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  • Cava rosa Collezione Grand Rosé Ars Codorníu 2015

    Cava rosa Collezione Grand Rosé Ars Codorníu 2015
    Grand Rosé Ars Collecta La gamma Ars Collecta risponde all'eredità enologica di oltre cinque secoli creando cava a Codorníu. Questi sono realizzati in modo artigianale da Celler Jaume, una micro-cantina dove l'innovazione, la ricerca e una cura preventiva esaustiva dei vigneti danno vita a cava di altissima qualità, longevità espressiva e garantita. Ars Collecta Grand Rosé Gran Reserva ha una miscela unica di varietà: Pinot Nero, trepat e xarel lo. Al concorso internazionale di Bacco 2020 è stato premiato con una medaglia d'oro. Hai già una scusa in più per brindare con questo eccellente rosé cava.
  • Vino Erre Punto Blanco

    Vino Erre Punto Blanco
    Vino Erre White Point Otto mesi di invecchiamento. Fermentato e invecchiato in nuove botti di rovere francese con un meticoloso e preciso battonage che si svolge solo quando le fecce sono state depositate sul fondo della botte. Di conseguenza, a Remírez de Ganuza forniscono un bianco spettacolare con un punto glicerico perfetto che non perde una virgola di freschezza. 91 punti di Parker.
  • Bordon semi-secco Diamond White

    Bordon semi-secco Diamond White
    Diamante Blanco Bordon Semisecco Preparazione I grappoli vengono ricevuti in una tramoggia di acciaio inox per essere successivamente diraspati (separazione di bacche e ginestre) e quindi macinare le loro bacche. Contatto con la buccia dell'uva, polpa, Semi e mosto sono prodotti in serbatoi di acciaio inossidabile durante 14 ore circa a una temperatura media di 10 ºC. Dopo questo tempo, il mosto viene separato dalle parti solide e fermenta separatamente ad una temperatura media di 16 ºC. Dopo parte della fermentazione, è paralizzato dai sistemi freddi al fine di mantenere gli zuccheri naturali che conferiscono a questo vino una delle sue peculiarità. Scheda tecnica 90% Viura e 10% Malvasía Giallo paglierino con riflessi dorati Note di frutta matura Morbido e untuoso
  • Cava Codorníu - Jaume de Codorníu Magnum

    Cava Codorníu – Jaume de Codorníu Magnum
    Il Jaume de Codorníu Magnum cava brut è un'edizione unica per la gastronomia selezionata. vivacità, la freschezza e il fruttato delle cavas di Chardonnay di Anna sono arricchite da un invecchiamento di cava di riserva, vale a dire, di più di 15 meseS, che lo rende la compagnia perfetta per la nostra gastronomia.SVILUPPO (vinificazione) Pianifichiamo il tempo di raccolta ottimale per ogni varietà utilizzata nella Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva. Dopo la diraspatura e la spremitura dell'uva, otteniamo i mosti,che fermentano a una temperatura tra 15 ºC y 17 ºC. Una volta che tutte le fermentazioni sono state eseguite e i vini si sono stabilizzati, l'assemblaggio e la successiva stampa vengono eseguiti secondo il metodo tradizionale, noto come "metodo champenoise". Le bottiglie vanno nelle cantine sotterranee (a una temperatura inferiore 17 ºC) dove si svolge la seconda fermentazione seguita da un periodo di invecchiamento. in totale, il vino passerà un minimo di 15 mesi nelle cantine, dopo di che ha luogo la rimozione (decantazione delle bottiglie per facilitare l'agglutinazione e la successiva rimozione dei sedimenti) e sconcertante, momento in cui vengono estratti i lieviti depositati dopo la seconda fermentazione. Successivamente viene dosata una quantità di liquore di spedizione che determinerà il contenuto di zucchero residuo di questo cava brut. infine, la bottiglia è permanentemente coperta da un tappo di sughero.
    VIGNETO (VIGNETI)
    Le uve utilizzate per produrre Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva provengono da due aree viticole molto diverse. La varietà Chardonnay proviene dai suoi vigneti situati nella regione più continentale del D.O.. Cava, a Lleida, fatto che favorisce una concentrazione ottimale e gli conferisce freschezza e maggiore capacità di invecchiamento, così come più corpo e maggiore intensità nell'uva. I sistemi di coltivazione seguono i criteri della produzione integrata e sono particolarmente adatti alla produzione di spumanti. La raccolta avviene intorno a metà agosto e avviene sempre durante la notte, al fine di mantenere l'uva il più fresca possibile e quindi mantenere i loro aromi completi. Xarel lo varietà,Macabeo e Parellada provengono da vigneti selezionati dai nostri team di viticoltura ed enologia nell'area di Penedés, dove queste varietà mostrano tutta la loro tipicità: un buon livello di acidità, freschezza e agrumi e aromi floreali.
    ABBINAMENTO
    Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva è un cava brut molto gastronomico, È un buon alleato per accompagnare un menu dall'inizio alla fine: arrivo, verdure saltate, pesce, frutti di mare, brasati, dessert ... e molti altri preparati.
    PREMI
    91 PUNTOS James Suckling 2018
    90 PUNTI DI GUIDA 365 GIORNI (VIVERE IL VINO) 2018
    90 ARTICOLI Penin GUIDA 2015
    MEDAGLIA D'ORO BACCO - 2014
    MEDAGLIA D'ORO CINV - 2015
    MEDAGLIA D'ORO EFFERVESCENTI DEL MONDO - 2014
    MEDAGLIA D'ORO International Wine Challenge - 2015
    MEDAGLIA D'ARGENTO TROFEO DEL VINO DI BERLINO - 2013
    MEDAGLIA D'ARGENTO CINV - 2014
    MEDAGLIA D'ARGENTO WORLD CONTEST A BRUXELLES - 2015
    MEDAGLIA D'ARGENTO WORLD CONTEST A BRUXELLES - 2014
    MEDAGLIA D'ARGENTO INTERNAZIONALE DEL VINO & Spirit Competition - 2016
    MEDAGLIA D'ARGENTO International Wine Challenge - 2016
    MEDAGLIA D'ARGENTO TASTING.COM (JERALD O'KENNARD) - 2016
    UNO DEI MIGLIORI 10 SPUMANTE DEL MONDO EFFERVESCENTI DEL MONDO - 2014
    2 STELLE HARPERS VINO STARS - 2017
  • Cava Codorníu - Anna de Codorníu Blanc de Blancs Magnum

