קנו יינות באינטרנט

מציג 169–210 שֶׁל 468 תוצאותממוין לפי מחיר: גבוה לנמוך

צפה בהכל

מסננים:

יין אדום קל גראו - בדצ'לי

באדצ'לי הוא אדום מפוכח ואצילי שבאופן טבעי אוסף את כל המהות של פריוראט. לאחר דקנטציה מומלצת ביותר, גרנאש וקריניאן משלבים בגרות ורעננות כדי לשמח אותנו עם אדום עמוק ומורכב שמראה את אחד הפרצופים האלגנטיים ביותר של פריוראט של ימינו, זו שבלי לוותר על מקורותיה יודעת להסתגל לזמנים חדשים.
יין אדום ולנסיסו רזרבה

ולנסיסו להכין אדום אחד, תמיד מילואים ותמיד אלגנטי. מְזוּקָק, מתוחכם ורב-תכליתי, תמיד מציב את החיך הקלאסי והמודרני גם יחד על התכונות יוצאות הדופן שלו. באף ניחוחות פיקנטיים ופירותיים, מורכבות רבה שמגיעה לגידול בכוס מפתח ביישן. איזון טוב בין פרי לעץ, נפח ארומטי.צִמוּד
אורז קרמי עם קנטרלים וצלעות חזיר, חלצי חזיר איבריים מקורמלים, עדשים מבושלות עם צ'וריסו וירקות.
פרסים
92 נקודות מדריך פארקר
92 ג'יימס מצביע יְנִיקָה
יין אדום טנדם – מדליית זהב גביע יין פראג

מדליית זהב גביע יין פראג מדליית זהב גביע יין פראג, מדליית זהב גביע יין פראג.מדליית זהב גביע יין פראג. מדליית זהב גביע יין פראג, מדליית זהב גביע יין פראג. מדליית זהב גביע יין פראג, מדליית זהב גביע יין פראג. מדליית זהב גביע יין פראג. מדליית זהב גביע יין פראג. מדליית זהב גביע יין פראג.Ars Nova הוא יין אלגנטי, Ars Nova הוא יין אלגנטי, Ars Nova הוא יין אלגנטי, Ars Nova הוא יין אלגנטי.ייצור ייןArs Nova הוא יין אלגנטי 30 Ars Nova הוא יין אלגנטי, Ars Nova הוא יין אלגנטי. Ars Nova הוא יין אלגנטי. Ars Nova הוא יין אלגנטי. Ars Nova הוא יין אלגנטי.הְזדַקְנוּתמִינִימוּם 24 Ars Nova הוא יין אלגנטי9 מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של 300 ליטרים.ללחוץ2003 - Ars Nova הוא יין אלגנטי2005 - 17/20 מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של, 92 Ars Nova הוא יין אלגנטי, Ars Nova הוא יין אלגנטי2008 - 90 Ars Nova הוא יין אלגנטי2010 - Ars Nova הוא יין אלגנטי 2015, 91 מדליית זהב גביע יין פראג2012 - 91 מדליית זהב גביע יין פראג
יין לבן אמודיניו

אמודיניו אלבאריניו זהו יין תסיסה איטי ייחודי שהתיישנותו הבאה מתבצעת עם נזלים משלו, עם אלה של הבציר הקודם ועם המאוחר יותר. דווקא המוזרות הזו מעניקה לו אופי ייחודי והתפתחות בבקבוק עשיר בניואנסים לאורך חייו הארוכים..במסגרת הערבות שמציעה א ריאס בייקס ייעוד מקור, הכרמים של זה אמודיניו אלבאריניו הם מופצים באזורים מיוחסים בתוך האורוגרפיה המגוונת של עמק סלנס ובריברה דל אוללה. קציר קציר השנה 2015 התרחש במהלך השבוע האחרון של ספטמבר והראשון באוקטובר, ביצוע גיזום ירוק ובחירה שלאחר מכן בכל חלקה כשהחבורות הגיעו לעונתן.לאחר בחירת הצרורות ביקב ובעקבותיהן המיסרציה - תהליך שנמשך בין שמונה לעשר שעות - עם העור, התסיסה שלה היא ספונטנית ומתרחשת עם שמרים מקומיים משלה בטמפרטורה נמוכה ובמשך זמן רב מאוד.הוא התיישן על המשקעים המשובחים שלו, ביצוע חטיבה חודשית במיכל אל חלד במשך 12 חודשים, אליהם התווספו שלושה חודשים עם שקדים מהבציר הקודם (2014) ושלושה עם אלה מאחור (2016). לאחר מכן, התבגר חמישה חודשים נוספים בקובה, והוחזק בבקבוק תחת האיקונוגרפיה והעיצוב של אלדיו פיניירו בדצמבר 2017. המסחור שלה מתחיל כבר בחודש מרץ 2018.אורן מפרט את זה אמודיניו אלבאריניו במרתף שלו פרור דה כרם, מרחב בו יינותיו רוכשים את התנאים יוצאי הדופן של טרורים מאזורי השפעה שונים של ריה דה ארוסה.זה 100% אלבאריניו סרטן קולנוע יעניק לכל אחד מהאירועים שלך מגע מיוחד ואינטנסיבי. כאופייני לאדמת גליציה, כוס אמודיניו אלבאריניו ישתלב בצורה מושלמת עם כל מגש של פירות ים טריים שיספק סרטנים, מולים או נקרות, בין שאר האפשרויות. גם עם דגים כמו בקלה, טונה או טורבוט יהיו רעיון מצוין, אם כי למי שמעדיף לשלב אותו עם מוצרי בשר, מומלץ להכין אותו עם עופות.כְּמוֹ כֵן, ישולב עם מנות מבוססות גבינה קלה מחלב עזים, עם ריזוטו שמנת או עם חתיכות סושי, לאלו שהם קבועים של אוכל יפני.
קרוז דה אלבה קריאנזה + 6 משקפיים

