EspañolEnglishDeutschFrançaisGalego한국어РусскийاردوNederlandsעבריתItaliano
אתר תחת תחזוקה
הזמנות לא מתקבלות
מצטער על אי הנוחות
חֲנוּת

כל המוצרים

צפה בהכל
מסננים:

סנן לפי מחיר

  • יין אדום קאל גראו – הנינוטה
    יינות נינוטה הוא הפרויקט החדש של חברת כרם איבריאן בקטלוניה. הנינוטה נובע מהדאגה לייצר יינות בייצור מופחת היכן המכנה המשותף נמל שונה ערעורי מקור של קטלוניה: מִנזָר, מונטסנט, טרה אלטה, פנדס. אנחנו מדברים על יינות שהם ביטוי אמיתי לקרקעות שלהם, סביבות ואקלים, מסמן כבוד גדול למגוון.לפיכך לכל יין יהיה סגנון ואישיות משלו, מציע ערך מוסף נהדר. פראן ורנט, יינן של קאל גראו, הוא האשם בהבטחה שלכל יין יש את שלו סגנון משלה ואחד אישיות משלו מוגדרת מאוד, מציע ערך מוסף אישי עצום.אחת ההצלחות של ורנט וה פמיליה אוסבורן הוא הנינוטה 2015. השתייכות ל- D.O.Q. מִנזָר, של מי ענבים עיקריים הם ה גרנאצ'ה וקריניאן, המאכלסים קרקעות הרריות של צפחה וליקורלה, עם תרומה קטנה מזן סירה.פיתוח והזדקנות: 4 חודשים בחבית.

  • יין לבן קאזה ראבלה כריאנסה לבן (אֵקוֹלוֹגִי)
    מָקוֹראלט פנדס. שם המוצא פנדס. כרמים משלו של החווה שלנו קאזה ראבלה (אורדל).הכנה והזדקנותרק ביתי. קציר ידני עם בחירת הענב בכרם הפרטי.לאחר קבלת "פרח חייב" אנו ממשיכים לתסוס פנימה חבית אלון, שם מאוחר יותר הוא יושן במשך שישה חודשים על המשקעים שלו.

  • יין אדום מוגה – Aeneas קרבון פחמן
    בודגאס מוגה, אשר השיגה את אחד היינות הטובים ביותר שלה בטווח עם אניאס הגיע, אדום צעיר עשוי בשיטה הישנה של התקרחות פחמנית.חורחה מוגה, האנולוג של הסאגה המשפחתית רצה לשמור על המסורות הישנות של ריוחה בעיצוב היין האדום הצעיר היחיד שהיקב מייצר.. בייצור היין שלה, התקרבות פחמנית מורכבת מלהניח לאשכולות הטמפרנילו לתסוס בשלמותם, בלי לגרוע או ללחוץ. למרות היותו טכניקה ישנה מאוד בלה ריוחה, הביקוש ליינות אומנותיים אלה גדל, ידועים עלי אדמות כיינות קציר או יינות השנה, שצריכתו האופטימלית מומלצת להתבצע בין השנה לשנה שלאחר הבציר שלה. הם יינות פירותיים, עם רעננות וחומציות מסוימת, אדום וסגול עז במיוחד, ארוך בחיך בשל נוכחותם של טאנינים רכים וגליצרין.