    Cava Codorníu – Anna de Codorníu Blanc de Blancs Magnum
    Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva brut cava è un'edizione unica per la gastronomia selezionata. vivacità, la freschezza e il fruttato delle cavas di Chardonnay di Anna sono arricchite da un invecchiamento di cava di riserva, vale a dire, di più di 15 mese s, che lo rende la compagnia perfetta per la nostra gastronomia. SVILUPPO (vinificazione) Pianifichiamo il tempo di raccolta ottimale per ogni varietà utilizzata nella Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva. Dopo la diraspatura e la spremitura dell'uva, otteniamo i mosti,che fermentano a una temperatura tra 15 ºC y 17 ºC. Una volta che tutte le fermentazioni sono state eseguite e i vini si sono stabilizzati, l'assemblaggio e la successiva stampa vengono eseguiti secondo il metodo tradizionale, noto come "metodo champenoise". Le bottiglie vanno nelle cantine sotterranee (a una temperatura inferiore 17 ºC) dove si svolge la seconda fermentazione seguita da un periodo di invecchiamento. in totale, il vino passerà un minimo di 15 mesi nelle cantine, dopo di che ha luogo la rimozione (decantazione delle bottiglie per facilitare l'agglutinazione e la successiva rimozione dei sedimenti) e sconcertante, momento in cui vengono estratti i lieviti depositati dopo la seconda fermentazione. Successivamente viene dosata una quantità di liquore di spedizione che determinerà il contenuto di zucchero residuo di questo cava brut. infine, la bottiglia è permanentemente coperta da un tappo di sughero. VIGNETO (VIGNETI) Le uve utilizzate per produrre Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva provengono da due aree viticole molto diverse. La varietà Chardonnay proviene dai suoi vigneti situati nella regione più continentale del D.O.. Cava, a Lleida, fatto che favorisce una concentrazione ottimale e gli conferisce freschezza e maggiore capacità di invecchiamento, così come più corpo e maggiore intensità nell'uva. I sistemi di coltivazione seguono i criteri della produzione integrata e sono particolarmente adatti alla produzione di spumanti. La raccolta avviene intorno a metà agosto e avviene sempre durante la notte, al fine di mantenere l'uva il più fresca possibile e quindi mantenere i loro aromi completi. Xarel lo varietà,Macabeo e Parellada provengono da vigneti selezionati dai nostri team di viticoltura ed enologia nell'area di Penedés, dove queste varietà mostrano tutta la loro tipicità: un buon livello di acidità, freschezza e agrumi e aromi floreali. ABBINAMENTI Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva è un brut cava molto gastronomico, È un buon alleato per accompagnare un menu dall'inizio alla fine: arrivo, verdure saltate, pesce, frutti di mare, brasati, dessert ... e molti altri preparati. PREMI 91 PUNTOS James Suckling 2018 90 PUNTI DI GUIDA 365 GIORNI (VIVERE IL VINO) 2018 90 ARTICOLI Penin GUIDA 2015 MEDAGLIA D'ORO BACCO - 2014 MEDAGLIA D'ORO CINVE - 2015 MEDALLA DE ORO EFFERVESCENTI DEL MONDO - 2014 MEDAGLIA D'ORO ALL'INTERNATIONAL WINE CHALLENGE - 2015 MEDALLA DE PLATA TROFEO DEL VINO DI BERLINO - 2013 MEDAGLIA D'ARGENTO CINVE - 2014 CONCORSO MONDIALE MEDALLA PLATA A BRUXELLES - 2015 CONCORSO MONDIALE MEDALLA PLATA A BRUXELLES - 2014 CONCORSO INTERNAZIONALE DI VINI E LIQUORI MEDALLA DE PLATA - 2016 SFIDA INTERNAZIONALE DEL VINO MEDALLA DE PLATA - 2016 MEDAGLIA D'ARGENTO TASTING.COM (JERALD O'KENNARD) - 2016 UNO DEI MIGLIORI 10 SPUMANTE DEL MONDO EFFERVESCENTI DU MONDE - 2014 2 STELLE STELLE DEL VINO DI HARPERS - 2017
  • Red House Cava - Pecora Nera

