Vin rouge élaboré à partir de vignes très anciennes faible production. Les raisins de la Garnacha variété sélectionné à la main, grain par grain, à l'aide de tableaux de sélection et de vibrations. Les raisins sont sans comprimer mariné dans des réservoirs spéciaux avec contrôle de la température et de longues fermentations intercellulaire. La pépinière phase dure 14 mois en barriques neuves de chêne français.JumelageViande blanche, les oiseaux et les épices. De fruits de mer et de poissons cuits (merlu, morue...). Fromage, en particulier, la chèvre et bleu.
Endroit frais et sec
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Vin rouge – Royal Claret
DÉVELOPPEMENT
Effectué la fermentation alcoolique et a conclu, la désacidification de la fermentation malolactique, le vin est à la fûts de chêne blanc (L'Ohio) moyen toast. Le vieillissement du vin est interrompu tous les six mois pour faire le traditionnel soutirage canon pour canon. Soulevées dans des fûts de chêne américain pendant 5 mois.JUMELAGE
Le Vin Royal Claret est parfait pour accompagner, riz, poste, légumes, légumes, les viandes blanches ou en sauce, viande rouge, semi-fromages affinés.PRIX
- Recommandé, International Wine Challenge, Royaume-Uni
- Excellent rapport qualité/prix, Vin & Spiritueux, Royaume-Uni
- 83 points, Guide Penin, Espagne
- Recommandé, Decanter World Wine Awards 2009, Royaume-Uni
- Recommandé, Philipson & Soderberg , Suède
- 87 points, Wine Spectator, États-unis
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Champagne Deutz Brut Rosé
Champagne Brut Rosé présente une couleur avec beaucoup de nuances, de a affirmé rose réflexions et fine effervescence. Arômes frais et « doux », avec l'expression de cerises, vous devez, les grenades et raisins de corinthe. De délicieuses notes fraîches et de framboises fraîches égayer le large et doux à la bouche, en parfaite harmonie avec les arômes. L'agréable sur des notes plus acides, le trait de soulignement de fin de la finesse de ce vin bien équilibré, des accents romantiques. Accords Il accompagnera parfaitement le saumon aux champignons, un carpaccio de boeuf, un canard aux myrtilles, un brazuelo d'agneau et fromage frais. -
Champagne Deutz – Deutz Grand Brut Classique
Le plus classique de l'Deutz cuvées est loin d'être banal. Les trois variétés sont mélangées à l'égalité et immuable proportions (34% Chardonnay, 33% Le Pinot Noir et le 33% Pinot Meunier) s'assurer que montrer leur parfaite harmonie. Accords apéritifs, la viande blanche, volaille, saumon, poisson au four, poisson bleu et blanc. -
Champagne Perrier Jouët Belle Epoque Blanc
Une harmonie parfaite entre le caractère exceptionnel et la quintessence du style floral, et diamant élégant de la roue, ce qui fait de gala à la Maison Perrier-Jouët. Une bouteille qui sort de l'ordinaire conçu dans 1902 par Émile Gallé, l'un des plus célèbres créateurs de l'Art Nouveau, mouvement. La spirale de japonais anémones, la représentation de l'floral style de la Maison Perrier-Jouët, et une véritable hommage à la nature comme source d'inspiration. Belle Epoque et son emblématique anémones de maintenir leur splendeur avec le passage du temps, reflétant ainsi le renouvellement constant de la liaison entre la Maison et l'Art Nouveau. Fidèle à la démarche artistique de la Maison, le Chef de Caves responsable de la production de chaque cuvée Belle Epoque comme une œuvre d'art unique, fait avec la première cuvée de vignes du Grand Cru (100%) et de rejoindre 30 les vins d'un seul coup pour assurer toute la finesse et l'élégance. Les vins sont sélectionnés un par un et mélangez-les avec précision et de manière harmonieuse à préserver à chacun et à chacune de ses nuances. Deuxième fermentation en bouteille et le vieillissement d'un minimum de cinq ans dans les caves souterraines à une température contrôlée. L'obtention de la Belle Époque reflète de multiples arômes, d'élégance et de finesse. -
