אינטרנט בתחזוקה
הזמנות לא מתקבלות
מצטער על אי הנוחות

EspañolEnglishDeutschFrançaisGalego한국어РусскийاردوNederlandsעבריתItaliano

2024

צפה בהכל
מסננים:

סנן לפי מחיר

  • יין אדום ריימת שקט הטחנה
    יותר מ 100 שנים טחנת רוח ישנה עבדה בחווה זמן רב. כמחווה לכך, הופיע "הטחנה", אחד היינות הטובים ביותר בתולדות ריימאט שחולל מהפכה בעולם היין באמצעות הכנסת זןאלות בינלאומיות כמו קברנה סוביניון. עַכשָׁיו, שוב, טחנה חדשה שתכבד את תקדימיה, יין אדום עדין עם אופי נהדר, משוכלל 100% עם זן דגל ריימת. שִׁכלוּל (ייצור יין)
    נבחרו חוות ה- D.O הטובות ביותר. Costers del Segre de Cabernet de Raimat, כדי להפוך את המונו-וירטואלי הזה לאדום. מיצוי טרום תסיסה קר התבצע כדי להעצים את ניחוחות הפרי ולקבל מבנה וצבע טובים יותר.. התסיסה בוצעה יחד עם הקליפות במיכלי נירוסטה במהלך 10 ימים בטמפרטורה מבוקרת בין 25-28 ºC. במהלך תקופה זו נעשו משאבות בתדירות ובעוצמה שונים, על פי זמן התסיסה בו היה, על מנת להפיק את איכויות הענבים הטובות ביותר. לאחר סיום התסיסה, נשמר המגע עם הקליפות על מנת להשיג מיצוי ארומה גדול יותר, צבע ומבנה. לאחר המיקרציה לאחר התסיסה, היין הופרד מהקליפות, נלחץ ובהמשך החלה התסיסה המלולקטית. חלק מהקברנה עבר תסיסה מלולקטית בחביות וחלק במיכלי נירוסטה, לקבל שברים שונים המשלבים ביניהם את גְזִירָה שיש לנו כרגע.
    צִמוּד
    ריימת אל סילנסי דל מולי היא המלווה המושלם לבשרים אדומים ברוטב שוקולד או פירות שחורים, כמו גם קינוחים של מוס שוקולד ופירות אדומים, עוגות ספוג עם אגוזים וריבות אך ללא קקאו טהור, מכיוון שהטאניניות הכוללת תהיה גבוהה מאוד.

  • יין לבן ריימאט סאירה אלבאריניו
    הכרמים הקיימים והמערכת האקולוגית הופכים את אחוזת ריימאט לגן עדן אמיתי לציפורים. סאירה היא אחת העיירות הקרובות לחווה ושם מקובל מאוד לראות קינים של ציפורים בזמן הנדידה. כסמל של את האירוע הזה הטבלנו את האלבריני הזה בשמו, ריימאט סאירה אלבאריניו, מחווה לחסידות הנפוצות בריימת ובסביבתה. יין לבן מקורי השומר על אופייני הזן, מתן ניואנסים ומורכבות המעניקים לו אישיות ייחודית. שִׁכלוּל (ייצור יין)
    ענבי האלבריניו מגיעים משני כרמים D.O. Costers del Segre שנקצרים בנפרד כאשר ההתבגרות של כל אחד מהם היא בתנאים אופטימליים. כל רכיב מותסס בצורה שונה להשגת מרקם ומורכבות. החלקה הקרה ביותר מותססת בטמפרטורה נמוכה כדי להשיג את רכיב ההדרים. השמנת מגיעה מתסיסות עם שקדים ו בטונה יומי. תווי הווניל והעץ הם תוצאה של תסיסה בקנה. נוסף, כדי להשיג מורכבות רבה יותר, אחוז קטן מאלברנינו התיישן יותר מ- 10 חודשים בחבית. תסיסות מתבצעות עם שמרים נבחרים. היין נשמר בתנאים אופטימליים עד לייצובו., מסוננים ובוקבוקים.
    צִמוּד
    Raimat Saira Albariño הוא ההשלמה המושלמת למנות טיפוסיות המכילות בשר לבן, דג, פירות ים, אורז, ופסטה. יין לבן אידיאלי למטבחים אסייתיים כגון יפני ותאילנדי, tempuras, ירקות בגריל, גם למתאבנים כמו אנשובי, זיזים, תמנון סלמיגונדי, זיתים, וכו.