    Red House Cava – Pecora Nera
    A Villafranca del Penedés, culla di cava, Le uve Trepat crescono e danno origine alla nostra cava. Pavimenti con texture franche, in alcuni casi un po 'calcareo, con un certo contenuto di argilla. Dopo aver ricevuto le uve in cantina, la temperatura delle uve viene abbassata a 5 ° C per la successiva pressatura. Utilizzare solo del primo mosto fiore premuto. Fermentazione a circa 14 ° C per 25 giorni per preservare al massimo il potere aromatico della varietà. La bottiglia riposa per un minimo di nove mesi in rima. Dopo aver rimproverato di rimuovere i sedimenti, viene aggiunto il liquore di spedizione. Questa è una cava extra brut, con solo 3,5 grammi per litro di zucchero. Di colore pallido e frutta leggermente color salmone della varietà di inchiostro Trepat. Naso floreale e molto fruttato, con aromi di piccoli frutti di bosco. In bocca sorprende fino all'ultima bolla, con un bel passo, gustoso, cremoso, dove sono enfatizzati i sapori di ribes, mora e mandorle caramellate. Produzione limitata a 34.623 bottiglie.
  • vino rosa Tandem - Casuale

    vino rosa Tandem – Casuale
    Casual Da casualis in latino, accidentalmente, per fortuna. Vinificazione Una volta diraspate, le uve vengono messe a macerare per sette ore in vasche di acciaio inox.. Il tuorlo deve sanguinare lentamente fermentato ad una temperatura di 16 ºC
  • Vino rosso Bodegas Baigorri - Baigorri de Garage

    Vino rosso Bodegas Baigorri – Baigorri de Garage
    vino rosso prodotto da viti molto vecchie di bassa produzione, che lo rende uno dei vini di lusso e più esclusivo da questa cantina, Uve Tempranillo selezionati a mano, chicco per chicco, utilizzando tavoli di cernita e vibrazioni. Lunga macerazione e fermentazione in tini di legno. fermentazione malolattica, insieme con le proprie fecce in barriques nuove di rovere francese. Un pannello di degustazione decide il tempo di questo vino rimane in canna.abbinamentiPer accompagnare i piatti, in particolare i dessert. ugualmente, con verdure grigliate, carne, piatti cucinati e alta cucina.Premi
    92 sottolinea Penin Guida
    92 punti J. Lattante
            
  • Viña Tondonia Gran Reserva 2001 Rosso

    Viña Tondonia Gran Reserva 2001 Rosso
    Invecchiamento in botte: 10 anni, con 2 scaffalature all'anno, fatto a mano. Chiarito con albumi freschi. Abbinamenti Carne e pesce alla griglia, nessun condimento forte. Anche come vino da dessert accompagnato da bignè ripieni di finissima crema pasticcera.
  • Cava Codorníu - Dolce Anna de Codorníu

