Vin blanc Envidia Cochina Albariño

Description

Notes de dégustation: ADEGA FAMILIER ELADIO PIÑEIRO – ENVIDIA COCHINA ALBARIÑO 2017

• Vue: Jaune paille, propre, clair, avec beaucoup de larme.
• Nez: Fruits blancs (pomme, poire...), fenouil, des touches d'agrumes, la minéralité, une solution saline de granit destructurado.
• Bouche: Frais, avec une fermentation carbonique, citrique, large, gras, glycérique. Des Notes de fruits au sirop, acidité équilibrée, structuré, avec une finale longue et persistante.

La cave

Eladio Piñeiro fondée en 1983 Bodegas Mar de Frades après plusieurs années à l'élaboration d'un vin Albariño, avant, il avait obtenu l'appellation d'origine Rias Baixas. N'a jamais voulu d'une cave à vin de grandes dimensions, mais toujours obsédé par un vin du personnel, et c'est ainsi que naît une production spéciale à partir de moût de raisin à la déchirure qui a été présenté en partenariat avec la récolte de l' 91 et une robe seulement (Bouteille en VERRE BLEU personnalisé), c'était une révolution en termes d'image externe d'un vin de haute qualité.

A ajouté plus tard sur son étiquette, un message caché pour le consommateur, qui devait paraître un galion quand le vin est à la température optimale pour la consommation. Est également pris en position de liqueur de grignons d'exclusif et le reste de la gamme dans une bouteille en forme de encore traditionnelles.

Cela donne une idée de l'exclusivité des consommateurs à qui il est adressé, pour ils ont essayé de faire des élaborations très spécial basé sur les racines de cette terre de Salnés, retrait qui est exceptionnel dans la variété Albariño à la fois dans le vin, comme dans la distillation de leurs peaux.

En janvier de l'année 2003, en raison d'un grave état de santé de votre partenaire, décide de répondre à l'offre qui, chaque année, reçu, étant donné que votre marque dans toutes les études de marché est de plus de capacité de croissance parmi les autres caractéristiques, parce qu'il était réticent à produire plus avec le risque de ne pas maintenir le niveau de qualité et de rigueur qui lui avaient été imposées. Compte tenu de la situation de la famille et d'avoir des garanties de visage, il décide de vendre exclusivement de leur marque « Mar de Frades », le brevet de la bouteille bleue et la Encore, par la signature d'un pacte de non-concurrence pendant 3 ans et la location de l'entrepôt au cours de cette période, mais bien sûr, le retour a été annoncé.

Motivés par cet événement en famille et après son dénouement heureux retour pour confirmer ce qui excite vraiment et vous permet de rester pleinement de la vie et presque le prendre par la force, mais finalement le destin a voulu qu'avait la possibilité de le faire et, en plus, avec le temps pour penser et de décider ce que plus pourraient vous satisfaire contribuer au monde du vin sans en tenant compte de ce qui est vendu dans un marché saturé avec de l'approvisionnement.

Donc, la famille, a décidé de produire du vin et de grignons loin de l'habituel circuit de vente, la création d'une nouvelle catégorie (Les vins de Collection Privée), pour ce faire met en mouvement ATENEO-COLLECTION PRIVÉE pour canal exclusivement avec l'ensemble de la gamme de production des Vins de l'Âme à la portugaise de l'Alentejo et de vin Albariño et de grignons d'olive sur ses terres, les Rías Baixas, ainsi, vous aurez la liberté absolue de créer et de développer de petites quantités qu'ils peuvent recueillir exclusivement les partenaires et le faire connaître aux amateurs de vin qui cherchent à récompenser.