  • יין אדום ריימת שקט הטחנה
    יותר מ 100 שנים טחנת רוח ישנה עבדה בחווה זמן רב. כמחווה לכך, הופיע "הטחנה", אחד היינות הטובים ביותר בתולדות ריימאט שחולל מהפכה בעולם היין באמצעות הכנסת זןאלות בינלאומיות כמו קברנה סוביניון. עַכשָׁיו, שוב, טחנה חדשה שתכבד את תקדימיה, יין אדום עדין עם אופי נהדר, משוכלל 100% עם זן דגל ריימת.שִׁכלוּל (ייצור יין)
    נבחרו חוות ה- D.O הטובות ביותר. Costers del Segre de Cabernet de Raimat, כדי להפוך את המונו-וירטואלי הזה לאדום. מיצוי טרום תסיסה קר התבצע כדי להעצים את ניחוחות הפרי ולקבל מבנה וצבע טובים יותר.. התסיסה בוצעה יחד עם הקליפות במיכלי נירוסטה במהלך 10 ימים בטמפרטורה מבוקרת בין 25-28 ºC. במהלך תקופה זו נעשו משאבות בתדירות ובעוצמה שונים, על פי זמן התסיסה בו היה, על מנת להפיק את איכויות הענבים הטובות ביותר. לאחר סיום התסיסה, נשמר המגע עם הקליפות על מנת להשיג מיצוי ארומה גדול יותר, צבע ומבנה.לאחר המיקרציה לאחר התסיסה, היין הופרד מהקליפות, נלחץ ובהמשך החלה התסיסה המלולקטית. חלק מהקברנה עבר תסיסה מלולקטית בחביות וחלק במיכלי נירוסטה, לקבל שברים שונים המשלבים ביניהם את גְזִירָה שיש לנו כרגע.
    צִמוּד
    ריימת אל סילנסי דל מולי היא המלווה המושלם לבשרים אדומים ברוטב שוקולד או פירות שחורים, כמו גם קינוחים של מוס שוקולד ופירות אדומים, עוגות ספוג עם אגוזים וריבות אך ללא קקאו טהור, מכיוון שהטאניניות הכוללת תהיה גבוהה מאוד.
  • מהדורה מוגבלת

    יין מונטה ריאל פמיליה רזרבה 2012
    יַיִן שמורת מונטה ריאל פמיליה 2012100% טמפרנילו. ממאפרה.שִׁכלוּלעיבוד קלאסי עם ענבים דמויים וכתושים עם טכנולוגיות חדשות לבקרת תסיסה ומבשלות ארוכות.כריאנזהגידול של 24 א 30 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאי, ומבצעות את האוננות המתאימות. 

  • יין אדום סבסטיא – סלרס בלאן
    כֶּרֶם: פינקה "קוסי" , קציר ידני וטיפול אורגני באזור פויגפלט (מחנה אלט, טרגונה).תְסִיסָה: בחירת הענבים הטובים ביותר לתסיסה עם קליפתם במהלך 23 ימים והתיישנות שלאחר מכן במהלך 12 חודשים במגפי עץ אלון צרפתי. יישון לאחר מכן בבקבוק מינימלי 6 חודשים.הפקה: 600 בקבוקים (75 cl.)

  • יין לבן Identitas – סלרס בלאן
    זהות זהו יין לבן חד-ממדי, 100% הורה סוברט מחוות הממזרים. יין אקספרסיבי מאוד, אלגנטי ומתוחכם באף בזמן שהחיך יבש וחסר גוון עם גוונים פירותיים.כֶּרֶם: פינקה "ממזרים" של יותר מ 60 שנים, קציר ידני וטיפול אורגני באזור פויגפלט (מחנה אלט, טרגונה).תְסִיסָה: מבחר הענבים הטובים ביותר לתסיסה במגפי ערמונים, בְּמַהֲלָך 3 חודשים אני עובד עם שקריו באמצעות טכניקת הבטונאז '. הזדקנות מינימלית לאחר מכן 6 חודשים.הפקה: 1000 בקבוקים (75 cl.)
  • מציין מקום

    תיבת היגוס דל פאיס אל נוגל 4 ק"ג
    תאנים כפריות אל נוגל בקופסה 4 kg recogido con mimoLos higos son el complemento perfecto para tu alimentación, תהנה מהם במתכונים שלך או בכל עת כחטיף. ובנוסף לאיכויות התזונתיות, אנרגיה וויטמין, לתאנים יש גם תכונות טיפוליות ו לעזור להוריד כולסטרול ולהילחם בנדודי שינה. 

  • גבינה Caprichos da Chaira 800 gr.
    טעם מתמשך, מתוק וגם מלוח; עם נגיעה חריפה ועפיצה. הערות של אגוזים ומרירות מסוימת בסוף.INGREDIENTESLeche pasteurizada de vacaFermentos lácticosCuajoCloruro cálcicoLisozyma (מהביצה)יהיה

  • מנות בייקון טריות של גליציה 2 ק"ג בערך עם צלע
    בטן חזיר טרייה ללא עצמות, מוצג בטאקו של 1,8 ק"ג +/- משקל משוער
  • מְכִירָה!

