cocina otoño galicia
-
Cogumelos deshidratados orgánicos: Boleto (Boletus edulis) por quilo
Cogumelos boleto deshidratados orgánicos a granel (KG): Boleto (Boletus edulis) Como comer? Dependendo do tipo de cogumelo pode ser utilizada: crus en ensaladas; skip-dando como un aperitivo ou prato principal; ingrediente en sopas e cremas; batedor para croquetas, Canelone e lasanha; Revoltos, arroz, masas ou guisado de verduras; adorno en carne ou peixe guisos ou pode ser usado en sobremesas e sorbetes.
Eco-friendly produto
-
Cogumelos Shiitake orgánicos deshidratados (Shiitake)
Shiitake de produción orgánica deshidratada a granel por (KG): Shiitake (Shiitake) Como comer? Dependendo do tipo de cogumelo pode ser utilizada: crus en ensaladas; salteado como aperitivo ou entrante; ingrediente en sopas e cremas; batedor para croquetas, Canelone e lasanha; Revoltos, arroz, masas ou guisado de verduras; adorno en carne ou peixe guisos ou pode ser usado en sobremesas e sorbetes.
Eco-friendly produto -
Artisan galega torta Cod
artesanía tradicional galega torta Cod Despois de saír do forno é enviado e entregue o día seguinte antes 10 mañá. Ingredientes; fariña de trigo, fermento fresco, cebola, vontade, aceite de xirasol, azafrán, pementón, ovo e bacallau. -
Artisan Galego Pie Zorza
torta artesanal tradicional galega Zorza Despois de saír do forno é enviado e entregue o día seguinte antes 10 mañá. Ingredientes; fariña de trigo, fermento fresco, cebola, vontade, aceite de xirasol, azafrán e Zorza galega (lombo de porco, el, páprica doce e pemento quente) -
Grelos al natural en conserva: Castelo 850 grs.
Os grelos de lugo embalados ao natural, é un produto da máis alta calidade e alto contido de nutrientes. Desde sempre parte do "caldo gallego', e como non, a tan famoso listo para o entroido 'lacón con grelos'. Nabiças son ideais para consumir como un adorno para peixe e carne, en tortilla, Revoltos, en empanada, sentimento,galego caldo e o típico lacón con grelos. Estimación de peso: 2,650 kg Os tallos córtanse para preservar as partes máis tenras do nabo.. Vexetais requintados, baixa en calorías e rica en fibra. Xa cocido, saute e listo para comer. -
Paquete de Salchicha de carne de Porco Celta Castelao
Presentación: Caixa con (3 fóra) embaladas ao baleiro Formato: 210g aprox. Características: A súa produción é totalmente artesanal en tripas naturais con base en carne de porco fraco premium "Porco Celta". Súa cura lenta, con fume de madeira de carballo, dá un punto característico de aroma e sabor. O padal, con fair picante, Carnudo, suculenta e longo final de boca. Cura: De 45 un 60 días Saúde e Benestar: Todas as salchichas se fixeron sen glute, impropios para o consumo celíaca.- Sen alérgenos
- A produción limitada
- Manter en lugar fresco e seco.
-
Salchicha extra celta: Casa Castelao
Salchicha extra celta Casa Castelo 0.330 kg -/+- 130 días, data de consumo preferente
- Formato 330 g aprox
- Presentación: baleiro en levar caso
- Código EAN: 8437005774629
-
Empanada Artesanal gallega de Zamburiñas
Empanada tradicional artesana gallega de Zamburiñas , Despois de saír do forno é enviado e entregue o día seguinte antes 10 mañá. Ingredientes, fariña de trigo, fermento fresco, cebola, vontade, aceite de xirasol, azafrán, pementón, xamón serrano e zamburiñas -
Artisan torta galego Tuna
torta artesanal tradicional galega Tuna Despois de saír do forno é enviado e entregue o día seguinte antes 10 mañá. ingredientes: fariña de trigo, fermento fresco, cebola, vontade, aceite de xirasol, azafrán, pementón, ovo e atún -
Artisan torta galego Mussel
torta artesanal tradicional galega mexillón Despois de saír do forno é enviado e entregue o día seguinte antes 10 mañá. Ingredientes, fariña de trigo, fermento fresco, cebola, vontade, aceite de xirasol, azafrán, pementón, ovo e mexillóns -
Galego Artisan Feola Pie
torta artesanal tradicional carne galega. Despois de saír do forno é enviado e entregue o día seguinte antes 10 mañá. Ingredientes; fariña de trigo, fermento fresco, cebola, vontade, aceite de xirasol, azafrán, pementón, ovo e carne de porco. -
Grelos de Galicia Posada 800grs.