Champagne Perrier Jouët Blanc
Hervé Deschamps, septième Chef de Grottes de Perrier-Jouët, choisit personnellement le Chardonnay qui est produit cette cuvée exceptionnelle, faire de gala de l'esprit de pionnier de la Maison et de ses deux siècles d'expérience avec cette emblématique de la souche à travers la sélection et l'assemblage de Chardonnay à partir des meilleurs Crus de la région. Hervé Deschamps ajoute également une touche de vins de réserve, avec un dosage en vertu de, pour créer un vin plein de fraîcheur, la légèreté et vitalité. Après trois années de repos dans l'harmonie des caves de Perrier-Jouët, le vin est prêt à voir la lumière. Posologie: 8 g / l. Jusqu'à ce qu'un 15 % de vins de réserve (des vins à partir de deux ou trois années précédentes) Accords A l'apéritif, la pureté de Perrier-Jouët, Blanc de Blancs est tout simplement inégalée. Mais il peut aussi être un fascinant plaisir si elle est accompagnée de caviar, coquilles saint-jacques et homard. -
Champagne Perrier Jouët Blason Rosé
BLASON ROSÉ La cuvée la plus exquise de la collection. "Perrier-Jouët Blason Rosé est le vin de la collection culinaire de la Maison, avec un assemblage incomparable qui lui confère générosité et spontanéité.» Hervé Deschamps, le chef de caves. Le Chef de Grottes à la recherche de la taille et de la structure dans cette cuvée avec le désir de créer un champagne gourmand conserver une certaine fraîcheur. Un jumelage qui exige de la précision d'un vrai maître pour extraire l'élégance du style qui caractérise Perrier-Jouët. La sélection des Crus s'adapte avec mimo en fonction de la récolte. L'ajout de entre un 12 et 15% de vins de réserve donne de la cohérence nécessaire à l'équilibre du style de Perrier-Jouët et les effets de la climatologie de l'année. Construit sur le modèle de ll PerrierJouët Grand Brut, de l'assemblage est le protagoniste de l'intensité du Chardonnay, Perrier-Jouët Blason Rosé a été enrichie par l'ajout de vins rouges. L'élégance et la finesse du Chardonnay (25%) combiné avec la structure du Pinot Noir (50%, y compris les rouges ajouté) et le caractère fruité du Pinot Meunier (25%), variété de raisin dans lequel Perrier-Jouët a acquis une expertise particulière. Accords La fraîcheur voluptueuse du Perrier-Jouët Blason Rosé est délicieuse avec le saumon, pargo ou sushi, tandis que sa volupté s'intègre parfaitement avec un magret de canard ou l'agneau aux fruits rouges —bleuets, par exemple. Il peut également être couplé avec des desserts qui combinent les fruits rouges avec le goût du chocolat blanc et à la vanille. Médailles Médaille d'Or dans la catégorie Champagne Rosé – GILBERT ET GAILLARD, 2016 Médaille d'or dans la catégorie de Champagne – INTERNATIONAL WINE CHALLENGE, 2016 -
Champagne Perrier Jouët Grand Brut Magnum
GRAND BRUT L'héritier naturel du style Perrier-Jouët. "La cuvée Perrier Jouët Grand Brut est une parfaite introduction au style de la Maison." Hervé Deschamps , le chef de caves. Assemblée d'une cinquantaine de Crus différents, Grand Brut Perrier-Jouët est un véritable reflet de la diversité de qualité et de la tradition viticole de la Maison. Cet assemblage est l'équilibre entre la cohérence de style Perrier-Jouët et les effets de la climatologie de l'année. Avec l'ajout de entre un 12 et 20% de vins de réserve, la cuvée Perrier-Jouët Grand Brut est dominé par l'élégance et la finesse du Chardonnay (20%) de la meilleurs terroirs de la Côte des Blancs. La finesse de sa structure vient du