    Cava Codorníu – Dolce Anna de Codorníu
    Dulce Anna è un cava fresco e versatile. Una cava fatta fondamentalmente con Chardonnay, che completa la sua miscela con le tradizionali varietà Macabeo, Xarello e Parellada. Il risultato è una cava dolce e liscia al palato, pieno di vitalità. Fantastica combinazione di aromi fruttati con un dolce equilibrio in bocca. Le due fasi del gusto si armonizzano perfettamente: il senso dell'olfatto completa il gusto e reciprocamente. Al naso ci sono note fresche di frutta primaverile e fiori bianchi, ricordi di pesche e fiori di mandorlo. In bocca offre una piacevole sensazione di densità, mantenendo sempre grande freschezza e vitalità.
  • Cava Codorníu - Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva

    Cava Codorníu – Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva
    Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva brut cava è un'edizione unica per la gastronomia selezionata. vivacità, la freschezza e il fruttato delle cavas di Chardonnay di Anna sono arricchite da un invecchiamento di cava di riserva, vale a dire, di più di 15 mese s, che lo rende la compagnia perfetta per la nostra gastronomia.
  • Cava Codorníu - Quaglia ecologica zero

    Cava Codorníu – Quaglia ecologica zero
    Codorníu Ecológica Zero è un delizioso vino spumante analcolico ottenuto mediante dealcolazione, realizzato con varietà autoctone di coltivazione naturale, dei migliori vigneti ecologici di Penedés. SVILUPPO (vinificazione) Per evitare qualsiasi contatto con uva e mosto biologico con il resto della nostra produzione, abbiamo deciso di raccogliere queste uve in giorni diversi dal resto del nostro raccolto. Basato su vini selezionati, L'alcool Codorníu Ecológica Zero viene accuratamente rimosso usando un innovativo sistema di distillazione sotto vuoto e a bassa temperatura che rispetta il vino minimizzando la perdita delle sue caratteristiche. Il materiale utilizzato in cantina è stato separato dal resto e le botti di fermentazione sono state appositamente contrassegnate. Sia i prodotti enologici utilizzati durante tutto il processo produttivo sia le diverse fasi svolte garantiscono la designazione di prodotti biologici. VIGNETO (VIGNETI) Tutti i vigneti da cui nasce Codorníu Ecológica Zero hanno la certificazione ECO (Normativa Europea) e NOP (Programma biologico nazionale, Stati Uniti d'America) e si trovano nell'Alt Penedés (Parellada e Macabeo) e nel Penedes centrale (Xarel lo). Le basse rese per ettaro garantiscono la massima qualità dell'uva (8.500-9.000 Kg / ha, il massimo consentito è 12.000 kg / ha). ABBINAMENTO Codorníu Ecológica Zero non è solo un brindisi perfetto, ma un ottimo accompagnamento per spuntini, frutti di mare, insalate con frutta o fiori, pesce e verdure, cibi crudi o dessert.
  • vino bianco semisweet Bodegas Franco spagnolo - Diamond Formato

    vino bianco semisweet Bodegas Franco spagnolo – Diamond Formato
    Vigneti La sua peculiarità si ritrova nelle varietà che lo compongono: Viura e Chardonnay. tradizionalmente, I bianchi della Rioja erano per lo più basati sulla varietà Viura. tuttavia, l'approvazione di nuove varietà dal Consejo Regulador, Essa ha permesso di indagare nuove possibilità, nuove assemblee e come non, di realizzare progetti che trasmettono nuove sensazioni. Per diamante taglio che hanno scelto diverse trame sul presupposto che l'età delle viti di Viura dovrebbe superare 30 anni. Ceppi radicate nel terreno argilloso calcareo della parte occidentale del Rioja. Chardonnay Plantation si trova a La Rioja Media, ad un'altitudine di 690 metri. Il terreno è argilloso sabbiosa. Preparazione Dopo la macerazione a freddo, fermentazione di entrambe le varietà inizia al fine di estrarre la complessità aromatica più possibile. fermentazione paralizzato quando il livello di dolcezza, acidità e struttura sono adeguate per ottenere un vino di alta qualità. Abbinamento Antipasti, pesce, frutti di mare, riso, dessert, piatti freddi.
  • mulino Vino Tinto Raimat Silenzio

