D.O. Bierzo
Toont alle 3 resultaten
-
Witte wijn Tilenus Godello Monteseirín
Witte Tilenus Godello Monteseirín
Witte wijn van de soort Godello. Lichtgele kleur van gemiddelde intensiteit en weinig scheurtje in het glas. Neus met hoge aromatische intensiteit, fruit domein, citrus herinneringen, wit en geel steenfruit niet erg rijp. In droge ontmoetingsmond, gemiddeld hoge zuurgraad, heel levendig en met een brede trede. BENOEMING VAN HERKOMST Bierzo DRUIVENRAS Godello -
Rode wijn Mencia 4 stappen van D.O Bierzo
Omschrijving Vier berenbanen ontdekt in een prachtige wijngaard in de hoogste delen van Bierzo inspireerden de naam van deze wijn.. Vier stevige stappen die essentieel zijn om excellentie te bereiken: land selectie, wijnstok zorg, ideaal klimaat en zorgvuldige voorbereiding. Vier stappen, 100% Mencia gemaakt van druiven geselecteerd uit wijnstokken, het meest voorbij 60 jaar oud, van wijngaarden gelegen in heuvelachtige gebieden van de beste plaatsen in Bierzo. -
Rode wijn Casa Rojo – Dief
Van oude wijngaarden van de DO Bierzo, gelegen in de stad Parandones. Antonio Silva Broco wijngaarden met een leeftijd van 130 jaar oud. Zeer lage opbrengst per soort, met een productie van minder dan 5.000 kg per hectare. Handmatige oogst gedurende de eerste uren van de dag in de laatste twee weken van september, dozen 20 kgs. Na ontvangst in de kelder vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 25 graden. Drie dagelijkse pomp-overs worden uitgevoerd en open om oxidatie te voorkomen. Het is een ongefilterde wijn van vatrijping, dus weerspiegelt de 100% de typischheid van Mencia.
