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Galicia
Venu Sans mots Castro Valdés Albariño 2015
Sans les Mots, c'est un vin blanc de la D. O. Rías Baixas produit par Adegas Castrobrey. C'est un monovarietal Albariño, dont les raisins proviennent de vieilles vignes de plus de 75 ans. Ils sont situés dans 12 hectares de la partie la plus haute de la succession, où le sol est peu profond et la base de granit.Sans parole, il est travaillé à l'aide de techniques avancées de criomaceración et fermentation contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Sans parole, il subit un processus de fermentation. Enfin, est effectué un embouteillage retarder pour venir à l'avant de toutes ses nuances.De couleur jaune paille, propre et lumineux; avec un arôme de fruits frais, avec des notes de fleurs blanches, très minéral et un arrière-plan agréable pour les herbes de la vanité. Dans Tasty, fruité, parfaitement assemblés acidité et une finale fraîche et équilibrée.
Vin De San Clodio Ribeiro 2014
San Clodius est un vin fabriqué à partir de Ribeiro "honnêteté, connaissances et de bon goût", au propriétaire du domaine viticole de définition, cinéaste José Luis Corde."Depuis le premier millésime réalisés dans 2005, ont été appliquées dans leur préparation des critères d'assurance qualité au-dessus de la rentabilité"Il en résulte un excellent vin, nuancée que ce est un plaisir pour le nez et la boucheÉlaborationBlanc jus de goutte du pressurage doux des raisins natif Treixadura (70,50%), Godello (8,60%), Torrontes (7,50%), Loureira (5%) et Albariño (4,70%) et Loureira (8,60%), produite sur nos fermes Cubilledo , Paroisse Gomariz, dans la municipalité de Leiro, Ourense.CataJaune d'or d'intensité moyenne Fruité et complexe, se manifeste Treixadura note qui caractérise. Il est prévu qu'il va évoluer favorablement dans les premières années de la vie En bouche, sec mais doux, plein, glycérique, riche et crémeux avec une fin amère tactile et quelques notes végétales.Vin Âme de Blanc Godello 2019
Vin blanc D. Le. Monterrei avec la variété Godello, avec des raisins provenant de vignes sur des sols composés de schiste dans la vallée de Monterrei (Galicia), en limitant la production par pied de vigne.Jaune pâle avec des irrisaciones vert, propre et avec de brillantes réflexions. Arôme de très bonne ouverture d'esprit et la qualité de l'endroit où ils apparaissent des arômes de fruits tropicaux avec des notes florales. La structure en bouche est comprise entre la lumière et de l'intensité moyenne, soyeuse avec une excellente harmonie et de l'acidité. Très joli et élégant arrière-goût.Vin Pazo do Mar Ribeiro Tinto 2015
Vin rouge fermenté dans de petits conteneurs à température contrôlée, ce bouillon est le résultat d'une sélection rigoureuse des meilleurs raisins de l'Appellation d'Origine Ribeiro. Vous serez surpris par sa personnalité et son grand corps.Vin Veiga da Princesa Albariño 2015
Vin blanc produit dans son intégralité avec le cépage Albariño de la succession de 18 acres dans le Comté de Thé, dans les Rías Baixas appellation d'origine. La conduite de la vigne à développer le Veiga da Princesa Blanc est en treillis, qui permet les raisins sont parfaitement aéré, ensoleillé, et l'idéal, les caractéristiques du terrain granitique d'éviter une grande partie des traitements phytosanitaires, et de fournir un peu de moûts de faible acidité naturellement.
Cela évite la fermentation malolactique et Veiga da Princesa respecte son délicat arôme variétal et la saveur fraîche caractéristique. Couleur jaune citron, il a des arômes floraux et fruités, intense, avec une nette caractère variétal. En bouche, il est frais, untuoso, floral et fruité.
Vin Viña Costeira Mencia 2015
La nouvelle mencía de Viña Costeira est un vin de cépage Mencía, Sousón et Garnacha de vieille vigne, développé sur les rives de la rivières Sil et Bibei. La saveur de la région des highlands de Valdeorras, dans un vin rouge noble et polyvalent.