מארז בקבוקים קרוז דה אלבה עם שש משקפי מותג בורמיולי רוקו 55 קיבולת מתנה cl
הבקבוק יוצא 14.72
קרוז דה אלבה קריאנסה הוא יין בסגנון מודרני, עם פרופיל פירותי יותר. השימוש המדוד בעץ הופך את היין הזה למוצר מאוזן ומובנה.
יין אדום טבולה

הפקה
25.000 בקבוקים
שִׁכלוּלטבלת בחירה עבור צרורות, הורדת דגנים ובחירתם לאחר מכן. מחלץ טמפרטורה מבוקר, תסיסה אלכוהולית בכלי עץ של 50 hl y 100 hl. תסיסה מלולקטית בכלי עץ אלון צרפתיים.כריאנזהנשאר 16 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות חדשות 6 חודשים באמבטיות עץ.
יין בגוון סקאלה דיי פריור

Scala Dei Prior הוא יין עם אישיות, הנושם מסורת ואותנטיות, מכיוון שהוא מאפשר לדעת טוב יותר את עושר ה- D.O.Q. מִנזָר. הוא עשוי מענבים מחלקות קטנות שונות שנבחרו בקפידה. טיפול זה במהלךכל תוצאות ההרחבה הן יין אדום כריאנזה מובנה עם ניחוחות מלאים המעביר אותנו לכרמי פריוראט.
שִׁכלוּל (ייצור יין)
לאחר הגדרת הכרמים שישמשו ליין זה, הענבים שנבחרו בעבר בחוות מגיעים ליקב בקופסאות קטנות של 16 ק"ג, שם כל הענבים נבדקים בקפידה על ידי צוות היקב כשהם עוברים דרך שולחן הבחירה הרוטט המותקן בפתח היקב. לאחר ערעור וריסוק, מותססים בטמפרטורה מבוקרת כדי לשמר את ניחוחות הפרי הבשל. מאוחר יותר, ההזדקנות מתרחשת בחביות (אלון צרפתי 80% ואמריקאי 20%) לשנה. יישון זה הושלם בבקבוק במשך יותר משנה, כך שהיין מגיע לשוק ברגע הצריכה המיטבי שלו..
כֶּרֶם (ויטוריה)
ענבים מזנים היסטוריים של האזור והכרמים העתיקים ביותר (בֵּין 35 י 60 שנים), נטועים על טרסות ובמחיר הליקורלה דל פריוראט האופייני. האורוגרפיה, הולכת הצמחים ומעל לכל, הרצון להשיג את הענב הטוב ביותר, הופך את הקציר רק באופן ידני. הכרמים ממוקמים בין 500 וה 800 מטר גובה, עובדה המעדיפה התבגרות איטית וסדירה ומאפשרת מגוון ניואנסים על ידי שילוב גבהים וכיוונים שונים של הכרמים. כל זה מייחד את היין הזה.
פרסים
94 נקודות מדריך GOURMETS 2018
90 נקודות מדריך PEÑÍN 2018
מדליית זהב יין עדין - 2018
90 נקודות חניה של רוברט 2018
מדליית זהב EXPOVINA - 2017
מדליית כסף BACCHUS - 2017
יין אדום Páramos de Legaris

לגאריס נופל זהו יין חתימה המיוצר עם מיטב האורות של ריברה דל דוארו: מוראדו דה רואה, פניאפיל ופסקרה דל דוארו, עם פרופיל גזירה מודרני המחפש את הביטוי הזני המרבי. בגרות ואיזון, עם רובל יחסי ציבורמשמעותי בטעם ובמרקם.Páramos de Legaris משקף את אופיו הקיצוני של Tempranillo באזור קיצוני, הריברה דל דוארו.מהדורה מוגבלת מ 12.000 בקבוקים.
שִׁכלוּל (ייצור יין)
הענב מועבר במהירות ליקב כדי לשמור על איכויותיו. לאחר דה-סטמינג, הענבים מגיעים כמעט שלמים למיכלי הנירוסטה, הכנת מקורות הענבים השונים בנפרד.
אנו מבצעים צמצום קר לפני התסיסה (10 ºC) בְּמַהֲלָך 3-4 ימים על מנת לחלץ ניחוחות וצבע ואז להגדיל בהדרגה את הטמפרטורה. היינות מתחילים את התסיסה האלכוהולית בצורה טבעית וכדי לבטא את האופייניות של השונה שלנו terroirs הם מכינים אותו עם שמרים מקוריים משלהם.
טמפרטורות התסיסה נעות בין 26 י 28 ºC. הגילוי מתבצע על מדיום בין 14-16 ימים מהמע"מ.על מנת לכבד את האופי הפירותי של פרמוס דה לגאריס שלנו, ההזדקנות הממוצעת בחביות הייתה 9 חודשים בחביות בורדו נבחרות בשיעור של 2/3 אלון צרפתי גרגר עדין 1/3 אלון אמריקאי, בשני המקרים עם א 30% של חביות חדשות.יין זה לא התייצב בקור, כך שבשל ההתפתחות הטבעית שלו הוא יכול להציג משקעים. כדי לעדן את היין, בוצע בירור עדין עם חלבון ביצה והוא בוקבק בספטמבר 2016.
כֶּרֶם (ויטוריה)
ב Páramos de Legaris אנחנו רוצים להראות את האופי הקיצוני של טינטו פינו הגדל בגובה רב, על המשטחים השטוחים והנרחבים של המורים. על אבני הגיר השופעות של הבורות התפתחו עדיפות אדמות אדומות, התפתח, עם pH בסיסי ושיעור גבוה של פחמתי.בחרנו 3 מורים באזורים גאוגרפיים שונים:● דיג של דוארו, במחוז ויאדוליד, עם גבהים בין 867 וה 894 מטר. חלקה זו נקצרה בתאריך 27 של ספטמבר.● פניאפיל, במחוז ויאדוליד, עם גובה של 890 מטר. חלקה זו נקצרה בתאריך 4 אוֹקְטוֹבֶּר.● מוראדו דה רואה, במחוז בורגוס, עם גבהים בין 958 וה 973 מטר. השממה האחרונה הזו נקצרה ב 18 אוֹקְטוֹבֶּר.
פרסים
91 נקודות מדריך GOURMETS 2019
90 נקודות מדריך PEÑÍN 2019
90 נקודות מדריך של 365 ימים (לחיות את היין) 2019
90 נקודות חניה של רוברט 2018
יין מונטה ריאל קריאנסה 2016 מגנום