    mulino Vino Tinto Raimat Silenzio
    oltre 100 anni mulino a vento vecchio stava lavorando in azienda per un lungo periodo. In omaggio a questo, è apparso "mulino", uno dei migliori vini della storia del Raimat che ha rivoluzionato il mondo del vino per introdurre le varietàbirre internazionali come il Cabernet Sauvignon. ora, di nuovo, un nuovo mulino per onorare i suoi precedenti, un vino rosso sottile ma grande carattere, elaborato 100% con la bandiera varietà di Raimat.SVILUPPO (vinificazione)
    Abbiamo selezionato i migliori Agriturismo Do Kyung-soo. Costers del Segre Raimat Cabernet, per questo vitigno rosso. aromi macerazione è stata effettuata per consentire ai frutti freddo e ottenere una migliore struttura e colore. Fermentazione è stata condotta con le bucce in vasche di acciaio inox per 10 giorni a temperatura controllata tra 25-28 ºC. Durante questo periodo sono stati condotti con frequenza differente pompaggio ed intensità, E 'in base al tempo di fermentazione è stato, al fine di estrarre le migliori qualità dell'uva. Una volta che il contatto con la pelle di fermentazione è stata mantenuta per ottenere l'estrazione maggiore aroma, colore e struttura.Dopo la macerazione post-fermentativa, il vino è stato separato dalle bucce, Egli è stato premuto e poi ha iniziato la fermentazione malolattica. Parte della fermentazione malolattica Cabernet nella parte di cilindro e serbatoio in acciaio inox, avere eseguire diverse frazioni combinate taglio abbiamo oggi.
    ABBINAMENTO
    Raimat La Silenci del Moli è il compagno ideale per carni rosse in salsa di cioccolato o frutta nera, e dessert di mousse al cioccolato e frutti rossi, biscotti con noci e marmellate, ma cacao puro, come il tanicidad globale sarebbe molto elevato.
  • Vino Benplantat Negro Crianza

    Vino Benplantat Negro Crianza
    Al naso è pulito e intenso con note di frutta rossa molto fresca, dove predominano i toni viola con riflessi bluastri. Note speziate e balsamiche che aggiungono complessità. In bocca presenta un dolce attacco, dolce, bello ed equilibrato. Struttura leggera con buon volume, fresco e lungo. Corpo medio, tannini dolci e buona integrazione di alcol e acidità.Terreni selezionati in base ai controlli di maturazione dell'enologo. Fermentazioni prodotte nella stessa azienda durante 21 giorni da 22ºC a 26ºC. macerazione 12 giorni con due rimontaggi giornalieri. fermentazione malolattica in botte.
  • Vino Monte Real Crianza 2016 bottiglione

    Vino Monte Real Crianza 2016 bottiglione
    vino Monte Real Familia Allevamento Magnum100% Tempranillo. da Posacenere.SviluppoElaborazione uve classiche diraspate e pigiate con nuove tecnologie di controllo fermentazione e macerazione.Fosterraccolta 18 mesi in botti di rovere americano con il giusto travaso e la sua stabilizzazione naturale. cremagliera minima vino 6 mesi prima della commercializzazione. 
  • Vino Monte Real Familia Crianza 2016 edizione limitata

    Vino Monte Real Familia Crianza 2016
    vino Monte Real Familia Crianza 2016100% Tempranillo. da Posacenere.SviluppoElaborazione uve classiche diraspate e pigiate con nuove tecnologie di controllo fermentazione e macerazione.Fosterraccolta 18 mesi in botti di rovere americano con il giusto travaso e la sua stabilizzazione naturale. cremagliera minima vino 6 mesi prima della commercializzazione. 
  • Vini Monte Riserva di Famiglia Reale 2012 edizione limitata

    Vini Monte Riserva di Famiglia Reale 2012
    vino Monte Riserva di Famiglia Reale 2012100% Tempranillo. da Posacenere.SviluppoElaborazione uve classiche diraspate e pigiate con nuove tecnologie di controllo fermentazione e macerazione.Fosterraccolta 24 per 30 mesi in botti di rovere americano adeguati travasi. 
  • Vini Monte Real 125 Riserva Anniversary Limited Edition edizione limitata

    Vini Monte Real 125 Riserva Anniversary Limited Edition
    Vini Monte Real 125 Riserva Anniversary Limited EditionSviluppoUna volta che il vintage con grande cura in scatole 10 chili, Uva Cantina trasportato in camion frigorifero 3 ° C, dove è rimasto per 5 giorni inerti atmosfera, al fine di estrarre il massimo sapore e colore. Dopo che il tempo le uve vengono mietuti a mano e ha reso la fermentazione alcolica 29 barriques nuove di rovere. Dopo la fermentazione è rimasto uve macerate per 30 giorni, descubarlas e per successivamente rimangono in deposito fino alla fine della fermentazione malolattica, al fine di evitare il deterioramento microbico.Foster24 Mesi in botti di rovere 50% americani e 50% Francesi travasi opportunamente-cronometrati per dare il tocco perfetto. stabilizzazione naturale. cremagliera del vino 24 mesi. 
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