תיאור
ZARATE היא החלוצה בפיתוח יין אלבריניו כפי שהוא מוכר כיום, בשנים 50. ארנסטו זארטה היה המייסד של פסטיבל קמבאדוס אלבריניו, וזכה בפרס הראשון במשך שלוש שנים רצופות, 1954, 1955 י 1956, לאחר זכייתו השלישית, הוא פרש ולא הגיש מחדש את היינות שלו לתחרות..
מאז הקציר 2000 Eulogio Pomares מקדיש את כל זמנו לטיפול בכרמים ולהכנת Albariño ZARATE, בהיותו הייננולוג מגדל הגפנים שלו..
המיקום של Bodega Zarate ומסורת
ZARATE הוא נכס משפחתי הממוקם ב-Meaño, בלב עמק סלנס ב-D.O.. נהרות נמוכים, הנכס ממוקם בפאזו שנבנה במאה ה-16 ונבנה מחדש לחלוטין במאה ה-18., הפרויקט שלו, מבוסס על הטיפול הטבעי של הכרמים בני מאה השנים של הנכס, היא לבטא את המאפיינים של כל חבילה ביינות זניים ובייצור מוגבל.
מסורת ZARATE מתחילה ב 1707 מאת דייגו זארטה ומורגה המרקיז הראשון ממונטסקרו לפי צו של פליפה החמישי. לאחר 7 דורות משפחת ZARATE ממשיכה לדאוג לכרמים המשפחתיים ולהכין את היין.
אנרי –
טוב מאוד ומעודן, חבל שלקח לי כל כך הרבה זמן לגלות