Grelos de Galicia Posada Na lata do metal, cun peso neto 800 gramos e drenado 520 gramos. Con el sello indicativo de Grelos de Galicia. Pousada grelos son recollidas, seleccionado, lavados e embalados a man. Elaborados artesanalmente con grelos, auga e sal. Sen aditivos ou conservantes. culturas Ribeiro producidos nabo "Posada" con calidade certificada Indicación Xeográfica Protexida "Grelos de Galiza". Un produto gourmet que satisfai os padais máis esixentes. -
Receita chorizo extra con Abuela Casa Castelao
INGREDIENTES: carne magra de porco e touciño, Doce e páprica picante, Sal, Allo, Afumado con leña de carballo, Enchido en tripa natural CONDICIÓNS DE CONSERVACIÓN: Manter en lugar fresco e seco SIN glute SEN CONSERVANTES OU COLORANTES -
Queixo orgánico "Pilgrim" curado e madurou en Barley
Antigamente os peregrinos cubriron os seus queixos con cereal para mantelos no seu camiño de Santiago de Compostela e Casa Grande de Xanceda rescata esa tradición no Queixo do Peregrino, unha cura queixo Barley produción limitada. EL Queixo do Peregrino es un queso curado, da codia pan amanhecido, onde podemos apreciar os aromas notas lixeiramente doce de cereal, Hay e aromas de cogomelos, terra, humidade codia. Goza sabor limpo e afroitado, con notas doces de biscuit e notas lácticas. E o sabor agradable de cereal con aromas mesturados láctico e porcas . Desenvolvemento e maduración • pan amanhecido queixo casca natural Verde. • Feito á man con leite orgánico de nosa granxa e produción limitada. • madurou en sotos para 8-10 semanas á temperatura e humidade controlada. I queixos son orientados diaria dunha boa aplicación de mohos e leveduras na casca e van imprimir un moi persoal e definimos a nosa queixo. • Finalmente, e durante outra 4 semanas, introducir os queixos en caixas con grans de cebada, onde finalmente afinado lentamente, adquisición de calidades organolépticas únicas. Así, nós recuperamos a tradición de eregrinos a camiño de Santiago. Peso: 400 gramos -
Bandexa de nudillo de porco afumada 0.5 +/- KG
Bandexa 0.5 +/- Kgs de porco curado tradicional en tiras un complemento esencial para os teus guisos, caldos e guisos. Fumar natural con leña de carballo. Ingredientes: Costela de porco, sal Método de salgadura: tradicional, galega Consumo: Peirao un 12 horas antes da dessalinizar. -
Unto e Sal de Porco galego (+ /- 1Kg)
/- 1.5Kg de lavar tradicional salgado carne de Porco en Galicia, etiquetaxe e embalaxe en papel absorbente e corda. O unto (graxa de porco ) é un must-have produto en a cociña galega, especialmente para sopas e ensopados que lle dá o sabor e aroma característico para este prato galego. -
Posada castaña PET fariña bote 530 g
fariña de castaña. A envasado ao baleiro no bote de PET - Sen conservantes ou colorantes. Sin glute. Castañas refinadas. - Ingredientes: Castañas (Castanea sativa). - Recomendado.- Ideal para facer pan e sobremesas. - Sin glute. -
Grelos : Posada no frasco de vidro
Grelos naturales de Galicia, coidadosamente seleccionados, tras a primeira xeadas, para manter o seu sabor cheo. Cocidos e listos para comer. Embalado en botella de vidro. Ideal para viños, Revoltos, cremas e purês. Recheo de torta perfecta e croquetas. Pode ser servido como acompañamento de todo tipo de masas, carne e peixe. Peso neto: 360 g. -
Xamón Celta Gran Reserva Fatiado : Casa Castelao
Xamón Celta Gran Reserva Franxas De Casa Castelao Casa Castelao, é unha empresa de carácter familiar, situado na parte superior da montaña de lugo A Fonsagrada mil m de altitude, a nosa empresa foi fundada no ano 1999 coa intención de introducir no mercado de produtos da máis alta calidade segundo a tradición artesanal e o bo saber que caracteriza a nosa avoa Doña Carmen ( Coñecida por boa cociña e procesamento de carne na casa da matanza) é por iso que sobre a base da experiencia que tivemos transmitidas para a nosa avoa e o bo características, micro-climáticas e ambientais da zona, nós decidimos a dar o paso de volta en 1999, hoxe podemos dicir que todo isto engadido coa integración no seu peito de novos avances tecnolóxicos que permutam na actualidade combina a experiencia coa tecnoloxía por ser tanto un dos máis coñecidos empresas no sector agroalimentario, o galego... INGREDIENTES: Xamón celta, Sal, Azucre, Os conservadores ( E-252, E-250 ), Dextrinas, Lactosa, Antioxidantes ( E-331iii, E-301 ) CONDICIÓNS DE CONSERVACIÓN: Manter en lugar fresco e seco DATOS DE CALIDADE- ALÉRGENOS: Contén lactosa