Il est fabriqué à partir de la sélection du raisin, la récolte se fait manuellement dans des boîtes, la sélection des grappes dans le tableau, concassage et de égrappage à basse vitesse. Sa fermentation est dirigé vers ° -27 ° C et la pressant début avec des pressions très doux.
Couleur rouge cerise avec des reflets violets. Moyen-haut de la couche et à la déchirure abondante. Sur le nez, élégant et complexe, des notes de fruits rouges et de la forêt de bleuets mûrs avec des fonds épicé. Dans la bouche la bouche, glycérique, bien structuré, avec des sensations de minéraux qui évoquent les paysages nobles de Valdeorras. Finale longue et profonde fruits rouges.
Vin Javier Vasallo Ribeiro 2015
Le Ribeiro Javier Vasallo ont exprimé des sentiments de la viticulture respectueuse avec l'environnement et une production durable. Les processus de vin utilisé dans sa préparation ont été adéquates afin de respecter la typicité variétale.Le vin Javier Vasallo maintient l'équilibre des arômes primaires de fruits de variétés indigènes de leur origine: Treixadura, Godello, Albariño et Loureira, arômes épicés et fournis par un subtil le bois, ils donnent de la saveur et de l'arôme de cette terre: Ribeiro.La récolte de 2015, sera l'histoire de l'Ribeiro comme l'un des meilleurs en qualité et en quantité. Nous nous sommes réunis 3.000 livres de raisins d'une qualité extraordinaire qui nous a permis de mettre en bouteille 2.300 bouteilles, tous numérotés sur l'étiquette et étiquette de dos.Albariño – Godello Abadía da Cova 2015
Dans le spectaculaires terrasses de À la Cova, au cœur de la Ribeira Sacra, sur un plancher léger, de granit, de l'ardoise et de la vigne classique, cultivé ce Albariño, qui est complétée avec un 15% de godello, il nous offre un vin d'une grande structure, la complexité et le volume, la création d'un ALBARIÑO UNIQUE en Galice et dans le monde.Vin Albariño Abadía da Cova 2015
Dans le spectaculaires terrasses de À la Cova, au cœur de la Ribeira Sacra, sur un plancher léger, de granit, de l'ardoise et de la vigne classique, cultivé ce Albariño, qui est complétée avec un 15% de godello, il nous offre un vin d'une grande structure, la complexité et le volume, la création d'un ALBARIÑO UNIQUE en Galice et dans le monde.Rosé Amarante Abbey da Cova
La recherche de la plus haute qualité et de respect de l'environnement, il élabore ce vin rouge Abadía da Cova respectueux de l'environnement avec le cépage mencía, qui provient de l'agriculture biologique pratiquée sur les flancs sculptés depuis l'époque romaine.Reste différent de tous. Si l'excellence d'un vin est en équilibre, Abbaye da Cova combine la complexité des grands rouges avec cette finesse du terroir de la Ribeira Sacra toujours encouragé à boire un verre plus. Sa couleur profonde annonce un vin mature et une gamme de sensations.Conserves Ramón Peña: Coques du naturel Rias 30/35
Les coques de la Rias de Galice au naturel Ramón Peña 30/35 piezasLos berberechos Ramón Peña son 100% des estuaires de Galice. Sélectionnez le meilleur produit sur le marché,et commence le processus de suppression sable à travers le débogage. Puis vient la cuisine et la desquamation,enfin est placé dans la boîte manuelle.(La saison de la récolte se étend de Janvier à Avril et Octobre to Décembre)Ingrédients: coques, l'eau et le sel.Poids Net: 115 gr.Poids égoutté: 67 gr.Vin Dona Delfina Rose 2014 – Roandi
DONA DELFINA ROSE, c'est le vin rose, tranquille de Roandi.Élaboré à partir de raisins sélectionnés de MENCIA et ALBARELLO, il a fait une macération à basse température et un peu de pression pour obtenir la couleur lumineuse caractéristique de ce vin. La fermentation se fait en cuve inox à une température de 16 ° C, l'obtention d'un vin très aromatique, frais et vif.Belle couleur framboise, avec des nuances de roses, clair et lumineux. Intense au nez, avec des souvenirs de fruits rouges comme le cassis, cerises, des fraises ou des framboises. Je me souviens de floral de des roses. La bouche, il est doux, frais et équilibré.Vin Dona Delfina Godello 2016 – Roandi
