Vino Blanco Raimats Seelenflug

Vol d ' Ànima, früher bekannt als Ànima von Raimat, ist der höhepunkt unserer ersten 100 jahre geschichte. Die fliesen, die tragen ihr label sind die gleichen, das leuchten in den mauern der burg von Raimat aus 1935, nach der Reform des Architekten Rafael Masó. Dieser wein repräsentiert einen neuen stil in das haus, um sich an die neuen trends, mit nachhaltigem Weinbau der Sorten, die das Terroir des Weinguts am besten ausdrücken: Chardonnay und Xarel·lo.
Aus dem Jahrgang 2019, Vol d’Ànima de Raimat Blanco pasa a ser ecológico, Wetten auf Biodiversität, Gleichgewicht und Respekt für die Erde.
ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG)
Nach dem pressen, der most wird gekühlt unter 10 ºC, so dass die statische dekantieren durchgeführt, wobei die erhaltung ihrer primären aromen. Dann, der most fermentó bei einer kontrollierten temperatur von 16 ºC während 2 die 3 Wochen. Die drei rebsorten werden fermentaron separat. Tras los procesos de fermentación y clarificación se procedió a realizar la mezcla final para Vol d’Ànima de Raimat Blanco Ecológico.

PAIRING

Vol d’Ànima de Raimat Blanco es un vino que puede maridar con una amplia gama de alimentos, wie kann tapas (tintenfisch, tintenfisch, bravas, salmagundi, russischer salat, usw.), nudeln und reis cremig, weißfisch und meeresfrüchte. Es ist auch ideal mit vögeln.

Beschreibung

Verkostungsnotizen: WOLLEN D’SEELE VON RAIMAT BLANCO

  • VISTA: Hellgelb mit grünlichen reflexen, die zeigen, seine jugend und frische.
  • NASE: Sehr komplex, noten, gelbe frucht wie pfirsich und nektarine, und weiß, birne und melone, gemischt mit noten, zitrus-und tropische, frische hinzugefügt. Diese aromen verwoben mit akzenten von weißen blumen und typischen mediterranen kräutern.
  • MUND: Ein wein, der frisch und jung auf augenhöhe, strukturiert und cremig. Im mund fallen die noten, gelbe frucht, die wir trafen in der nase, mit einem frisch und zitronig, lime lemon, verweilt lange zeit.

 

Das Weingut:

Die heutige landschaft der finca Raimat wenig haben, um sich von ihren anfängen als Manuel Raventós begann ihr traum nach der übernahme von 3.200 hektar ödland in Lleida. In jenen zeiten die finca war nur eine wüste, öde war es schwer, sich vorzustellen, dass sie werden könnten frucht eines tages.

In der mitte der wüste, erwarb die familie Raventós, , erhob sich eine burg auf einem hügel. Ein wappen in stein gemeißelt anderen seite der tür und erklärt, der name Raimat. In ihm erscheinen ein bündel von trauben und eine hand, auf katalanisch "raïm" und "mà", die beispiele für den ursprung des wortes Raimat.

Die weinkeller Raimat ist das ergebnis von zwei projekten, die einzigartige architektur. In 1918, Joan Rubió i Bellver, schüler des berühmten Gaudí, gebaut wurde, was wäre der erste stahlbeton-gebäude in Deutschland und in 1988, Domingo Triay, wäre das für die durchführung der neuen und aktuellen weingut Raimat.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1.5 kg
Art

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