  • יין אדום ריימת בוירה
    כרמים המכוסים בערפל הם נוף שאי אפשר לטעות בו של ריימת. צפוף ולבן, ניתן לראות כמעט בכל זריחה ושקיעה של החווה. תופעה שכיחה מאוד אך שלא מפסיקה להדהים אותנו. ריימת בוירה תכסה את חושים כאילו הערפל חובק את גפניו. יין אדום העשוי ממנהגים 100% אֵקוֹלוֹגִי, מהכרם אל הכוס.
    שִׁכלוּל (ייצור יין)
    ענבי ה- D.O. קטלוניה נכנסת ליקב במהירות לאחר שנקצרה וממשיכה בשריר קר סביב השטח 15 ºC כדי להיות מסוגל להפיק את הפירות המרבית. גרנצ'ה מותסס בטמפרטורה מבוקרת של 25-28 ºC במיכלי נירוסטה לטובת העמסת פירות, רעננות ואלגנטיות של מגוון זה; חלק קטן מיוצר בטמפרטורה גבוהה יותר כדי לספק טאנין טוב, צבע וניחוחות לתערובת הסופית. לאחר סיום התסיסה, הוא מועבר לטנקים אחרים כדי לבצע את התסיסה המלולקטית.. כל תהליך ייצור היין הזה עוקב אחר עקרונות הייצור האורגני.
    צִמוּד
    ריימת בוירה אידיאלית לבשרים גולמיים כמו טרטר סטייקים ונקניקיות בשר נרפא, חזיר, פשטידת קמח חומוס, לונגניזה ופואט.

  • יין לבן ריימת ונטדה
    הרוח מצאה בית בריימת. נוכח בכל עונות השנה, זה אלמנט מאוד אופייני בחווה שלנו. שמו של יין לבן זה הוא מחווה למעברו המתמיד בכרמים. אם אתם מחפשים תשובות ב- Rלכוון ל, אתה בהחלט תמצא אותם ברוח, וריימת ונטדה, יין עם אלגנטיות, עדין בחך אך בעל גוף ואישיות ייחודיים, עשוי מגרנצ'ה בלאנקה 100% אֵקוֹלוֹגִי. כמו הרוח הנושבת בכרמי היקב, משדר את כוחו בזמן שהוא עובר. עובד (ייצור יין)
    מבקש להשיג את הביטוי המקסימלי של הגרנצ'ה שלנו, צוות יינולוגיה פיתח שיטות ייצור טבעיות ומכבדות עבור ריימת ונטדה. הימנענו משימוש בפרקטיקות המשנות את הביטוי הטבעי של מגוון זה, שמירה על הניחוחות הראשוניים והימנעות מחמצון לא רצוי.
    עם יין זה אנו יכולים להציע זיווגים כגון חזיר יונק פריך עם תפוחים מבושלים, גלילי בצק פילו במילוי עוף צלוי, ריזוטו החץ. ריימת ונטדה מתאימה באופן מושלם לדגים אפויים או על האש ופירות ים, מביא רעננות, תווים צמחיים, רמזים לפרי בלסמי ולבן. אפילו נקניקיות בסגנון קטלאני כמו לונגונגיס או נקניקייה לבנה ושחורה.

  • מעוף הנפש של וינו בלאנקו ריימאט
    מעוף הנשמה, בעבר היה ידוע בכינויו נימה דה ריימת, הוא שיאו של הראשון שלנו 100 שנים של היסטוריה. האריחים שעונדים את התווית שלו זהים שמופיעים על קירות הטירה של ריימת מאז 1935, לאחר הרפורמה שביצע האדריכל רפאל מאסו. יין לבן זה מייצג סגנון חדש בבית על מנת להסתגל לטרנדים חדשים, עם גידול גפנים בר-קיימא של הזנים המבטאים בצורה הטובה ביותר את השטח של היקב: שרדונה וזרלללו. מהבציר 2019, טיסת הנפש של ריימת בלאנקו הופכת לאקולוגית, הימור על המגוון הביולוגי, איזון וכבוד לאדמה.
    שִׁכלוּל (ייצור יין)
    לאחר לחיצה, היבלת התקררה למטה 10 ºC כך שההפצה הסטטית בוצעה על מנת לשמר את הניחוחות העיקריים שלה. הבא, התירוש מותסס בטמפרטורה מבוקרת של 16 ºC במהלך 2 ה 3 שבועות. שלושת זני הענבים הותססו בנפרד. לאחר תהליכי התסיסה והבירור, התערובת הסופית נעשתה עבור Vol d'Ànima de Raimat Blanco Ecológico.
    צִמוּד
    Vol d'Ànima de Raimat Blanco הוא יין שניתן לשלב עם מגוון רחב של מאכלים, איך טאפאס יכול להיות (צ'יפירונים, דיונון, bravas, סלמגונדי, סלט רוסי, וכו '), פסטה ואורז שמנת, דגים לבנים ורכיכות. זה אידיאלי גם עם ציפורים.