יַיִן מונטה ריאל פמיליה קריאנזה מגנום100% טמפרנילו. ממאפרה.שִׁכלוּלעיבוד קלאסי עם ענבים דמויים וכתושים עם טכנולוגיות חדשות לבקרת תסיסה ומבשלות ארוכות.כריאנזהגידול של 18 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאי עם מתלה מתאים וייצוב טבעי. מתלה בקבוקים מינימלי של 6 חודשים לפני השיווק.
Case Viña Albali Reserve D.O.. Valdepeñas

תיאור: מארז Albali Vine D.O. ValdepeñasVIÑA ALBALIלַעֲשׂוֹת. Valdepeñas3 בקבוק של 75 cl. עתודה אדומה. תיבת עץ.
יין רוזה פלור דה מוגה

ארו, פראדו אניאה או טורה מוגה הם בין האדומים הטובים ביותר במדינה זו. פחות ידוע לציבור הרחב היא העבודה המצוינת שמבצעת משפחת מוגה בכל הנוגע להכנת הרוזה שלהם., אחד הטובים ביותר שניתן למצוא ב- D.O.Ca. ריוחה: פרח מוגה רוזה 2017, עשוי בעיקר מענבי גרנאש.בזמן ש בודגה מוגה משתמש באדומים בגרנות שגדלו במורדות הרי אובארנס, עם הבשלה טובה של הפירות על ידי חשיפה לשמש, עבור הרוזה, השתמש באשכולות של גרנצ'ה מהמדרון הנגדי, כאשר פחות אור שמש מאפשר רעננות טובה יותר ומשמר את תווי הפירות החמצמצים והטריים, מאפיינים של מוגה ורודה זו. היין התסס במיכלי עץ קטנים ונשאר ארבעה חודשים ביישון עם השקעים העדינים והרחיב את מעלותיו..שִׁכלוּל לאחר 12 שעות של שריר, היין מתסיס במהלך 15-20 ימים במיכלי עץ קטנים בין 16- 18ºC. בְּמַהֲלָך 3 במשך חודשים אנו שומרים ועובדים את המשקעים המשובחים אשר יעצימו וישפרו את מעלותיהם האורגניות. בהמשך אנו מתייצבים בקור והוא מסונן ומבוקבק.צִמוּד עם טרטר דגים, סביצ'ים, סלטים, פסטות, אורז ...
יין אדום ברוניה 198 חביות 2008 (הזמנה)

הכנה והזדקנות מבחר ענבים מכרמים שגילם עולה על 60 שנים. יין זה מיושן במבחר החביות החדשות והמעורבות הטובות ביותר, בְּמַהֲלָך 24 חודשים. מאוחר יותר, הוא משלים את ההזדקנות שלו במשך שנתיים בבקבוק, ומשיג את האיזון המושלם שלו..
צִמוּד יין זה משתלב בצורה מושלמת עם שני מאכלים ייחודיים, כמו מטבח מסורתי.
יין אדום Viña Pedrosa Crianza 2017

פרי תשוקה וסבלנות, בעל מזג ואישיות של יוצריו.היין הייצוגי ביותר של היקב וזה שמשקף בצורה הטובה ביותר את הסגנון והאופי של וינה פדרוסה.
מרמז ואקספרסיבי מאוד בניחוחות. פרי בשל ויישון עץ אלון משתלבים באופן מושלם, וכתוצאה מכך אף אלגנטי מאוד. גָדוֹל, ויוו, עם מבנה וטאנינים עסיסיים.
יין לבן Celler Credo - Ratpenat

אניגמטי ובלתי ידוע, אך הכרחי בהחלט לאיזון המערכת האקולוגית. העטלף הוא היונק המעופף היחיד שקיים על כדור הארץ. מהביולוגיה שלהם, מדגיש אריכות ימים (יכול לחיות יותר מ 40 שנים) ומערכת מכ"ם המאפשרת לטוס בלילה.
יין לבן רטפנאט (עטלף) נולד מהמחויבות בין Celler Credo לבין המוזיאון למדעי הטבע של Granollers להגנת הסביבה והיצורים החיים השוכנים בה. הוא 60% מיתרונותיו של יין זה מוקצים לפרויקטים שמטרתם להפיץ את חשיבות העטלף במערכת האקולוגיתשימור יונק זה בסביבת הכרמים כחיות חרקים טבעיות יעילות.
Ratpenat מיוצר אך ורק מכרמים משפחתיים הממוקמים באזור Alt Penedès (ברצלונה) וטופחו בעקבות עקרונות החקלאות האורגנית והביו-דינמית. אנו עובדים עם כיסוי צמחייה ספונטני (חיוני לספוג את האדמה ולווסת את החזקת וניקוז המים ביבול שלאדמה יבשה כמו זו שאנו מתרגלים) ואנחנו מיישמים טיפולים עם צמחי מרפא (פיטותרפיה) לשלוט בנוכחות פטריות ולחזק את הזנים בצורה טבעית לחלוטין.
הקציר נעשה ביד ובקופסאות כדי להבטיח את האיכות המצוינת של הצרורות. גם ייצור יין וגם בקבוק מבוצעים בשטח שלנו.
במהלך העשייה של רטפנאט, אנו מבצעים עבודת גימור עם העורות והגרידה במשך כמה שעות. התסיסה מתרחשת בחביות עץ אלון ישנות, מאוחר יותר, נשאר באותה חבית למשך זמן משוער של חודש וחצי. יין זה יכול להציג משקעים טבעיים לחלוטין כתוצאה מהתערבות מינימלית.
יין לבן קאזה רוג'ו – הרפובליקה הכתומה

