Witte Wijn
-
Mara Moura Bastardo wijn
Mara Moura Rosado Mara Moura Rosado is gemaakt met bastaarddruif (merenzao), een van de oudste en minderheid autochtone variëteiten in Galicië, dat is praktisch uitgestorven. Het is een zeer frisse druif met een belangrijke minerale en kruidige component, maar heeft weinig kleur en een zeer fijne schil., waardoor het perfect is voor het maken van roséwijnen. -
Albariño / Rias Baixas: De Haas en de schildpad
[De Haas en de schildpad] Deze jonge witte wijn combineert de energie en frisheid van de traditionele variëteit van de Rías Baixas, de albariño, dat in zijn langzame rijping het exotisme van zijn aroma laat uitdrukken met zijn elegante en harmonieuze mond. Het is een monovariëtale witte wijn uit Albariño, gemaakt in het provinciale deelgebied van DO Rías Baixas. -
Witte wijn Luis Alegre Viura Sobre Lías 2018
Selectie van Viura-druiven van wijngaardpercelen uit 40 en 60 jaar oud. Zacht persen om breuk van zaden te voorkomen. Gisting op temperatuur (7-9 dagen). Later werk aan de droesem (inactieve gisten): tik er zachtjes op om hun celwanden te breken zodat de suikers en eiwitten die ze bevatten in de wijn kunnen stromen. Objectief: genereer een meer gestructureerde en aromatisch complexe wijn. Verduidelijking en lichte filtering. -
Witte Wijn Valdeorras Godello: Godeval 1986
Godeval 1986
De kenmerken van de oogst 2017, goed gerijpte druif en uitstekende gezondheid, hebben het moment bepaald om te kiezen voor de vinificatie van een Godello-wijn gefermenteerd in nieuwe Franse eiken vaten uit 500 l, die vervolgens is verhoogd op haar fijne droesem voor 4 maanden. Cata: Groengeel met nacreous reflecties, aantrekkelijk frisse aanblik. Het heeft een uitstekende en uitgesproken aroma. Het is intens, delicaat, elegant, met hints van fruitboom. De smaak is licht, zacht en smakelijke. Zijn zure en zoete accenten geven balans en maken het een zeer persoonlijke wijn, met een duidelijke structuur. -
Albariño / Rias Baixas: Ambar Granbazán ( 2019 )
Bleke gouden kleur, met groene tinten op de velg. Grote complexiteit op de neus, gemarkeerd raskenmerken, waar ze combineren aroma's van rijp fruit, met hints van venkel en laurierblaadjes met grote witte bloemen achtergrond. De ingang is vriendelijk, zalvende en glycerine, resulterend erg lekker, ruime woonkamer, met een lang aanhoudende nasmaak die een aangename herinnering verlaat.GOUDEN BACO OOGST AWARD 2018!
