100% Albariño
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Vin d'Albariño CALAZUL
Vin d'Albariño CALAZUL- D.O.. Rias Baixas
Caves Rectoral do Umía 100% Albariño Macération et fermentation à 18 ° C pendant 15 journées, avec des levures sélectionnées. Élevage sur ses propres lies fines de neuf mois par la méthode de battonage.91 points
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Albariño Marqués de Frías D.O.. Rias Baixas
Conditions de conservation Conserver dans un endroit frais, sombre (lumière faible) et à une température inférieure 10 degrés centigrades Pourcentage d'alcool 13.00% Vin blanc Marqués de Frías albariño avec DO Rías Baixas des vignobles galiciens -
Vin blanc Envy Cochina Albariño Magnum
Envidia Cochina - Tête de cuvée, se produit dans les sols avec des conditions exceptionnelles, la pratique d'une viticulture et le processus de développement unique. Nos vignes ont une moyenne d'âge de plus de 30 ans, transportant plus de huit personnes sur la transition à l' biodynamique. L'emballage: L'étiquette qui imite un “clipping” de la presse d'un article sur l'Envie avec une balle, chaque ajouter, la bande dessinée porte le titre de la propre marque de vin, création de Eladio Piñeiro, conception et réalisation Jaime Asensi. Les vignes sont réparties dans les régions privilégiées au sein de l'varié orographie du Val ne Salnés. La récolte de la moisson de l' 2016 c'est lors de l'avant-dernière et la dernière semaine de septembre. Après la cueillette manuelle des raisins à la vigne et une nouvelle sélection dans la cave sont macérées (8-10 heures), est fait le pied de cuba jours avant pour aider la fermentation spontanée avec ses propres levures, “sauvage”, fermenté à basse température très long. Après la fermentation, de tous les vendanges, nous avons sélectionné le top des cuves de ce millésime avec plus fruité (Tête de Cuvée). Avez vieillissement sur ses propres lies fines de 6 mois (l'exécution de battre hebdomadaire 3 premiers mois et mensuel de l' 3 la suite), le mélange final est le résultat de l'assemblage avec une 15 % les ajouter au-dessus (2015) destiné à Frore de Carme (qui, jusqu'à ce que le temps, il a été élevé sur ses lies fines avec battant mensuel, pendant 1 année, plus 3 mois avec les lies de la vendange suivante (2016), plus d'autres 3 mois d'élevage en cuve d'acier inoxydable). Mis en bouteille, lors de la journée de la Fleur, et a commencé sa commercialisation au mois de juin 2017. -
Vin blanc Flore de Carme Albariño
Préparation avec un unique, Frore de Carme il est l'un des albariños de plus en plus exceptionnels. Son créateur, Eladio Piñeiro, ne produit ce vin dans les millésimes qu'il considère. Le vin est dense et corsé, avec un bon équilibre entre le fruit et l'alcool, glyceric et avec beaucoup de nuances. Tout cela soutenu par une belle fraîcheur et de la minéralité. Leurs vignes ont une moyenne d'âge de plus de 25 ans, en apportant plus de cinq transition vers la biodynamie. L'image externe de Frore de Carme est aussi soigné que son contenu, mettant en évidence les aspects suivants: • Label thermo-sensible, qui vous permet de connaitre la température optimale de consommation. • Bouchon en verre hermétique, testé aux États-unis et sur le Rhin, qui permet de débouchage manuel. Le système favorise l'évolution de vin, empêche l'oxydation et conserve le spectre de floral et fruité Albariño, en évitant les défauts de liège et de prestidigitation de la contamination par le TCA ou anisoles. • La conception de la bouteille, ce qui représente une amphore moderne en verre de qualité supérieure. • Iconographie, les logos et les bouteille conçue par Eladio Piñeiro et réalisé par l'artiste Jaime Asensi. Prix 93 points guide Peñín -
Vin blanc Amodiño
Amodiño Albariño c'est un singulier vin de fermentation lente qui le vieillissement est réalisé avec ses propres lies, avec la de ajouter plus tôt et le plus tard. C'est précisément cette particularité qui lui donne un caractère unique et une évolution dans la bouteille, riche en nuances, grâce à sa longue durée de vie. En vertu de la garantie qui offre un Appellation d'Origine Rias Baixas, les vignobles de cette Amodiño Albariño sont distribués dans des zones privilégiées au sein de l'varié orographie de la Vallée de Salnés et Ribeira del Ulla. La moisson de la récolte de l'année 2015 eu lieu au cours de la dernière semaine de septembre et la première d'octobre, la réalisation de vert élagage et plus tard la sélection dans chaque parcelle les clusters atteint sa maturité. Après la sélection des grappes dans la cave et macération qui suit - un processus qui dure entre huit et dix heures - avec les peaux, sa fermentation est spontanée et se déroule avec leurs propres levures indigènes à basse température et très long. Il a été élevé sur ses lies fines, l'exécution de battre mensuel en cuve inox pour une période de douze mois, à laquelle il est rejoint par trois mois avec les lies de la cuvée précédente (2014) et trois à l'arrière (2016). Suivant, mûri cinq mois à cuba, et il a été mis en bouteille en vertu de l'iconographie et de la conception de Eladio Piñeiro en décembre 2017. Votre marketing commence déjà en mars 2018. Piñeiro ce produit Amodiño Albariño dans leur cave Frore de Carme, l'espace dans lequel leurs vins acquérir les conditions exceptionnelles de sols de différentes zones d'influence de la ria de Arousa. Est 100% Albariño de la macération de la peau va fournir l'un de vos événements une touche particulière et intense. Comme le propre de la galice terre qui est, une tasse de Amodiño Albariño maridará parfaitement avec n'importe quel plateau de fruits de mer frais à l'heureux homard, les moules ou de crabe, parmi les autres options. Aussi avec des poissons comme la morue, le thon ou le turbot sera une excellente idée, bien que pour ceux qui préfèrent combiner avec des produits de viande, il est recommandé que vous le faites avec de la volaille. Aussi, paire avec des plats avec des fromages à pâte molle élaboré avec du lait de chèvre, crémeux à la risottos, ou avec des morceaux de sushi, pour ceux d'entre vous qui sont habitués à la nourriture japonaise. -
