5% vol.
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Vino rosso Scala Dei Heretge
Heretge è un monovarietale di Cariñena che rompe con esso "dogma" seguito finora da Cellers Scala Dei, dove Garnacha è sempre stata il segno distintivo. È, bene, una scommessa trasgressiva, un "eresia" y un tributo a la viticultura ances tral de la zona. Questa edizione limitata di circa 3.000 Le bottiglie sono state fatte a mano con uve provenienti da vigne di oltre 80 tre anni "coster" diverso: Verso la Sierra, Parti di Ase y La Font, rispecchiando così fedelmente la tipicità e il carattere unico della zona. SVILUPPO (vinificazione) La vinificazione è simile a quella che facciamo a Cellers Scala Dei con i nostri Garnacha dei vigneti storici. In fondo l'idea è di non intervenire perché quello che il vino mostra sia la particolarità del terroir che tanto contraddistingue i vini di ardesia Priorat. Così che, la fermentazione è avvenuta in vasche di cemento aperte, alternando follature e rimontaggi a seconda della degustazione giornaliera. Fermentó con un 30% del graffio, quello che corrisponde a uno dei tre "coster", dove si arriva alla raccolta con il fusto maturo. È stato 22 giorni a contatto con le bucce dalla vinificazione alla pressatura. La fermentazione avviene con lieviti autoctoni. -
Vino rosso Il volo dell'anima di Raimat
anima Volo, precedentemente Ànima Raimat, E 'il culmine del nostro primo 100 anni di storia. Le piastrelle indossano la loro etichetta sono le stesse che appaiono sulle mura del castello da Raimat 1935, tras la reforma llevada a cabo a por el arquitecto Rafael Masó. Questa creazione rappresenta l'anima di Raimat: un vino rosso giovane, moderno, cool, metà corpo, con note di cacao, sviluppata con 3 variedades tintas que mejor expresan el terroir de la bodega: Cabernet Sauvignon, Tempranillo e Syrah. SVILUPPO (vinificazione) gli aromi primari del frutto raccolto inizia con una notte per risparmiare. Quando le uve raggiungono la cantina, Si raffredda a temperatura di 15 ºC. Una parte delle uve vengono vinificate alla ricerca di un profilo di vino più fruttato e fresco. Si ottiene mantenendo la temperatura bassa durante 24-48h e fermentato a 25 ºC. L'altra parte delle uve fermentate a temperatura più elevata per una maggiore consistenza e la complessità nel vino. Questi due stili di vino insieme ci offrono un vino rosso giovane, moderno, con abbondanza di frutta e della struttura in bocca. MARIDAJE Vol d'Ànima de Raimat Tinto puede acompañar bien a platos de caza, funghi, carne e verdure, salsicce e riso. E 'un vino molto versatile. -
Vale Care Bancales 2014
Vale Care Bancales 2014 Una macerazione prefermentativa viene effettuata durante 7 giorni a una temperatura di 10ºC. La fermentazione avviene in vasche troncoconiche ad una temperatura di 29ºC.. Dopo la fermentazione alcolica, il vino rimane in macerazione con le bucce durante 21 giorni. La fermentazione malolattica viene svolta in serbatoi. Il vino rimane in botti di rovere americano, 60% (foreste del Kentucky) e francese, 30% (Bosques de Allier), durante 14 mesi. Durante questo periodo vengono eseguiti tre rack. infine, rimane in bottiglia per 17 mesi prima della commercializzazione. -
Vino Care Bancales Magnum
Vino Care Bancales Magnum Se realiza una maceración prefermentativa durante 7 giorni a una temperatura di 10ºC. La fermentazione avviene in vasche troncoconiche ad una temperatura di 29ºC.. Dopo la fermentazione alcolica, il vino rimane in macerazione con le bucce durante 21 giorni. La fermentazione malolattica viene svolta in serbatoi. Il vino rimane in botti di rovere americano, 60% (foreste del Kentucky) e francese, 30% (Bosques de Allier), durante 14 mesi. Durante questo periodo vengono eseguiti tre rack. infine, rimane in bottiglia per 17 mesi prima della commercializzazione. -