    שמן גליציאני: שמן 500 מ"ל
    שמן זית כתית מעולה גליציאנית עולי 500 מ"ל. שמן זית כתית גליציאני מעצי זית גליציאנים ילידי מאה באזור קווירגה, ולדאורה, מונטריי ושינזו דה לימיה, בגליציה.

  • יין אדום RB ריוחה בורדון סלקיון
    כרמים
    מיוצר עם טמפרניו מכרמים מהארץ 3 אזורי משנה של ריוחה עם סוגים שונים של קרקעות: ריוחה אלטה, ריוחה אלבסה וריוחה אוריינטל על מורדות סיירה דה לה דמנדה הפונה צפונה.
    שִׁכלוּל
    הענב שנגזר עליו בעבר, מתסיס במגע עם הקליפות בטמפרטורה ממוצעת של 22 ºC. התסיסה הושלמה, היין נשאר במגע עם הקליפות (קליפות ענבים) בְּמַהֲלָך 7 ימים. החיטוי המלולקטי מתרחש בחביות עץ אלון אמריקאיות חדשות של טוסט בינוני.כריאנזההיין מיושן בחביות עץ אלון אמריקאיות חדשות של טוסט בינוני 12 חודשים עם הפרעות כל פעם 4 חודשים לביצוע המדפים. לאחר מכן, היין המייצב ממשיך את התפתחותו בבקבוק.צִמוּדקטניות לבביות, בשר לבן ממולא, בשר בקר, קורדרו, בשר חזיר, עגל, גבינות צאן ופסטה משוכללת. 

  • יינה מבחר שמורת וינה אלבינה 2010
    יינה מבחר שמורת וינה אלבינהמייצג מאוד את יינות הריוג'ה אלטה הקלאסיים המיוצרים עם זני ענבים: 80% טמפרנילו, 15% מזואלו, 5% גרטיאן מאפרה, סונסיירה וילאלבה דה ריוחה.שִׁכלוּלעיבוד קלאסי של ענבים כתושים וכתושים עם שליטה ארוכה ושליטה בתסיסה.כריאנזהגידול של 24 א 30 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאי, ומבצעות את האוננות המתאימות
  • מחכה לבציר חדש 2018

    יין אלברינו / ריאס בייקס: אלטוס דה טורונה גודלו

    Altos de Torona Rosal שייך ל- לַעֲשׂוֹת. נהרות נמוכים, במיוחד ל תת אזור אזור רוזל. מורכב מ זני ענבים Albariño, קאיניו ולוריירה ויש לו ייצור שנתי של 40.000 בקבוקים.

    קציר נפרד וידני של הזנים השונים לאחר שהענב הגיע לנקודת ההתבגרות האופטימלית שלו. סָחוּט, מרוסק וקר. תסיסה בטמפרטורה מבוקרת עד שהוא הופך ליין. התיישן על שקע דק למשך ארבעה חודשים, מתן ייחודיות וייחודיות רבה יותר ליין.

    הגיע גבוה עם תהודות מיסטיות. אישיות מואשמת, תוצאה של "הפיכה" של הזנים שלנו (אלברינו, דפנה וקאינו). מתחם מסע ארומטי, שם מתכנסים פירות טריים ובשלים. עוצמה גבוהה, עם רמזים של פירות אבן ונגיעות טרופיות של פסיפלורה ומנגו. יין חמדני, מובנה, בעלי חיים חדים המאזנים את מעברו בחיך. גימור ארוך ומתמשך. כיבוד ניחוחות וטעמים של הזנים.

  • יין Zárate Albariño 2015
    שגרמו לו להתאהב בעולם היין והפכו אותו ל"שיגעונו המבורך" 2015 שגרמו לו להתאהב בעולם היין והפכו אותו ל"שיגעונו המבורך", מאוזן ואלגנטי, שגרמו לו להתאהב בעולם היין והפכו אותו ל"שיגעונו המבורך". שגרמו לו להתאהב בעולם היין והפכו אותו ל"שיגעונו המבורך" 35 שנים.שגרמו לו להתאהב בעולם היין והפכו אותו ל"שיגעונו המבורך". שגרמו לו להתאהב בעולם היין והפכו אותו ל"שיגעונו המבורך". שגרמו לו להתאהב בעולם היין והפכו אותו ל"שיגעונו המבורך" 55.000 שגרמו לו להתאהב בעולם היין והפכו אותו ל"שיגעונו המבורך" 2015.

