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Spanische Weine kaufen
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Rotwein Cal Grau – Badaceli
Das Badacelli ist ein rotwein schlicht und edel sammeln natürlich das ganze wesen des Priorat. Nach dekantieren sehr zu empfehlen,, die garnacha-und carignan verbinden sich reife und frische, die uns mit einem rotwein, tief und komplex, zeigt eine der seiten mehr elegante Priorat aktuellen, jene, die ohne ihre herkunft weiß, den neuen zeiten anzupassen. -
Rotwein Valenciso Reserva
Valenciso erstellt einen einzigartigen rotwein, immer behält und immer elegant. Raffiniert, anspruchsvolle und vielseitige, sie setzt immer nach, sowohl den gaumen wie dem klassischen moderne über seine außergewöhnlichen qualitäten. In der nase zeigt aromen von würzigen und fruchtigen, eine große komplexität erreicht, wächst im glas von einer öffnung schüchtern. Gute balance zwischen frucht und holz, mit aromatisches volumen.PaarungKlebreis mit reizker und rippchen, schweinelende iberico-karamell, linsen geschmort mit chorizo und gemüse.Auszeichnungen92 punkte guide Parker92 punkte James Suckling -
Rotwein Tandem – Ars Nova Magnum
Ars Nova Neue kunst in latein, sehr im einklang mit der philosophie dieses weines.Ars Nova ist eine musikalische bewegung des VIERZEHNTEN Jahrhunderts war die ankunft der lautstärke der musik. Bis zu diesem zeitpunkt war die musik-tv, einfarbig. Diese neue art von musik zu machen, war komplexer, gekennzeichnet durch Harmonie und Rhythmus. Es war die Geburtsstunde der Polyphonie. Die musik, die sie komponiert wurde ab diesem zeitpunkt wurde er ars nova und die musik von oben wurde sie nannte, ars antiqua. Es hat im vergleich mit der ankunft der perspektive der malerei geschah zur gleichen zeit.Ars Nova ist ein eleganter wein, weiblich, multi-layer, ein wein zum nachdenken und genießen.WeinherstellungGärtemperatur 30 ºC entfernen langsam mit pigeage, wir verwenden keine bomben in gärung. Indem abstich durch schwerkraft in beton. Malolaktische gärung und natürliche klärung durch dekantieren in ablagerungen von beton. Nicht stabilisiert sich in der kälte nicht klar.AlternMindestens 24 monate in ablagerungen von beton9 monate in eichenfässern französisch 300 Liter.Zeitungen2003 - Ausgewählt wird in einer Blindverkostung für den Business-Class von KLM2005 - 17/20 John Radford Wine Wire, 92 pts Ray Jordan West Weekend Magazine Perth, GOLD Sommelier Wine Awards2008 - 90 punkte STEPHEN TANZER International Wine Cellar2010 - Goldmedaille MUNDUS VINI 2015, 91 punkte STEPHEN TANZER2012 - 91 puntos WEINIG, Antonio Galloni -
Weißwein Amodiño
Amodiño Albariño er ist ein außergewöhnlicher wein, langsame gärung deren spätere aufzucht erfolgt mit eigenen hefen, mit fügen sie früheren und die späteren. Es ist gerade diese besonderheit, was verleiht ihr einen einzigartigen charakter und eine entwicklung in der flasche reich an nuancen durch ihre lange lebensdauer.Unter die garantie bietet Herkunftsbezeichnung Rias Baixas, die weinberge dieses Amodiño Albariño verteilt in einer privilegierten bereichen innerhalb der abwechslungsreichen topographie des Valle del Salnés und in der Ribeira Ulla. Die weinlese, die ernte des jahres 2015 es trat während der letzten woche des september und der ersten oktober, durchführen konnte grüne und eine auswahl neuer auf jeder parzelle während die trauben erreichten zu seiner zeit.Nach der auswahl der trauben in den weinkeller und anschließende mazeration - ein prozess, der sich verlängert, die zwischen acht und zehn stunden - mit der schale, die gärung ist spontan und findet in eigenen einheimischen hefen bei niedriger temperatur und sehr lange.Stand in der zucht auf ihre hefesätzen, gemeint magnum monatlich im tank stahl, für zwölf monate, zu denen sie kamen drei monate mit der hefe-fügen sie oben (2014) und drei mit der rückseite (2016). Nächster, reifte fünf monate in kuba, und war die flaschenabfüllung unter die ikonographie und die gestaltung von Eladio Piñeiro im dezember 2017. Vermarktung beginnt bereits im märz 2018.Piñeiro entwickelt dieses Amodiño Albariño in ihrem keller Frore de Carme, raum, in dem sie ihre weine erwerben, die außergewöhnlichen bedingungen des terroirs von verschiedenen gebieten der einfluss der Ria de Arousa.Dieses 100% Albariño - mazeration der beerenhäute wird zu einer ihrer veranstaltungen eine besondere note und intensiv. Wie von selbst von der erde in galizien, ist, ein glas Amodiño Albariño maridará perfekt in jedem fach für die frischen meeresfrüchte, die froh scampi, muscheln oder krabben, andere optionen. Auch mit fisch wie kabeljau, thunfisch oder steinbutt, ist eine gute idee, aber für diejenigen, die es vorziehen, sich zu verbinden mit fleischprodukten, es ist empfehlenswert, mit geflügel.Auch Noch, gepaart, mit gerichten auf basis mit mildem käse, zubereitet mit milch von ziege, mit cremiger risotto-oder sushi-stücke, für die, die stammgäste der japanischen küche. -