Pinot Noir (40%) principalement récoltés dans la Montagne de Reims et la Vallée de la Marne, mais aussi dans les meilleurs Crus de l'Aube, comme Les Riceys. Le Pinot Meunier (40%) la Vallée de la Marne apporte de l'harmonie, un caractère fruité et rondeur au vin. Accords Le Perrier-Jouët Grand Brut s'accorde parfaitement avec des plats comme un carpaccio de poisson ou une viande blanche.. Sa joyeuse vivacité est complété parfaitement avec le croquant des légumes et le tofu. Médailles Médaille d'Or dans la catégorie Champagne Brut – GILBERT ET GAILLARD, 2016 -
Champagne Perrier Jouët Grand Brut 3/8
GRAND BRUT L'héritier naturel du style Perrier-Jouët. "La cuvée Perrier Jouët Grand Brut est une parfaite introduction au style de la Maison." Hervé Deschamps , le chef de caves. Assemblée d'une cinquantaine de Crus différents, Grand Brut Perrier-Jouët est un véritable reflet de la diversité de qualité et de la tradition viticole de la Maison. Cet assemblage est l'équilibre entre la cohérence de style Perrier-Jouët et les effets de la climatologie de l'année. Avec l'ajout de entre un 12 et 20% de vins de réserve, la cuvée Perrier-Jouët Grand Brut est dominé par l'élégance et la finesse du Chardonnay (20%) de la meilleurs terroirs de la Côte des Blancs. La finesse de sa structure vient du Pinot Noir (40%) principalement récoltés dans la Montagne de Reims et la Vallée de la Marne, mais aussi dans les meilleurs Crus de l'Aube, comme Les Riceys. Le Pinot Meunier (40%) la Vallée de la Marne apporte de l'harmonie, un caractère fruité et rondeur au vin. Accords Le Perrier-Jouët Grand Brut s'accorde parfaitement avec des plats comme un carpaccio de poisson ou une viande blanche.. Sa joyeuse vivacité est complété parfaitement avec le croquant des légumes et le tofu. Médailles Médaille d'Or dans la catégorie Champagne Brut – GILBERT ET GAILLARD, 2016 -
Champagne Perrier Jouët Grand Brut
GRAND BRUT L'héritier naturel du style Perrier-Jouët. "La cuvée Perrier Jouët Grand Brut est une parfaite introduction au style de la Maison." Hervé Deschamps , le chef de caves. Assemblée d'une cinquantaine de Crus différents, Grand Brut Perrier-Jouët est un véritable reflet de la diversité de qualité et de la tradition viticole de la Maison. Cet assemblage est l'équilibre entre la cohérence de style Perrier-Jouët et les effets de la climatologie de l'année. Avec l'ajout de entre un 12 et 20% de vins de réserve, la cuvée Perrier-Jouët Grand Brut est dominé par l'élégance et la finesse du Chardonnay (20%) de la meilleurs terroirs de la Côte des Blancs. La finesse de sa structure vient du Pinot Noir (40%) principalement récoltés dans la Montagne de Reims et la Vallée de la Marne, mais aussi dans les meilleurs Crus de l'Aube, comme Les Riceys. Le Pinot Meunier (40%) la Vallée de la Marne apporte de l'harmonie, un caractère fruité et rondeur au vin. Accords Le Perrier-Jouët Grand Brut s'accorde parfaitement avec des plats comme un carpaccio de poisson ou une viande blanche.. Sa joyeuse vivacité est complété parfaitement avec le croquant des légumes et le tofu. Médailles Médaille d'Or dans la catégorie Champagne Brut – GILBERT ET GAILLARD, 2016 -
Vin rouge Tr3smano – Tr3smano 2016
Viticulture Grands vignobles situés dans trois des meilleures sous-zones viticoles de la Ribera del Duero. Celles-ci ont une superficie totale de certains 30 hectares de vignes, bien que toute la production très faible. La cave est entourée d'un premier vignoble 50 ans: le vignoble de Lagar . Il, avec Radish, Il est cultivé sur des sols sableux très pauvres. Vinification Vendanges manuelles en petites caisses et sélection des grappes et des raisins. La macération à froid durante5 jours à 5 ° C. la fermentation alcoolique dans de petites cuves et contrôlée fermentation malolactique en litres nouvelle température canon DE225. Favoriser: 18 mois en barriques neuves (75% chêne français et 25% d'Amérique). Accord jambon ibérique, fromages et agneau. Il a également se marie bien avec les desserts au chocolat noir. -