Fait avec de la variété, de GODELLO, l'une des plus anciennes variétés dans le monde. Les vins issus de ce cépage, les vins sont très structurés, large et longue à l'arrière-goût. Le vignoble se trouve sur des terres qui dominent les dalles d'ardoise et de la xistos. Orientation sud, et d'altitude entre 500-600 mètres.DONA DELFINA, est préparé par la sélection rigoureuse de raisins, réglage de la pré-production dans la souche à pas plus de 3 kg/souche, avec appropriée des pressions pour l'obtention du vin, de jaune et de grande qualité. Le traitement s'effectue dans des cuves en acier inoxydable et après une période de repos en bouteille, vient sur le marché pour montrer sa fraîcheur et sa vivacité.Couleur jaune paille, clair. Des arômes de fleurs blanches et de fruits à noyau, sur un fond d'herbes aromatiques. Rafraîchissant. Dans la bouche répète les sensations du nez, grande entrée, très fruité et frais. Persistant en bouche, avec une fin amère, les caractéristiques de la variété GODELLO.PREMIÈRE position dans la Dégustation de la Frontière de vins blancs tranquilles Ibérique convoquée par HG&T 2015 Médaille d'argent dans la distinction du Guide des Vins, De distillats de Galice 2016Vin Alento Godello 2015 – Roandi
Godello à partir de Vieilles vignes sur lies. Soulevées et fermenté en barrique sur lies pendant 6 mois.ALENTO de Roandi, c'est un vin de cépage et expressif. Il s'agit de leurs propres vignobles, vieilles vignes entretenus avec soin, dans un domaine dominé par les dalles d'ardoise et de la xistos. Après une sélection manuelle des meilleurs raisins de GODELLO, votre moût fermente dans barica et conservés pendant six mois sur lies fines, plus tard, il est resté trois mois en bouteille avant d'aller au marché De Couleur or paille, clair, propre. Des Arômes De Fruits, de pomme et de fleurs. Anis de touche qui s'actualiser dans le nez, combiné avec une touche subtile et douce bois. Bonne acidité, très spacieuse. Le poids du fruit et l'arrière-goût de préfet de l'harmonie. Fin amère subtile, typique de la variété Godello.- Médaille d'argent-Guide des Vins, Distillats Caves de la Galice 2015
- Médaille d'argent au salon du Vin et de l'Alimentation Méditerranéenne 2013
- Mention spéciale “Vigneron à d'autres millésimes” à la Foire du Vin de Valdeorras 2012
Vin Albariño Pazo Barrantes
PAZO BARRANTESEl contexto natural bucólico del Pazo de Barrantes y de su finca de doce hectáreas se refleja sin duda en el desarrollo de su uva enriqueciéndose con las múltiples esencias que impregnan su entorno, donner vie à un drapeau albariño avec une personnalité hors du commun, caractère variétal marqué et parfumé et excellente évolution en bouteille.Fromage artisanal de la Galice D. O. Cebreiro Castelo
Fromage artisanal D. O Cebreiro Castelo est reconnu comme le meilleur fromage frais en Espagne à plusieurs reprises et le meilleur fromage de la GaliceArtisanale de fromages frais Castelo de Queixos Castelo de Brañas est de pâtes blanches, doux granuleux et plus facile à étaler qui est fait avec du lait de vache de la Ancares lucenses à la suite d'une recette exclusive et un secret qui vous permet d'obtenir ce fromage si exquis et extraordinaire qu'il a reçu une énorme quantité de récompenses et de reconnaissances. Fromage Castelo est une partie de l'Appellation d'Origine Protégée Ou Cebreiro, la tâche de déterminer, réguler et de s'assurer de la qualité du fromage produites dans cette région de la montagne de la province de Lugo.Boîte 6 btlls. Marqués de Vizhoja 2016 | 4.65 dehors
Vin emblematico vin Marquez de Vizhoja.Look Sa couleur jaune paille avec des notes de vert.