  • יין אדום Cepa Gavilán Crianza 2017
    להיות אומנה, זהו היין הצעיר ביותר שיוצר על ידי משפחת פרז פסקואס. זה מראה את כל העוצמה והרעננות של הטינטו פינו.הגן על אישיותך באומץ רב בכוס.
    אף שופע בעל נוכחות דומיננטית של פרי שחור נדיב על רקע פיקנטי ומינרלי. שמן ועדין עם טאנינים בשלים המשולבים היטב בכל היין. זהו יין טרי עם תמצית הפרטים המסורתיים ביותר של ריברה דל דוארו.

  • ליקר צמחי מרפא Señorío de Rubiós AG.
    ליקר צמחים Señorío de Rubiós תוצרת גליציה. בקבוק זכוכית 75 קל.D.O אגוארדנטס דה גליציה משקה רוח שעשוי ממשקאות חריפים, באמצעות שריר וזיקוק של אלכוהול יחד עם עשבי התיבול המאפיינים אותו.תכולת הסוכר שלו תהיה לפחות 100 גרם לליטר.השימוש בכל מין עשבוני המתאים לשימוש במזון מותר; הנפוצים ביותר הם; מנטה, מנזנילה, עשב לואיז, רומרו, אורגנו, כוסברה, אזהר, שׁוּמָר, שׁוּשׁ, אגוז מוסקט וקינמון.ההרחבה עשויה להיות על ידי עצבנות של עשבי התיבול, על ידי זיקוק בנוכחות עשבי תיבול או שילוב של שתי השיטות.הוא משמש עד היום בשל תכונותיו המנחמות ותכונותיו הרפואיות לכאורה.
    • סוּג: משקאות חריפיםמומלץ ל: מוגש בכוס, הוא בן לוויה מושלם לאספרסו טוב..סיום לימודים: 35%º

  • ג'וסף גראו יין לבן – ערבים לבנים
    הכרם והוויטיקה:משק של 6 יש לו. בעיריית מארסה (הפריוראט) מ 15 גיל, על רצפות גרניט מפורקות. טיפוח אקולוגי. כל העבודה נעשית 100% באופן ידני. קציר בקופסאות 10 ק"ג.ייצור יין:שמרים ילידים. לחיצה על 6 שעות ותסיסה ספונטנית ב בָּרָק מ 2.000 קיבולת ליטר. הורות במהלך 5 חודשים עם שקריהם באותו בָּרָק תְסִיסָה.
  • מְכִירָה!

    יין לבן ליירה אלברינו
    בלבן הזה, הוכן ב- Rías Baixas עבור קבוצת Codorníu, אנו נמצא רעננות, מינרליות ואלגנטיות, שלוש איכויות המגדירות את יינות אזור המשנה Val do Salnés, מאיפה מגיעים כמה מהאלברניונים הטובים ביותר של ה- D.O.לייראס (חוות בגליציה) הוא זן ענבים יחיד של ענבי אלבאריניו (100%). יין זה משתלב בצורה מושלמת עם דגים, פירות ים, מְתַאֲבנִים, אורז או פסטה. מבנהו מאפשר גם ללוות בשרים לבנים או נקניקים. 