Condado de Haza Crianza 2014
VINIFICATION: Son élaboration est totalement traditionnel, avec égrappage et fermentation alcoolique ultérieure en cuves inox. Le VIEILLISSEMENT de la: 18 mois en fûts de chêne américain et 6 mois de repos en bouteille. JUMELAGE: Idéal avec l'agneau rôti, côtelettes d'al sarmiento, rabo de toro, cochon de lait et fromage semi-affiné. -
Pesquera Crianza Tinto
Tinto Pesquera est l'un des vins les plus acclamés à l'intérieur et à l'extérieur de nos frontières. Lorsque le critique Robert Parker par rapport Tinto Pesquera 1982 avec l'extraordinaire Pétrus (l'un des vins les plus chers et précieux dans le monde), les portes des marchés les plus exigeants ont été ouverts à ce tag. La pêche est un must sur la liste des vins d'un restaurant avec du caractère. La grande « Ribera del Duero », après Vega Sicilia. Un vin créé par Alejandro Fernandez à la fin des années soixante-dix qui a changé l'histoire de la Ribera del Duero. Le style Pesquera a marqué le chemin que suivraient les autres élaborations et son succès a obligé le gouvernement à reconnaître la Ribera del Duero comme appellation d'origine.. Les vins « Pesquera » sont toujours élaborés à partir de fruits entiers, despalillados. La fermentation, à température contrôlée, dure entre deux et trois semaines. Après avoir appuyé, et, sans clarifier, le vin de les transmettre directement à un être intelligent et subtile combinaison de fûts de chêne américain et français avec les divers toasts. Il sera basé, entre le fréquente de rayonnage, pendant 18 mois les « Tintos Pesquera » et pas moins de 24 mois les « Réserves » et les « Grandes Réserves ». -
Tinto Pesquera Reserva
Tinto Pesquera est l'un des vins les plus acclamés à l'intérieur et à l'extérieur de nos frontières. Lorsque le critique Robert Parker par rapport Tinto Pesquera 1982 avec l'extraordinaire Pétrus (l'un des vins les plus chers et précieux dans le monde), les portes des marchés les plus exigeants ont été ouverts à ce tag. La pêche est un must sur la liste des vins d'un restaurant avec du caractère. La grande « Ribera del Duero », après Vega Sicilia. Un vin créé par Alejandro Fernandez à la fin des années soixante-dix qui a changé l'histoire de la Ribera del Duero. Le style Pesquera a marqué le chemin que suivraient les autres élaborations et son succès a obligé le gouvernement à reconnaître la Ribera del Duero comme appellation d'origine.. Les vins « Pesquera » sont toujours élaborés à partir de fruits entiers, despalillados. La fermentation, à température contrôlée, dure entre deux et trois semaines. Après avoir appuyé, et, sans clarifier, le vin de les transmettre directement à un être intelligent et subtile combinaison de fûts de chêne américain et français avec les divers toasts. Il sera basé, entre le fréquente de rayonnage, pendant 18 mois les « Tintos Pesquera » et pas moins de 24 mois les « Réserves » et les « Grandes Réserves ». -
Don Pio Parentalité (Le Vigneron De La Rioja)
Vin rouge produit dans La province de La Rioja par Bodegas Los Tinos. Savoureux, fruité et corsé. -
Viña Herminia Crianza
Votre rôle de parent 12 mois donne un personnage complexe et fruité, vivant et propre. Le vin est rond et large, la réflexion de l'excellent travail et la tradition de la Rioja. Accords Idéal pour accompagner les viandes rouges, les plats de gibier ou des fromages affinés. -
Viña Herminia Crianza (Magnum)