  • יין אדום ריימת עבדיה
    ריימת עבדיה הוא היין הייצוגי ביותר בהיסטוריה ומהותו של ריימת, מותג היין הוותיק ביותר ב- D.O. קוסטרס דל סגר. בהשראת העבודה והמסירות שבה הנזירים מבצעים את משימותיהם, האדום הזה משקף את המילהtion, את הסבלנות והידע של היקב. המנזר הראשון נוצר ב 1978 ומאז הוא נותר סמל היקב. שִׁכלוּל (ייצור יין)
    זה מתחיל בקציר לילי כדי לשמר את הניחוחות הראשוניים של הפרי. כשהענב מגיע ליקב, עובר דרך מחליף שמוריד את הטמפרטורה ל 15 ºC, שיישמר למשך 24-48 שעות לביצוע שליטה קרה שתספק יין פירותי ותוסס יותר. לאחר מכן הוא יתסס 25 ºC. כאשר התסיסה הסתיימה, יין אדום זה נשלח למיכלי נירוסטה לתסיסה מלולקטית.
    צִמוּד
    ריימת עבדיה היא בעלת ברית טובה למנות המכילות גבינות נרפאות, ירקות, בשרים, קטניות או כל מיני פסטות.

  • יין ורדים ריימת רוזדה
    באחוזת ריימת נהוג לראות נוכחות של ורדים בין הכרמים. שיח הוורדים הוא בן זוג אידיאלי לגפן, מאחר שורדים עוזרים לזהות מראש מחלה הפוגעת בהם. כל שחר, עלי הכותרת של כל הנהרותהם מתעוררים רעננים מטל הבוקר ומעניק לנו את ההתעוררות הכי יפה. היין הזה הוא מחווה לעובדות האלה. ריימת רוזדה הוא יין ורוד חיוור בוהק, הדומה לזה של עלי כותרת של ורדי האביב הראשונים. מיוצר עם זני הקברנה סוביניון והטמפרניו, רק התירוש הראשון מיועד לרוזה הזה, הכי שברירי ועדין אך בו זמנית, יותר אלגנטי, טרי וארומטי. שִׁכלוּל (ייצור יין)
    הקציר התרחש בלילה, מנצלים את הטמפרטורות הנמוכות ובמהירות, לשמירה על הניחוחות הראשוניים. מגיעים ליקב, לאחר הניתוק ופעם אחת הטמפרטורה של 10 ºC, הענבים נשלחים ישירות לעיתונות למיצוי עדין מאוד. המתודולוגיה בה אנו משתמשים ב- Raimat היא יוצאת דופן; בהתבסס על צבע היעד, היינן מחליט באיזה אחוז מהפרח יש להשתמש ליין זה. כך, בשביל הוורוד הזה, רק התירוש הראשון נועד, זה שברירי ועדין יותר אך בו זמנית, יותר אלגנטי, טרי וארומטי. מזרח, מותסס א 14 ºC לשמירה על כל המורכבות הארומטית של שני הזנים.
    צִמוּד
    ריימת רוזדה היא היין הגסטרונומי, משתלב בצורה מושלמת עם דגים כחולים (טונה, סלמון או סרדינים), צלחות פסטה, פיצה; אורז, טאפאס, סלטים של קטניות, ירקות, עם ציפורי בשר כהות כמו שליו או פסיון.

  • יין אדום ריימת קלאמור
    קלאמור הוא השם שניתן לחלקו התחתון של ההר בו צומחים הכרמים המייצרים יין זה. ורדים עשויים מענביו, אדומים ולבנים. מקום מיוחס באחוזת ריימת שהוליד את אחד היינות הידועים ביותר של הבית מזה שנים..

    צִמוּד

    מושלם עבור מנות עם גבינות מיושנות, מוטבע, חזיר, בשר אדום, חֲזִירִי, צלי טלה וקטניות. גם עם חלזונות.