- PRODUCIÓN LIMITADA
- SIN glute
-
Lombo Celta De Corte : Casa Castelao
INGREDIENTES: Lombo de porco celta, Sal, Allo, Páprica, CONDICIÓNS DE CONSERVACIÓN: Manter en lugar fresco e seco DATOS DE CALIDADE- ALÉRGENOS: Non contén
- PRODUCIÓN LIMITADA
- SEN CONSERVANTES OU COLORANTES
- SIN glute
-
Empanada de lombo de porco de porco celta ½ Castelao
Formato 500 gramos aproximado INGREDIENTES: Lombo de porco celta, Sal, Allo, Páprica, CONDICIÓNS DE CONSERVACIÓN: Manter en lugar fresco e seco DATOS DE CALIDADE ALÉRGENOS: Non contén PRODUCIÓN LIMITADA SEN CONSERVANTES OU COLORANTES SEN GLUTE -
Cachucha / cacheira deshuesada tradicional gallega curada
A metade dunha cabeza de porco curado o lalinense de aproximadamente 2 kg, engarrafada especialmente para cocidos galegos e pratos tradicionais de Galicia -
Costelas de porco salgada Oficio bandexa 1 +/- KG
Bandexa 1 +/- Kgs de costelas de porco salgada tradicional baleiro, crear un complemento indispensable para o seu para os seus guisos e cocidos. Ingredientes: Costela de porco, sal Método de salgadura: tradicional, galega Consumo: Peirao un 12 horas antes da dessalinizar. -
Xamón Gran Reserva Celta : Casa Castelao
Xamón Gran Reserva Celta Casa Castelo 8 kg -/+- 194 días, data de consumo preferente Formato 8 kg aprox. Presentación: o natural Código EAN: 8437005774384
-
Torrez Nuñez Chourizo gallego Curado Extra de carne de porco picante 300 grs
CHOURIZO LOMBO CURADO PICANTE 300GRS APROX. Salchicha feito cunha mestura de carne magra e barriga de porco de raza Duroc, aderezado con allo natural, páprica e sal, embutidos en tripas naturais e sometido para o axeitado proceso de cura. -
Repolo de Betanzos
O repolo de Betanzos, son doce e moi apreciado para a elaboración do galego sopa e outros pratos típicos de Galicia, a casa cocido local repolo corazón de boi son únicas en termos de seu sabor e difícil de atopar fóra da Rexión. Repolo é un vexetal que pertence á mesma familia como brócolis ou coliflor. O seu contido de graxa é moi baixo, el só fai calor. É vendido por peza de 500 a gramos 2 kilos -
Empanada de lombo de porco Torrez Nuñez 700grs
Lombo de porco Torrez Nuñez de 700grs e envasado ao baleiro sal Duroc lombo de porco parte dos medios, marina, recheado en tripas de fibrán e, posteriormente, sometido a un proceso de maduración axeitada. -
Caldo Gallego Porto-Muíños
O Caldo Gallego Porto-Muíños é simplemente caldo gallego receita tradicional, sopa de locais vexetais, pataca finamente picado, grelos, feixón e chourizo.Como disfrutas co caldo galego?
El abre o pode, quenta, e gozar deste fabuloso caldo. Un prato con unha morea de tradición, agora trouxo para a súa casa. -
Grupo de verza galega 500g
Repolo é o vexetal galego por excelencia, o vexetal clave en un dos pratos típicos da cociña galega: o cocido, aínda que hoxe é tamén usado para facer pratos como minestrones, cuberto etc.
Presenta unha morfoloxía característica: un erecto hábito con raíz axonomorfa, hasta longa, cilíndrica, vertical, lignificado e robusta, con base semileñosa e cuberto en cicatrices foliar. As súas follas son de toda a, de cera con pecíolo e talo lonxitude, e as súas flores de cor branca, amarela ou amarelo pálido,. Estas plantas son bi-anual (ás veces pode estar no campo por ata tres anos) e polinización entomófila. As sementes son completamente lisa e de cor marrón.