Votre rôle de parent 12 mois donne un personnage complexe et fruité, vivant et propre. Le vin est rond et large, la réflexion de l'excellent travail et la tradition de la Rioja. Accords Idéal pour accompagner les viandes rouges, les plats de gibier ou des fromages affinés. -
Viña Herminia Excelsus 2012
Fabriqué à partir de Tempranillo et Garnacha. Intense et fruité, élégant et équilibré, allie des notes fruitées et minérales, avec la touche classique de la meilleure Rioja, avec la longueur et la persistance. Votre rôle de parent 8 mois en barriques de chêne français, de la consolidation de son arôme et sa structure, à obtenir les nuances de différencier clairement. Maridaje Un vino idóneo para acompañar carnes rojas, les fromages ou les plats de gibier de moins, sorprende con chocolate negro. -
Viña Herminia Reserva 2010
La personnalité de ce vin est marqué par la richesse de la Tempranillo, la force du Grenache et de l'exubérance de la Graciano. Un vin qui est franche et très complexe, avec des arômes de fruits noirs bien mûrs, notes crémeuses et fonds de tabac. Rond en bouche et très large. Un vin avec un grand potentiel de vieillissement. Accords Le compagnon idéal des rôtis, les ragoûts, le gibier et les viandes rouges. -
Vin rouge Marqués de Vitoria – Ecco Marques de Vitoria
Grupo vigneron Faustino rejoint la tendance de l'agriculture biologique avec le lancement de Marqués de Vitoria ECCO . Élaboré avec des raisins de la variété tempranillo, depuis les vignes de Sansol et la Cañadilla, le Marqués de Vitoria ECCO a été trempés pendant 12 journées. Un "vin de caractère élégant, fraîche et douce", comme décrit par le vignoble lui-même dans le lancement. Accords Viandes grillées ou grillées (steak, magret de canard), faisan rôti aux raisins, gras fromages (brie, cammenbert). -
Marqués de Vitoria Crianza 2014
Préparation/vinification Les raisins sont récoltés, sélectionné, égrappée et fermentation à température contrôlée pour ensuite augmenter au cours de 12 mois dans des fûts de chêne américain. Affiné fin dans la bouteille à l'intérieur de la cave,. Accords Il s'accorde facilement avec tout type de viande.. Champignons grillés. Certains poissons beaucoup de saveur ou de gras, comme le thon et la morue. Fromage emmental ou gruyère. Bon avec du riz aux champignons. -
Marqués de Vitoria Crianza 2015 (Magnum)
Préparation/vinification Les raisins sont récoltés, sélectionné, égrappée et fermentation à température contrôlée pour ensuite augmenter au cours de 12 mois dans des fûts de chêne américain. Affiné fin dans la bouteille à l'intérieur de la cave,. Accords Il s'accorde facilement avec tout type de viande.. Champignons grillés. Certains poissons beaucoup de saveur ou de gras, comme le thon et la morue. Fromage emmental ou gruyère. Bon avec du riz aux champignons. -
Marqués de Vitoria Réserve 2011
À partir de souches entre 25 et 30 ans. Reste 24 mois en barriques neuves de chêne français suivi d'un vieillissement en bouteille avant la mise sur le marché. Accords Il s'accorde facilement avec tout type de viande et de champignons grillés.. Certains poissons beaucoup de saveur ou de gras, comme le thon et la morue. Fromages de moyen de guérison; l'emmental et le gruyère. Pâtes à la tomate et/ou de fromage. Prix Bacchus Or, Prix Bacchus 2016 (Espagne) Médaille d'or, Monde du Vin 2016 (Allemagne) -
Viña Cubillo Crianza 2012
Récolte La récolte a commencé la journée 6 En octobre "Vignoble Zaconia" avec les variétés de raisins blancs, le jour 9 En octobre "Le Domaine De Viña Tondonia" avec les variétés rouges et la finalisation de la 30 Octobre après la récolte "Viña Cubillas" et "Viña Bosconia". Élevage Élevage en barriques de 3 ans, sous réserve de 2 remplissages par an. Mise en bouteille clarifiée aux blancs d'œufs. Mise en bouteille sans filtration. Production 93.000 bouteilles Accord Il est le compagnon idéal de tous les types de légumineuses, des tapas et des hors-d'œuvre variés. -