-
Wijn Martin Codax, Albariño ( Magnum )
Volledig gemaakt met druiven van wijngaarden, Dit typische Albariño nodigt ons uit om de pure essentie van de rassen proeven: een aromatische druif met een hoog suikergehalte en hoge zuurgraad dat deze wijn frisheid en persoonlijkheid geeft.Bacchus de Plata 2017
-
Albariño / Rias Baixas: Nora da Neve ( 2019 )
Nora Albariño Sneeuw is gefermenteerd en gerijpt 7 maanden in Franse eiken vaten tussen 4 en 6 Avanteselecta maanden in Adegas Vina Nora, As Neves,Pontevedra - Galicia Bodegas Viña Nora Geconfronteerd met een natuurlijk terras boven de rivier de Minho, Bodegas Viña Nora is gelegen in de gemeente As Neves, in de wijnstreek van Condado Tea en de grens met Portugal. De wijnmakerij gebouw is omgeven door de variëteit kenmerkende Albariño hekjes, daalde de helling af naar de rivier, georiënteerde middagzon. -
Wijn Martin Codax, Albariño ( 2020 )
Volledig gemaakt met druiven van wijngaarden, Dit typische Albariño nodigt ons uit om de pure essentie van de rassen proeven: een aromatische druif met een hoog suikergehalte en hoge zuurgraad dat deze wijn frisheid en persoonlijkheid geeft.Bacchus de Plata 2017
-
Albariño Wijn Marieta (Halfdroge) tovenaar
Marieta een albariño van bodegas Martin Codax is gekomen om de eerste Albariño Semi-Droog van het verhaal. De albariño Marieta 2014, het is een soort van wijnen nooit eerder geproduceerd en op de markt gebracht in de naam: een albariño 100% met 14 g/l van de resterende suiker. Het is een nieuwe manier, jong, verse plezier en geniet van de Albariño. Tijdens de ontwikkeling van Marieta stopt de gisting wordt op een natuurlijke manier door gebruik te maken van koud dus het bereiken van de unieke functies. Het testen van de albariño Marieta 2014 Een albariño, met een gele kleur met groene citroen, waarvan de aantrekkingskracht ligt in de zuurgraad, dat kunt u blijven om een wijn is fris en nodigt uit tot een tweede beker. In de neus heeft een hoge intensiteit met tonen van perzik, rijpe appel en meloen, het verstrekken van in de mond, een stap in de zoete en intense. Met een lijera tip bubble, de afwerking is zeer fruit en citrus. -
Albariño / Rias Baixas: Finca Valiñas ( 2019 )
Mar de Frades goed Valiñas, gemaakt van 100% Albariño. Uitwerking: Druiven komen uit de nalatenschap Valiñas, die werd geplant voor al 30 jaar oud. Alle druiven worden met de hand geselecteerde wijn, belangrijke kwestie voor kwaliteit in jaren als deze rijping is ongelijk tussen de verschillende percelen. Het ontslag was 15%. De druiven volgde een koude maceratie voor iets meer dan 20 uur. Na het starten van de fermentatie van de wijn in Franse eiken vaten, waar het blijft verplaatst voor ongeveer zes maanden. Het andere deel van de wijn zet haar veroudering in tank op lees regelmatig lees verwijderd van het werk. -
Albariño: Smid 2020
Smid is het oorspronkelijke merk van het huis. Albariño geteeld in wijngaarden met een leeftijd variërend tussen de vijf en twaalf jaar. Ze produceren een witte klassieke en mooie gele kleur, bien gepigmenteerd, fresco, bloemen, smakelijk, elegant en aanhoudende, Gemeenschappelijke bevindingen beide bouillons. Paradigm wijn Albariño. Rond de 50.000 Bordeaux flessen productie. -
Albariño / Rias Baixas: Fillaboa 2020
Doos 6 Wijn uit de 70 hectare wijngaarden van Fillaboa. Deze vintage wordt gekenmerkt door een lange rijping cyclus met start van de oogst van half september, die resulteerde in een zeer geconcentreerde most.Fillaboa 2019