  • יין רוזה ריימט קלאמור
    קלאמור הוא השם שניתן לחלקו התחתון של ההר בו צומחים הכרמים המייצרים יין זה. ורדים עשויים מענביו, אדומים ולבנים. מקום מיוחס באחוזת ריימת שהוליד את אחד היינות הידועים ביותר של הבית מזה שנים..

    צִמוּד

    זוג עם ירקות, בשרים לבנים, אורז, גבינות רכות ודגים. גם עם מנות לא פורמליות כמו פיצה, מטוגן ופאטס.

  • יין לבן ריימת קלאמור
    קלאמור הוא השם שניתן לחלקו התחתון של ההר בו צומחים הכרמים המייצרים יין זה. ורדים עשויים מענביו, אדומים ולבנים. מקום מיוחס באחוזת ריימת שהוליד את אחד היינות הידועים ביותר של הבית מזה שנים..

    צִמוּד

    השלמה מושלמת למנות עם בשר עוף או לבן, סלטים טריים, דג, אורז ופסטה.

     

  • מנזר יין אדום לפובלט לה פונט וולטדה
    עם המזרקה הסתובבה, מיקב עבדיה דה פובל, התאוששנו מורשת ייצור אבותית שמחזירה אותנו לייצור הראשון בו נעשה שימוש בחבורה כולה. בדקנו איך הבקבוקים האלה מחזיקים מעמד שמרו על זמן עם כל המעלות של יין אדום טרי ומלא חיים. La Font Voltada הוא אחד הכרמים הוותיקים ביותר בטרפט הממוקם בקונקה דה ברברה, בין סראל למונבריו דה לה מארקה, וזה נותן שם ליין המשובח הזה עם תו פרי מאוד נוכחי.
    שִׁכלוּל (ייצור יין)
    עם היין הזה רצינו לשחזר מורשת ייצור אבותית שמחזירה אותנו לעיבודי היין הראשונים שבהם נעשה שימוש בחבורה כולה.. בדקנו כיצד הבקבוקים המיוצרים במערכת זו מחזיקים מעמד ומתוחזקים לאורך זמן עם כל המעלות של יין תוסס וטרי.. הוא נקצר במהלך השבוע השלישי של אוקטובר בקופסאות קטנות, היין מתסיס איתו 100% של הגזע. מותסס במיכלי מלט קטנים, מחקה את פסגות הטמפרטורה האופייניות לתסיסות של המאה הקודמת, ללא תוספת שמרים. הזדקנות לאחר מכן של 14 חודשים בחביות של 600 ליטרים עם יותר משימוש אחד.
    הוסף פרסים 2014
    93 נקודות מדריך PEÑÍN 2018
    92 נקודות מדריך PEÑÍN 2019
    93 נקודות מדריך של 365 ימים (לחיות את היין) 2018
    92 נקודות ספר יין (המדינה) 2018
    הלבוש הטוב ביותר של ה- D.O. CONCCA DE BARBERÀ תחרות CAVA ויין CONCA DE BARBERÀ - 2017

  • מנזר יין אדום של פובלט
    יין עבדיה דה פובלט טינטו רודף אחר שלושה דברים: טְרִיוּת, פרי ואישיות האזור. זה מייצג עבורנו דוגמה מובהקת למה זה יין מקונקה דה ברברה. יש ביטוי לזנים המאתרים את היין געם מקום המוצא שלך. ענב טרפט, זני הילידים וייחודיים מה- D.O. קונקה דה ברברה, זה בא מגפנים בני מאות שנים ומשלב בצורה מושלמת עם הגרוט, גרנאש וטמפרניו, שנותנים מבנה חינוך ומתיקות זה. שִׁכלוּל (ייצור יין)
    יין עבדיה דה פובלט טינטו רודף אחר שלושה דברים: טְרִיוּת, פרי ואישיות מקומית. זה מייצג עבורנו דוגמה מובהקת למה זה יין מקונקה דה ברברה.. יש ביטוי לזנים שמאתרים את היין עם מקום מוצאו. הורות, מכבד מאוד, מתקיים ב בָּרָק של ארבעת אלפים ליטרים ובכלי מים מלט למשך שנה. אנו מוצאים יין קונקה בעליל, עם הרמזים האופייניים לפלפל לבן מטרפט, בליווי הגרוט שמלביש את עמוד השדרה של היין, גרנאש החלק החמדן, עוטף וכולו מעוגל באול דה לבר.
    הוסף פרסים 2015
    92 נקודות מדריך של 365 ימים (לחיות את היין) 2018
    90 נקודות ספר יין (המדינה) 2018
    90 נקודות מדריך PEÑÍN 2018