Alba Crianza Kreuz + 6 Tassen
Cruz de Alba Flaschenetui mit sechs Bormioli Rocco Markengläsern 55 GESCHENKkapazität clDie Flasche kommt heraus 14.72Cruz de Alba Crianza ist ein moderner Schnittwein, mit einem fruchtigeren Profil. Die zurückhaltende Verwendung von Holz macht diesen Wein zu einem ausgewogenen und strukturierten Produkt.. -
Rotwein Tabula
Herstellung25.000 FlaschenAusarbeitungTisch für die auswahl der trauben, abbeeren und anschließende auswahl von körner. Mazeration bei kontrollierter temperatur, alkoholische gärung in bottichen aus holz 50 hl und 100 hl. Malolaktische gärung in bottichen aus französischer eiche.ErziehungBlieb 16 monate in neuen barriques aus französischer eiche und 6 monate in hölzernen wannen. -
Rotwein Scala Dei Prior
Scala Dei Prior ist ein wein mit persönlichkeit, atmet tradition und authentizität, denn es ermöglicht ein besseres verständnis der reichtum der D. O. Q. Priorat. Es ist aus trauben von verschiedenen kleinen parzellen mit sorgfältig gewählten. Diese pflege durantund die gesamte ausarbeitung gibt das ergebnis an einen rotwein, Crianza, strukturierten und in der fülle der aromen, die uns transportiert, um die weinberge des Priorat.ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG)Nach der definition der weinberge, die gehen für diesen wein, die trauben, die sie zuvor ausgewählt, die in die betriebe kommen in die kellerei in kleinen kisten von 16 kg, wo die ganze traube wird überprüft, gründlich durch den persönlichen weinkeller auf seinem weg durch die tisch - auswahl vibrierende installiert im eingangsbereich der bodega. Nach entrappen und anquetschen, gären bei kontrollierter temperatur zu halten, die aromen von reifen früchten. Später, die aufzucht erfolgt in fässern (französische eiche 80% und amerikanische 20%) für ein jahr. Diese crianza wird komplett in der flasche für mehr als ein jahr, so dass der wein auf den markt bringen bei optimaler verbrauch.WEINBERG (WEINBAU)Trauben aus historischen sorten der gegend und die weinberge älter (zwischen 35 und 60 Jahre alt), bepflanzte terrassen und in den typischen "festgestellt, abgesehen davon" licorella des Priorat. Die orographie, treibende pflanzen und vor allem, der wunsch, holen sie sich die besten trauben, vor der weinlese werden sie nur manuell. Die weinberge befinden sich zwischen den 500 und die 800 meter höhe, tatsache begünstigt, dass die reifung seien sie langsam und gleichmäßig und erlaubt eine vielzahl von nuancen zum kombinieren, höhen und unterschiedlichen ausrichtungen der weinberge. All dies macht diesen wein einzigartig.AWARDS94 PUNKTE GUIDE GOURMETS 201890 PUNKTE GUÍA PEÑÍN 2018GOLDMEDAILLE MUNDUS VINI - 201890 PUNKTE ROBERT PARKER 2018GOLDMEDAILLE EXPOVINA - 2017SILBER-MEDAILLE BACCHUS - 2017 -
Rotwein, Moore Legaris
Moorlandschaften von Legaris es ist ein wein der autor entwickelt mit den besten heide - Ribera del Duero: Moradillo de Roa, Peñafiel und Pesquera del Duero, mit einem profil von modernen schnitt, der nach maximaler ausdruck variations. Reife und balance, mit eiche presente in geschmack und textur.Moorlandschaften von Legaris spiegelt den charakter ende des Tempranillo in einer gegend, die extreme, die Ribera del Duero.Limited edition von 12.000 Flaschen.ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG)Die trauben zieht schnell in die kellerei, um ihre qualitäten. Nach dem entrappen, gelangen die trauben nahezu gesamten einlagen, edelstahl, erarbeitet werden separat die verschiedenen herkunftsländer der trauben.Wir führen eine mazeration prefermentativa kalt (10 ºC) während 3-4 tage, um zu extrahieren von aromen und farbe, und später lässt sich schrittweise erhöhen der temperatur. Die weine reißen die alkoholische gärung auf natürliche weise auszudrücken, die typizität unserer verschiedenen terroirs die führen ihre eigenen einheimischen hefen.Die gärung temperaturen liegen zwischen 26 und 28 ºC. Das abstechen erfolgt in der mitte zwischen 14-16 tage vom einmaischen.Zu respektieren und den fruchtigen charakter unserer Moorlandschaften von Legaris, die erziehung media im fass gewesen 9 monate in fässern bordelesas ausgewählten verhältnis 2/3 eichenfässern französisch von feinkörnigen und 1/3 amerikanische eiche, in beiden fällen mit einem 30% von neuen barriques.Dieser wein wurde nicht kaltstabilisiert, was die verarbeitung natürlich könnte sedimente. Für die feinabstimmung der wein wurde weich klärung mit eiweiß und füllte im september 2016.WEINBERG (WEINBAU)In unserem Heide - Legaris wir zeigen wollen, extremen charakter der Tinto fino-traube angebaut, die in höhenlagen, auf den flachen oberflächen und weite der heide. Über die zahlreichen kalksteinen, die moore entwickelt haben, vorzugsweise roten böden, entwickelt, mit alkalischen pH-wert und hohen anteil von karbonaten.Wir haben 3 heide in verschiedenen geografischen gebieten:● Pesquera de Duero, in der provinz Valladolid, mit höhen zwischen 867 und die 894 m. Das grundstück wurde der schnitt 27 september.● Peñafiel, in der provinz Valladolid, mit einer höhe von 890 m. Das grundstück wurde der schnitt 4 Oktober.● Moradillo de Roa, in der provinz Burgos, mit höhen zwischen 958 und die 973 m. Letzteres moor wird der schnitt 18 Oktober.AWARDS91 PUNKTE GUIDE GOURMETS 201990 PUNKTE GUÍA PEÑÍN 201990 PUNKTE-GUIDE 365 TAGE (SIE LEBEN DEN WEIN) 201990 PUNKTE ROBERT PARKER 2018 -