Vino Pazo do Mar Ribeiro Tinto 2015
Vino rosso fermenta in piccoli contenitori a temperatura controllata, questo brodo è il risultato di una rigorosa selezione delle migliori uve della Denominazione di Origine controllata Ribeiro. Sarete sorpresi dalla sua personalità e dalla grande corpo. -
Vino Viña Costeira Mencia 2015
Il nuovo mencía Viña Costeira è un vino di uva Mencía, Sousón e Garnacha di antichi vitigni, sviluppata sulle rive dei fiumi Sil e Bibei. Il sapore delle highlands Valdeorras, in un vino rosso nobile e polivalente. Esso è costituito da una selezione di uve, la vendemmia avviene manualmente in cassette, la selezione dei grappoli nella tabella, pigiatura e diraspatura a bassa velocità. La fermentazione è diretto verso i 27º C e pressante presto, con pressioni molto morbido. Ciliegia di colore rosso con riflessi viola. Un medio-alto livello e allo strappo abbondante. Al naso elegante e complesso, note di frutti rossi e mirtilli di bosco maturi con fondi speziato. In bocca, il palato, glicerico, ben strutturato, con sensazioni minerali che evocano i paesaggi nobili di Valdeorras. Finale lungo e profondo frutti rossi. -
Box 6 btlls. Marchesi di Vizhoja 2016 | 4.65 fuori
Vino emblematico delle cantine Marquez de Vizhoja. Mire Su color amarillo pajizo con notas verdosas. Imprégnese De su aroma fino y penetrante, ti ricorderà le verdure e certi frutti. Guste Su sabor fino, equilibrato, le recordar á a manzana, note di pera e limonata -
Vino Viña Costeira Mencia 2015 – Cantine Costeira
Il nuovo mencía Viña Costeira è un vino di uva Mencía, Sousón e Garnacha di antichi vitigni, sviluppata sulle rive dei fiumi Sil e Bibei. Il sapore delle highlands Valdeorras, in un vino rosso nobile e polivalente. Esso è costituito da una selezione di uve, la vendemmia avviene manualmente in cassette, la selezione dei grappoli nella tabella, pigiatura e diraspatura a bassa velocità. La fermentazione è diretto verso i 27º C e pressante presto, con pressioni molto morbido. Ciliegia di colore rosso con riflessi viola. Un medio-alto livello e allo strappo abbondante. Al naso elegante e complesso, note di frutti rossi e mirtilli di bosco maturi con fondi speziato. In bocca, il palato, glicerico, ben strutturato, con sensazioni minerali che evocano i paesaggi nobili di Valdeorras. Finale lungo e profondo frutti rossi. -
Vino Pazo das Barreiras Albariño 2016 -Bodegas Villanueva
Prodotto del Maniero, come Barreiras risalente al SXVII. Uve selezionate, con ottimale di maturazione della frutta, tono di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli si presenta luminoso e molto fruttato. In bocca è fresco, con sentori fruttati di mela, pesca con una leggera amarezza alla fine. -
Vino Villanueva, Albariño 2016 – Bodegas Villanueva
Prodotto del Maniero, come Barreiras risalente al SXVII. Uve selezionate, con ottimale di maturazione della frutta, tono di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli si presenta luminoso e molto fruttato. In bocca è fresco, con sentori fruttati di mela, pesca con una leggera amarezza alla fine. -
Vino Signoria di Lazoiro Albariño 2016 – Bodegas Villanueva
Il albariño Señorío de Lazoiro è un vino coltivati in 10 ettari di vigneto che si estende all'interno della parete del Maniero Barreiras. Un raggiante produzione di uva da vino albariño, eccezionale, equilibrato e fruttato. Colore giallo paglierino, con lampi luminosi e persistente profumo, è luminoso e cristallino, chiaro aroma di ananas, apple e note di agrumi. Ha una delicata morbidezza e una leggerezza sottile al palato. -