Deze wijn is afkomstig van de historische Finca Fillaboa, een wijngaard 74 hectare glooiende hellingen vestigde zich in aangrenzende, in het zuidelijke deel, met Thee en Miño rivieren, natuurlijke grens met Portugal. 8 Fillaboa betalingen maken deel uit van de 'versnijden', de meest representatieve en de beste kwaliteit druiven inclusief een deel van de Monte Alto, die bedoeld is om wijn selectie high-end Fillaboa. De textuur van de bodem is zanderig leem met keien en de leeftijd van de wijngaard varieert tussen 13 en 25 jaar oud. Oogst 2017 Het was droger dan die van het voorgaande jaar, Lente kwam vroeg en de plant begon haar sprouting begin april, de groei werd begunstigd door temperatuur en weinig neerslag. 's zomers, oneigenlijk droogte in dit gebied veroorzaakt een voorschot rijping. De oogst begon 30 augustus, iets ongewoons in het gebied -
Witte Wijn Godello: Priester en Altar Boy 2019
Opgesteld door het weken in koud Treixadura en werken aan Godello. Strogeel met licht gouden tintje, schoon, duidelijk en helder. Goede traan. Intensiteit en de kwaliteit van de primaire aroma's, citrus citroen en oranjebloesem, witte vruchten, appel, tropische vruchten, mango, ananas en bloemen, roze en witte bloemen. Goed vet structuur en lichte textuur, goede gladheid, envelop en licht, Hebzuchtig, fris en fruitig. Fruitige nasmaak en grote hardnekkigheid. -
Witte wijn Godello Ladairo
Ladairo Godello, is een klassieke wijn van Monterrey. Deze wijn komt uit het werk van een van de beste wijnmakers die eigenaar is van het PB. Het wijnhuis heeft een deel van zijn wijngaarden op hellingen, waar de leisteen en klei overheersen. Daarom zijn godellos zijn wijnen van grote intensiteit op de neus, Citroengeel met reflecties. Je neus is niet van grote intensiteit, maar de complexiteit van rijp fruit zoals appelmoes, tropisch fruit zoals lychee en peer en hints van hooi die ons vergeten dat aromatische tekort. Droge mond, zacht, fresco, een beetje warm, amargosidad is perfect aanvulling rijp steenvruchten en tropische retronasale aroma. Het is een complex wijn, round en aanhoudende. -
Rode wijn Mencia Ladairo
#Ladairo Mencia, is een klassieke wijn van Monterrey. Deze wijn komt uit het werk van een van de beste wijnmakers die eigenaar is van het PB. #Ladairo Mencia, is een klassieke wijn van Monterrey. Deze wijn komt uit het werk van een van de beste wijnmakers die eigenaar is van het PB. Het wijnhuis heeft een deel van zijn wijngaarden op hellingen, waar de leisteen en klei overheersen. Daarom zijn Mencias zijn wijnen van grote intensiteit op de neus, Citroengeel met reflecties. Je neus is niet van grote intensiteit, maar de complexiteit van rijp fruit zoals appelmoes, tropisch fruit zoals lychee en peer en hints van hooi die ons vergeten dat aromatische tekort. Droge mond, zacht, fresco, een beetje warm, amargosidad is perfect aanvulling rijp steenvruchten en tropische retronasale aroma. Het is een complex wijn, round en aanhoudende. -
Rode wijn Mencia Barrica Ladairo
#Ladairo Mencia, is een klassieke wijn van Monterrey. Deze wijn komt uit het werk van een van de beste wijnmakers die eigenaar is van het PB. Ladairo Mencia in barrel, intense framboos kleur,, met fruitige aroma's, zacht en uniek in de mond. Een traktatie voor de zintuigen. -
Witte wijn Godello Ladairo Barrel
Ladairo vat Godello, is een klassieke wijn van Monterrey. Deze wijn komt uit het werk van een van de beste wijnmakers die eigenaar is van het PB. stro gele kleur met groene flitsen, neus intense aroma en aanhoudende. Zacht fruit smaken in de mond. -
Rode wijn Godello: Quinta do buble
Quinta Do Buble is een witte wijn 100% Godello. Cata: Het heeft een intens aroma van steenfruit, en witte bloemen. Met hints van appel en peer water. Deze wijn moet goed worden belucht, We raden decanteren. -
