Witte Wijn
-
Vino blanco Loxarel – Cora (ecologisch)
Bereiding Biologische en biodynamische wijnbouw. Uit eigen wijngaarden gelegen in de Alt Penedès, op een hoogte van 500 meter boven zeeniveau. De Xarel lo komt van onze boerderij in Vilobí del Penedès, in wat bekend staat als de Xarel·lo-driehoek. Maceratie met druif huid tijdens 6 uur, droogijs, hun aroma en prevent oxidatie respecteren. Koppelen Ideaal om hapjes te begeleiden, Het was, oesters, garnalencocktail, vis en rijst. Over het algemeen goed met alle mediterrane keuken. -
Vino blanco Loxarel – Een Pèl blanco xarel lo 10% amfora (Biopark)
Bereiding Biologische en biodynamische wijnbouw. Xarel lo van het landgoed Can Mayol, ligt op 250m hoogte. Handmatige oogst in dozen, het kiezen van de gezondste graan en de behandeling van het zorgvuldig. vergisting voor 4 weken deposito met volkoren met druif huid waar zij beschermend en tanninen voorkomen oxidatie. Terug rust modder amfora 720 liter voor 3 maanden. wilde gist. Het bevat geen toegevoegde zwavel. Het is geen behandeling ondergaan klaring of filtratie. Natuurlijke wijnen worden gemaakt met een groot werk in de wijngaard en minimale interventie in de kelder. Koppelen Door zijn structuur en complexiteit nodigt hij uit om hem alleen te drinken.. Ideaal om te delen met nieuwsgierige en wijnliefhebbers. Aan te raden om de Japanse keuken te begeleiden (sushi). -
Witte wijn achter elkaar – Onberispelijk
Onberispelijk in het Latijn, brandschoon. Een ander wit gefermenteerd in Frans eikenhout en drie maanden bewaard op zijn fijne droesem om textuur en complexiteit te krijgen. Vinificatie Na het verwijderen van de steel, de hele druif macereert enkele uren in opslag. We bloeden de eerste most en vullen de vaten ermee 300 liter Franse eik waar het fermenteert bij een temperatuur van 17-18 ºC Zodra de gisting is afgerond, beginnen we met de dagelijkse bâtonnage, proces waarbij we de wijn mengen met zijn droesem om een groter volume in de mond te krijgen. oogst pers 2013 - 90 puntos Wine&Spirits-magazine, 90 STEPHEN wijst TANZER, 90 ROBERT PARKER vintage punten 2014 - 90 STEPHEN wijst TANZER 91 punten Gids PEÑIN -
Witte wijn Crianza Witte Huis Ravella (ecologisch)
HERKOMST Alt Penedès. Penedès. Eigen wijngaarden van ons landgoed Huis Ravella (Ordal). VOORBEREIDING EN RIJPING Alleen van eigen bodem. Harvest handmatige selectie van druiven in de wijngaard. Na het verkrijgen van “bloemenmost” gaan we verder met gisten in eikenhouten vaten. , die vervolgens voert hij een zes maanden veroudering op de moer. -
Witte wijn jonge Witte Huis Ravella (ecologisch)
HERKOMST Alt Penedès. Penedès. Onze eigen wijngaarden en boerderijen Montargull La Caseta (St. Van Sebastian Pozas) en Casa Ravella (Ordal). BEREIDING Alleen eigen oogsten. Harvest handmatige selectie van druiven in de wijngaard. Het krijgen van de "flower must" in een pneumatische pers. Verduidelijking van de wort werd uitgevoerd met behulp van een statische decanteren. De fermentatie wordt uitgevoerd door de temperatuur, in roestvrij staal. -
Vino blanco Josep Grau – The Flying White Effect 2019
Wijnbouw en wijngaarden De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van een landgoed van Marçà (de Priorij) met kleigronden en ontleed graniet. leegte 5 jaar oud. BIO. Het werk wordt uitgevoerd 100% handmatig. Vinificatie De druiven worden geoogst en langzaam geperst in een pneumatische pers gedurende een periode van 6 uur langzame extractie van de aromatische potentieel van het ras voeren. fermenten voor 15 dagen in roestvrij stalen tanks, waar het zal na blijven 5 maanden tot eind finessed. -
Vino blanco Josep Grau – graniet 2018
Wijnbouw en wijngaarden Wijngaard gelegen op terrassen in Partida Les Comes, op een hoogte van 450 meter en zeer blootgesteld aan de wind uit de zee. bodem 100% ontleed graniet, met zeer weinig water vasthouden en een overvloed aan mineralen. BIO. Al het werk gebeurt manueel. Vintage dozen 10 kg. Vinificatie Persen tijdens 7 uur. Gisting en veroudering in foudres van Oostenrijkse en Duitse eiken. 2.000 liter. aging tijdens 9 maanden op de moer. -
Vino blanco Josep Grau – 's avonds wit