כרמים של בערך 30 שנים של חלקות וילה קווינטה, הגבוה ביותר ב DO Valdeorras. ייצור של כ 5.500 קילו לדונם.הקציר בוצע בשבועיים הראשונים של ספטמבר, באופן ידני ובקופסאות קטנות של 15 קילו. לאחר בחירה מדוקדקת של הענבים, הוא נכנס ליקב עם עיקור של שלוש שעות לאחר מכן.. הזדקנות על שקעים עדינים (לאחר הפרדת השרירים העבים) בְּמַהֲלָך 6 חודשים, במיכל נירוסטה.יגדל בבקבוק לשנים הבאות.ייצור מוגבל א 19.600 בקבוקי 75cl ו 200 mágnum.
מנזר יין אדום של פובלט

יין עבדיה דה פובלט טינטו רודף אחר שלושה דברים: טְרִיוּת, פרי ואישיות האזור. זה מייצג עבורנו דוגמה מובהקת למה זה יין מקונקה דה ברברה. יש ביטוי לזנים המאתרים את היין געם מקום המוצא שלך. ענב טרפט, זני הילידים וייחודיים מה- D.O. קונקה דה ברברה, זה בא מגפנים בני מאות שנים ומשלב בצורה מושלמת עם הגרוט, גרנאש וטמפרניו, שנותנים מבנה חינוך ומתיקות זה.שִׁכלוּל (ייצור יין)
יין עבדיה דה פובלט טינטו רודף אחר שלושה דברים: טְרִיוּת, פרי ואישיות מקומית. זה מייצג עבורנו דוגמה מובהקת למה זה יין מקונקה דה ברברה.. יש ביטוי לזנים שמאתרים את היין עם מקום מוצאו. הורות, מכבד מאוד, מתקיים ב בָּרָק של ארבעת אלפים ליטרים ובכלי מים מלט למשך שנה. אנו מוצאים יין קונקה בעליל, עם הרמזים האופייניים לפלפל לבן מטרפט, בליווי הגרוט שמלביש את עמוד השדרה של היין, גרנאש החלק החמדן, עוטף וכולו מעוגל באול דה לבר.
הוסף פרסים 2015
92 נקודות מדריך של 365 ימים (לחיות את היין) 2018
90 נקודות ספר יין (המדינה) 2018
90 נקודות מדריך PEÑÍN 2018
מְכַשֵׁף

מגנום מארקס דה קאסרס D.O.C תיק ריוחה

תיאור: מקרה Marqués de Cáceres D.O.C RiojaMARQUÉS DE CÁCERESD.O.C ריוחה1 בקבוק 1,5 l. הזדקנות אדומה.תיבת עץ.
יין לבן קנאה קוצ'ינה אלבאריניו

קנאה מטונפת - ראש קוביה, הוא מיוצר בשטח עם תנאים יוצאי דופן, מתרגלים תהליך ייצור וייצור ייחודי. הגפנים שלנו הם בעלי גיל ממוצע של יותר מ 30 שנים, מה שמוביל יותר משמונה מעבר ל ביו-דינמיקה.אריזה: תווית המחקה "גזירת" עיתונות של מאמר על Envy עם ויגרט, כל בציר, מתוך הקומיקס שכותרתו מותג היין עצמו, יצירתו של אלדיו פיניירו, עיצוב והפקה חיימה אסנסי.הכרמים מופצים באזורים מיוחסים בתוך האורוגרפיה המגוונת של ואל דו סלנס. בציר הקציר 2016 זה היה בשבוע האחרון ולפני האחרון של ספטמבר. לאחר קציר ידני של הצרורות בכרם ובעקבות הבחירה ביקב, הם נמעכים (8-10 שעה (ות), פשטידת הכביסה מיוצרת ימים לפני כדי לסייע לתסיסה ספונטנית עם שמרים "פראיים" משלה, מתסיס בטמפרטורה נמוכה במשך זמן רב מאוד.לאחר התסיסה, מכל הקציר, אנו בוחרים את החלק העליון של מכלי הבציר ההם עם עומס הפירות הגבוה ביותר (ראש קוביה). הוא מיושן על ידי משקעים משובחים משלו 6 חודשים (ביצוע פעימות שבועיות של 3 החודשים הראשונים והחודשיים 3 הבא), הפתיחה הסופית היא תוצאה של האסיפה עם 15 % מהבציר הקודם (2015) מיועד לפרור דה כרם (איזה, עד לאותו הרגע, הוא התיישן על המשקעים המשובחים שלו עם פיתול חודשי, בְּמַהֲלָך 1 שָׁנָה, יותר 3 חודשים עם משקעים מהבציר הבא (2016), יותר אחרים 3 חודשים מתבגרים במיכל נירוסטה).בקבוק, ביום הפרחים, והתחלנו את המסחור שלה בחודש יוני 2017.
יין אדום קאזה רוג'ו – האיש הבלתי נראה