Imprégnese Son arome fin et pénétrant, nous vous rappelons que les légumes et certains fruits.
Comme Son goût fin, équilibré, Je me souvienspour apple, de la poire et des notes de limonade
Vin rouge Abadía da Cova Mencía Écologique
La recherche de la plus haute qualité et de respect de l'environnement, il élabore ce vin rouge Abadía da Cova respectueux de l'environnement avec le cépage mencía, qui provient de l'agriculture biologique pratiquée sur les flancs sculptés depuis l'époque romaine.Reste différent de tous. Si l'excellence d'un vin est en équilibre, Abbaye da Cova combine la complexité des grands rouges avec cette finesse du terroir de la Ribeira Sacra toujours encouragé à boire un verre plus. Sa couleur profonde annonce un vin mature et une gamme de sensations.Vin Albariño Abadía da Cova 2016
Dans le spectaculaires terrasses de À la Cova, au cœur de la Ribeira Sacra, sur un plancher léger, de granit, de l'ardoise et de la vigne classique, cultivé ce Albariño, qui est complétée avec un 15% de godello, il nous offre un vin d'une grande structure, la complexité et le volume, la création d'un ALBARIÑO UNIQUE en Galice et dans le monde.Vin jeune mencía Ne Bernardino
Adega Ne Bernardino vous avez plus de 50 années de l'histoire de la production des vins de la Ribera Sacra.Le vin Ne Bernardino Jeunes,il est produit dans le propre cave à vin, qui est situé dans un ancien bâtiment de pierre, en Sta. Croix Brosmos, dans la municipalité de Sobre province de Lugo. Il a été rénové et modernisé dans l'année 1.999, en le dotant de la technologie la plus récente dans la vinification.Depuis lors et jusqu'à nos jours, il produit des vins de grande qualité, en raison de leur attention, spécial et artesal sélection de la matière première.Vin Javier Vasallo Ribeiro 2016 – Caves de JV
Le Ribeiro Javier Vasallo ont exprimé des sentiments de la viticulture respectueuse avec l'environnement et une production durable. Les processus de vin utilisé dans sa préparation ont été adéquates afin de respecter la typicité variétale.Le vin Javier Vasallo maintient l'équilibre des arômes primaires de fruits de variétés indigènes de leur origine: Treixadura, Godello, Albariño et Loureira, arômes épicés et fournis par un subtil le bois, ils donnent de la saveur et de l'arôme de cette terre: Ribeiro.La récolte de 2015, sera l'histoire de l'Ribeiro comme l'un des meilleurs en qualité et en quantité. Nous nous sommes réunis 3.000 livres de raisins d'une qualité extraordinaire qui nous a permis de mettre en bouteille 2.300 bouteilles, tous numérotés sur l'étiquette et étiquette de dos.Vin Zárate Albariño 2015 – Bodegas Zárate | Rias Baixas
Le ZARATE Albariño 2015 c'est un vin frais, équilibré et élégant, votre mineralizad et de l'acidité naturelle sont les éléments clés de cette balance. Les vignobles de ZARATE a une moyenne d'âge de 35 ans.Boîte 6 les bouteilles de Vino San Clodio Ribeiro 2016 – Bodegas San Clodio
9€/ud
San Clodius est un vin fabriqué à partir de Ribeiro "honnêteté, connaissances et de bon goût", au propriétaire du domaine viticole de définition, cinéaste José Luis Corde."Depuis le premier millésime réalisés dans 2005, ont été appliquées dans leur préparation des critères d'assurance qualité au-dessus de la rentabilité". Il en résulte un excellent vin, nuancée que ce est un plaisir pour le nez et la bouche.
ÉlaborationBlanc jus de goutte du pressurage doux des raisins natif Treixadura (70,50%), Godello (8,60%), Torrontes (7,50%), Loureira (5%) et Albariño (4,70%) et Loureira (8,60%), produite sur nos fermes Cubilledo , Paroisse Gomariz, dans la municipalité de Leiro, Ourense.