Vino blanco Domaine Jean-Louis Mothe – Petit Chablis 2018
El terroir de Petit Chablis es el Portlandian. Es un suelo muy calcáreo que le da al vino su carácter fresco y afrutado. El Petit Chablis es el vino del aperitivo y el marisco por excelencia. Su grasa concuerda con su frescura para ofrecer al paladar una sensación persistente y perfectamente compuesta. Se come joven pero esperar dos años es ideal.V -
Albariño: Lagar de Cervera ( 2018)
De oogst in onze wijngaarden wordt gekenmerkt door de prachtige staat van gezondheid van de albariño druif, een van de beste in de afgelopen jaren. Dit was de sleutel tot het weer bonanza vooral die sinds juli, droog weer en intense hitte, die de effecten van een zeer natte veer offset en wijst een vertraging in de groeicyclus. De zorgvuldige selectie van de druiventrossen per wijnstok zelf en de daaropvolgende controle in de selectie tabel zorgde voor de invoer van een hoge kwaliteit druiven wijn. -
Albariño / Rias Baixas: Fillaboa Magnum in kartonnen etui
Wijn uit de 70 hectare wijngaarden van Fillaboa. Deze vintage wordt gekenmerkt door een lange rijping cyclus met start van de oogst van half september, die resulteerde in een zeer geconcentreerde most.Fillaboa 2017
Deze wijn is afkomstig van de historische Finca Fillaboa, een wijngaard 74 hectare glooiende hellingen vestigde zich in aangrenzende, in het zuidelijke deel, met Thee en Miño rivieren, natuurlijke grens met Portugal. 8 Fillaboa betalingen maken deel uit van de 'versnijden', de meest representatieve en de beste kwaliteit druiven inclusief een deel van de Monte Alto, die bedoeld is om wijn selectie high-end Fillaboa. De textuur van de bodem is zanderig leem met keien en de leeftijd van de wijngaard varieert tussen 13 en 25 jaar oud. Oogst 2017 Het was droger dan die van het voorgaande jaar, Lente kwam vroeg en de plant begon haar sprouting begin april, de groei werd begunstigd door temperatuur en weinig neerslag. 's zomers, oneigenlijk droogte in dit gebied veroorzaakt een voorschot rijping. De oogst begon 30 augustus, iets ongewoons in het gebied -
Pazo witte wijn selectie toevoegen Señorans
Pazo Señorans wordt een project gestart in 1989 door Marisol Bueno en haar man Javier Mareque, dat vanaf het begin dat ze hebben gewerkt om de waarde wijnen uit Rias Baixas. Pazo de Señorans selectie toevoegen 2010 Het wordt uitsluitend gemaakt van Albariño van het prachtige plot Los Bancales, beplant met stammen meer dan 45 jaar oud. Wijn groeide in de loop 30 maanden op gist en meer dan een jaar in de fles voor marketing. Een grote witte bewaker om nu of in de komende genieten 5 jaar oud. Dit is een van de meest prestigieuze en bekroonde witte wijnen van ons land. International Wine Challenge Zij herkende hem als De beste witte wijn van Spanje. Beperkte productie: 15.000 duizend flessen. -
Witte wijn Albariño Pazo Señorans 2019
Het jaartal 2018 Het wordt gekenmerkt door de uitstekende gezondheid van de wijngaard en de intense hitte. Een winter en het voorjaar warmer dan normaal toekomen de vegetatieve toestand 15 dagen dat duurde tijdens de zomer in het vooruitzicht van de datum van de oogst in eind augustus. De vegetatieve cyclus verliep vlot, met een goede bloei en zonder noemenswaardige plagen. In de zomer droogte verslechterde hij en in augustus begon te tekenen van uitdroging in clusters te zien, regent in begin september de balans terug naar de wijngaard. Deze wijnen worden gekenmerkt doordat ze meer volume als gevolg van de warmte van hetzelfde en een goede frisheid. Een vintage jonge genieten of hoe het de norm in de grote wijnen van het gebied zal zijn, een paar jaar op te slaan. -