עם הבציר 2016 פיתחנו את הביטוי המרבי של הריוחה אלטה. הכרמים הישנים איתם אנו עובדים בפונזלצ'ה, שנוספו לעבודה בשטח ולמבחר והטיפול בענבים במהלך הקציר, הביאו ליין ייחודי..קציר במהלך שבועיים הראשונים של אוקטובר, על ידי שלבי הבשלה אופטימליים, באופן ידני. תסיסה במיכלי נירוסטה בטמפרטורה מבוקרת של 28 ºC כדי להשיג איזון זה בין המיצוי לבין התוכן הארומטי של הזן.לאחר תסיסת מיכל מלולקטי, היין מיושן בחביות עץ אלון צרפתי בשנה השנייה 225 י 500 ליטרים במהלך 12 חודשים.וינטאג 'טוב מאוד עם איזון נהדר בין חומציות ועוצמה אלכוהולית. בגרות פנולית מצוינת. אבולוציה חיובית לאורך כל מחזור הצומח.
יין לבן ולנסיסו בלאנקו

ולנסיסו בלאנקו יגרום לאוהבי יינות לבנים נהדרים להתאהב. הגרנאש הלבן והחודשים שבילו בחבית מספקים ניחוחות עץ עדינים ומכבדים עם האופי הפרי של הזן. התוצאה היא יין מאוזן מאוד, המציג ניחוחות הדרים ומאפיות. זה לא סוער, מרתק, ארוך ורענן. אלגנטיות ועוצמה טהורים, שבבציר זה מחדש את דמותו בבקבוק בורדו חדש.צִמוּד
האייק עם רוטב כרישה וצדפות, ברנדי בקלה, ווק ירקות ולובסטר.
פסקרה קריאנזה אדום

פסקרה אדומה הוא אחד היינות המוערכים ביותר בגבולותינו ומחוצה להם. כאשר המבקר האמריקאי רוברט פארקר השווה את טינטו פסקרה 1982 עם פטרוס יוצא הדופן (אחד היינות היקרים והיקרים בעולם), דלתות השווקים התובעניים ביותר נפתחו לתווית זו.פסקרה היא התייחסות חובה ברשימת היין של כל מסעדה עם מסורת. 'ריברה דל דוארו' הנהדר, אחרי וגה סיציליה. יין שיצר אלחנדרו פרננדס בסוף שנות השבעים ששינה את ההיסטוריה של ריברה דל דוארו. סגנון פסקרה סימן את הדרך בה יעלו המורכבים האחרים והצלחתו אילצה את הממשלה להכיר ב ריברה דל דוארו כתיאור מקור.יינות 'פסקרה' עשויים תמיד מפירות שלמים, מושפל. תְסִיסָה, טמפרטורה מבוקרת, נמשך בין שבועיים לשלושה. לאחר לחיצה, ומבלי להבהיר, היינות עוברים ישירות לשילוב נבון ועדין של חביות עץ אלון אמריקאיות וצרפתיות עם טוסטים שונים. שם הם ינוחו, בין מתלים תכופים, בְּמַהֲלָך 18 חודשים את 'טינטוס פסקרה' ולא פחות מ 24 חודשים 'מילואים' ו'מילואים גדולים '.
יין אדום La Casa Maguila – מכרה Cachito

מכרה Cachito הוא שמו של בולרו ידוע, המוצג לציבור במצגת חוץ בולטת ונועזת, זה הוגדר כיין עם רוח נועזת וחדשנית בתוך ה- D.O. טורו.נציג נאמן של דמות היקב שלך, זה מפתיע בסגנון שלו, המבטא את כל כוח הפרי של ענב הטינטה דה טורו, ואילו זה מאוד נעים לשתייה, עם חיך קל ובו זמנית מורכב. .שִׁכלוּלמבחר צרורות בכרם וביקב, מכרמים ישנים. הפגזות בציר, עם הסרה מוחלטת של שריטות ואלמנטים זרים אחרים. דגירה ותסיסה עם דגנים מלאים בטמפרטורה מבוקרת, מסתיים עם ניקוזו ולחיצתו בלחץ נמוך. ייצוב וביקבוק מתונים.
בקשוס זהוב נהדר 2019

יין אדום ריוחה – בורדון גראן רזרבה

בקושוס זהוב נהדר לבורדון גראן רזרבה 2009BORDÓN גראן רזרבה 2009 זכה בתואר מדליית זהב נהדרת בתחרות הבינלאומית של בכחוס, לאחר טעימה עיוורת במשך ארבעה ימים של 1.650 התייחסויות לאומיות ובינלאומיות. יין שיש לו גם את מדליית הזהב הגדולה של גביע העולם בטמפרניו.כרמיםמיוצר עם טמפרניו, גרציאנו ומזואלו מכרמים מהארץ 3 אזורי משנה של ריוחה עם סוגים שונים של קרקעות: ריוחה אלטה, ריוחה אלבסה וריוחה אוריינטל במורדות סיירה דה לה דמנדה, פונה צפונה.שִׁכלוּלמבחר פירות נעשה, ההרחבה מבוססת על הוצאת האשכולות וריסוק ענבים עדין כדי לבצע את התסיסה האלכוהולית ואת התסיסה המלולקטית..כריאנזההיין מיושן בחביות עץ אלון אמריקאי חדשות בשנה השנייה (אוהיו) אלון קלוי בינוני ואלון צרפתי במהלך 30 חודשים, עם מתלה כל אחד 6 חודשים כדי להקל על הבירור הטבעי. מאוחר יותר הוא נשאר בבקבוק 36 חודשים לחדד
יין לבן Celler Credo – סולידריות מוזרה

יין Estrany solidari מגיע מהפרויקט www.veremasolidaria.org (קציר סולידריות) יוזמה של 2017 בהם הם שיתפו פעולה 200 אנשים ומטרתם לאחד יין ואחריות חברתית לגיוס משאבים לגופים הנלחמים בעוני ובהדרה חברתית.
יין אדום La Coartada Grande Escolha