CataOr intensité moyenne jaune.Fruité et complexe, se manifeste Treixadura note qui caractérise. On se attend à évoluer favorablement dans les premières années de vie.La bouche est sèche, mais doux, plein, glycérique, riche et crémeux avec une fin amère tactile et quelques notes végétales.Vin Viña Costeira Mencia 2015 – Caves Costeira
La nouvelle mencía de Viña Costeira est un vin de cépage Mencía, Sousón et Garnacha de vieille vigne, développé sur les rives de la rivières Sil et Bibei. La saveur de la région des highlands de Valdeorras, dans un vin rouge noble et polyvalent.
Il est fabriqué à partir de la sélection du raisin, la récolte se fait manuellement dans des boîtes, la sélection des grappes dans le tableau, concassage et de égrappage à basse vitesse. Sa fermentation est dirigé vers ° -27 ° C et la pressant début avec des pressions très doux.
Couleur rouge cerise avec des reflets violets. Moyen-haut de la couche et à la déchirure abondante. Sur le nez, élégant et complexe, des notes de fruits rouges et de la forêt de bleuets mûrs avec des fonds épicé. Dans la bouche la bouche, glycérique, bien structuré, avec des sensations de minéraux qui évoquent les paysages nobles de Valdeorras. Finale longue et profonde fruits rouges.
Vin Centum Terrae Mencia 2016 – Bodegas Villanueva
Mencia, couleur cerise lumineuse avec une bordure de violette, le poids des fruits est très expressif dans son ensemble, en bouche, il est savoureux avec une touche de fruits mûrs et une bonne acidité.Vin Centum Terrae Godello 2016 – Bodegas Villanueva
Godello variété de raisin blanc avec un grand potentiel aromatique, avec une touche herbeux et léger parfum floral. La bouche est puissante, glyceric et avec une acidité fraîche. Équilibré et bien structuré. La vue présente la teinte jaune verdâtre.Vin Carlos Villanueva Ribeiro 2016 – Bodegas Villanueva
Le vin blanc Carlos Villanueva avec D. O. Ribeiro est élaboré avec les cépages, Treixadura et torrontés. De couleur jaune paille avec des reflets verdâtres et des flashs lumineux. Glycérique. Avec des arômes d'intensité moyenne à petits fruits à noyau comme la prune ou la pêche blanche, et de fleurs sauvages. Dans Tasty, frais, et structuré. Doux, avec des sensations de fruits exotiques et de touches d'agrumes. L'acidité est parfaitement intégré et très agréable.Vin Pazo das Barreiras Albariño 2016 -Bodegas Villanueva
Produit dans le Manoir comme Barreiras datant du SXVII. De raisins sélectionnés, avec optimale de la maturation des fruits, ton jaune paille avec des reflets verdâtres lumineux et très fruité. En bouche, il est frais, avec des saveurs fruitées de pomme, de la pêche avec une légère amertume à la fin.Vin Villanueva, Albariño 2016 – Bodegas Villanueva
Produit dans le Manoir comme Barreiras datant du SXVII. De raisins sélectionnés, avec optimale de la maturation des fruits, ton jaune paille avec des reflets verdâtres lumineux et très fruité. En bouche, il est frais, avec des saveurs fruitées de pomme, de la pêche avec une légère amertume à la fin.Vin Seigneurie de Lazoiro Albariño 2016 – Bodegas Villanueva
L'albariño Señorío de Lazoiro est un vin cultivé dans 10 hectares de vignobles qui s'étend à l'intérieur du mur du Manoir Comme Barreiras. L'éclat de la production de vin de raisin albariño, exceptionnel, équilibré et fruité.
De couleur jaune paille avec des flashs lumineux et persistante de l'arôme, il est lumineux et cristallin, claire arôme d'ananas, pomme et des notes d'agrumes. Elle a une délicate douceur et une légèreté subtile en bouche.