Viña Tondonia Blanco Reserva 2009
Viña Tondonia Blanco Reserva 2009 ( Voir article très limité ) Entre 1913-1914, Don Rafael Lopez de Heredia et Landeta, pour le couple, qui a été la construction de leurs installations industrielles, réalisé la plantation Viña Tondonia, donnant l'origine de la plus connue des produits de la cave. Le domaine de Viña tondonia est un magnifique vignoble de plus de 100 ha, situé sur la rive droite de l'Èbre, où ils cultivent la vigne, plus généralement riojanas. Le domaine de Viña tondonia est le plus spectaculaire de Haro. Situé dans une coquille de conque et adopté par la rivière Ebre, formant une péninsule, représente un paysage d'alluvions de, de calcaire et de peupliers. -
Le Domaine De Viña Tondonia Réserve 2002
Vin Viña Tondonia Reserva 2002 Rouge 75 Cl. Rioja Tondonia Tinto est un bon vin, élégant avec des notes épicées et vanillées du vieillissement en fût, sans s'en rendre compte toute la bouteille s'épuise, très facile à boire, accompagne les deux salades chaudes avec des cailles ou des oiseaux, pâte feuilletée, foie gras avec une réduction de la confiture de framboise, comme pour un rôti d'agneau, ou cochon de lait. En général, avec à peu près tout, c'est un vin qui est très polyvalent. -
Le Domaine De Viña Tondonia Réserve 2005 (Magnum)
Caractéristiques de la récolte: Année notée EXCELLENTE . De la 170 a. dans la propriété de notre entrepôt, distribué dans notre 4 fermes, en cette année 2005 nous avons eu 154 en production. La récolte de 2005 a été significativement plus faible que celle de 2004, principalement parce que l'échantillon des inflorescences dans le débourrement a été un peu plus bas. Le cycle végétatif s'est produite correctement, dans de bonnes conditions météorologiques de l'absence de gel, et les accidents météorologiques remarquables, et seulement il convient de noter que la promotion, sur une dizaine de jours, avec le début de la germination a continué jusqu'à la récolte, qui a commencé le jour 24 Septembre dans “Viña Gravonia” avec les cépages blancs, le jour 27 le même mois, dans le “domaine de Viña tondonia” pour les variétés et a terminé la journée 22 Octobre dans “Viña Cubillas”. Un violent orage nous a surpris le jour 12 Octobre et produit ce retard par rapport à ce que peut déterminer le commencer si tôt. En plus de ce retard, afin de pluies intenses –plus de 40 l/m2 en moins d'une heure– causé des dommages de plus en plus important sur le terrain (faites glisser la terre, chute de ribazos, l'inondation des fermes et des caves...) dans les grappes qui ont été laissés pour la récolte, environ un 20% de la production finale, que l'on pourrait qualifier comme une très bonne qualité. Le raisin est venu en bonne santé, avec une teneur moyenne équilibrée et une bonne concentration de matières colorantes, caractéristiques essentielles pour créer des vins avec de la vocation pour le vieillissement. Vieillissement en fûts de chêne: 6 ans, sous réserve de 2 leurs supports par an. Clarifier avec les blancs d'œufs frais. Production: 250.000 bouteilles. Jumelage: Avec des notes d'épices et de vanille de l'élevage en fût, sans s'en rendre compte toute la bouteille s'épuise, très facile à boire, accompagne les deux salades chaudes avec des cailles ou des oiseaux, pâte feuilletée, foie gras avec une réduction de la confiture de framboise, comme pour un rôti d'agneau, ou cochon de lait. En général, avec à peu près tout, c'est un vin qui est très polyvalent. -