Wein Monte Real Crianza 2016 Große
Wein Monte Real Familia Crianza Magnum100% Tempranillo. Aus Aschenbecher.AusarbeitungErstellung klassischen trauben despalilladas und estrujadas mit den neuen technologien der kontrolle von gärung und lange mazeration.ErziehungErziehung 18 monate in fässern aus amerikanischer eiche mit der durchführung von entsprechenden trasiegas und ihre natürliche stabilisierung. Die flasche, mindestens 6 monate vor der vermarktung. -
Fall Vineyard Albali Reserve O.D.. Valdepeñas
Beschreibung: Fall Vineyard Albali O.D.. ValdepeñasVIÑA AlbaliOD-. Valdepeñas3 Flaschen 75 cl. Rotbuch. Holzetui. -
Wein Flor de Muga Rosé
Aro, Prado Enea oder Torre Muga zählen zu den besten rotweinen in diesem land. Weniger bekannt in der öffentlichkeit ist die hervorragende arbeit der familie Muga in der ausarbeitung seiner rosa, einer der besten, die man finden kann in der D. O. Ca. Rioja: Blume Muga Rosé 2017, in erster linie verfasst, mit trauben von garnacha.Während die bodega Muga verwendet, um die rotweine der garnachas kultiviert auf den hängen der montes Obarenes, mit einer guten reife der früchte durch die exposition gegenüber der sonne, für den rosé verwendet, die trauben von garnacha dem hang entgegen, wo eine geringere sonneneinstrahlung ermöglicht beste frische und behalten sie notizen zu saure frucht und frische, merkmale dieses Muga Rosado. Der wein fermentó in kleinen ablagerungen von holz und blieb vier monate criándose mit der hefe, feine und erweitern ihre tugenden.Ausarbeitung Nach 12 stunden mazeration, der wein gärt bei 15-20 tage in kleinen behältern aus holz zwischen 16- 18ºC. Während 3 monaten unterhalten und wir arbeiten die hefesätzen, engrandecerán und erhöhen ihre organoleptischen tugenden. Anschließend festigen sie in kälte ein, wird gefiltert und in flaschen abgefüllt.Paarung mit tartar von fisch, ceviche, salate, Pasta, reis... -
Rotwein Beronia 198 Fässer 2008 (Reservierung)
HERSTELLUNG UND AUFZUCHT Auswahl der trauben aus den weinbergen mit einem alter von mehr als 60 Jahre alt. Dieser wein reift in einer auswahl der besten neuen fässern und mischhaut, während 24 Monate. Später vollendet seine erziehung, die seit zwei jahren in der flasche immer ihre perfekte balance.PAIRING Dieser wein marida perfekt sowohl mit der küche autor, die traditionelle küche. -
Rotwein Viña Pedrosa Crianza 2017
Frucht der Leidenschaft und Geduld, hat das Temperament und die Persönlichkeit seiner Macher.Der repräsentativste Wein des Weinguts und derjenige, der den Stil und Charakter von Viña Pedrosa am besten widerspiegelt.Suggestiv und sehr ausdrucksstark in Aromen. Reife Früchte und Eichen altern perfekt zusammen, was zu einer sehr eleganten Nase führt. Breite, live, mit Struktur und saftigen Tanninen. -
Weißwein Celler Credo – Ratpenat
Rätselhaft und unbekannt, aber absolut notwendig für das gleichgewicht des ökosystems. Die fledermaus ist das einzige säugetier, das fliegende auf der Erde. Der biologie, unterstreicht die langlebigkeit (leben kann mehr 40 Jahre alt) und einRadarsystem, mit dem Sie nachts fliegen können.Weißwein Ratpenat (fledermaus) geboren kompromiss zwischen Celler Credo und das Museu de Ciències Naturals de Barcelona für den schutz der umwelt und der lebewesen, die es bewohnen. Die 60% Der Nutzen dieses Weins entfällt auf Projekte, die darauf abzielen, die Bedeutung der Fledermaus im Ökosystem und in der Umwelt zu verbreitenErhaltung dieses Säugetiers in der Weinbergumgebung als effizienter natürlicher Insektenfresser.Ratpenat ausgearbeitet, die ausschließlich aus weingärten der familie liegen in der comarca Alt Penedès (Barcelona) und angebaut nach den prinzipien der ökologischen landwirtschaft und biologisch -. Wir arbeiten mit vegetation spontan (unerlässlich, um den Boden zu schwämmen und die Rückhaltung und Entwässerung von Wasser in einer Kultur von zu regulierentrockenes Land wie das, das wir praktizieren) und wir behandlungen mit heilpflanzen (phytotherapie) um zu steuern, die die anwesenheit von pilzen und zur stärkung der stämme, die auf ganz natürliche weise.Die weinlese erfolgt von hand in kisten, um sicherzustellen, die hervorragende qualität der trauben. Sowohl für die weinbereitung als auch die abfüllung erfolgen in unserem eigentum.Bei der ausarbeitung Ratpenat, wir haben arbeit mazeration mit den schalen und die rasponi für ein paar stunden. Die gärung erfolgt in eichenfässern und alten, später, bleibt in der gleichen fässern für die dauer von ca einem monat und eine hälfte. Dieser wein präsentieren können, sediment vollständig natürliche frucht eine minimale intervention. -