  • מנזר קוביות יין לבן
    מטרתו של יין עבדיה דה פובלט בלאנקו היא לשקף את הטרואר ממנו הוא מגיע, לכן, במהלך הכנתו אנו מנסים להיות הכי פחות התערבותיים שאפשר. זני המאה של ה- D.O. קונקה דה ברברה שנבחרה לעיבודיון של יין לבן מיושן עבדיה דה פובלט נמצא בין 550 י 700 גובה מטר, על אדמות עניות ועם פרקטיקות אבות שלא השתנו מעט מאז נטיעתן. יין עם גוף ותווים של פרי בשל נולד. שִׁכלוּל (ייצור יין)
    עבדיה דה פובלט בלאנקו שואפת לשקף את הטרור שממנו הוא בא, ולכן במהלך ההרחבה אנו מנסים להיות הכי פחות התערבותיים שאפשר. הענבים נבחרים בפתח הכרם בזמן הקציר, בקופסאות קטנות של 16 ק"ג. עם הגעתו ליקב, הוא נלחץ והתירוש של מקאבאו נמתח ומועבר לדיו מלט שם הוא יתסס בטמפרטורה מבוקרת סביב 16 ºC. לאחר סיום התסיסה, הוא מועבר כדי להפיק את המשקע העבה ביותר, ומשאיר את המשובח ביותר. במהלך החודשיים הראשונים לגידול א בטונה לשבוע ומכאן, רבייה סטטית . פרסים הוסף 2015 93 נקודות מדריך PEÑÍN 2018 91 נקודות מדריך של 365 ימים (לחיות את היין) 2018 92 נקודות מדריך PEÑÍN 2019 90 נקודות ספר יין (המדינה) 2018

  • יין אדום Intramurs de Poblet
    Intramurs de Poblet הוא יין אדום צעיר מיושן מ- Abadia de Poblet עם זני טמפרניו וסירה.. יין זה מדגים את המסורת של ייצור יינות במנזרים הסיסטרסיאניים. האלגנטיות והעדינות שלה הופכים אותו לבן זוג טוב אליוrroces, פסטות, בשרים קלים, קטניות וגבינות. מיושן 4 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. שִׁכלוּל (ייצור יין)
    ייצור יין זה נועד לכבד ולהראות הן את המאפיינים הפנימיים של זני הענבים המרכיבים אותו והן את המאפיינים המיוחדים מאוד של האדמה שממנה נולד ענב זה..
    צִמוּד
    האלגנטיות והעדינות של Intramurs de Poblet Tinto הופכים אותו לבן זוג טוב למנות אורז., פסטות, בשרים קלים, קטניות וגבינות.

  • יין לבן Intramurs de Poblet
    שִׁכלוּל (ייצור יין)
    נקטף והועבר מיד ליקב לצורך לחיצה ישירה, מתלים סטטיים של 48 שעה (ות, יבול מותסס בטמפרטורה מבוקרת של 16 מעלות. היין הלבן הזה נועד להראות מה ענב כמו שרדונה יכול לתת לנו באקלים חם אך גבוה מעל פני הים. ביטוי זני ורעננות בחלקים שווים המסומנים בכוחו של הטרואר.
    צִמוּד
    Intramurs de Poblet Blanco הוא ההשלמה המושלמת לריזוטו, גבינות רכות למחצה, בשרים לבנים, דגים ופירות ים.

  • יין רוזה Viñas de Anna
    שִׁכלוּל (ייצור יין)
    הקציר התרחש בלילה, מנצלים את הטמפרטורות הנמוכות ובמהירות, כדי לשמור על ניחוחות זניים ולהימנע מחמצון לא רצוי. מגיעים ליקב, לחיצה מיידית מתבצעת להמשך, במהלך 24-48h לבצע הבהרה טבעית בטמפרטורות נמוכות. בהתבסס על צבע היעד, היינן מחליט באיזה אחוז מהפרח יש להשתמש ליין זה, זה שברירי ועדין יותר אך בו זמנית, יותר אלגנטי, טרי וארומטי. ברגע שהוורט נקי, הוא מועבר למיכל נירוסטה עם מערכת קרה כדי לבצע תסיסה מבוקרת בין 16-18 ºC. לאחר התסיסה האלכוהולית, היינות נשמרים במיכלים, הימנעות מחמצון שלה, עד לבקבוק.
    צִמוּד
    וינה דה אנה פינו נואר הוא היין הגסטרונומי, שמשתלב בצורה מושלמת עם מספר גדול של מנות. השלמה מושלמת למנות המכילות דגים כחולים (טונה, סלמון או סרדינים), אורז, ופסטה. אידיאלי גם להתאמה עם סלטים של קטניות, ירקות, עם ציפורי בשר כהות כמו שליו או פסיון. אידיאלי לטעום בכוס עם כל מיני טאפאס.