Couve son unha fonte de fibra, ácido fólico, proteína, ferro, magnesio, alimentos, calcio, de potasio, cobre, magnesio, tiamina, riboflavina, A vitamina, a vitamina C, vitamina K e vitamina B6. Máis, eles posúen un alto contido de sinigrin e glucoiberina, ambos con un papel destacado no anti-cancro.
Directamente desde o xardín para a súa mesa.
-
Grupo de marca repolo en conserva galega 800gr
A marca repolo en conserva, como o branco, é un típico local vexetal que é cultivado en Galicia. ( Área de Monfero )
Intensa cor verde, máis acentuada como a planta está achegando o tempo de floración. Lixeiramente ácido sabor, combinado con unha certa amargura. Textura, lixeiramente fibrosa, máis entón, se a variedade é de folla estreita con elevada porcentaxe de pecíolos. Moi baixa dureza, debido ao baixo contido en fibra dietética.
O alto contido de fibra eles posúen as nabizas, facer o seu consumo favorece o tránsito intestinal, e, polo tanto, evitar ou mellorar os síntomas da prisión de ventre. Ademais, estes vexetais conteñen cantidades pendentes de pro-vitamina A que o noso corpo transforma en vitamina A.Directamente desde o xardín para a súa mesa.
-
Morea de espinaca galego 800gr
Espinaca é un vexetal cuxo cultivo en Galicia ten proliferaron por mor do seu clima e da súa terra, xerando un espinaca e robusto calidade.
Espinaca é un excelente recurso natural de vitaminas, fibras e minerais, en comparación con carne, ofrece poucas calorías e non contén graxa. Tamén é rico en fitonutrientes, especialmente o beta-caroteno e luteína, facendo unha planta con propiedades antioxidantes que nos protexer de danos celulares. Os seus talos son máis ricos en fibra que as follas.
O espinaca é composta principalmente por auga. A cantidade de graxas e hidratos de carbono é moi baixa, pero é un dos legumes que a maioría das proteínas conteñen. É rico en fibras, especialmente os talos, probando moi beneficioso para a nosa saúde.
É unha excelente fonte natural de vitaminas e minerais, conteñen calcio, ferro, de potasio, magnesio, manganeso, alimentos, A vitamina, a vitamina C, a vitamina E, vitamina K, así como vitaminas do grupo B ( B6, B2, B1) e ácido fólico (a vitamina B9). Tamén, contén antioxidantes, como flavonoides,e carotenoides (luteína e zeaxantina, neoxanthin). É tamén unha boa fonte de Omega-3 os ácidos graxos.
Directamente desde o xardín para a súa mesa.
-
Grupo de acelga galego 800gr
A acelga é un dos vexetais de follas verdes máis popular hoxe en Galicia; eles son moi versátiles na cociña, ser capaz de engadir follas novas para ensaladas e cando eles están máis maduros, para pratos, legumes cocidos e saute. Acelga follas conteñen moi grandes cantidades de vitamina A; ofrece vitaminas do complexo B, como B1, B3, B5, B6, B9, que son esenciais para o metabólicos funcións celulares. As súas follas son unha excelente fonte de vitaminas antioxidantes, como a vitamina C, e teñen excelentes niveis de vitamina K. En termos de minerais, contén cobre, calcio, de sodio, de potasio, ferro, manganeso e fósforo. Este vexetal é moi rica en fibra soluble, que axuda a manter o tránsito intestinal, impide a estrañimiento, e é moi importante na prevención de colesterol.Directamente desde o xardín para a súa mesa.