Weißwein Red House – The Orange Republik
einige Weinberge 30 Jahre der Grund Villa Quinta, die Höhe Valdeorras. Produktion von ungefähr 5.500 kilo pro hektar.Vintage machte in der ersten Hälfte des Monats September, manuell und in kleinen Kisten 15 Kilo. Nach sorgfältiger Auswahl des Rückgangs des Traubenwein mit einer Mazeration 3 Stunden. Alter auf der Feinhefe (Nach dem schweren Trub Trenn) während 6 Monate, in edelstahltanks.Es wird in den kommenden Jahren wachsen Flasche.Begrenzte Produktion ein 19.600 75 cl Flaschen und 200 Magna. -
Rotwein Abadia de Poblet
Der wein Abadia de Poblet Rotwein verfolgt drei dinge: frische, obst und persönlichkeit der region. Für mich ist das ein klares beispiel von dem, was ist ein wein von la Conca de Barberà. Liegt die ausprägung der varietäten, die sich wein con seinem ursprung. Die trauben Trepat, variations bodenständige und einzige von der D. O. Conca de Barberà, kommt hundertjähriger reben und perfekt kombiniert mit dem Garrut, der Garnatxa und Ull de Llebre, sie verleihen dieser crianza struktur und golosidad.ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG)Der wein Abadia de Poblet Rotwein verfolgt drei dinge: frische, obst und persönlichkeit zone. Für mich ist das ein klares beispiel von dem, was ist ein wein von la Conca de Barberà. Liegt die ausprägung der varietäten, die sich wein, der mit seinem heimatland an. Die erziehung, sehr respektvoll, Sie erfolgt in foudres viertausend Liter Zementtanks für ein Jahr. Wir finden einen wein, der sich stark von der Conca, mit den typischen akzenten von weißem pfeffer aus der Trepat, mit Garrut, dass er sich das rückgrat des weines, der Garnatxa teil gierig, gehäuse und alles abgerundet mit dem Ull de llebre.AUSZEICHNUNGEN HINZU 201592 PUNKTE-GUIDE 365 TAGE (SIE LEBEN DEN WEIN) 201890 PUNKTE-JAHRBUCH WEINE (DAS LAND) 201890 PUNKTE GUÍA PEÑÍN 2018 -
Case Magnum Marques de Caceres Rioja D.O.C
Beschreibung: Fall Marques de Caceres Rioja D.O.CMarques de CaceresD.O.C Rioja1 Flasche 1,5 l. Crianza.Holzetui. -
Weißwein Neid Albariño
Neid - Tête de cuvée, tritt in der heimat mit außergewöhnlichen bedingungen, üben, weinbau und erarbeitung einzigartigen. Unsere weinberge haben ein durchschnittliches alter von mehr als 30 Jahre alt, tragen mehr als acht, der den übergang zur biodynamische.Packaging: Tag und ähnelt einer "clipping" - zeitung von einem artikel über Neid mit einem aufzählungszeichen, jedem jahrgang, der comic trägt den titel " die eigene marke von wein, erstellung von Eladio Piñeiro, design und realisierung Jaime Asensi.Die weinberge liegen verteilt in einer privilegierten bereichen innerhalb der abwechslungsreichen topographie des Val do Salnés. Die weinlese, die ernte des 2016 es war während der vorletzten und letzten woche des september. Nach der handlese der trauben im weinberg und anschließende auswahl im weinkeller maceran (8-10 Stunden), erfolgt vom kuba tage, bevor sie zu helfen, die spontane gärung mit eigenen hefen "wild", gärung bei niedriger temperatur sehr lange.Nach der gärung, von der gesamten ernte, wählen sie oben die fässer fügen sie diese mit einer größeren belastung fruchtig (Tête de Cuvée). Hat eine reifung auf der eigenen hefe, die mit einer feinen 6 Monate (gemeint magnum wöchentlich die 3 ersten monaten und die monatliche 3 folgende), die mischung, endgültig ist das ergebnis einer baugruppe mit einem 15 % - fügen sie oben (2015) für Frore de Carme (das, bis zu diesem zeitpunkt, stand in der zucht auf ihre hefesätzen mit magnum monatlich, während 1 Jahr, mehr 3 monate mit der hefe-fügen sie folgende (2016), weitere 3 monate reifung in tanks aus edelstahl).Abgefüllt, tag Blume, und wir begannen vermarktung für den monat juni 2017. -
Red Red Wine House – Der unsichtbare Mann
Mit dem Zusatz 2016 wir haben den ultimativen Ausdruck der Rioja Alta entwickelt. Die alten Reben wir in Fonzaleche arbeiten traten die Arbeit auf dem Feld und die Auswahl und Handhabung der Trauben während der Ernte haben in einem einzigartigen Wein geführt.Ernte in der ersten Hälfte des Monats Oktober, für eine optimale Reifung Abschnitte, manuell. Fermentation in Edelstahl bei einer kontrollierten Temperatur von 28 ° C, dieses Gleichgewicht zwischen Extraktions- und Aromatengehalt sorten zu erreichen.Nach dem malolaktischen Gärtank einen Wein in Eichenfässern Französisch Studenten im zweiten Jahr im Alter von macht 225 und 500 liter während 12 Monate.In sehr gut mit großer Balance zwischen Säure und Alkoholgehalt. Ausgezeichnete phenolische Reife. Günstige Entwicklung in der gesamten Vegetationsperiode. -
Weißwein Valenciso Weiß