  • יין לבן הכרמים של אנה
    שִׁכלוּל (ייצור יין)
    ענבי שרדונה מגיעים מחלקות שונות, עם קומות וחשיפות שונות; המטרה היא לקבל תמהיל עם מספר רושמים, שנותנים לנו מרקם, גוּף, רעננות ומתיקות. בידול זה מאפשר לנו להשיג יין בעל איכויות יוצאות דופן תוך שמירה על הבעת הפרי.. הענב נכנס ליקב במהלך הלילה, בטמפרטורות נמוכות, כדי לשמר את ניחוחות הזן ולהימנע מחמצון לא רצוי. לחיצה מיידית מתבצעת, למועד מאוחר יותר, במהלך 24-48 שעות לבצע הבהרה טבעית בטמפרטורה נמוכה. ברגע שהוורט נקי, הוא מועבר למיכל נירוסטה עם מערכת קרה לביצוע תסיסה מבוקרת בין 16-18 מעלות צלזיוס. לאחר התסיסה האלכוהולית, טנקי שרדונה השונים מעורבבים על פי הוראות היינן להשגת תערובת סופית.
    צִמוּד
    וינה דה אנה שרדונה היא ההשלמה המושלמת למנות טיפוסיות המכילות בשר לבן, דג, פירות ים, אורז, ופסטה. אידיאלי גם למטבחים אסייתיים כמו יפנים ותאילנדים, tempuras, וירקות על האש.

  • יין אדום Viña Extrísima Masía Bach
    מסיה באך הוקמה בראשית המאה הקודמת על ידי האחים פרה ורמון באך, יצרני בדים. הם רצו לקשר בין מסורת הכותנה הטובה ביותר לגידול גפנים, ולתת את שם הכותנה הטובה ביותר "אקסטריסימו" הכרמים הטובים ביותר שממנו הגיעו בעבר יינות מסיה באך. עצת יינן צריכתו מומלצת במהלך השנה שלאחר הקציר. צִמוּד זה אדום צדדי, בעל ברית מושלם למגוון גדול של מאכלים: ירקות ובשרים קלויים או צלויים, פסטה, דגים יציבים ושומניים כמו בקלה וטונה המוגשים עם רטבים, אורז מתובל בבשר, פטריות מוקפצות או מבושלות, נקניקים וגבינות למחצה.

  • יין רוזה Viña extrísima ורד יבש Masia Bach
    מסיה באך הוקמה בראשית המאה הקודמת על ידי האחים פרה ורמון באך, יצרני בדים. הם רצו לקשר בין מסורת הכותנה הטובה ביותר לגידול גפנים, ולתת את שם הכותנה הטובה ביותר "אקסטריסימו" הכרמים הטובים ביותר שממנו הגיעו בעבר יינות מסיה באך. עצת יינן היין צפוי להגיע למלואו המקסימלי במהלך השנה הראשונה, שמירה על מצב טוב שנה אחת ועוד. יש לאחסן במקום יבש ללא חשיפה לאור שמש ישיר. צִמוּד אידיאלי לליווי שלל מנות; מנקניקיות, אורז ופסטה, אפילו דג בשר יציב כמו דג נזיר, בַּקָלָה, טונה ובשר לבן.

  • יין לבן אקסטריסימו מסיה באך חצי מתוק
    מסיה באך הוקמה בראשית המאה הקודמת על ידי האחים פרה ורמון באך, יצרני בדים. הם רצו לקשר בין מסורת הכותנה הטובה ביותר לגידול גפנים, ולתת את שם הכותנה הטובה ביותר "אקסטריסימו" הכרמים הטובים ביותר שממנו הגיעו בעבר יינות מסיה באך. יין שהפך את היקב למפורסם. החיך הרך והמתקתק שלו סימן עידן ואיתו תקדים ליינות מתוקים איכותיים. הארומה הפירותית שלו הועצמה על ידי שהותו בחבית.. Consejo del enólogo Se espera alcance su máxima evolución en dos años, נשאר במצב טוב במהלך 5 שנים. Maridaje Complemento perfecto para repostería, גבינות אווז וכחול. זה גם מלווה טוב למתאבנים, תבשילי פירות ים ודגים.