Albariño Friars Sea
Het jaartal 2017 Witte wijn bleke citroengeel goud toon en kristal. In de neus aroma geeft ons een breed scala van citrus verbinding, gepaard met hints van rijp fruit. elegant en fris in de mond, met Frank en intense nasmaak retronasal. -
Witte wijn Pazo Señorans Collection 2015
Pazo Señorans Collection Het is een witte wijn van D.O. Rias Baixas door de wijnmakerij Paleis Señorans. Deze wijn is een variëteit variëteit Albariño. De druiven gebruikt voor de bereiding van Pazo Señorans Collection U komt uit laagland gelegen nabij de zee, waardoor het een grote invloed op de groei van clusters uitoefent. De verdieping waar de wijngaarden gepositioneerd Albariño is Xabre (klei). Na een handmatige oogst in plastic dozen, Pazo Señorans Collection gaat door een zorgvuldige selectie in micro graan percelen. Deze wijn vervolgens geweekt met hun huid en alcoholically gisten bij een gecontroleerde temperatuur van 16 graden. Eindelijk, Pazo Señorans Collection leeftijden gedurende ten minste vijf maanden depot waarvan de moer en ligt in de fles over 30 maanden. Pazo Señorans Collection geboren uit de vintage van de 2011 voor wijn Pazo Señorans. Het wijnhuis gereserveerd een beperkt aantal flessen die na twee jaar van het ouder worden op de markt kwam. -
Albariño: De Val 2020
Gemaakt van de Albariño verscheidenheid van onze wijngaarden. Complexe mix "van druiven uit onze landgoederen; Taboexa, Arantei en Pexegueiro. Intense gele kleur met fel groene flitsen, zeer schoon en flitsende. Atlantic intense aroma's van verse kruiden en lauweren. Subtiele bloemige en citrus en aangename herinneringen van wit fruit en compote. De smaak is al frisheid en smakelijkheid, het vullen van de smaak met tonen van citrusvruchten en het bereiken van een lange afdronk. -
White Wine Red House – El Gordo del Circo
Verdejo drukt zich uit in Castilla León. Maar alleen in Olmedo, Valladolid, er zijn de oude wijnstokken en de geschikte grond die deze druif ons geeft en deze inheemse gisten die zo belangrijk zijn bij de uitwerking op droesem van deze enorme witte wijn. Maximale expressie van dit land van vuur en ijs, evenals het karakter van de mensen. Oogst tijdens de eerste week van september en in de vroege uren van de dag zodat de druiven de wijnmakerij binnenkomen met de laagst mogelijke temperatuur (rond 10oC). Zodra de druiven zijn ontvangen, wordt een maceratie uitgevoerd 2-3 dagen en daarna het persen van de druiven. Voor de productie wordt alleen de dooiermost gebruikt en eerst geperst. Vergisting in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 14 ° C. Vervolgens rekken van dikke droesem om alleen de fijne droesem achter te laten en drie maanden te verouderen, wekelijkse batonages doen. De eindmix wordt licht verouderd met eikenhout. -
White Wine Red House – The Orange Republiek
sommige wijngaarden 30 jaar van de percelen van Villa Quinta, de meest hoogte Valdeorras. Productie van ongeveer 5.500 kilo per hectare. Vintage gemaakt in de eerste helft van september, handmatig in kleine dozen 15 kilo. Na een zorgvuldige selectie van de daling van de druif wijn met een maceratie drie uur. Veroudering op fijne droesem (Na afscheiden van de zware lees) gedurende 6 maanden, in roestvrij staal. Het zal groeien in de komende jaren fles. Beperkte productie een 19.600 75 cl en 200 Magna. -
White Wine Red House – de marimorena