Valenciso Weiß sie begeistern die liebhaber der großen weißweine. Die Garnacha blanca und die letzten monate im barrique verleihen aromen von holz subtil und respektvoll mit den fruchtigen charakter der sorte. Das ergebnis ist ein wein sehr ausgewogen, entfaltet aromen von zitrusfrüchten und bäckerei. Es ist ölig, Umgebung, lang und frisch. Pure eleganz und kraft, in diese fügen sie erneuert ihr image mit einer neuen flasche burgundischen hauses.PaarungSeehecht mit einer sauce aus lauch und muscheln, stockfisch, wok-pfannen mit gemüse und hummer. -
Pesquera Crianza Tinto
Tinto Pesquera ist einer der renommiertesten weine innerhalb und außerhalb unserer grenzen. Wenn der kritische amerikaner Robert Parker verglich Tinto Pesquera 1982 mit dem außergewöhnlichen Pétrus (einer der weine, die teuersten und wertvollsten der welt), die tore für die anspruchsvollsten märkte öffneten sich an diesem tag.Fischereipolitik ist eine obligatorische referenz auf die weinkarte - ein restaurant mit charakter. Der große 'Ribera del Duero', nach Vega Sicilia. Ein wein, geschaffen von Alejandro Fernández ende der siebziger jahre veränderte die geschichte der Ribera del Duero. Pesquera Stil markiert den Weg, andere würden folgen aufwendige und Erfolg zwang die Regierung, die erkennen Ribera del Duero Ursprungsbezeichnung.Die weine der 'Fischerei' erarbeitet werden stets aus ganzen früchten, despalillados. Die gärung, bei kontrollierter temperatur, dauert zwischen zwei und drei wochen. Nachdem gepresst, und ohne zu klären, die weine werden direkt auf eine kluge und subtile kombination von fässern aus eichen, amerikanischen und französisch mit verschiedenen gerösteten. Dort reposarán, zwischen häufigen indem abstich, während 18 monate die 'Rotwein Pesquera' und nicht weniger 24 monate die 'Buchungen' und 'Große Reserven'. -
Rotwein Des Hauses mit leichten anpassungen – Kleines Stück Von Mir
Cachito mío ist der name eines bekannten bolero, präsentiert wird dem publikum eine auffällige und gewagte präsentation außen, ist konzipiert als ein wein - geist kühn und innovativ in der D. O. Toro.Wahrer vertreter des zeichens in ihrem keller, es ist erstaunlich, stil, dass er die ganze leistung fruchtige der traube Tinta de Toro, gleichzeitig ist es sehr angenehm zu trinken, mit einer einfachen und zugleich komplexen schritt der mund. .AusarbeitungAuswahl der trauben im weinberg und in der kellerei, aus alten reben. Die bevorstehenden weinlese, mit insgesamt beseitigung von schrammen und andere fremdkörper. Einmaischen und gärung mit ganzen körnern bei kontrollierter temperatur, finishing mit seiner abgetropft und gepresst bei niedrigem druck. Moderate stabilisierung und abfüllung. -
Rotwein Rioja – Bordón Gran Reserva
Großes Bacchus Gold für Bordón Gran Reserva 2009BORDÓN Gran Reserva 2009 ausgezeichnet worden Große Goldmedaille im internationalen Wettbewerb Bacchus, nach einer verkostung blind für vier tage 1.650 referenzen von nationalen und internationalen. Ein wein, der auch mit der Großen Goldmedaille des World Tempranillo.WeinbergeHergestellt mit Tempranillo, Graciano und Mazuelo, die von weinbergen aus 3 sub-zonen von Rioja mit verschiedenen arten von böden: Rioja Alta, Rioja Alavesa und Rioja Östlichen hänge der Sierra de la demanda, mit nordlage.AusarbeitungDie auswahl der früchte, die ausarbeitung stützt sich auf das entrappen der trauben und ein sanftes keltern der trauben, um sie später ausführen, der alkoholischen gärung und der milchsäuregärung.ErziehungDer wein wächst in neuen fässern und zweiten jahr aus amerikanischer weiß-eiche (Ohio) von mittlerer toast, eiche und französisch für 30 Monate, mit regalen alle 6 monaten zu erleichtern, natürliche klärung. Danach bleibt in der flasche 36 monaten zur verfeinerung -
Weißwein Celler Credo – Estrany solidari
Der wein Estrany solidarität kommt aus dem hand in hand projekt www.veremasolidaria.org (Jahrgang solidarisch) eine initiative des 2017 die teilnehmer und unterstützer 200 personen und vereinen soll wein und sozialer verantwortung, zu erfassen, um ressourcen für einrichtungen, die bekämpfung von armut und sozialer ausgrenzung. -
Vino tinto La Coartada gute Wahl
DAS ALIBIRotwein Premium entwickelt von Eladio Piñeiro in ihrem palais-keller-Alentejo
Nach einer intensiven suche, die fünf jahre lang, in 2004, wir haben einen weinberg 35 jahre mit sehr armen böden aus schiefer, trocknen weich und südausrichtung. Tragen acht der umstellung auf die biodynamische, in dieser zeit hat uns ein leichtes gewesen, diesen übergang, da die behandlung mit pflanzenschutzmitteln, denen er ausgesetzt war, waren fast nicht existent. Der weinberg ist in spalier, höhe des bodens relativ gering, das beschneiden erfolgt in doppel-Guyot und seine expansion vegetative klein ist, befindet sich an der grenze nord-zentrum der region Alentejo, er hat ein sehr spezielles mikroklima, denn geschützt ist, im süden-südosten, von der serra da Ossa, im norden, durch die Sierra de San Mamede und ist im westen durch die serra de São Miguel.
