Albariño / Rias Baixas: Finca Valiñas ( 2019 )

Frades Sea Farm Valiñas, à base de 100% Albariño.
Élaboration: À partir de raisins proviennent de la ferme Valiñas, qui a été planté depuis déjà 30 ans. Tous les raisins sont cave sélectionné à la main, aspect clé de la qualité dans les années comme cette maturation est irrégulière entre les différentes parcelles. Jeter était 15%. Les raisins ont suivi une macération à froid pour quelque chose de plus 20 heures. Après le démarrage de la fermentation du vin en fûts de chêne français où il continue déplacé pendant environ six mois. L'autre partie du vin poursuit son vieillissement sur lies avec des œuvres de dépôts périodiques retirés de lies.

Description

mer-de-frères-Finzi-valineType: Vin blanc
Producteur: Bodegas Mar de Frades
Désignation: D.O.. Rias Baixas
Raisin: Albariño 100%
Recommandé: Tous les types de coquillages, huîtres, couteaux, Poisson, Cuisine japonaise et tendre pâte fromagère.
Graduation: 13º
Température de service optimale: 8E - 10 e
Cata: Jaune paille or brillant . Arôme complexe attrayant et amende de fleurs blanches et de fruits confits, Notes fumées avec des notes de la forêt et le sirop. Crémeux et équipé de structure vivante. Entrez dans la bouche puissante et large, avec des notes d'herbes et le sel subtile et notes balsamiques. Son acidité fraîche et le caractère moelleux anticipent un grand développement dans les prochaines années.

Informations complémentaires

Poids1.5 kg
À rien

2016

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