Vin Pazo do Mar Ribeiro Tinto 2016 – Groupe de Pazo do Mar
Vin rouge fermenté dans de petits conteneurs à température contrôlée, ce bouillon est le résultat d'une sélection rigoureuse des meilleurs raisins de l'Appellation d'Origine Ribeiro. Vous serez surpris par sa personnalité et son grand corps.Vin Pazo do Mar Ribeiro Blanc 2015 – Groupe de Pazo do Mar
Le vin blanc de la famille a fait le choix de raisins de l'Appellation d'Origine Ribeiro. Mélange délicat de variétés, Treixadura, Le torrontés et Godello, le fruit de la sagesse acquise dans plus de 30 ans d'expérience.Un peu de vin, lisse, avec la saveur et le corps, unique dans la bouche qui est fait avec les meilleures variétés et de combiner le goût sec et clair de vin Ribeiro avec le goût fruité et frais Albariño.Vin d'Alma de Tinto Mencia 2018
Vin rouge Alma avec Appellation d'Origine Monterrei avec la variété mencía, avec des raisins provenant de vignes sur des sols composés de schiste dans la vallée de Monterrei (Galicia), en limitant la production par pied de vigne.Couleur rouge Intense, très propre et lumineux. Arôme très franche et intense de fruits rouges. La bouche est fraîche, très savoureux, avec un arrière-goût élégant. ntenso couleur rouge, très propre et lumineux.Le meilleur Vin Rouge de Galice Union de Sumillers du pays Basque juin 2007Boîte 6 bouteilles de Vin de G del Galir, Godello Barrica 2015 – Bodegas Virxe de Galir
En suivant les directives de Paiements Galir, Godello lies, Bodegas Virxe de Galir élabore une production limitée de bouteilles de ce vin 100% variété Godello, à partir d'un élevage sélectif de 6 mois en chêne français et américain, où il combine la fructuosidad avec le rôti nobles de les barils.Or jaune, avec des reflets verts. Nez très variétale, frais et floral, avec des notes de fruits blancs et une légère touche de raisins secs et de citron. Nuances de bois grillé en raison du contact de chêne. Très dense, longue et fraîche dans la bouche, avec le goût du fruit du dos et des notes florales. Un caractère fort et complexe.Boîte 6 Les bouteilles de vin de Porte Santa Albariño 2016- Bodegas Morgadío
Porte sainte est notre hommage à tous les pèlerins sur le Camino de Santiago, l'effort de votre voyage, et la récompense de l'obtention d'une terre magique qu'est la Galice.Cata: Croustillant, jaune paille avec des étincelles de citron. Intensité moyenne de fruits blancs, de type poire; finale des notes de foin. Rythme agréable avec un certain degré de salinité de l'atlantique; Je me souviens de jasmin et de pomme.Boîte 6 bouteilles de Vin Paiements Galir Rosa Rivero Mencia 2013 – Bodegas Virxe de Galir
Première et seule vin qualifié de Reproduction dans la Dénomination d'Origine Valdeorras en Galice. C'est un vin d'une production très limitée qui est notre fierté, dont les raisins ont été sélectionnés de manière rigoureuse dans les siècles-vieilles vignes.Vieilli en fûts de chêne français pour 12 mois et les autres 12 mois entre la préparation et la bouteille, la réalisation d'un parfait équilibre, où le fruit se marie avec les fonds de chêne grillé.Rouge cerise avec des bords grenat. L'arôme Intense, riche en fruits expression et de minéraux, fond de bois grillé et de fruits mûrs. Bouche savoureuse, les tanins sont très matures et appropriée de l'acidité, se concentrer, souvenirs de grappes mûres, peaux. Longue et élégante.Boîte 12 bouteilles de Vin Paiements Galir Roble Mencía 2014 – Bodegas Virxe de Galir
Est-ce le vin les plus emblématiques de la cave. Soulevées dans des fûts de chêne américain entre quatre et cinq mois, selon les notes de dégustation et un repos en bouteille pendant trois mois avant d'aller au marché. Le soin dans sa préparation, le vieillissement et l'affinage en bouteille pour qu' Mencia est perçu dans toute sa splendeur.Les Paiements De Galir Roble Mencía 2013 obtenu 89 Peñín.Rouge cerise avec des touches de ruby. Une bonne intensité aromatique, complexe, plein de nuances. Avec une bonne expression de fruits (saveurs de fruits rouges mûrs, vous devez,...), avec balsamique et épicé pour votre séjour dans les bois. Savoureux, charnu, bon tanins, avec des tanins mûrs, bien structuré, spacieuses et chaleureuses.Le vin le Prince et La Robe de Albariño 2014 – La Valise Vins