האליבי
אדום פרימיום מתוצרת אלדיו פיניירו ביקב האחוזה שלו באלנטחו
אחרי חיפוש אינטנסיבי במשך חמש שנים, ב 2004, איתרנו כרם של 35 שנים עם קרקעות צפחה דלות מאוד, מדרונות עדינים וחשיפה דרומית. לוקח יותר משמונה מעבר לביו-דינמיקה, בפרק זמן זה המעבר הזה היה קל עבורנו, מכיוון שהטיפולים הפיטו-סניטריים אליהם היה נתון כמעט שלא היו. הגפן מסובכת, במפלס קרקע נמוך יחסית, הגיזום נעשה בגיאו כפול וההתרחבות הווגטטיבית שלו קטנה, ממוקם בגבול המרכז הצפוני של אלנטחו, שיש בו מיקרו אקלים מיוחד מאוד, הוא מוגן מדרום-דרום-מזרח, דרך סיירה דה אוסה, לצפון, על ידי סיירה דה סן מאמד וממערב על ידי סיירה דה סאו מיגל.
ללומבה יין רוזה רמון בילבאו

מה שמניע אותנו במסע שלנו הוא הרצון ללכת רחוק יותר ולגלות נופים חדשים. כשרואים את זה, אתה יודע מיד. מקום חלומי, מסוגלים להעניק חיים לתחושות חדשות ולגרום לעולם להתאהב. ללומבה היא החלום שלנו שהתגשם, הגחמה שלנו, התכשיט שלנו.מגוון: 90% גרנצ'ה 10% ויורהשִׁכלוּל: קציר ידני של הצרורות בקופסאות קטנות של 12 ק"ג שהועברו למקרר והועברו למחסן בו שהו בסביבה קרה 12 שעה (ות. לאחר מכן הם עברו על טבלת הבחירה האופטית, השגת המבחר הטוב ביותר של ענבים מופגזים, "פירות יער" שלם ובמצב מושלם. מאוחר יותר הם הועברו לעיתונות, איפה בסביבה אינרטית וקרה, תהליך הלחיצה החל, להשיג רק את הפרח חייב. זה נשמר בתהליך יציב במשך 3 ימים עם כל שקריו. לאחר זמן זה הוא מתיישב על ידי כוח הכבידה. לאחר 24 ח של התפלה, התירוש הנקי מתלה בהיעדר אוויר, להתחיל תסיסה אלכוהולית במיכלי בטון בהם התפתחות הטמפרטורה תישלט לאורך כל התהליך, לאחר צריכת הסוכרים, היין יהיה במגע עם נקזתו המשובחת 4 חודשים.
מנזר קוביות יין לבן

מטרתו של יין עבדיה דה פובלט בלאנקו היא לשקף את הטרואר ממנו הוא מגיע, לכן, במהלך הכנתו אנו מנסים להיות הכי פחות התערבותיים שאפשר. זני המאה של ה- D.O. קונקה דה ברברה שנבחרה לעיבודיון של יין לבן מיושן עבדיה דה פובלט נמצא בין 550 י 700 גובה מטר, על אדמות עניות ועם פרקטיקות אבות שלא השתנו מעט מאז נטיעתן. יין עם גוף ותווים של פרי בשל נולד.שִׁכלוּל (ייצור יין)
עבדיה דה פובלט בלאנקו שואפת לשקף את הטרור שממנו הוא בא, ולכן במהלך ההרחבה אנו מנסים להיות הכי פחות התערבותיים שאפשר. הענבים נבחרים בפתח הכרם בזמן הקציר, בקופסאות קטנות של 16 ק"ג. עם הגעתו ליקב, הוא נלחץ והתירוש של מקאבאו נמתח ומועבר לדיו מלט שם הוא יתסס בטמפרטורה מבוקרת סביב 16 ºC. לאחר סיום התסיסה, הוא מועבר כדי להפיק את המשקע העבה ביותר, ומשאיר את המשובח ביותר. במהלך החודשיים הראשונים לגידול א בטונה לשבוע ומכאן, רבייה סטטית .פרסים הוסף 201593 נקודות מדריך PEÑÍN 201891 נקודות מדריך של 365 ימים (לחיות את היין) 201892 נקודות מדריך PEÑÍN 201990 נקודות ספר יין (המדינה) 2018
יין אדום פונקה פונטנאלס – פינקה פונטנאלס

שִׁכלוּל: תערובת מושלמת כאשר כל זן מביא מאפיינים שונים ליין, ומשלים זה את זה בצורה מושלמת., הטריות של הגרנצ'ה, מרלו מביא חלקות יחד עם הבשלות והמורכבות של סירה וקברנה סוביניון. יין עשוי גידול אורגני מוסמך CCPA (המועצה הקטלאנית לייצור חקלאי אורגני, ההסמכה המתאימה לשני החווה, הכרם, כמו גם היקב והיינות). מגפנים הנטועות על אדמות השייכות למשפחה במשך כמה דורות, 8 חה כרמים הממוקמים ברובע העירוני של פאלסט, דנטרו דה לה DO מונטסנט, אם כי מגביל עם ה- DOQ Priorat, ושהוא מורכב משלושה סוגים שונים של קרקעות, טיט חולית, אבן חול אדומה צפחה ואבן גיר. קציר ידני, תסיסה עם שמרים טבעיים במיכלי נירוסטה של 2000 ליטרים. הורות במהלך 8 חודשים מכל זן בנפרד, ממשיך עם אחרים 6 חודשים לאחר מיזוג אחרון בחביות עץ אלון צרפתיות.
יין אדום לוקסארל – 790 דה לוקסל של פאט-קאט (אֵקוֹלוֹגִי)

שִׁכלוּליין עם היסטוריה. 790 הם ימי ההמתנה הארוכה, מהקציר ועד ליום בקבוקו, במקביל לפרי יום של לוח השנה הביו-דינמי. תסיסה אלכוהולית ומולולקטית באמפורות חימר מ 720 ליטרים. מאוחר יותר, מזוקק בחביות של 500 ליטרים של אלון צרפתי במהלך 10 חודשים. הוא 790 החתולים (קְצִיר 2015) הוא האבולוציה הטבעית של היין הזה על פי היקב. אנו מציגים יין חדש, עם ביצוע וסגנון שונה, המתאים לעבודה הנוכחית הנעשית ביקב עם הרצון להתקדם לעבר סגנונות טהורים יותר, מחפש את הביטוי של הענב והטרואר בבקבוקים שלנו.צִמוּדבשרים מרופדים (סיווט חזיר בר, עגל עם פטריות, סטייק עם פלפל); גבינות שמנת ושוקולד מריר.

