Vin rouge Beronia 198 Barils 2008 (Réservation)

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  Le vin blanco Beronia Blanco Viura

  ELABORACIÓN Y CRIANZA Vino de marcada personalidad debido a su elaboración. Macération à froid de doit en contact avec les peaux arriver à extraire les arômes primaires de la variété. MARIDAJE Ideal para acompañar ensaladas y pescados blancos en sus diferentes elaboraciones, ainsi que de la viande blanche et d'un peu de graisse.
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  Vin rouge Muga – Torremuga Réservation

  Torre Muga est un vin de personnalité extraordinaire, étroitement liée à la philosophie du travail et de la famille. Elaboración La fermentación se produce siempre de forma natural y espontánea. Le raisin fermentará toujours dans les vaisseaux du bois sans contrôle de la température avec des levures indigènes. La macération est variable, mais il peut durer jusqu'à deux ou trois semaines. Le montant total du séjour de ce vin en fût de chêne est 24 mois de qui 18 sont en barriques neuves de chêne français et le reste dans les dépôts de chêne. Après le vieillissement est effectué par un peu de clarification au blanc d'oeuf frais. Prix 95 Points de Parker 94 points Guide Peñín
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  Vin rouge – Reserva Viña Bosconia 2009

  Ajouter caractérisé par l'absence de gelées de printemps, et les bonnes conditions environnementales sont propices à la fécondation et de la maturation du raisin. Tout cela a abouti à une récolte abondante, malgré la souffrance a été instable et orageuse qui a été équilibré de manière optimale les conditions climatiques du mois d'octobre, lumineux et frais. La récolte a eu lieu l'étape-par-étape avec le parfait état sanitaire des raisins. Envejecimiento Es sometido a crianza en barrica durante 5 ans, avec 2 leurs supports par an. Embotellado Clarificado con claras de huevos frescos. Mise en bouteille sans filtration. Maridaje Embutidos, les légumineuses et les ragoûts, les viandes rouges et les combattants, pero también acaba una magnifica comida con quesos o postres de chocolate negro y frutas silvestres.
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  Vin rouge – Muga Crianza 2016

  Elaboración Fermentación con levadura indígena en depósitos de roble. Au cours de la parentalité 24 mois dans des fûts de chêne, arbres sélectionnés dans notre tonnellerie. Avant la mise en bouteille est effectuée clarification au blanc d'oeuf frais. Une fois mis en bouteille soumis à un processus de affiné sur douze mois dans notre cave, comme un minimum. Maridaje Es un vino que podemos maridar con carnes de ternera blanca, jambon ibérique et un certain type de cuisson.
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  Vin blanc demi-doux Bodegas Franco Españolas – Coupe de diamant

  Viñedos Su peculiaridad se encuentra en las variedades que lo componen: Viura et Chardonnay. Traditionnellement, los blancos de Rioja se han basado en su mayoría en la variedad Viura. Cependant, l'adoption de nouvelles variétés par le Conseil de Réglementation des, a permis d'étudier de nouvelles possibilités, de nouvelles assemblées, et comment ne pas, en mesure de mener à bien des projets qui véhiculent de nouvelles sensations. Pour la Taille du Diamant que vous avez sélectionné parcelles différentes, partant de la prémisse que l'âge des vignes de Viura doit être supérieure à 30 ans. Les souches qui sont enracinées dans des sols argilo-calcaires du nord-ouest de la Rioja. La plantation de Chardonnay est situé dans la Rioja media, à une altitude de 690 mètres. Le sol est argilo-sableux. Elaboración Previa maceración en frio, il commence la fermentation de ces deux variétés afin d'en extraire le plus de complexité aromatique que possible. Elle paralyse la fermentation lors de la douceur, l'acidité et la structure sont suffisantes pour obtenir un vin de qualité. Maridaje Aperitivos, Poisson, fruits de mer, riz, desserts, les plats froids.