  • יין לבן אקסטריסימו יבש מסיה באך
    מסיה באך הוקמה בראשית המאה הקודמת על ידי האחים פרה ורמון באך, יצרני בדים. הם רצו לקשר בין מסורת הכותנה הטובה ביותר לגידול גפנים, ולתת את שם הכותנה הטובה ביותר "אקסטריסימו" הכרמים הטובים ביותר שממנו הגיעו בעבר יינות מסיה באך. התערובת המקורית של שרדונה המושלמת על ידי Xarel lo ו- Moscato מביאה ללבן שממלא את החך ברעננות.. זה לבן יבש עם אופי, ideal para acompañar cualquier tipo de comida Consejo del enólogo Se recomienda su consumo durante el año posterior a la cosecha. מגישים בין 8 y 10 מעלות צלזיוס. Maridaje Complemento idóneo para acompañar aperitivos, פירות ים, סרטנים, דגים ובשר לבן.

  • Vino Care Tinto Roble 50cl. 2017
    Vino Care Tinto Roble 50cl. 2017 הזנים השונים צוינו בנפרד בהתחשב במחזורי הבגרות השונים שלהם.. הענבים האלה נמחקו פעם ובלי ריסוק, הם נלקחו לתסיסי נירוסטה חרוטיים. לאחר מריחה קרה (9ºC) בְּמַהֲלָך 8 ימים, תסיסה אלכוהולית בוצעה עם שמרים מובחרים, נותנים לטמפרטורה להגיע ל-24ºC. לאחר הגילוי, היין עבר תסיסה מלולקטית ולאחר ערבוב שני הזנים (50%) עבר מנוחה בחביות אלון אמריקאי חדשות עבור 4 חודשים.

  • Care Red Oak Wine
    Care Red Oak Wine 2017 הזנים השונים צוינו בנפרד בהתחשב במחזורי הבגרות השונים שלהם.. הענבים האלה נמחקו פעם ובלי ריסוק, הם נלקחו לתסיסי נירוסטה חרוטיים. לאחר מריחה קרה (9ºC) בְּמַהֲלָך 8 ימים, תסיסה אלכוהולית בוצעה עם שמרים מובחרים, נותנים לטמפרטורה להגיע ל-24ºC. לאחר הגילוי, היין עבר תסיסה מלולקטית ולאחר ערבוב שני הזנים (50%) עבר מנוחה בחביות אלון אמריקאי חדשות עבור 4 חודשים.

  • Care Red Oak Wine 2017
    Care Red Oak Wine 2017 הזנים השונים צוינו בנפרד בהתחשב במחזורי הבגרות השונים שלהם.. הענבים האלה נמחקו פעם ובלי ריסוק, הם נלקחו לתסיסי נירוסטה חרוטיים. לאחר מריחה קרה (9ºC) בְּמַהֲלָך 8 ימים, תסיסה אלכוהולית בוצעה עם שמרים מובחרים, נותנים לטמפרטורה להגיע ל-24ºC. לאחר הגילוי, היין עבר תסיסה מלולקטית ולאחר ערבוב שני הזנים (50%) עבר מנוחה בחביות אלון אמריקאי חדשות עבור 4 חודשים.

  • טיפול יין Crianza
    טיפול יין Crianza בתהליך העיבוד מתבצעת התסיסה לפני תסיסה במהלך 6 ימים בטמפרטורה של 10 מעלות צלזיוס. טמפרטורת התסיסה הורשתה להגיע ל -26 מעלות צלזיוס. לאחר תסיסה אלכוהולית, היין נשאר מקושק עם הקליפות ל 15 ימים. תסיסה מלולקטית מתרחשת בטנקים. הורות במהלך 12 חודשים אלון אמריקאי, יליד יערות קנטקי.
  • מציין מקום