-
Chourizo Artesán Porco Celta Casa Castelao paquete 3 unidades
Chorizo-Curado de Porco Celta ten un peso aproximado de 365 gramos seu artesanal en tripas naturais a base de carne de Porco fraco (Celta) primeira calidade. Súa cura lenta, con fume de madeira de carballo, dá un punto característico de aroma e sabor. O padal, picante só, Carnudo, substancial e sabor longo. Non contén conservantes, ou colorantes, libre de glute e á lactosa. -
Grupo de xenos repolo Galego +/-0.7 kg
Acios de xenos / Bertóns (brotes tenros de repolo) fresco de Galicia na área de Betanzos recollidos no mesmo día da súa presentación e en formato de unha morea de +/- 700 gramos. O xenos son os brotes tenros de repolo, que nacen unha vez que corte o repolo, poucos días despois, o tribunal, eles comezan a brotar en torno a "os nenos" se autorizados a crecer vai convenientemente ser convertidos en xenos. Unha iguaria para o padal con un sabor moito máis suave do que a propia repolo. Si as probas repetidos, seguro -
Repolhos da terra chá, Galicia Castelo
Coles naturais en estaño de 800gr P.N.E Castelo, Lugo As verzas colleitadas nas hertas da Terra Chá son embaladas no seu estado natural, garantir a alta calidade e o seu alto contido en nutrientes, salientando a fibra, a vitamina C, entre outros. Este produto é ideal para preparar moitos pratos típicos de Galicia como un caldo de repolo, cremas, etc., facer que un alimento rico e saudable. -
Grelos al natural en conserva: Castelo 2,650 kg
Os grelos de lugo embalados ao natural, é un produto da máis alta calidade e alto contido de nutrientes. Desde sempre parte do "caldo gallego', e como non, a tan famoso listo para o entroido 'lacón con grelos'. Nabiças son ideais para consumir como un adorno para peixe e carne, en tortilla, Revoltos, en empanada, sentimento,galego caldo e o típico lacón con grelos. Estimación de peso: 2,650 kg Os tallos córtanse para preservar as partes máis tenras do nabo.. Vexetais requintados, baixa en calorías e rica en fibra. Xa cocido, saute e listo para comer. -
Butelo gallego
produto galega típica obtida como resultado nervio de encaixe e barriga de porco no porco afumado cego e curado. Ingredientes: costela consellos e barriga de porco, vontade, dextrinas, proteína de soia, azucre, fosfatos ( E-450i, E-451i), antioxidante (E-316, acidulante ( E-575), pementa de Caiena, natural de allo, os conservadores ( E-250 e E-252) e dextrose. Peso: 1.0 kg Conservación: Lugar fresco e seco Data de caducidade: 60 días -
Butelo gallego: Casa Castelo
Butelo Casa Galega Castelo 1.2 kg -/+ INGREDIENTES: costelas e peles, de porco, Sal, Páprica, Allo, Proteína de carne, Dextrinas, azucre, dextrose, antioxidantes ( E-301, E-331i), os conservadores ( E-252, E-250 PREPARACIÓN: É introducido en dous bolsa de plástico ( para protexer o temperado), preto bolsas de forma segura e coloque-o nunha pota con auga calienter (case fervendo), debe ser completamente cuberto por auga, deixar cociñar durante dúas horas a lume lento. CONDICIÓNS DE CONSERVACIÓN: Manter en lugar fresco e seco. SEN GLUTEN · AFUMADO CON MADEIRA DE CARBALLO -
Androlla Artesá Galega
Androlla artesá galega pesando entre 500 - 600 gramos Embutido en tripa natural y ahumado natural con leña de roble. PREPARACIÓN: É introducido en dous bolsa de plástico ( para protexer o temperado), preto bolsas de forma segura e coloque-o nunha pota con auga calienter (case fervendo), debe ser completamente cuberto por auga, cociña durante hora e media a lume baixo. CONDICIÓNS DE CONSERVACIÓN: Manter en lugar fresco e seco. SEN GLUTEN · AFUMADO CON MADEIRA DE CARBALLO -
Chourizo de cebola galega
1 Kg +/- de cebola Chourizo de Galicia INGREDIENTES: Carne de porco fraco, cebola, vontade, páprica e allo. PREPARACIÓN: É inserida nunha pota con auga quente, debe ser totalmente cuberta pola auga, deixar cociñar por media hora. É recomendable para picar a salchicha antes de poñer en lna pote para evitar a explosión. CONDICIÓNS DE CONSERVACIÓN: Manter en lugar fresco e seco. SEN GLUTEN · FUMADO CON MADEIRA DE CARBALLO · SEN CONSERVANTES NIN CORES -
Cogumelos secos combina caso 25 grs
Mesturas de cogomelos silvestres secos en caixa de cartón 25 g- Boleto (Boletus edulis)
- Colmenilla (Morchella sp.)
- Cogomelos (Calocybe gambosa)
- Rebozuelo (Cantharellus eibarius)
- Shiitake (Shiitake)
-
Cogumelos secos en caixa: Trompeta da morte (Craterellus cornucopioides)
Cogomelos silvestres secadas en caixa de cartón: Trompeta da morte (Craterellus cornucopioides) 25 g Caducidad: 3 anos Conservación: Temperatura ambiente Distintos tipos de cogomelos con sabores que varían de doce de sabor intensos e diversificados: madeira, pexego, unha mestura de trufa e especias ... Como comer? Dependendo do tipo de cogumelo pode ser utilizada: crus en ensaladas; skip-dando como un aperitivo ou prato principal; ingrediente en sopas e cremas; batedor para croquetas, Canelone e lasanha; Revoltos, arroz, masas ou guisado de verduras; adorno en carne ou peixe guisos ou pode ser usado en sobremesas e sorbetes.