Dicht bij de grens van de wijnbouw, DO Rías Baixas is geïntegreerd in de wijde Atlantische regio. Een wijn gemaakt met zo volledig Atlantic stammen zich in het zuidwesten van Pontevedra, in de vallei van de rivier de Miño, over 15 kilometers van de monding in de subzone zogenaamde O Rosal. De wijngaarden worden geteeld op het land en relatief zandige graniet oorsprong, rijk aan organische stof en gewoonlijk zuren.Uitgekozen tijdens de laatste week van september en in kleine dozen 15 kilo in perfecte trossen te houden. receptie Grape voorafgaand kelder selectie tafel. Na de gisting in roestvrij staal bij een temperatuur beneden 14ºC één rekken zware lees verwijdering wordt uitgevoerd om wijn veroudering op gist tijdens 5 maanden. -
Vino blanco Finca Fontanals – Finca Fontanals
Uitwerking:wijnbereiding: roestvrij staal / Houtopfokperiode: 4 maandenAge of de vaten: nieuwshoutsoort: eikProductie: 500 flessen -
Vino blanco Loxarel – Gaia Loxarel (ecologisch)
Uitwerking
Biologische en biodynamische wijnbouw. Gemaakt met druiven 100% Ecologische wijngaard gelegen 700 meters die frisheid en zuurgraad geven, Deze wijn fermenten deels in klei amforen en kastanje vaten meer romigheid en dichtheid in de mond. Gaia in de Griekse mythologie staat voor Moeder Aarde, de oorsprong van het leven.Pairing
Gegrilde vis of oven. Rijst en pasta met vissaus. Gekookte schelpdieren, beetje pittig salades. -
Vino blanco Loxarel – Amalthea van Loxarel (ecologisch)
Uitwerking
Biologische en biodynamische wijnbouw. Garnacha uptown del Penedès, meer dan 500 meter hoogte boven zeeniveau. Xarel lo van het landgoed Can Mayol, 250m boven de zeespiegel. Volgens de Griekse mythologie, Nymph Amalthea wordt voorgesteld als de geit die Zeus gezoogd. geit, de hoorn, sterrenbeelden ... zijn de basis van biologisch-dynamische landbouw.Pairing
warm salades, rijst, vis en witvis. koude voorgerechten, pica-pica. wijn sociale. -
Vino blanco Loxarel – LXV van Loxarel (ecologisch)
Uitwerking
Biologische en biodynamische wijnbouw. Procedente van wijnstokken ingericht in de municipio van Las Cabanas (alt Penedès), een 5 km van Vilafranca en 250 meter hoogte boven zeeniveau. Gedeeltelijke maceratie met hele druiven. De druif huid biedt bescherming, structuur, aroma's en complexiteit.Pairing
De meeste weinig gekruid vis of witte sauzen, vooral tonijn of zalm. Voorgerechten en rijst. -
Vino blanco Loxarel – Cora (ecologisch)
Uitwerking
Biologische en biodynamische wijnbouw. Uit eigen wijngaarden gelegen in de Alt Penedès, op een hoogte van 500 meter boven zeeniveau. De Xarel lo komt van onze boerderij in Vilobí del Penedès, in wat bekend staat als de Xarel·lo-driehoek. Maceratie met druif huid tijdens 6 uur, droogijs, hun aroma en prevent oxidatie respecteren.Pairing
Ideaal met hapjes, Het was, oesters, garnalencocktail, vis en rijst. Over het algemeen goed met alle mediterrane keuken. -
Vino blanco Loxarel – Een Pèl blanco xarel lo 10% amfora (Biopark)
Uitwerking
Biologische en biodynamische wijnbouw. Xarel lo van het landgoed Can Mayol, ligt op 250m hoogte. Handmatige oogst in dozen, het kiezen van de gezondste graan en de behandeling van het zorgvuldig. vergisting voor 4 weken deposito met volkoren met druif huid waar zij beschermend en tanninen voorkomen oxidatie. Terug rust modder amfora 720 liter voor 3 maanden. wilde gist. Het bevat geen toegevoegde zwavel. Het is geen behandeling ondergaan klaring of filtratie. Natuurlijke wijnen worden gemaakt met een groot werk in de wijngaard en minimale interventie in de kelder.Pairing
De structuur en de complexiteit nodigt u uit om het alleen te nemen. Ideaal om te delen met nieuwsgierige en wijnliefhebbers. Aan te raden om de Japanse keuken te begeleiden (sushi). -
Witte wijn achter elkaar – Onberispelijk