  • יין אדום – אורגני כרם פומאל
    הכרם של משפחת וינה פומאל. הניהול האחראי והקיים של כל חלקותינו הוא סימן היכר המאפיין את הכרמים של בודגאס בילביינס.. היין האדום Viña Pomal Ecológico הוא הביטוי המקסימלי ליצירהג'ו התמקד בסביבה.שִׁכלוּל (ייצור יין)
    Viña Pomal Ecológico מאופיין בייצור מסורתי: לאחר ערעור וריסוק, תסיסה אלכוהולית מתרחשת עם משך שבועיים, בו היין מקבל מבנה חלק, נעים ובעוצמת פרי רבה.6 חודשי יישון בחביות עץ אלון אמריקאיות חדשות, הם נותנים לנו את המורכבות והבגרות הנחוצים להשלמת הביטוי של היין האדום הזה.
    כֶּרֶם (ויטוריה)
    ענבים מגיעים 17 דונם של כרם אורגני מוסמך הממוקם בהרו. טיפוחו נעשה בכבוד מירבי לסביבה, שימוש במוצרים טבעיים בלבד המורשים לגידול גפן אורגני.ניהול אחראי ובר קיימא של כל אחד מהחלקות שלנו, זהו סימן היכר המאפיין את כרמי ה- D.O.Ca. ריוחה מבודגאס בילביינס. Viña Pomal Ecológico הוא הביטוי המרבי ליצירה הממוקדת בסביבה.
    צִמוּד
    Viña Pomal Ecológico מסתדר בצורה מושלמת עם מנות רכות כגון אורז, גבינות, פאטס, תבשילים, ירקות, דג…
  • יחידות אחרונות

    יין Torre la Moreira Albariño 2020 – מרקיזה מויז'וג'ה

    זה האלבארינו הכיזה טהור מ Bodegas Marqués de Vizhoja. אías Baixas פירט 100% עם ענבים משלהם שנבחרו ונבחרו ביד 38 דונם כרמים בבעלות אחוזת לה מוריירה.

    Torre la Moreira היה האלבאריניו הראשון שכלל את התווית שלו במערכת קריאת ברייל, דוגמא נוספת למדיניות היקב שלך עם אחריות חברתית ושילוב קבוצות עם קשיים.

    איכותו של יין זה אושרה על ידי הבחנות רבות, ביניהם ראוי להדגיש את ההכללה בחובבי היין שבהם הוענקו להם 90 נקודות.

    צבעו הצהוב קש עם תווים ירקרקים. מהניחוח העז והמורכב שלו, יזכיר לך תפוח, אגס ועשבי תיבול ארומטייםטיקים. טעמו המתוק, פרנקו, חלק ופירותי.
  • ביצי אורקין ים טבעיות 90 grs – פורטו מוניוס

    ביצי אורקין ים טבעיות 90 grs – פורטו מוניוס
    ביצי קיפוד: 90 grs מה זה? Paracentrotus lividus. מאכלי ים בעלי עקביות חלקה, צבע כתום וטעם עז. עשיר בחלבון.איך אוכלים את זה? על טוסט כפאטה. ניתן להכין בעזרתם פאטות, קרמים, bechameles, רטבים וטרודים.שימור טמפרטורת חדר.

  • יין אלברינו / ריאס בייקס:דון פדרו נווה. ( 2016 )
    ד. פדרו נווה נולד מהכרמים של הקונדדו בהם האיזון בין רעננות להתבגרות הוא המושלם. במרתף, לאחר שעבר על טבלת הבחירה הקפדנית, למרוח עם קרח יבש עבור 12 שעות ל - 4ºC על מנת להשיג את הפוטנציאל הארומטי הגבוה ביותר של קליפת הענבים.

  • מיאל דה אנטה “פרח הבראנה” 1 ק"ג
    מִשׁפָּחָה: מילפלורס, מיכל של 1 ק"גדבש רב -פרחוני בהר גבוה. עצי ערמון, מַגֵפָה, אברש או אלון מניבים את הצוף שלהם כך שהדבורים שלנו מייצרות את הדבש האיכותי ביותר.

  • יין אלברינו / ריאס בייקס: ארמון המכשפות 2020
    Pazo das Bruxas הוא יין מחווה לפולקלור ולאופיו של גליציה, ארץ של יערות גדולים המאוכלסים ביצורים מיסטיים וקסומים. ביניהם המכשפות הגליזיות שגרו בפאזונות ישנים, שם הם התחברו לטבע באמצעות ריקודים וכישופים כדי להשיג את פירותיו הטובים ביותר. כמו זני האלבאריניו המעניקים חיים ל- Pazo das Bruxas.
  • מְכַשֵׁף

    תיק מגנום מונטלצ'יו D.O.C ריוחה
    תיאור: תיק מונטלצייגו D.O.C ריוחהMONTELCIEGOD.O.C ריוחה1 בקבוק 1,5 l. הזדקנות אדומה.קופסת קרטון.

