Queso Artesano D.O Cebreiro Castelo está reconocido como el mejor queso fresco de España en varias ocasiones y el mejor queso de Galicia Queso artesano fresco de Castelo de Queixos Castelo de Brañas es de pasta blanca, doux granuleux et plus facile à étaler qui est fait avec du lait de vache de la Ancares lucenses à la suite d'une recette exclusive et un secret qui vous permet d'obtenir ce fromage si exquis et extraordinaire qu'il a reçu une énorme quantité de récompenses et de reconnaissances. Fromage Castelo est une partie de l'Appellation d'Origine Protégée Ou Cebreiro, la tâche de déterminer, réguler et de s'assurer de la qualité du fromage produites dans cette région de la montagne de la province de Lugo.
Idéal pour prendre seul, tartiné sur du pain, ou comme dessert c'est délicieux avec du miel. Il est également un ingrédient d'énormes possibilités pour toutes sortes de plats comme émietté dans une salade, cuit avec de la viande et du poisson, en purées ou en tant que ingreditente de gâteaux.
| Poids | 1 kg |
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| Conservation | |
| D.O.. | |
| Gluten | |
| Ingrédients | le chlorure de calcium et de sel., ferments lactiques, Ensemble de lait pasteurisé de vache de Lugo |
| Jumelage | |
| Poids | |
| Région | |
| Type |
AOP San Simón da CostaIdeal para apéritif.Le développement de fromage San Simón da Costa bord d'un recette traditionnelle avec les meilleurs matériaux et le contrôle sanitaire plus hygiénique. Deux caractéristiques ressortent dans le processus de développement, ce qui lui donne sa saveur et un arôme.Première, de la matière première fondamentale: Le lait de vache, en particulier les races blondes Galice, brun alpin et le frison, toujours produit dans la zone conformément à la réglementation en matière de santé.La caractéristique la plus importante se trouve dans la phase FUMÉS, pour lequel le bois d'un arbre typique de la région est utilisé: BIRCH, bien qu'elle supprime l'écorce.Après le fromage est stocké pendant la maturation, pendant une durée non inférieure à 45 journées. Le produit est déjà développé et ne ont besoin que de la finalisation de l'étiquetage. Et la consommation. 
AOP San Simón da CostaPour le fromage apéritif.Poids: 0.5 Kg. 
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