Vino Pazo do Mar Ribeiro Tinto 2016 – Gruppo Pazo do Mar
Vino rosso fermenta in piccoli contenitori a temperatura controllata, questo brodo è il risultato di una rigorosa selezione delle migliori uve della Denominazione di Origine controllata Ribeiro. Sarete sorpresi dalla sua personalità e dalla grande corpo. -
Vino Pazo do Mar Ribeiro Bianco 2015 – Gruppo Pazo do Mar
Vino bianco famiglia, con una scelta di uve a Denominazione di Origine Ribeiro. Delicata combinazione di varietà Treixadura, Torrontes e Godello, il frutto della saggezza accumulata in oltre 30 anni di esperienza. Un vino leggero, liscio, con gusto e nel corpo, inconfondibile in bocca che è fatto con le migliori varietà e unisce il sapore asciutto e chiaro di Ribeiro con il sapore fruttato e fresco Albariño. -
Box 6 bottiglie di Vino G del Galir, Godello Barrica 2015 – Bodegas Virxe de Galir
Seguendo le linee guida dei Pagamenti Galir, Godello fecce, Bodegas Virxe de Galir elabora una serie limitata di bottiglie di questo vino 100% varietà Godello, da un allevamento selettivo di 6 mesi in francese e rovere americano, dove si combina la fructuosidad con l'arrosto nobili di barili. Giallo oro, con riflessi verdi. Molto varietale sul naso, fresco e floreale, con note di frutta bianca e un leggero tocco di uvetta e scorza di limone. Sfumature tostate di legno a causa del contatto della rovere. Molto denso, lungo e fresco in bocca, con il gusto della frutta indietro e note floreali. Un carattere forte e complesso. -
Box 6 Bottiglie di vino Porta Santa Albariño 2016- Bodegas Morgadío
Porta santa è il nostro omaggio a tutti i pellegrini del Camino de Santiago, lo sforzo del vostro viaggio, e la ricompensa di raggiungere una terra magica come la Galizia. Degustazioni: Croccante, di colore giallo paglierino con scintillii di limone. Media intensità di bianco tipo di frutta alla pera; finale con note di fieno. Bello il passo con alcuni salinità dell'atlantico; Mi ricordo di gelsomino e apple. -
Box 6 bottiglie di vino El Rubio Infante Albariño 2016 – La valigia dei vini
vino giovane, fruttato, fresco e amichevole, da uve della varietà Albariño, di vigneti di oltre 30 anni del Salnés. La vendemmia avviene dalla 2° quindicina di settembre. La uva es vendimiada a mano y transportada a la bodega en cajas de 18 kg in meno di 2 orario, dalla raccolta alla lavorazione. Tutto questo processo avviene in un'atmosfera inerte, per evitare l'ossidazione chimica ed enzimatica, per ottenere la massima quantità di aroma e freschezza. -
Vino Piacere di conoscerti Donosti 2014 Rías Baixas – Cantine Castro Brey
“Una diversa Rias Baixas, bello e divertente, Per ogni occasione " . Nice to Meet You Donosti è un vino bianco della D.O.. Rias Baixas prodotto da cantine Castrobrey. Nice to Meet You DOnosti fa parte della collezione lanciata da Adegas Castrobrey per celebrarla 30 anni di attività. Ogni annata vuole essere un omaggio a una città con cui la cantina ha un rapporto speciale. Quest'anno è stata la volta di Donosti. L'uva Nice to Meet You Donosti proviene da vitigni selezionati della zona alta della tenuta della cantina. I terreni sono argillosi e granitici.. Dopo la raccolta, I grani di Albariño vengono macerati a una temperatura di 12º su fecce fini di Godello e Treixadura. Questo processo richiede circa due mesi, durante il quale si tengono battonage settimanali. Dopo questa fase, le diverse varietà vengono assemblate e invecchiate per sei mesi in vasche di acciaio inox. Prima del marketing, Piacere di conoscerti Donosti riposa per altri tre mesi in bottiglia. Colore : giallo paglierino, pulito, luminoso e intenso con sentori di verde. Aroma : Aroma di frutti bianchi, erbe da toeletta e sfondo minerale. Boca : Affresco, fruttuoso, untuoso, buon passo in bocca, lungo e persistente, con tocchi di agrumi. Equilibrato e con acidità ben integrata. -