מדורג 5.00 מִתוֹך 5
יין אדום ברוניה גראן רזרבה 2009

הכנה והזדקנות לאחר בחירה קפדנית ותסיסה של הענבים, ההזדקנות בוצעה במהלך 27 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי, באמצעות מתלים חצי שנתיים אנו משיגים התפתחות איטית והרמונית של דמויותיה. זה נשאר 36 חודשים בבקבוק לפני שיוצאים לשוק.
צִמוּד ליווי אידיאלי לבשר אדום, צלי בקר, גבינות מיושנות וקינוחי שוקולד.
מקרה 3 בוט Hacienda López de Haro D.O.C Rioja

תיאור: תיק האסינדה לופז דה הרו D.O.C ריוחהHACIENDA LÓPEZ DE HARO D.O.C ריוחה2 בקבוק של 75 cl. הזדקנות אדומה. קופסת קרטון.
יין אדום – לואיס אלגרה קריאנזה מגנום

לואיס אלגרה קריאנזה נולד מענבים מכרמים בגיל ממוצע של 30 שנים. אלה נמצאים בחוות עם חימר ואדמה גירנית בערך 500 מטר גובה.לאחר תהליך קציר ידני, הגרגירים מתבשלים ומתסיסים בערך 15 ימים. ברגע שהתסיסה המלולקטית בוצעה, לואיס אלגרה קריאנזה הוא מועבר לחביות עץ אלון אמריקאיות וצרפתיות.בהם ההזדקנות מתבצעת, שנמשך כמה 14 חודשים. החביות חדשות ושניות, שנה שלישית ורביעית. הוא 80% מתוכם אלון אמריקאי 20% אלון צרפתי שנותר.לואיס אלגרה קריאנזה סוף סוף נח למשך שנה בבקבוק לפני שהוא יוצא למכירה.
יין אדום Viñas del Jaro - Jaros

זהו יין הפינקה שלנו מכיוון שהוא מגיע מענב התשלומים השונים ומראה את האופי הכללי של כולם.. היינות השונים מורכבים לאחר היישון בחביות שנה ושניה, שבדרך כלל מתנודד 15 חודשים. הזן העיקרי המשמש הוא Tempranillo, עם תרומות קטנות של קברנה סוביניון ומרלו. על האף הוא מפתח ניחוחות של פירות יער על גוונים בלסמיים ומנטוליים, עם תווים של תבלינים ועצים משובחים. בפה הוא רחב, מאוזן ועם טעם לוואי מתמשך, פירותי מאוד ומינרל בצורה הרטרונאסאלית.
כריאנזה
17 חודשים בחביות חדשות ושנה של אלון צרפתי מ 300 ליטרים.
תְסִיסָה
בְּמַהֲלָך 12 ימים בטמפרטורה של 26 מעלות צלזיוס.
זמן המיקרציה
14 ימים עם עורותיהם.
יין אדום – כרם פומל 106 חביות מילואים

מהדורה מוגבלת זו היא מחווה להולדת וינה פומל בשנת 1908, במקביל לבציר 2010, בציר היסטורי בבודגאס בילביינס והוסמך כמצוין על ידי המועצה הרגולטורית של שם המקור המוסמך של ריוחה.. המהדורה מיוחדת זו היא תוצאה של מבחר של 106 חביות מתוצרת אלחנדרו לופז, יינן בבודגאס בילביינס. 90% טמפרנילו, 5% גרנצ'ה ו 5% גרציאנו, נוצר 20 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי ואמריקאי (הזמנה). עיצוב התווית החזיר את אותו צבע כחול בילבאו, עיר שנותנת את שמה לבודגאס בילביינס.שִׁכלוּל (ייצור יין)
מבחר אישי של היינן בין היינות הטובים ביותר של Viña Pomal. תסיסה עם שמרים מקומיים. 28-30 ºC וסיבול מוחלט של 25 ימים. הוא הועלה במהלך 20 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאי (84%) ואלון צרפתי (16%) (הזמנה). שליש מהחביות חדשות. בזמן הזה, מתלים מאפשרים לנו לנקות את היין באמצעות דקנטציה טבעית. לאחר שהיה בחבית, היין נשאר בבקבוק במשך שנתיים לפני שיצא לשוק..
כֶּרֶם (ויטוריה)
האחוזה Viña Pomal מורכבת מ 90 דונם כרם. שוכן בעיריית הרו ופחות מ 2 קילומטרים מהיקב, הם ממוקמים באחד האזורים היפים ביותר בעיר; דרכם אנו יכולים ליהנות ממעבר נהר עברו דרך קליפות הרו.הם משולבים בחווה שלנו D.O.Ca. מערכות אקולוגיות שונות של ריוחה תלויות בשונות הקרקע והחשיפה לשמש, שמתורגמת לעבודה ממצה של בחירת אזורים הומוגניים. גידול היין שמופעל נובע מתערובת בין הריוג'אן המסורתי לבין הדיוק, וכתוצאה מכך גידול גפן המהמר על חדשנות כדי להגן על הטבע, תמיד תחת הפרמטרים של השגת איכות מקסימאלית.
צִמוּד
כרם פומל 106 Barricas Reserva הוא ההשלמה המושלמת למנות כפיות, בשרים על האש וגבינות נרפאות.
פרסים
91 PUNTOS TIM ATKIN (בְּרִיטַנִיָה) - דוח RIOJA 2018
91 PUNTOS TIM ATKIN (בְּרִיטַנִיָה) - דוח RIOJA 2017
יין אדום לואיס אלגרה – חלקה מס '5 2016