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Ramón Bilbao Lalomba Roséwein
Was uns auf unserer Reise bewegt, ist der Wunsch, weiter zu gehen und neue Landschaften zu entdecken. Wenn du es siehst, Sie wissen sofort. Ein Traumort, in der Lage, neuen Empfindungen Leben einzuhauchen und die Welt zum Verlieben zu bringen. Lalomba ist unser wahr gewordener Traum, unsere Laune, unser Juwel.VIELFALT: 90% Grenache 10% ViuraVORBEREITUNG: Manuelle Ernte von Trauben in kleinen Kisten 12 Kg. Die wurden gekühlt und zum Lager transportiert, wo sie für in einer kalten Umgebung blieben 12 Stunden. Sie gingen dann die optische Auswahltabelle durch, Erhalten der besten Auswahl einiger geschälter Trauben, "Beeren" ganz und in einwandfreiem Zustand. Dann wurden sie zur Presse gebracht, wo in einer trägen und kalten Umgebung, Der Pressvorgang wurde gestartet, nur die Blume muss erhalten. Es bleibt im stabilen Prozess für 3 Tage mit all seinen Hefen. Nach dieser Zeit wird es von der Schwerkraft erschüttert. Nach 24 Nach dem Dekantieren wird der saubere Most in Abwesenheit von Luft abgefüllt, Einleitung einer alkoholischen Gärung in Betontanks, in denen die Temperaturentwicklung während des gesamten Prozesses kontrolliert wird, Sobald der Zucker verbraucht ist, wird der Wein in Kontakt mit seiner feinen Hefe für 4 Monate. -
Weiß-wein Abadia de Poblet
Die forderung des wein Abadia de Poblet ist Weiß reflektieren das terroir, wo zutreffend, während ihrer entwicklung wird sie versuchen, das zu sein, was weniger interventionistischen möglich. Die stämme hundertjähriger D. Oder. Conca de Barberà auserwählten elaboracion weißwein crianza Abadia de Poblet liegen 550 und 700 meter höhe, im gelände armen und praktiken der ahnen geblieben ist, sind nur wenig von seiner plantage. Entsteht ein wein mit körper und noten reifer früchte.ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG)Abadia de Poblet Weiß reflektieren das terroir, wo zutreffend, dass im laufe der entwicklung versuchen wir, das zu sein, was weniger interventionistischen möglich. Die weine wählen sie den eintrag des weingartens in der zeit der weinlese, in kleinen kartons 16 kg. Beim erreichen der kellerei gepresst und der most, der Makkabäer, wird desfanga und trasbalsa eine tinte von zement, wo fermentará bei kontrollierter temperatur um 16 ºC. Nach abschluss der gärung wird der uns zum entfernen der hefe, die dicker und lässt die feineren. Während der ersten zwei monate der erziehung macht battonage pro woche und ab hier, die erziehung statische .AUSZEICHNUNGEN Hinzu 201593 PUNKTE GUÍA PEÑÍN 201891 PUNKTE-GUIDE 365 TAGE (SIE LEBEN DEN WEIN) 201892 PUNKTE GUÍA PEÑÍN 201990 PUNKTE-JAHRBUCH WEINE (DAS LAND) 2018 -
Vino tinto Finca Fontanals – Finca Fontanals
Ausarbeitung: Ein perfektes cupage wo jede Sorte Wein unterschiedliche Eigenschaften perfekt gibt ergänzt, die Frische des Garnacha, Merlot bringt Weichheit mit Reife und Komplexität von Syrah und Cabernet Sauvignon. Wein aus einem zertifizierten Bio-Weinbau CERTIFIZIERT (Katalanisch Rat der ökologischen Landwirtschaft, entsprechende Zertifizierung sowohl die Farm, der Weinberg, sowie das Weingut und die Weine). Von auf dem Land gepflanzt Reben für mehrere Generationen der Familie gehören,, 8 Hektar in der Gemeinde Falset districito gelegen Weinberge, innerhalb der DO Montsant, während der Begrenzung des Priorat DOQ, und besteht aus drei verschiedenen Arten von Verschmutzungen, sandiger Lehm, Roter Sandstein und kalkhaltigen Llicorella. Manuelle weinlese, Fermentation mit natürlicher Hefe in Edelstahl 2000 Liter. Erziehung während 8 Monate von jeder Sorte getrennt, weiterhin mit anderen 6 Monate nach dem Ende cupage in Eichenfässern Französisch von 1. und 2. Verwendung. -
Rotwein Loxarel – 790 Pe-Cat’s von Loxarel (ökologisch)
AusarbeitungEin Wein mit Geschichte. 790 sind die tage des langen wartens, von der ernte bis zu dem tag, füllte, zeitgleich mit einem tag der frucht des biodynamischen kalender. Alkoholische gärung und die malolaktische in amphoren aus ton 720 Liter. Später, verfeinert in fässern aus 500 litern aus französischer eiche während 10 Monate. Die 790 PE-CAT ' S (ernte 2015) es ist die natürliche entwicklung des weines nach keller. Wir präsentieren einen neuen wein, mit einer ausarbeitung und verschiedenen styling, entspricht den aktuellen auftrag in die weinkeller mit dem willen, fortschritte in richtung styles rein, auf der suche nach dem ausdruck der trauben und des terroirs in unsere flaschen.PaarungFleisch geschmort (civet de jabalí, kalbfleisch mit pilzen, rumpsteak mit pfeffer); käse cremig und schokolade. -
Vino tinto Beronia Gran Reserva 2009
HERSTELLUNG UND AUFZUCHT Nach einer sorgfältigen auswahl und fermentation der trauben, wurde durchgeführt, um die alterung während 27 monate in fässern aus französischer eiche, Durch indem abstich den halbjahresabschluss, erhalten wir eine entwicklung gestoppt und mundharmonika seine zeichen. Bleibt 36 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt.PAIRING Idealer begleiter zu rotem fleisch, roast beef, zu reifem käse und desserts schokolade. -
Etui 3 Bot Hacienda López de Haro D.O.C. Rioja
