Witte wijn Pazo Señorans Collection 2015

Pazo Señorans Collection Het is een witte wijn van D.O. Rias Baixas door de wijnmakerij Paleis Señorans. Deze wijn is een variëteit variëteit Albariño.

De druiven gebruikt voor de bereiding van Pazo Señorans Collection U komt uit laagland gelegen nabij de zee, waardoor het een grote invloed op de groei van clusters uitoefent.

De verdieping waar de wijngaarden gepositioneerd Albariño is Xabre (klei).

Na een handmatige oogst in plastic dozen, Pazo Señorans Collection gaat door een zorgvuldige selectie in micro graan percelen.

Deze wijn vervolgens geweekt met hun huid en alcoholically gisten bij een gecontroleerde temperatuur van 16 graden.

Eindelijk, Pazo Señorans Collection leeftijden gedurende ten minste vijf maanden depot waarvan de moer en ligt in de fles over 30 maanden.

Pazo Señorans Collection geboren uit de vintage van de 2011 voor wijn Pazo Señorans. Het wijnhuis gereserveerd een beperkt aantal flessen die na twee jaar van het ouder worden op de markt kwam.

 

Beschrijving

Proefnotities: PAZO SEÑORÁNS COLLECTIE 2015 WIT

  • Vergezicht: Stro-geel, nogal bleek.
  • Neus: Notas varietales. Toont grote subtiliteit. Het presenteert de typische kenmerken van het ouderschap.
  • Boca: Evenwichtig en goed gestructureerd, van stevige stap. Elegante accenten in retronasaal.

De wijnmakerij

Magazijn gelegen in Meis (Pontevedra), in de Salnés-vallei en behorend tot de Rías Baixas Oorsprongsbenaming.
Zijn verhaal begint in het jaar 1989 wanneer Marisol Bueno en haar man Javier Mareque kopen de “Pazo” (typische Galicische constructie) en die zijn naam geeft aan de wijnmakerij en het merk van de wijnen die het verkoopt.
De wijngaard is, in zijn geheel, van de inheemse Albariño-variëteit. Het wordt gekenmerkt door het gebruik van wijnstokken als geleidend systeem en ook omdat het zich op verschillende locaties bevindt, maar allemaal binnen een straal van 10 km, vlakbij de zee.
De configuratie van het terrein is niet ongelijk, hoewel als heel bijzonder: het gaat vooral om “xabre”, als gevolg van de afbraak van graniet en met een grote afvoercapaciteit.
De hele oogst is handmatig, met selectie van trossen in de wijngaard zelf. Het transport naar het magazijn gebeurt onmiddellijk en in kleine geperforeerde plastic dozen, zodat de druiven heel aankomen en in optimale omstandigheden voor het maken van wijn.
We maken de volgende merken wijn en sterke drank:
– PAZO SEÑORANS
– PAZO SEÑORANS COLLECTIE
– PAZO SEÑORANS VINTAGE SELECTIE
– ORUJO GEEST
– KRUIDENGEEST

Extra informatie

gewicht 1.5 kg
Type

wijnsoort

Toevoegen

2015

Kwalificatie van het jaar

zeer goed.

Uva

Temperatuur van de dienst

Pairing

,

Bodegas

D.O.

ouders

Fles of per doos:
verbruik voorkeur

Behoud

Graduatie

Regio

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Witte wijn Pazo Señorans Collection 2015” te beoordelen

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.