OD-. Toro

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Rotwein Des Hauses mit leichten anpassungen – Vielleicht

Das Haus Mit Leichten Anpassungen Er hat die Gewohnheit, ihre Weine mit Namen Boleros tauft. Dies wird vor allem durch den berühmten Song inspiriert von kubanischen Künstlers Osvaldo Farrés "Vielleicht, vielleicht, vielleicht". Wir haben einen Wein Balsamico auf der Nase und Mund, mit Aromen von reifen Früchten und einem ausgewogenen Geschmack, schmackhaft und lange.

Weinherstellung

Mechanische Abbeeren und Auswahl der Trauben auf vibrierenden Gürtel. Es encuba Trockeneis die Temperatur auf 6 ° C zu senken und Fermentierung spontan starten mit. Malolaktische gärung im barrique.

Altern

Erziehung 20 monate in eichenfässern französisch, deren 80% Sie waren neu und der Rest verwendet.

Begrenzte Produktion

1.812 Flaschen

Paarung

Weisses Fleisch, rotes Fleisch, traditionelle Küche und mediterrane Küche.
Rotwein Des Hauses mit leichten anpassungen – Kleines Stück Von Mir

Cachito mío ist der name eines bekannten bolero, präsentiert wird dem publikum eine auffällige und gewagte präsentation außen, ist konzipiert als ein wein - geist kühn und innovativ in der D. O. Toro. Wahrer vertreter des zeichens in ihrem keller, es ist erstaunlich, stil, dass er die ganze leistung fruchtige der traube Tinta de Toro, gleichzeitig ist es sehr angenehm zu trinken, mit einer einfachen und zugleich komplexen schritt der mund. . Ausarbeitung Auswahl der trauben im weinberg und in der kellerei, aus alten reben. Die bevorstehenden weinlese, mit insgesamt beseitigung von schrammen und andere fremdkörper. Einmaischen und gärung mit ganzen körnern bei kontrollierter temperatur, finishing mit seiner abgetropft und gepresst bei niedrigem druck. Moderate stabilisierung und abfüllung.
Rotwein Des Hauses mit leichten anpassungen – Angelitos Negros

Angelitos Negros Es ist ein Rotwein mit Do Kyung-soo. Toro, von Rebsorte 100% Tinta de Toro (Tempranillo), von Weinbergen zwischen 20 und 40 Jahre in sandigen Böden mit einem hohen Anteil an Kalkstein und Glas in der traditionellen Art und Weise gewachsen gepflanzt. Trauben für den Wein Angelitos Negros, Sie sind im Vintage wählen und Winzer, eine sorgfältige Auswahl der Trauben leitende, nur diejenigen wählen, die ihre optimale Reife und Gesundheit erreichen. Die Trauben werden Angelitos negros Wein ausgebrütet und in ganzen Körnern fermentiert. Köhlensäuremaischung von eineinhalb, Pressen und für die Milchsäuregärung in Beton Abrasivbearbeitungsvorrichtung. Später Angelitos Negros macht eine Zucht 6 Monate in Fässern sophomores 50% Französisch Eiche und 50% amerikanische eiche.
Wein Peñamonte Fass

Peñamonte fass 5 Monate Rebsorten: Tinta de Toro 100%. Aus weinbergen mit plantagen direkte reben - "Vitis vinifera", niedrigen dichten stämme, wenig produktion und sehr robust. Ausarbeitung Ausarbeitung: Erstellung klassischen trauben despalilladas und estrujadas, gärung und mazeration sehr kontrolliert, auf der suche nach einem traditionellen wein, der ohne manipulationen, markieren sie ihre funktionen über differentiale, aber gleichzeitig moderne und dem aktuellen geschmack. Erziehung Erziehung: Leichte verbleib in neuen fässern aus amerikanischer eiche (fünf monate) auf der suche nach kaufen feinheit der farbe, die komplexität der nase und sanft auf den mund.
Wein Peñamonte Crianza

Peñamonte Crianza 2014 Box 6 Flaschen Hergestellt aus Tinta de Toro-Trauben 100%. Aus weinbergen mit plantagen direkte, niedrigen dichten stämme, wenig produktion und sehr robust. Erstellung Klassischen kontrollierten gärung mit mazeration lange, um eine gute struktur, hervorhebung ihrer natürlichen persönlichkeit und eine positive entwicklung im laufe der zeit. Erziehung: Erziehung: 8 monate in fässern aus amerikanischer eiche und 6 monate ruhe in der flasche reifen, auf der suche nach hervorheben seiner komplexität und rundheit bei ihrer weinprobe.
Wein Marques de Peñamonte Crianza

Marques de Peñamonte Buchung Ausarbeitung Mit trauben tinta de Toro 100%. Aus alten reben, die die reblaus widerstanden, mit breiten rahmen plantage, sehr robust und wenig produktion. Ausarbeitung Erstellung klassischen trauben despalilladas und estrujadas, aus einer sorgfältigen auswahl. Gärung und mazeration sehr kontrollierten edelstahltanks. Erziehung Erziehung für zwölf monate in fässern aus französischer eiche. Reifung in der flasche zeit für die erreichung seiner fülle.
Wein Marques de Peñamonte Buchung 2013

Marques de Peñamonte Buchung Ausarbeitung Gärung kontrolliert werden mit einer langen mazeration in edelstahltanks, mit trauben auswahl von alten reben. 100% Tinta de Toro. Erziehung Lange aufzucht 22 monate in fässern aus französischer und amerikanischer eiche, erhalten einen wein stabilisiert auf natürliche weise, verwirft jede art von klärung und filtration in der tiefe.
Wein Marqués de Peñamonte Private Sammlung

Marquis von Peñamonte Private Sammlung 2014 Ausarbeitung Bodega mit den modernsten techniken der weinbereitung in den verschiedenen phasen der ausarbeitung und kontrolle, sowie neue prozesse fermentativos ultra mazeration zum hervorheben von features, die differenzen in den gewonnenen weine. Dieser wein wurde nicht unterworfen gefiltert in die tiefe oder stabilisierungen bei niedrigen temperaturen, so dass in ihm wir seiner ganzen fülle, aus trauben tinta de Toro 100%.Aus alten reben. Erziehung Erziehung von zwanzig monaten mit einem 200% in neuen fässern, die ersten zwölf monate in fässern aus amerikanischer eiche und anschließend schlafen in fässern aus französischer eiche. Reifung in der flasche für die erforderliche zeit für das erreichen seiner fülle.