Vin blanc Envidia Cochina Albariño
Envidia Cochina - Tête de cuvée, se produit dans les sols avec des conditions exceptionnelles, la pratique d'une viticulture et le processus de développement unique. Nos vignes ont une moyenne d'âge de plus de 30 ans, transportant plus de huit personnes sur la transition à l' biodynamique. L'emballage: L'étiquette qui imite un “clipping” de la presse d'un article sur l'Envie avec une balle, chaque ajouter, la bande dessinée porte le titre de la propre marque de vin, création de Eladio Piñeiro, conception et réalisation Jaime Asensi. Les vignes sont réparties dans les régions privilégiées au sein de l'varié orographie du Val ne Salnés. La récolte de la moisson de l' 2016 c'est lors de l'avant-dernière et la dernière semaine de septembre. Après la cueillette manuelle des raisins à la vigne et une nouvelle sélection dans la cave sont macérées (8-10 heures), est fait le pied de cuba jours avant pour aider la fermentation spontanée avec ses propres levures, “sauvage”, fermenté à basse température très long. Après la fermentation, de tous les vendanges, nous avons sélectionné le top des cuves de ce millésime avec plus fruité (Tête de Cuvée). Avez vieillissement sur ses propres lies fines de 6 mois (l'exécution de battre hebdomadaire 3 premiers mois et mensuel de l' 3 la suite), le mélange final est le résultat de l'assemblage avec une 15 % les ajouter au-dessus (2015) destiné à Frore de Carme (qui, jusqu'à ce que le temps, il a été élevé sur ses lies fines avec battant mensuel, pendant 1 année, plus 3 mois avec les lies de la vendange suivante (2016), plus d'autres 3 mois d'élevage en cuve d'acier inoxydable). Mis en bouteille, lors de la journée de la Fleur, et a commencé sa commercialisation au mois de juin 2017. -
Leiras vin blanc Albariño
Dans ce blanc, produite dans les Rias Baixas, à la Codorníu Groupe, vous trouverez la fraîcheur, la minéralité et l'élégance, trois qualités qui définissent les vins de la sous-région de Val ne Salnés, d'où viennent certains des meilleurs Albariños de la D. Ou. Leiras (les fermes en galicien) c'est une seule variété de raisin Albariño (100%). Ce vin s'accorde parfaitement avec les poissons, fruits de mer, collations, du riz ou des pâtes. Sa structure permet aussi d'accompagner des viandes blanches ou des saucisses. -
vin blanc de Galice Albariño Davina
Jeune cave à vin blanc Adegas Valdes frais fruité et d'agrumes. -
Vin blanc Raimat Saira Albariño
Durable de vignes et de l'écosystème devenir la finca Raimat dans un vrai paradis pour les oiseaux. Saira est l'une des villes les plus proches de la ferme, et où il est très fréquent de voir des nids d'oiseaux en période de migration. Comme un symbole de cet événement nous baptisons ce albariño avec votre nom, Raimat Saira Albariño, un hommage à la cigognes commun dans Raimat et ses environs. Un vin blanc d'origine qui maintient les caractéristiques typiques de la variété, l'ajout d'un peu de nuances et d'une complexité qui lui donnent une personnalité unique. DÉVELOPPEMENT (VINIFICATION)Les raisins de vin Albariño vient de deux vignobles D. O. Costers del Segre est récolté séparément lors de la maturation de chacun est dans des conditions optimales. Chaque composant est fermenté dans une autre méthode pour obtenir la texture et de la complexité. L'intrigue plus froid, fermentation à basse température afin d'obtenir le composant de l'acide citrique. L'onctuosité provient de la fermentation avec de la lie de et battonage journal. Les notes de vanille et de bois sont le résultat d'une fermentation en barrique. Plus, pour obtenir une plus grande complexité est d'utiliser un petit pourcentage d'une Souche d'élevage pour plus de 10 mois en barrique. Les fermentations sont réalisées avec des levures sélectionnées. Le vin est conservé dans des conditions optimales jusqu'à ce que le temps de stabilisation, le filtrage et la mise en bouteille.JUMELAGERaimat Saira Albariño est le complément parfait pour les plats contenant de la viande blanche, poisson, fruits de mer, riz, et les pâtes. Le vin blanc est idéal pour les cuisines asiatiques comme le japonais et thai, tempura, légumes grillés, aussi pour les apéritifs comme les anchois, coques, salpicón de pulpo, olives, etc. -
Le Vin Monte Real Gran Reserva 2010
Monte Real Gran Reserva 2010 Du Vin 100% de raisins tempranillo de certains des meilleurs vignobles de Cenicero de développement classique, les raisins sont l'embauche de nouveaux fermentation des technologies de contrôle et de longues périodes de macération. La parentalité 24 une 30 mois dans des fûts de chêne américain, avec le cas échéant leurs supports.