כרוב בטנזוס, יש להם טעם מתוק והם מוערכים מאוד להכנת מרק גליציאני ומתכונים גליסיים אופייניים אחרים., ממגוון הכרוב לבבי ייחודי מבחינת טעמו וקשה למצוא אותו מחוץ לאזור.
כרוב הוא ירק השייך לאותה משפחה של ברוקולי או כרובית.. תכולת השומן שלו נמוכה מאוד, בקושי יש קלוריות.
נמכר ביצירה מ 500 גרם ל 2 קילו
כמות לכל100 גרם |
| קלוריות 25 |
| סך השומנים 0,1 ז | |
| חומצות שומן רוויות 0 ז | |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות 0 ז | |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות 0 ז | |
| כולסטרול 0 מ"ג | |
| נתרן 18 מ"ג | |
| אֶשׁלָגָן 170 מ"ג | |
| פחמימות 6 ז | |
| סיבים תזונתיים 2,5 ז | |
| סוכרים 3,2 ז | |
| חֶלְבּוֹן 1,3 ז |
| ויטמין | 98 IU | ויטמין סי | 36,6 מ"ג |
| כדורגל | 40 מ"ג | היירו | 0,5 מ"ג |
| ויטמין די | 0 IU | ויטמין B6 | 0,1 מ"ג |
| ויטמין B12 | 0 מיקרוגרם | מגנזיום | 12 מ"ג |
| מִשׁקָל | 2 ק"ג |
|---|
לה נביזה, כמו גרלו, זהו ירק טיפוסי הגדל בגליציה. ( אזור מונפרו )
צבע ירוק עז, מודגש יותר כשהצמח מתקרב לפריחה. טעם מעט חמצמץ, בשילוב עם קצת מרירות. מרקם סיבי מעט בולט יותר אם לזן יש עלה צר עם אחוז גבוה של עלי כותרת. קשיות נמוכה מאוד בשל התכולה הנמוכה של סיבים תזונתיים.
ישירות מהגינה לשולחן שלך.
לורד וארלה –
תודה!!!