Viña Gravonia Crianza 2012
Caractéristiques de la récolte: Année officiellement classée TRÈS BONNE . Année qui passe sans incidents météorologiques sévères, en l'absence de gelées de printemps, mais marqué par d'abondantes précipitations de printemps et de post-récolte, cependant, l'été, un de tumeurs bénignes et plus sec favorisé la maturation et de la santé des raisins, ce qui a abouti à l'obtention d'une récolte, il n'est pas très abondante mais de qualité similaire à celui de l'année précédente. La météo a été très favorable durant toute la phase finale du cycle végétatif, quelque chose qui est toujours déterminant pour la qualité de la récolte. Nos vignes apprécié les conditions optimales pour l'état de santé du fruit a été presque parfaite, et la maturité nécessaire pour évoluer avec les paramètres, de l'équilibre des couleurs, l'acidité, titre alcoométrique, etc., ce qui nous a permis d'obtenir une récolte de qualité et quelque chose de plus faible sur le volume final de la précédente. Le travail de collecte des raisins a commencé le jour 6 Octobre dans “Viña Gravonia” avec les variétés de raisins blancs, le jour 9 Octobre dans le “domaine de Viña tondonia” avec les variétés et la finalisation de la 30 Octobre après la récolte “Viña Cubillas” et “Viña Bosconia”. Vieillissement en fûts de chêne: 4 ans, sous réserve de 2 leurs supports par an. Clarifier avec les blancs d'œufs frais. La production limitée: 13.000 bouteilles. Jumelage: Poisson cuit, frit ou grillé, épicé. Fruits de mer cuits à la plancha. Les viandes blanches en sauces cohérente. Se combine bien avec des pâtes. -
Vin rouge – Reserva Viña Bosconia 2009
Ajouter caractérisé par l'absence de gelées de printemps, et les bonnes conditions environnementales sont propices à la fécondation et de la maturation du raisin. Tout cela a abouti à une récolte abondante, malgré la souffrance a été instable et orageuse qui a été équilibré de manière optimale les conditions climatiques du mois d'octobre, lumineux et frais. La récolte a eu lieu l'étape-par-étape avec le parfait état sanitaire des raisins. Élevage Il est élevé en barriques pendant 5 ans, avec 2 leurs supports par an. Mise en bouteille clarifiée avec des blancs d'œufs frais. Mise en bouteille sans filtration. Accord Saucisses, les légumineuses et les ragoûts, les viandes rouges et les combattants, mais il termine aussi un magnifique repas avec des desserts au fromage ou au chocolat noir et des fruits sauvages.. -
Le Domaine De Viña Tondonia Gran Reserva 2001 Rouge
Vieillissement en fûts de chêne: 10 ans, avec 2 leurs supports par an, faits à la main. Clarifier avec les blancs d'œufs frais. Accords Viandes et poissons grillés, sans épices fortes. Aussi comme un vin de dessert accompagné par des tubes remplis d'une pâte fine à la crème. -
Vin Rosé Beronia – Beronia Rosé
PRÉPARATION ET VIEILLISSEMENT Beronia Rosado effectue une macération à froid du moût en contact avec les peaux., arriver à extraire les arômes primaires de la Grenache et, ultérieurement, de la fermentation alcoolique pendant quinze jours. ACCORDS Idéal pour accompagner les salades, du riz et des pâtes et du poisson blanc dans l'ensemble de leurs différentes élaborations, ainsi que de la viande blanche et d'un peu de graisse. -
Le vin blanco Beronia Blanco Viura
PRÉPARATION ET VIEILLISSEMENT Vin à la personnalité marquée de par son élaboration. Macération à froid de doit en contact avec les peaux arriver à extraire les arômes primaires de la variété. ACCORDS Idéal pour accompagner les salades et les poissons blancs dans leurs différentes préparations., ainsi que de la viande blanche et d'un peu de graisse. -
Vino tinto Beronia Crianza 25 cl.