Onberispelijk Latijn, brandschoon. Een ander wit gefermenteerd in Frans eikenhout en drie maanden bewaard op zijn fijne droesem om textuur en complexiteit te krijgen. Wijnmaken Na het verwijderen van de schraap, de hele druif macereert enkele uren in opslag. We bloeden de eerste most en vullen de vaten ermee 300 liter Franse eik waar het fermenteert bij een temperatuur van 17-18 ºC Una vez terminada la fermentación comenzamos con el bâtonnage diario, proces waarbij we de wijn mengen met zijn droesem om een groter volume in de mond te krijgen. pers oogst 2013 - 90 Wijnpunten&Spirits tijdschrift, 90 STEPHEN wijst TANZER, 90 puntos ROBERT PARKER cosecha 2014 - 90 STEPHEN wijst TANZER 91 punten Gids PEÑIN -
Witte wijn Crianza Witte Huis Ravella (ecologisch)
ORIGIN alt Penedès. Penedès. Eigen wijngaarden van ons landgoed Huis Ravella (Ordal). PRODUCTIE en veroudering alleen homegrown. Harvest handmatige selectie van druiven in de wijngaard. Na "flower moet" overgaan tot gisten in eik, die vervolgens voert hij een zes maanden veroudering op de moer. -
Witte wijn jonge Witte Huis Ravella (ecologisch)
ORIGIN alt Penedès. Penedès. Onze eigen wijngaarden en boerderijen Montargull La Caseta (St. Van Sebastian Pozas) en Casa Ravella (Ordal). ONTWIKKELING Alleen eigen gewassen. Harvest handmatige selectie van druiven in de wijngaard. Het krijgen van de "flower must" in een pneumatische pers. Verduidelijking van de wort werd uitgevoerd met behulp van een statische decanteren. De fermentatie wordt uitgevoerd door de temperatuur, in roestvrij staal. -
Vino blanco Josep Grau – The Flying White Effect 2019
Wijnbouw en Wijngaarden De druiven voor deze wijn is afkomstig van een boerderij in Marçà (de Priorij) met kleigronden en ontleed graniet. leegte 5 jaar oud. BIO. Het werk wordt uitgevoerd 100% handmatig. Wijnmaken Van de oogst en langzaam geperst in een pneumatische pers gedurende 6 uur langzame extractie van de aromatische potentieel van het ras voeren. fermenten voor 15 dagen in roestvrij stalen tanks, waar het zal na blijven 5 maanden tot eind finessed. -
Vino blanco Josep Grau – graniet 2018
Wijnbouw en Viñas Wijnterrassen vestigde zich in Partida Les Comes, op een hoogte van 450 meter en zeer blootgesteld aan de wind uit de zee. bodem 100% ontleed graniet, met zeer weinig water vasthouden en een overvloed aan mineralen. BIO. Al het werk gebeurt manueel. Vintage dozen 10 kg. Wijnmaken ingedrukt 7 uur. Fermentatie en rijping in bliksems Oostenrijkse en Duitse eiken 2.000 liter. aging tijdens 9 maanden op de moer. -
Vino blanco Josep Grau – 's avonds wit
Wijngaard en wijnbouw: landgoed 6 Hij heeft. de gemeente Brand (de Priorij) van 15 jaar oud, ontleed granietbodem. BIO. Al het werk wordt gedaan 100% handmatig. Vintage dozen 10 Kg. Wijnbereiding: inheemse gisten. persing 6 uur en spontane gisting toorn van 2.000 liter. aging tijdens 5 maanden op de moer in dezelfde bliksem gisting. -
Witte Wijn Valdeorras Godello: Godeval ( 2020 )
De wijngaarden van Bodegas onroerend Godeval, gelegen op de lei hellingen van de vallei van de Sil, in plaats van Xagoaza, enkel uit de oorspronkelijke uitdrukking van de Godello. De vruchten bereiken perfecte samenstel van een volledige uitdrukking universaliteit wijn ook erkend als een van de beste blanken ter wereld. Cata: Groengeel met nacreous reflecties, aantrekkelijk frisse aanblik. Het heeft een uitstekende en uitgesproken aroma. Het is intens, delicaat, elegant, met hints van fruitboom. De smaak is licht, zacht en smakelijke. Zijn zure en zoete accenten geven balans en maken het een zeer persoonlijke wijn, met een duidelijke structuur.