גנים גדולים ממגדלים קטנים
ענבים ממשק החווה Parcela Nº5, ממוקם ליד לגונה מלוחה, כך שיש לו אדמה ומיקרו אקלים המייצר ענבים בעלי אישיות רבה.כרם מבוגר מ 45 שנים והחזרות מוגבלות ל 4.500 ק"ג / דונם.קציר ידני בקופסאות של 15 ק"ג.טבלת בחירה.הענבים מתססים ומתעבים במיכלי נירוסטה חרוטים בעלי קיבולת נמוכה. (7.000ק"ג) בְּמַהֲלָך 20 ימים.התיישן בחביות חדשות (צרפתית ואמריקאית) בְּמַהֲלָך 14 חודשים.הוא נשאר בבקבוק עד לבגרותו המושלמת.תודות
גוריה גורמה 2018 94
סטיבן רוקד 91
חובב יין 92
אני נראה כמו יין בגוון מגנום

זהו יין בעל אופי פירותי, המנסה לבטא את המאפיינים העיקריים של זן הטמפרניו מפינו שלנו. הוא מחוזק במדרגה קטנה דרך עץ שבדרך כלל מתנודד 4 חודשים. זה יין פירותי, מתוק ועסיסי בפה, אבל באותו זמן מגניב, עם טאנינים מתוקים, בוגרים והם עושים את זה מאוד נחמד, עוטף וללא קשיות טאנית.
כריאנזה
4 חודשים בחביות חדשות ושנה של אלון צרפתי מ 300 ליטרים.
תְסִיסָה
בְּמַהֲלָך 10 ימים בטמפרטורות של 25 מעלות צלזיוס.
זמן המיקרציה
7 ימים עם עורותיהם
ג'וספ גראו יין אדום – אפקט המעופף כרמים מגנום יחיד

הכרם והוויטיקה:ענבים המגיעים מהאחוזות המקיפות את היקב במארסה ומאחוזות בעיריית לה סרה ד'אלמוס. גיל הגפנים הוא בין 15 וה 35 שנים. חקלאות אורגנית. העבודות נעשות 100% באופן ידני.ייצור יין:קציר בקופסאות 10 ק"ג והובלה מיידית למחסן בו הוא מוצג, שמירה על חלק מהגרד, במיכלי מלט של 17.700 ליטרים. שמרים מקומיים וללא תוספים. תסיסה בטמפרטורה נמוכה להגנה על הפרי. יישון באותם מיכלי מלט לתקופה של 6 חודשים.
מקרה 3 בוט Camino de Castilla Roble D.O Ribera del Duero

תיאור: קמינו דה קסטיליה ד.או ריברה דל דוארוכביש קסטיללה ד.ו ריברה דל דוארו3 בקבוק של 75 cl. אלון אדום.
יין Marques de Peñamonte Reserva 2013

שמורת מארקס דה פנמונטהשִׁכלוּלתסיסה מבוקרת עם התמרה ארוכה במיכלי נירוסטה, עם ענבים מובחרים מגפנים ישנות. 100% טינטה דה טורו.כריאנזההזדקנות ארוכה של 22 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי ואמריקאי, קבלת יין מיוצב בצורה טבעית, השלכת כל סוג של הבהרה וסינון עומק.
אוסף פרטי של יין Marqués de Peñamonte

אוסף פרטי של Marqués de Peñamonte 2014שִׁכלוּליקב בעל הטכניקות האנולוגיות המתקדמות ביותר בשלבי הייצור והבקרה השונים, כמו גם תהליכי תסיסה חדשים של אולטרה מייזרציה להדגשת המאפיינים השוני ביותר ביינות המתקבלים. יין זה לא עבר סינון עמוק או ייצוב בטמפרטורות נמוכות., אז בו אנו שומרים על כל מלואו, עשוי 100% ענבים אדומים מטורו. מכרמים ישנים.כריאנזההתבגר במשך עשרים חודשים עם 200% בחביות חדשות, שנים עשר החודשים הראשונים בחביות עץ אלון אמריקאי ולאחר מכן לישון בחביות עץ אלון צרפתי. התבגרות בבקבוק למשך הזמן הדרוש כדי להגיע למלואו.
יין מונטה ריאל גראן רזרבה 2010

מונטה ריאל גראן רזרבה 2010יַיִן 100% של ענבי טמפרניו מכמה מהכרמים הטובים ביותר בסניקרו של עיבוד קלאסי עם ענבים גזורים ונמעכים בטכנולוגיות החדשות של בקרת תסיסה ומבשלות ארוכות. גידול של 24 א 30 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאי, ביצוע המתלים המתאימים.
יין לבן Ferré ו- Catasús – Xarel.lo

"אני מכאן, האדמה שלי היא קטלוניה, אני חי עם הרגליים על הקרקע וראשי בכוכבים, קורא לאלים. אני יציבות ומאתגרת בו זמנית, אני ה- Xarel-lo מ- Ferré i Catasús. "ה- Xarel-lo de Ferré i Catasús משוכלל בקפידה עם המגוון המקומי והעיקרי של הפנדה המעניק לו את שמו..(התייעץ להוסיף)שִׁכלוּל:קציר ידני בקופסאות של בערך 15 קילו, בחירה קודמת באותו כרם. פעם במרתף, הוא מונח במיכלי נירוסטה עד חצי תסיסה. ואז אנו מעבירים אותו לחביות עץ אלון צרפתיות של 225 ליטר. לאחר סיום התסיסה, את המשקעים עובדים בטכניקת "שרביט" (הוסר משקעים) לשומניות ארוכה יותר.צִמוּד:זה זוג מושלם עם כל מיני דגים, אורז, פסטה, או גבינות..