Beschreibung: Fall Hacienda López de Haro Rioja D.O.CHACIENDA Lopez de Haro D.O.C Rioja2 Flaschen 75 cl. Crianza. Pappschachtel. -
Rotwein – Luis Alegre Crianza Magnum
Luis Alegre Crianza Es geboren aus Trauben aus den Weinbergen von einem durchschnittlichen Alter von 30 Jahre alt. Diese befinden sich auf grundstücken der boden lehmig und kalkig etwa 500 meter höhe.Nach einem prozess der manuelle weinlese, die körner maceran und gären ca. 15 Tage. Sobald die malolaktische gärung, Luis Alegre Crianza wird in amerikanischen Eichenfässern und Französisch übertragen.In den gleichen erfolgt der erziehung, dauert ca. 14 Monate. Die fässer sind neu und aus zweiter, dritten und vierten jahr. Die 80% - sie sind aus amerikanischer eiche und 20% verbleibende französischer eiche.Luis Alegre Crianza schließlich ruht ein Jahr in der Flasche vor der Freigabe zum Verkauf. -
Rotwein-Trauben des Jaro - Jaros
Es ist unser wein der Finca, denn sie stammt aus den trauben mehrerer zahlungen und zeigt den allgemeinen satz von ihnen allen. Die verschiedenen weine sind assemblys, nach der reifung in neuen fässern und zweiten jahr, die in der regel im bereich der 15 Monate. Die wichtigste rebsorte verwendet wird, ist der Tempranillo, mit kleinen beiträgen von Cabernet Sauvignon und Merlot. In der nase entwickelt aromen von frutillos des waldes über nuancen von balsamico und menthol, mit würzigen noten und feinem holz. Der Gaumen ist breit, ausgewogen und mit einem anhaltenden nachgeschmack, sehr fruchtigen und mineralischen charakter über abgang.Erziehung
17 monate in neuen fässern und ein jahr französisch eiche 300 Liter.
Gärung
Während 12 tage bei einer temperatur von 26 ° C.
Einwirkzeit
14 tage mit ihren schalen.
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Rotwein – Viña Pomal 106 Barrique Reserve
Diese limited edition ist eine hommage an die geburtsstunde von Viña Pomal in 1908, zeitgleich mit der hinzu - 2010, ein jahrgang der historischen Bodegas Bilbaínas und qualifizierte sich als ausgezeichnete, die von der consejo regulador de la Denominación Calificada Rioja. Undsta special edition ist das ergebnis einer auswahl von 106 fässer, durchgeführt von Alejandro López, önologe von Bodegas Bilbaínas. 90% Tempranillo, 5% Grenache und 5% Graciano, aufgewachsen 20 monate in fässern aus französischer und amerikanischer eiche (Reservierung). Das design der aufkleber hat sich erholt die gleiche blaue farbe Bilbao, stadt den namen verleiht: Weinkellereien Bilbaínas.ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG)Eine persönliche auswahl der winzer zu den besten weine von Viña Pomal. Gärung mit einheimischen hefen. 28-30 ° C und eine mazeration insgesamt 25 Tage. Zucht während 20 monate in fässern aus amerikanischer eiche (84%) und französischer eiche (16%) (Reservierung). Ein drittel der fässer neu sind. In dieser zeit, die trasiegas uns ermöglichen, gehen reinigen von natürlichen dekantieren sie den wein. Nach seiner zeit in fässern der wein verbleibt zwei jahre in der flasche bevor er auf den markt kommen.WEINBERG (WEINBAU)Die finca Viña Pomal besteht aus 90 Hektar Weinberge. Verwurzelt in der gemeinde Haro und weniger 2 kilometer von der bodega, liegen in einer der schönsten gegenden der stadt; durch sie können wir genießen und schritt den fluss Ebro über die conchas de Haro.Kombinieren sie in unserer finca D. O. Ca. Rioja in verschiedenen ökosystemen in abhängigkeit von der variabilität des bodens und der sonneneinstrahlung, das bedeutet eine sehr umfangreiche arbeit und für die auswahl der zonen homogen. Der weinbau angewendet wird, ergibt sich aus einer mischung zwischen der traditionellen rioja und die genauigkeit, was zu einer weinbau, die auf innovation setzt, um die natur zu schützen, immer unter der parameter maximale qualität.PAIRINGViña Pomal 106 Fässer Buchung ist die perfekte ergänzung für suppen und eintöpfe, gegrilltem fleisch und zu reifem käse.AWARDS91 PUNKTE TIM ATKIN (Vereinigtes Königreich) - RIOJA REPORT 201891 PUNKTE TIM ATKIN (Vereinigtes Königreich) - RIOJA REPORT 2017 -
Rotwein Luis Alegre – Grundstück 5 2016
GROßE WEINE VON KLEINEN BAUERNHÖFENTrauben der Finca Grundstück 5, das hotel liegt neben einer lagune salina, was ist mit einem boden und mikroklima, produziert trauben mit großer persönlichkeit.Rebflächen mit einem alter von mehr als 45 jahren und renditen begrenzt 4.500 kg/ha.Nasenkästen 15 kg.Tisch - auswahl.Die trauben gärung und mazeration in tanks verjüngt-edelstahl-niedrige kapazität (7.000kg) während 20 Tage.Aufgewachsen in neuen fässern (französische und amerikanische) während 14 Monate.Bleibt in die flasche, bis ihre perfekte reife.AuszeichnungenGourmet-Führer 2018 94Stephen Tanzen 91Wine Enthusiast 92 -
Sembro Magnum getönter Wein
Es ist ein wein, den fruchtigen charakter, ausdrücken soll die hauptmerkmale der sorte Tempranillo aus unserem eigenen Bauernhof. Verstärkt wird mit einem kleinen schritt-für-holz, in der regel im bereich der 4 Monate. Es ist ein wein fruchtig, schmelzig und saftig im mund, aber frisch, mit süßen tanninen, reifen und macht sie sehr angenehm, gehäuse und tannin ohne härte.Erziehung
4 monate in neuen fässern und ein jahr französisch eiche 300 Liter.