  • יין אדום מבית Mas d'en Blei – פטיט בלי
    יין אדום מבית Mas d'en Blei מוגבל ל 6.000 בקבוקים.
    ויטוריה ענבים מכרמי הליקורלה החוף באחוזת Mas d'en Blei עם כיוון דרום-מערב. בקרות ההבשלה מתבצעות לפני הקטיף כדי להשיג את הנקודה האופטימלית שלו.. הקציר נעשה באופן ידני בקופסאות של 10-15 ק"ג. לאחר הבחירה הראשונה, הוא מחליק ובחירה שנייה נעשית גרגר אחר גרגר.. ייצור נפרד לפי זן
    ייצור יין יין בסגנון משלו עשוי עם זנים מקומיים.

    מריחה מוקדמת קרה של הענב למשך 24 שעות. תסיסה ארוכה, מ 20 א 24 ימים, עם שמרים מקומיים ו"פגאז' יומי" יומי. גידול של 6 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי (יין אדום מבית Mas d'en Blei. פטריה) מ 225 ליטרים, דגנים עדינים וצלי בינוני קל.

     

  • מציין מקום btlls 2016

    btlls
    btlls 50 btlls.btlls,btlls, btlls. btlls, btlls. btlls 1.999, btlls.btlls, btlls, btlls, מבחר מיוחד ובעבודת יד של חומר גלם.

  • יין אדום קאזה רוג'ו – אויב שלי
    כרמי גרנצ'ה בפראג'ה דה לה ראג'ה. ייצור פחות מ 2.000 ק"ג לדונם.וינטג' מעולה 2017. גיזום ירוק באוגוסט להתאמת הייצור לריכוז הרצוי. קציר במהלך השבוע האחרון של ספטמבר, ידני ובקופסאות קטנות של 12 ק"ג לכניסה מושלמת של הענב ליקב. צעד קל דרך הבור של 11.000 ליטרים.הייצור מוגבל ל 43.000 בקבוקים.שבועיים לאחר השקתו באפריל של ה 2018 יין זה זכה להכרה במדליית הכסף בתחרות הבינלאומית 'גרנאש דו מונד'.

  • יין ריביירו בלאנקו גראן ליירינה
    צבע צהוב חיוור, עם דגשים ירוקים, נקי ובהיר. עם ניחוחות פירותיים עזים, בפה זה יין, שַׂמֵחַ, גָדוֹל, עשיר בתחושות, שמעורר רעננות ושמחה בחושים. זה מאוזן וטעים.ייצור מוגבל לפי בציר

  • ג'ינג'ר 2016 יין אלברינו | Bodegas Condes de Albarei
    Enxebre יין Albariño שנולד מהחבורה הבוגרת ביותר, מהכרמים העתיקים ביותרשִׁכלוּלהוא מיוצר אך ורק עם ענבים בשלים מאוד מהכרמים העתיקים ביותר. תהליך הייצור מבוסס על שיטה ישנה ומסורתית המותאמת לטכנולוגיה המודרנית של היקב., המורכב ממגירת צרורות שלמים במשך מספר ימים תחת סביבה פחמנית. מאוחר יותר, לאחר לחיצה, זה מסתיים בתסיסה אלכוהולית בטמפרטורה מבוקרת בין 18-20ºC.הערת טעימהצהוב זהוב עם השתקפויות ירקרקות. על האף הוא מציג עוצמה ארומטית טובה, שולטים בניחוחות הפירות של התפוח, אפרסק, אננס, על רקע עדין ואלגנטי של פרחים לבנים. בפה היין טרי, גליצריק, גוף מלא וגימור מעט מריר המעניק לו אישיות ומורכבות רבה.

  • חבילה של 2 עוגות צדפות ותריס או צוללת
    חבילה של 2 יחידות של צדפה פטה עם ערמון וקוקל פטה עם ערמון 80 ז.1 x צדפה פטה עם ערמון. פטה מעודן, טעם עדין ועדין, שמירה על מהות הצדפה וטעמו הבלתי ניתן לטעות של הים, בעוד הערמון מדגיש מאפיינים אלה ומספק קרם.1 x קוקל פייט עם ערמון. מיזוג מפתיע של פרי ים עם פרי יער, מתוק מנוגד עם מלוח. טעם קוקל עז, ואילו הערמון מוסיף קרם ומגע מיוחד לפטה הזה, המשלב שני חומרי גלם מצוינים בגליציה. מוצר חיוני לאוהבי קוקלים!ללא חומרים משמרים או חומרי צבע. מוצר ללא גלוטן

  • Queso Gallego Daniberto tetilla D.O.P.