Wijngaard en wijnbouw: landgoed 6 Hij heeft. de gemeente Brand (de Priorij) van 15 jaar oud, ontleed granietbodem. BIO. Al het werk wordt gedaan 100% handmatig. Vintage dozen 10 Kg. Wijnbereiding: inheemse gisten. persing 6 uur en spontane fermentatie in fores van 2.000 liter. aging tijdens 5 maanden met zijn droesem in dezelfde gistingstank. -
Witte wijn Beronia Blanco Viura
BEREIDING EN RIJPING Wijn met een uitgesproken persoonlijkheid dankzij de productie. Koude maceratie van de most in contact met de schil, waardoor de primaire aroma's uit de variëteit maximaal worden onttrokken. PAIRING Ideaal om salades en witte vis te begeleiden in hun verschillende bereidingen., wit vlees en weinig vet. -
Care Chardonnay Wine 2019
Care Chardonnay Wine 2017Care nog steeds goed online, weddenschappen per jaar met dit ras en elk jaar verrast ons met een potentiële vrucht die bladeren ons tevreden zee. Witte wijn glasslike, toont een strogele met groene. schoon en intense aroma's die ons herinneren aan fruit en witte bloemen. exotisch. Veel gevoel in de mond verschijnen wit groenten (appel, valuta), samen met andere tropische en citrus licht. uitstekende finale. Smakelijke en verleidelijk met goede balans.Verkrijgen wort door bloeden na 10 uur koude maceratie (9ºC) met de schillen. Alcoholische gisting afgeknot kegelvormige roestvrijstalen tanks bij een temperatuur tussen 15 y 18 ° C. -
Witte wijn Benplantat
Drie maanden gerijpt met wekelijkse pump-overs om meer volume te bereiken, dichtheid en zachtheid. Het heeft een heldere bleekgele kleur met groenachtige reflecties. Neus, de tonen van wit fruit zoals peer en tropisch fruit zoals ananas vallen op. In de mond heeft het een vlotte intrede, elegant zijn, omvangrijk en evenwichtig.Nieuw project gekoppeld aan de bekende wijnmakerij Oller del Mas del Pla de Bages, die deze woning in Cerdanyola del Vallès hebben hersteld. Ze hebben de oude Masía de Can Planes teruggevonden (jaar 1.314, waar al jaren wijn wordt gemaakt), hebben de traditie van de oude Bellaserra Winery nagebootst, om wijnen te creëren met hun eigen identiteit, die het authentieke uitdrukken " terroir "van Catalonië.. -
Wijn San Clodio Ribeiro 2014
San Clodius is een wijn gemaakt van Ribeiro "eerlijkheid, kennis en goede smaak", in de betekenis wijnmakerij eigenaar, de filmmaker Jose Luis Cuerda. "Sinds de eerste jaargang in 2005, Ze zijn toegepast bij het opstellen criteria om hun kwaliteit boven winstgevendheid te waarborgen"Het resultaat is een uitstekende wijn, vol nuances die een waar genot zijn voor de geur en het gehemelte Bereiding Wit van de vrije uitloopmost van de zachte persing van de inheemse Treixadura-druiven (70,50%), Godello (8,60%), Torrontés (7,50%), Loureira (5%) en Albariño (4,70%) en Loureira (8,60%), geproduceerd op onze boerderijen Cubilledo , Parish Gomariz, in de gemeente Leiro, Ourense. Smaak Goudgeel van gemiddelde intensiteit Fruitig en complex, manifesteren zich Treixadura merkt op dat karakteriseert. Er wordt verwacht dat het zich in de eerste levensjaren gunstig zal ontwikkelen. In de mond is het droog maar zacht., vol, glycerinezuur, rijk en romig met touch bittere einde en sommige plantaardige notities. -
Vino Ribeiro: Atlantic paraplu 2014
The Atlantic Umbrella 2016 Het is een wijn gemaakt in de D.O. Ribeiro met het driemanschap van de grote Galicische inheemse druiven: Treixadura, Albariño en Godello. Elk rassen werd afzonderlijk bereid, hetzij in roestvrij staal of in het Frans eiken vaten. De nieuwe ambassadeur van de Galicische witte reageert op een productie-filosofie, waarin de nieuwste technologieën worden opgenomen in serveren wijn wijngaarden ouderen, waarin de tussenkomst van Bodegas Umbrella is minimaal en altijd ten dienste van de hoogste kwaliteit cluster -
Ribeiro Witte wijn: Pazos de Ulloa 2015
Vino druif Brook Torrontés, Treixadura Palomino en gekozen voor de beste hellingen van de rivier de Miño en Avia ,Deze wijn harmonieert met allerlei zeevruchten, toont ook goede koppeling met wit vlees. -
Ribeiro Witte wijn: Kustwijnstok Teixadura Magnum de 1.5 Liters
Ribeiro witte wijn in Magnum formaat van 1.5 Liters (2 flessen 75CL ) gemaakt van geselecteerde treixadura-druiven, gekweekt in de beste hellingen van de valleien die de rivieren Miño en Avia gevormd rond het middeleeuwse dorp van Ribadavia, Deze wijn harmonieert met allerlei zeevruchten, toont ook goede koppeling met wit vlees.















