    Proelio יין Cepa a Cepa
    כך היין Crianza 2014 היין האדום Proelio Cepa a Cepa עשוי מ 100% טמפרנילו מגפנים בזכוכית, של מעל 45 שנים, ממוקם בגובה גבוה יותר מ 650 כיוון מ 'וצפון, לאחר שנבחרה למבחר כפול: זו של הארץ, גיר עם סלעים ושל גפנים, לבחור את אלה עם העומס הטבעי הנמוך ביותר ואת החבורה הקטנה ביותר. בציר נבחר בקופסאות של 18 ק"ג שמקוררים עד 5 מעלות צלזיוס במהלך 12 שעות לפני שעובדו בשולחן הבחירה. פירוט עם א 40% ענבים שלמים נבחרים ומועכים בצורה מסורתית. השאר גזורים ומעוכים. קוצץ טרום תסיסה קר שאחריו הענבים מתסיסים עם השמרים הילידים שלהם. העבודה עם הכובע מתבצעת ללא שימוש במשאבות באמצעות אגרוף למטה. תסיסה מלולקטית בחביות של 225 אלון צרפתי ל. לאחר חינוך של 10 חודשים, עובר לפושטים של 2500 L במהלך 7 חודשים שלאחר מכן הזיקוק נעשה במיכלי בטון.
  • מציין מקום

    כך היין Crianza 2016
    כך היין Crianza 2016 ישנם שני מושגים הנותנים תוכן לפרואליו קריאנזה 2014: אחד הוא סמנטי, קשור לשם המותג (דל לטיני "קרב", שמשמעותו הן "קרב" והן ה"מאמץ "או ה"עקשנות" איתם מתמודדת כל משימה), והאחר, הרבה יותר מעניין, זה יינולוגי, מאז מהבציר הראשון שלה, בשנה 2012, פירושו מחויבות מפורשת לביטוי המודרני והמשולב ביותר של "הזדקנות" מסורתית לזו של השטח שמאז הקיץ האחרון נקרא "ריוחה מזרחי", במקום השם הישן של "ריוחה באחה. משני היקבים של נאלדה (ריוחה) השייכים לקבוצת Palacio Vinoteca ומופרדים במאה מטרים בלבד, Proelio מוקדש אך ורק לייצור אדומים, בעוד שבניבריוס הם מעצבים את הלבנים. דל פרואליו קריאנסה כל כך מתעניין בכרם הישן (בממוצע למעלה מארבעים שנה) בעיריית Clavijo השכנה, כמו המשרעת טרום התסיסה של הענב (בֵּין 48 י 72 שעה (ות) לפני התסיסה במיכלי אל חלד, החינוך המדוד של 12 חודשים בחביות שימוש חדש ושני, והשאר ואחריו הומוגניזציה של היין עד לבקבוקו באוגוסט 2016. צבע נופך אדמדם עז עם השתקפויות אדמדמות בעוצמה עצומה, הפרואליו קריאנזה 2014 זה חזק על האף, עם פרי בר (אדום ושחור) של בגרות וטריות מיטביות, תווים קלויים משובחים, רמזים עדינים של משקאות וריבה שגורמים למתיקות לטגן מבלי ליפול לתוכו, תווים חריפים וקרמיים של אלון, אופי בלסמי בולט (טימין, ליקוריץ שחור, עשבי תיבול ריחניים) ופרחוני, ורקע מינרלי יוצא דופן בעל אופי גיאוגרפי יוצא דופן, מה שמאשר גם את ערכי הרעננות ומצפה לעסיסי החיך שלך. בפה הפרי בשרני (מנופים, שזיף חדש) ארוג מאוד באלון החריף והקרמי (קקאו) וביטוי יחיד (כמעט ראשוני) טלורי ומינרל עמוק (גרָפִיט, טורבו, סְבַך), מרקם ענק, מבנה וריכוז, עשבי תיבול וליקריץ על החיך האמצעי, תווי חומצה (תותים, תפוז מר), טאנינים טעימים ומוצקים, וסיומת ארוכה בה ערכים מינרליים מופיעים מחדש יחד עם פרחוניות ריחנית ומתוקה מסוימת (אֲזוֹבִיוֹן) שמאריך את הביטוי בצורה יוצאת דופן. יינולוג: פבלו טסקון 91 נק 'y 4 כוכבים מדריך פנין 2017 "חָזָק, פרי בוגר, חָרִיף." 91 נק ' ג'יימס יונק 24/07/2017 "פִּרחִי, קל ועדין." עוד שבחים 90 נק 'גילברט & גילארד 2016 "יין בעל אלגנטיות רבה." (לכלום 2012) 90 נקודות ורמה - 13/02/2015 (לכלום 2012)