Description
Notes de dégustation: BODEGAS BAIGORRI – BAIGORRI GARNACHA TINTO 2013
- Nez: D'intenses notes florales et de fruits rouges, avec une grande complexité et l'harmonie de nuances.
- Bouche: Onctueuse, élégant, surround et a une grande expression avec une finale longue et minérale en s'attardant sur la bouche.
La cave
La gravité joue un rôle dans notre cave à vin,en permettant que les raisins arrivent à la fermentation de développer l'ensemble du processus dans un plan vertical, étant tous les mouvements de la de raisin ou de vin par gravité, en évitant tout type de système de levage mécanique.
Il n'y a pas de trémie de réception et de ne pas utiliser les pompes pour le transfert du raisin, ni pour le retour des dépôts qui peuvent l'endommager, de ace tableaux de sélection jusqu'à la mise en bouteille dans les différents niveaux en sous-sol de la Cave, l'optimisation de toutes les phases du processus.
Le barriques neuves de chêne français sont les responsables de la réalisation de l'éducation et de la donner aux vins de ce vignoble, de son point de bois équilibré et de fruits.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.