Vin jeune, fruité, minérales et d'agrumes, les raisins de vignobles sur la terre de granit, asomados de la rivière Miño.Jaune paille. Sur le nez, d'une grande élégance, avec des notes florales, finement herbacées et de l'atlantique. Dans la bouche dense et glycérinée, implique les muqueuses, en fournissant des corps et de la structure. Une fraîche acidité points bonne longévité et attentes d'amélioration de la bouteille. Très bonne persistance, minérales et d'agrumes.Boîte 6 les bouteilles de Vin que Le Blond Bébé Albariño 2016 – La Valise Vins
Vin jeune, fruité, frais et sympathique, à partir de raisins du cépage Albariño, à partir de vignes de plus de 30 ans de la région de Salnés.La récolte est effectuée à partir de la 2ème quinzaine de septembre. Le raisin est récolté à la main et transportés à la cave dans des boîtes de 18 kgs en moins d' 2 heures, à partir de votre collection de processus. Tout ce processus se fait en atmosphère inerte, pour éviter l'oxydation chimique et enzymatique, pour obtenir la plus grande quantité de l'arôme et la fraîcheur.Liqueur de café de la Galice à l'envers – Adegas Castro Roi
De la liqueur de café de la Galice à l'envers est produite par Adegas Castro Brey. La bagasse est conservé dans des réservoirs spéciaux où un processus de fermentation naturel. Après il est distillé en deux alambics traditionnels en cuivre, le résultat de ce qui est de l'eau de vie. Jeter le premier et le dernier vapeurs (la tête et la queue) et seulement utiliser une partie du cœur (la distillation intermédiaire). Nous avons sélectionné les meilleurs grains de café blue mountain de la Jamaïque, variété de coffea arabica (l'un des meilleurs cafés du monde). Le grain de moitié, est autorisé à macérer un mois, et puis vous ajoutez le caramel à atténuer l'amertume de la variété de coffea arabica et de l'eau déminéralisée.De couleur acajou foncé, avec des bouffées de chaleur de l'ambre; il a une bonne intensité de l'arôme, des souvenirs précis de la torréfaction de l'naturelle (café, tofe et de moka) d'élégantes notes de fleur d'oranger. En bouche, il est équilibré avec des notes de chocolat amer, savoureux et je me souviens de l'excellent café.Liqueur aux herbes, de la Galice à l'envers – Adegas Castro Roi
La liqueur aux herbes, de la Galice à l'envers est produite par Adegas Castro Brey. La bagasse est conservé dans des réservoirs spéciaux où un processus de fermentation naturel. Après il est distillé en deux alambics traditionnels en cuivre, le résultat de ce qui est de l'eau de vie. Jeter le premier et le dernier vapeurs (la tête et la queue) et seulement utiliser une partie du cœur (la distillation intermédiaire). Nous avons sélectionné 8 herbes fraîches dans le vignoble et autorisé à macérer pour 1 mois, après réduction avec de l'eau déminéralisée, et on laisse refroidir à 4 ° C, et les filtres.Couleur jaune citron avec des traces oliváceos, il a un arôme de haute intensité et les nuances complexes, frais avec des notes d'agrumes anisadas et épicé (la peau des agrumes, fenouil, l'aneth, la citronnelle et à la cannelle). La bouche, il est équilibré et persistant. Puissant, balsamique et long-courriers.L'Orujo de Galicia à l'envers – Adegas Castro Roi
L'orujo de Galicia upside Down est produite par Adegas Castro Brey. La bagasse est conservé dans des réservoirs spéciaux où un processus de fermentation naturel. Après il est distillé en deux alambics traditionnels en cuivre, le résultat de ce qui est de l'eau de vie. Jeter le premier et le dernier vapeurs (la tête et la queue) et seulement utiliser une partie du cœur (la distillation intermédiaire).Couleur de la monture, il a un arôme puissant arôme des herbes séchées, flétri les fleurs et les fruits confits. La bouche, il est vivant et très chaud. Équilibré, fine amertume, persistante et épicée.