PRÉPARATION ET VIEILLISSEMENT Après une lente fermentation alcoolique, effectue la fermentation malolactique, et le reste 12 mois dépôts. Par la suite, ce vin a été transféré à de barils mixte: des douves de chêne américain et le fonds de chêne français, où il reste un minimum de 12 mois. Elle est suivie par un temps dans la bouteille avant la mise sur le marché. ACCOMPAGNEMENT C'est l'accompagnement idéal des plats de pâtes., les légumes et les viandes. -
Vin rouge Beronia – Beronia 3/8 Favoriser 2015
PRÉPARATION ET VIEILLISSEMENT Après une lente fermentation alcoolique, effectue la fermentation malolactique, et le reste 12 mois dépôts. Par la suite, ce vin a été transféré à de barils mixte: des douves de chêne américain et le fonds de chêne français, où il reste un minimum de 12 mois. Elle est suivie par un temps dans la bouteille avant la mise sur le marché. ACCOMPAGNEMENT C'est l'accompagnement idéal des plats de pâtes., les légumes et les viandes. -
Vino tinto Beronia Crianza
PRÉPARATION ET VIEILLISSEMENT Après une lente fermentation alcoolique, effectue la fermentation malolactique, et le reste 12 mois dépôts. Par la suite, ce vin a été transféré à de barils mixte: des douves de chêne américain et le fonds de chêne français, où il reste un minimum de 12 mois. Elle est suivie par un temps dans la bouteille avant la mise sur le marché. ACCORDS Il est idéal pour accompagner les rôtis, côtelettes grillées, saucisson ibérique, ou fromages secs. -
Vin rouge Beronia – Beronia Crianza 2014 (Magnum)
PRÉPARATION ET VIEILLISSEMENT Après une lente fermentation alcoolique, effectue la fermentation malolactique, et le reste 12 mois dépôts. Par la suite, ce vin a été transféré à de barils mixte: des douves de chêne américain et le fonds de chêne français, où il reste un minimum de 12 mois. Elle est suivie par un temps dans la bouteille avant la mise sur le marché. ACCORDS Il est idéal pour accompagner les rôtis, côtelettes grillées, saucisson ibérique, ou fromages secs. -
Vin rouge – Viña Paceta
Viña Paceta c'est un vin rouge crianza de l' D.O.. Rioja préparé par Bodegas Bilbaínas. C'est une variété unique de Tempranillo, de raisin par excellence de la région Rioja.Les raisins de la forme Viña Paceta il s'agit d'une icône de l'immobilier niché dans Halo, municipalité connu pour la haute densité de vignobles que vous avez et la qualité de la même.Viña Paceta est formé à partir de l'égrappage des raisins, que fait une macération de quinze jours par la suite. Le vin vieillit finalement, au cours de 12 mois dans des fûts de chêne américain. -
Vin rouge Marqués de Tomares Excellence
Collection: Vendanges manuelles avec des paniers.Élaboration: 55% macération carbonique et 45% les raisins égrappés. Macération pendant 19 jours avec 3 quotidien agité.Favoriser: 3 mois dans de nouveaux baril de chêne américain et 9 mois en bouteille.Recommandé: Il se combine parfaitement avec les fromages, les viandes douce et les poissons bleus. -
Vin rouge Beronia 2013
PRÉPARATION ET VIEILLISSEMENT Ce vin est issu d'une sélection des meilleurs raisins des plus anciens vignobles de Tempranillo., Graciano et Mazuelo. Après une lente et attentive de fermentation contrôlée avec de pompage sur les journaux pour en extraire la couleur et les arômes sont souhaitées, ce vin est resté pour 20 mois en barriques mixte de chêne français et américain, obtenir une évolution lente et harmonique. Plus tard, il a complété son rôle parental pendant 16 mois en bouteille avant d'aller au marché. ACCORDS Idéal pour accompagner les rôtis, côtelettes grillées, Chorizo iberico, ou fromages secs. -
Vin rouge Marqués de Tomares – Monteleiva Crianz
JumelageVeau, agneau, veau de lait, volaille. -
Vin rouge Beronia 198 Barils 2008 (Réservation)
PRÉPARATION ET VIEILLISSEMENT Sélection de raisins issus de vignobles de plus de 60 ans. Ce vin est vieilli dans une sélection des meilleures barriques neuves et mixte, pendant 24 mois. Par la suite compléter leur élevage pour deux ans dans la bouteille, à la réalisation de leur équilibre parfait. ACCORDS Ce vin s'accorde parfaitement avec les deux cuisines d'auteur, que de la cuisine traditionnelle. -
Vino tinto Beronia Gran Reserva 2009
PRÉPARATION ET VIEILLISSEMENT Après une sélection minutieuse et une fermentation des raisins, il a été un vieillissement de 27 mois en fûts de chêne français, Par soutirage semestre, nous obtenons une évolution lente et ordonnée de caractères. Reste 36 mois en bouteille avant d'aller au marché. ACCOMPAGNEMENT Accompagnement idéal des viandes rouges, rôti de boeuf, les fromages et les desserts au chocolat.