    Queso Gallego Daniberto tetilla D.O.P.

    גבינת סן סימון 45 ימי ריפוי ומשקל משוער של 1 ק"ג.

  • יין אדום ג'ירו דל גורנר רזרבה 2012
    כדי להכין יין אדום מילואים זה אנו קוצרים את הענבים מכרם Cirerers, מזן קברנה סוביניון ומכרם קסילה, של מרלו. קציר בשלים ומאזציה איטית, יישון איטי בחביות עץ אלון.

    שִׁכלוּל:

    התסיסה מתבצעת בטמפרטורה מבוקרת, 25/30ºC, עם שליטה עם עורותיהם, על מנת להעדיף יצירת ניחוחות וצבע בתסיסה הראשונה.

    כריאנזה:

    גידול של 12 חודשים בחביות עץ אלון, נשאר מינימום של 2 שנים בבקבוק.

    צִמוּד:

    בשל מורכבותו הוא מושלם לקחת עם כל מיני בשר אדום וציד. בן זוג אידיאלי בתבשילי אורז ותבשילים, כמו גם לקחת גבינות חזקות.

  • יין Marques de Peñamonte Crianza
    שמורת מארקס דה פנמונטהשִׁכלוּלעם ענבים אדומים מטורו 100%. מכרמים ישנים שהתנגדו לפילוקסרה, עם מסגרות שתילה רחבות, כפריות רבה ומעט ייצור.שִׁכלוּלעיבוד קלאסי עם ענבים דמויים וכתושים, שמגיעים מתוך בחירה קפדנית. תסיסה ומבוקרת מבוקרת מאוד במיכלי נירוסטה.כריאנזהמיושנת במשך שתים עשרה חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. התבגרות בבקבוק למשך הזמן הדרוש כדי להגיע למלואו.

  • גבינה גליציאנית: Queso Azul Prestes 600gr
    גבינה כחולה פרסטס היא גבינה בעלת מרקם יציב וחלק, וניתן למריחה. טעמו המתון מפתיע, שלא מטביע את שאר המרכיבים כאשר משתמשים בהם לבישול.מעולה ברטבי גבינה כחולה, סלטים, מילויים לטארטלטים וקנפים, רטבי בשר, וכו. אידיאלי למריחה על לחם קרום. הוא נצרך גם כקינוח, עם פירות כמו תותים, אגסים או אפרסקים. מומלץ ליהנות עם יין שרי, פורט או יינות אדומים חזקים וחזקים.

  • יין אלברינו: לה ואל יותר מ 2 מחוז
    מיוצר עם יותר משני זנים: ענב האלברינו, זה נותן לך תמיכה, הטריקסדורה, קלילות ולוריירו, הארומה האופיינית לה. Bodegas la Val מחויבת למגוון רב-תכליתי זה, ומעניקה לו מודרניות ואיכות. לכן שתלנו את שני הזנים הללו (דפנה וטריקסדורה) בכרם פורטו שלנו, בלב המחוז.

    יין Albariño La Val

    קאטה: צהוב קש עם ססגוניות ירקרקה, של בהירות ובהירות נאותים. האף בעוצמה בינונית-גבוהה עם תווים פרחוניים אופייניים, עצי פרי ועשבי תיבול טריים; יוגורט לימון, פירות הדר אופייניים של ענב האלברינו, תפוח ירוק כה אופייני לטריקסדורה, עשבי תיבול ובלסמי של הלוריירה הארומטית עם נגיעות קלות מעושנות וקלויות. בפה זה טעים, פרֶסקוֹ, עם חומציות פירותית משולבת היטב ועוצמתית עם טעם לוואי קליל-מריר ותווי לימון שמרעננים אותנו ומזמינים אותנו לחזור.
  • מְכִירָה!

