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ollauri (Rioja)

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  • Vin Rosé Beronia – Beronia Rosé
    VINIFICATION ET VIEILLISSEMENT
    Beronia Rosado effectue une macération à froid de doit en contact avec les peaux, arriver à extraire les arômes primaires de la Grenache et, ultérieurement, de la fermentation alcoolique pendant quinze jours.
    JUMELAGE
    Idéal pour accompagner des salades, du riz et des pâtes et du poisson blanc dans l'ensemble de leurs différentes élaborations, ainsi que de la viande blanche et d'un peu de graisse.

  • Le vin blanco Beronia Blanco Viura
    VINIFICATION ET VIEILLISSEMENT Vin avec une forte personnalité due à sa production. Macération à froid de doit en contact avec les peaux arriver à extraire les arômes primaires de la variété.
    JUMELAGE Idéal pour accompagner les salades et les poissons blancs dans l'ensemble de leurs différentes élaborations, ainsi que de la viande blanche et d'un peu de graisse.

  • Vino tinto Beronia Crianza 25 cl.
    VINIFICATION ET VIEILLISSEMENT Après une lente fermentation Alcoolique, effectue la fermentation malolactique, et le reste 12 mois dépôts. Par la suite, ce vin a été transféré à de barils mixte: des douves de chêne américain et le fonds de chêne français, où il reste un minimum de 12 mois. Elle est suivie par un temps dans la bouteille avant la mise sur le marché.
    JUMELAGE Il est le compagnon idéal pour les plats de pâtes, les légumes et les viandes.

  • Vin rouge Beronia – Beronia 3/8 Favoriser 2015
    VINIFICATION ET VIEILLISSEMENT Après une lente fermentation Alcoolique, effectue la fermentation malolactique, et le reste 12 mois dépôts. Par la suite, ce vin a été transféré à de barils mixte: des douves de chêne américain et le fonds de chêne français, où il reste un minimum de 12 mois. Elle est suivie par un temps dans la bouteille avant la mise sur le marché.
    JUMELAGE Il est le compagnon idéal pour les plats de pâtes, les légumes et les viandes.

  • Vino tinto Beronia Crianza
    VINIFICATION ET VIEILLISSEMENT Après une lente fermentation Alcoolique, effectue la fermentation malolactique, et le reste 12 mois dépôts. Par la suite, ce vin a été transféré à de barils mixte: des douves de chêne américain et le fonds de chêne français, où il reste un minimum de 12 mois. Elle est suivie par un temps dans la bouteille avant la mise sur le marché.
    JUMELAGE Il est idéal pour accompagner les rôtis, côtelettes grillées, saucisson ibérique, ou fromages secs.

  • Vin rouge Beronia – Beronia Crianza 2014 (Magnum)
    VINIFICATION ET VIEILLISSEMENT Après une lente fermentation Alcoolique, effectue la fermentation malolactique, et le reste 12 mois dépôts. Par la suite, ce vin a été transféré à de barils mixte: des douves de chêne américain et le fonds de chêne français, où il reste un minimum de 12 mois. Elle est suivie par un temps dans la bouteille avant la mise sur le marché.
    JUMELAGE Il est idéal pour accompagner les rôtis, côtelettes grillées, saucisson ibérique, ou fromages secs.

  • Vin rouge Beronia 2013
    VINIFICATION ET VIEILLISSEMENT Ce vin est fait à partir d'une sélection des meilleurs raisins des vignobles de Tempranillo plus, Graciano et Mazuelo. Après une lente et attentive de fermentation contrôlée avec de pompage sur les journaux pour en extraire la couleur et les arômes sont souhaitées, ce vin est resté pour 20 mois en barriques mixte de chêne français et américain, obtenir une évolution lente et harmonique. Plus tard, il a complété son rôle parental pendant 16 mois en bouteille avant d'aller au marché.
    JUMELAGE Parfait pour accompagner les rôtis, côtelettes grillées, Chorizo iberico, ou fromages secs.

  • Vin rouge Beronia 198 Barils 2008 (Réservation)
    VINIFICATION ET VIEILLISSEMENT Sélection de raisins provenant de vignes d'un âge de plus de 60 ans. Ce vin est vieilli dans une sélection des meilleures barriques neuves et mixte, pendant 24 mois. Par la suite compléter leur élevage pour deux ans dans la bouteille, à la réalisation de leur équilibre parfait.
    JUMELAGE Ce vin se combine parfaitement à la fois la cuisine, que de la cuisine traditionnelle.

  • Vino tinto Beronia Gran Reserva 2009
    VINIFICATION ET VIEILLISSEMENT Après une sélection rigoureuse et la fermentation du raisin, il a été un vieillissement de 27 mois en fûts de chêne français, Par soutirage semestre, nous obtenons une évolution lente et ordonnée de caractères. Reste 36 mois en bouteille avant d'aller au marché.
    JUMELAGE accompagnement idéal pour la viande rouge, rôti de boeuf, les fromages et les desserts au chocolat.

  • Vin rouge Beronia – III.C. Beronia 2008
    DÉVELOPPEMENT Il fait partie de la sélection de vignes de plus de 70 ans, en plus l'utilisation de nos vignes prefiloxéricos. Pré-fermentation à froid macération pendant quelques jours, fermentation alcoolique en dessous de 26 ° C avec de pompage sur les journaux. Vieillissement en barriques neuves de chêne français pendant 14 mois. PRIX 91 points 2012 Parker (Le Wine Advocate) SERVICE ACCORD METS ET Parfait avec les viandes rouges comme le t-bone steak, steak, filet de bœuf ou de fromages affinés de les moutons.