Gärung
Während 10 tage bei temperaturen von 25 ° C.
Einwirkzeit
7 tage mit ihren schalen
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Rotwein Josep Grau – L' Wirkung Fliegen Weinberge Einzigartige Magnum
DAS WEINGUT UND WEINBAU:Trauben stammen von farmen, die rund um die kellerei in Marçà und betriebe in der gemeinde Serra d ' Was. Das alter der reben liegt zwischen 15 und die 35 Jahre alt. Biologischem anbau. Die arbeiten werden durchgeführt 100% manuell.WEINBEREITUNG:Weinlese in kisten 10 kg transport-und sofort in die kellerei wo sie, indem ein teil des rasponi, in tanks von zement 17.700 Liter. Indigene hefe und ohne zusätze. Gärung bei niedrigen temperaturen zu schützen, die frucht. Altern in den gleichen ablagerungen von zement für einen zeitraum von 6 Monate. -
Etui 3 Bot Camino de Castilla Roble D.O. Ribera del Duero
Beschreibung: Camino de Castilla D.O. Ribera del DueroROAD CASTILLA D.O Ribera del Duero3 Flaschen 75 cl. Roteiche. -
Wein Marques de Peñamonte Buchung 2013
Marques de Peñamonte BuchungAusarbeitungGärung kontrolliert werden mit einer langen mazeration in edelstahltanks, mit trauben auswahl von alten reben. 100% Tinta de Toro.ErziehungLange aufzucht 22 monate in fässern aus französischer und amerikanischer eiche, erhalten einen wein stabilisiert auf natürliche weise, verwirft jede art von klärung und filtration in der tiefe. -
Wein Marqués de Peñamonte Private Sammlung
Marquis von Peñamonte Private Sammlung 2014AusarbeitungBodega mit den modernsten techniken der weinbereitung in den verschiedenen phasen der ausarbeitung und kontrolle, sowie neue prozesse fermentativos ultra mazeration zum hervorheben von features, die differenzen in den gewonnenen weine. Dieser wein wurde nicht unterworfen gefiltert in die tiefe oder stabilisierungen bei niedrigen temperaturen, so dass in ihm wir seiner ganzen fülle, aus trauben tinta de Toro 100%.Aus alten reben.ErziehungErziehung von zwanzig monaten mit einem 200% in neuen fässern, die ersten zwölf monate in fässern aus amerikanischer eiche und anschließend schlafen in fässern aus französischer eiche. Reifung in der flasche für die erforderliche zeit für das erreichen seiner fülle. -
Wein Monte Real Gran Reserva 2010
Monte Real Gran Reserva 2010Wein 100% aus tempranillo trauben aus einigen der besten weinberge in Cenicero - entwicklung mit klassischen trauben despalilladas und estrujadas mit den neuen technologien der kontrolle von gärung und lange mazeration. Erziehung 24 ein 30 monate in fässern aus amerikanischer eiche, fortgesetzt werden, mit den entsprechenden trasiegas. -
Weißwein Ferré i Catasús – Xarel.was
“Ich bin von hier, mein land ist Katalonien, live mit den füßen auf der erde und dem kopf in den sternen, rief die götter. Ich bin von der stabilität und der herausforderung, gleichzeitig, Ich bin der Xarel-lo von Ferré i Catasús. "Das Xarel-lo de Ferré i Catasús ist sorgfältig mit der einheimischen und Hauptsorte der Penedés ausgearbeitet, die ihm seinen Namen gibt.(siehe hinzufügen)Ausarbeitung:Manuelle weinlese in kisten von ca. 15 kilo, nach vorheriger wahl im gleichen weinberg. Auf dem weingut, eingeführt wird in edelstahltanks bis zur mitte der gärung. Dann gingen wir in französisch eichenfässern von 225L. Sobald die gärung beendet, die arbeit der hefe durch die technik des "magnum" (aus trub) um eine geschmeidigkeit mehr lange.Paarung:Marida perfekt mit jeder art von fisch, Reis, Post, oder käse..