    רחוב ורמוט אדום. פטרוני
    בתוך עולם הוורמוטים, כנראה, זה שלפניכם הוא אחד המורכבים והמפתיעים ביותר. רחוב ורמוט האדום. לפטרוני יש רוחב, אלגנטיות ומסע נהדר של ניואנסים נעימים בחך. וזהו, בהרחבתו, ענב האלבריניו הוא הגיבור. זן שגדל בפאזו ארטן, המתאפיין בטעם טעים ועדין שמעניק לו המיקרו אקלים של עמק פדרון ומשיג אפריטיף יוצא דופן זה כתוצאה.המפיק שלך, ורמוטריה דה גליציה, עוקב אחר תהליך נחקר ומפונק לייצור ורמוט זה. ראשון, הוא מושתל על המשקעים כדי להשיג ניואנסים מבדלים בארומה ובטעם. לאחר שליטה מבוקרת של 29 צמחים, הוורמוט נח ומסונן לבקבוק עם חותם סנט פטרוני.בהחלט, בן זוג נהדר לחטיפי יום ראשון שלא ישאיר שום חיך אדיש. 
  • מציין מקום

    יין ValMiñor, אלבאריניו 2016
    Valmiñor הוא יין צהוב בהיר בהיר עם גוון פלדה.. על האף יש לו זיכרונות פירותיים עם תווים של מלון, משמש ואשכולית עם רמזים של דשא טרי. בפה זה טרי וטעים, במסעו הוא משתלט על החיך עם טעמי פירות ותפוחים, ומעריך מרירות קלושה בסוף.

  • יין אדום קודורניו (יינות ההליכון) – הפספה
    חוחית הזהב השובבה תופסת זרע ונעלמת במהירות אל חורשת האלון. הסלע הבלתי פאסיבי של המונטסנט משגיח על הסצנה. אבן לבנה, טימין, cardos al sol. כרמים מדורגים קטנים יורדים במורדות. גפני גרנצ'ה שלו מבטאים את חיוניות ורעננות של ארץ מחוספסת ויפה. חי וטעים, יינות ההליכון - פספה הוא יין אדום עם איזון מושלם של פירות בשלים, נגיעות מינרליות ותווים קלויים.שִׁכלוּל (ייצור יין)
    ענב הגרנצ'ה נבצר באופן ידני ותסיסה במיכלי נירוסטה קטנים של 5.000 ליטרים, כאשר המגע האינטימי של העור והתירוש משחרר ארומה וצבע. לאחר מכן, היין התיישן בחביות עץ אלון צרפתיות ואמריקאיות מ 300 ליטרים.
    צִמוּד
    יינות ההליכון - פספה הוא בן לוויה מושלם לבשרים אדומים בגריל, צלי, רַפָּדוּת, זַבָּד, ציד שיער, פטריות, גבינות צאן, אורז, דג כחול צלוי, בַּקָלָה, אֱגוֹזִים…

  • Care Red Oak Wine 2017
    Care Red Oak Wine 2017הזנים השונים צוינו בנפרד בהתחשב במחזורי הבגרות השונים שלהם.. הענבים האלה נמחקו פעם ובלי ריסוק, הם נלקחו לתסיסי נירוסטה חרוטיים. לאחר מריחה קרה (9ºC) בְּמַהֲלָך 8 ימים, תסיסה אלכוהולית בוצעה עם שמרים מובחרים, נותנים לטמפרטורה להגיע ל-24ºC. לאחר הגילוי, היין עבר תסיסה מלולקטית ולאחר ערבוב שני הזנים (50%) עבר מנוחה בחביות אלון אמריקאי חדשות עבור 4 חודשים.

  • יין אלברינו / ריאס בייקס: דון פדרו דה סוטומאיור ( 2016 )
    Adegas Galegas נוסדה בשנת 1995 באחת המסגרות הפוריות ביותר של ריאס בייקס הגליציאנית, Adegas Galegas מאחד את מיטב אזורי המשנה של Rías Baixas: או רוזאל ואו קונדדו, החל מהנכסים 'וינידוס דה גיטון' ו'וינדוס קונדאסאט ', שיהיה כיבוש המסורת כאובייקטיבי..