diese, die Sie vor sich haben ist eine der komplexesten, während auffällig. Die roten Wermut St. Petroni hat Amplitude, Eleganz und eine große Tour von angenehmen Nuancen am Gaumen. Und ist, dass, in ihrer Entwicklung, Die Albariño ist der Protagonist. Eine Vielzahl in den Palast Arrêts gewachsen, gekennzeichnet durch einen leckeren und feinen Geschmack, die das Mikroklima des Tals von Padrón gibt und bekommt diese hervorragende Vorspeise Ergebnis. Sein Produzent, Vermouth Galicia, studiert und gepflegt folgt ein Verfahren zur Herstellung dieses Wermut. Als Erstes, Es wird auf der Hefe für die Differenzierung Schattierungen in Aroma und Geschmack gekeltert. Nach gesteuert Einmaischen 29 Pflanzen, Wermut Pausen und für die Abfüllung mit dem Siegel der St Petroni gefiltert. Ganz Klar, ein großer Begleiter von proprietären Snacks, die gleichgültig jeden Gaumen nicht verlassen werden.