Box 6 bottiglie di vino Torre Fornelos Albariño 2016 – Bodegas Morgadío
La Torre di Fornelos, che si trova ai margini di uno degli appezzamenti di Finca Morgadío, dati del S.XI , e serviva da torre di guardia per la "raia" o confine con il Portogallo. Il vino Albariño Torre Fornelos è ottenuto mediante fermentazione controllata a una temperatura di 15ºC delle migliori uve della Denominazione di Origine Rías Baixas. Croccante, di colore giallo paglierino con scintillii di limone, ha una media intensità di frutta bianca simile alla pera; finale con note di fieno. Bello il passo con alcuni salinità dell'atlantico; Mi ricordo di gelsomino e apple. pulito, luminoso. Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Alta intensità di frutta a polpa bianca simile alla pera, mela, Peladillo e melone. Note di fiore bianco (Biancospino bianco). Luce punta bolla, dolce e intenso dolce passo di guida; equilibrato con il suo punto di acidità. Fruttosio e agrumi retronasali. -
Box 6 bottiglie di vino Morgadío Albariño 2016 – Bodegas Morgadío
Morgadio 2014 è un Vino Bianco giovane prodotto con uve Albariño nella Denominazione di Origine Rías Baixas di Adegas Morgadío. Il Vino è rimasto 2 mesi a contatto con i propri lieviti e 3 mesi in bottiglia prima della commercializzazione. L'uva Albariño proviene da vigneti di età media di 30 anni. Le uve vengono lavorate al massimo 30 minuti dopo essere stato raccolto. Dopo una leggera pigiatura e una volta ottenuto il mosto-tuorlo, Fermentiamo i mosti di ogni appezzamento separatamente e a temperatura controllata non superiore a 15º. pulito, luminoso. Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Alta intensità di frutta a polpa bianca simile alla pera, mela, Peladillo e melone. Note di fiore bianco (Biancospino bianco). Luce punta bolla, dolce e intenso dolce passo di guida; equilibrato con il suo punto di acidità. Fruttosio e agrumi retronasali. -
scatola 12 3/8 Vino Torre la Moreira Albariño – Marchesi di Vizhoja 2016
Es el albariño má s puro de Bodegas Marqués de Vizhoja. Un R ías Baixas elaborado 100% con uve proprie selezionate e raccolte manualmente in 38 ettari di vigneto appartenenti alla tenuta La Moreira. Torre la Moreira è stato il primo albariño a includere la sua etichetta nel sistema di lettura braille, un altro esempio della politica della sua azienda con responsabilità sociale e l'integrazione di gruppi con difficoltà. La qualità di questo vino è stata confermata da numerose distinzioni, entre las que cabe destacar la inclusión en el Wine Enthusiastic donde le han otorgado 90 punti. Il suo colore giallo paglierino con note verdastre. Del suo aroma intenso e complesso, ti ricorderà la mela, pera e hierbas aromá ticas. Il suo sapore dolce, Franco, morbido e fruttato. -
Vino Torre la Moreira 2016 Magnun Albariño – Marchesi di Vizhoja
Es el albariño má s puro de Bodegas Marqués de Vizhoja. Un R ías Baixas elaborado 100% con uve proprie selezionate e raccolte manualmente in 38 ettari di vigneto appartenenti alla tenuta La Moreira. Torre la Moreira è stato il primo albariño a includere la sua etichetta nel sistema di lettura braille, un altro esempio della politica della sua azienda con responsabilità sociale e l'integrazione di gruppi con difficoltà. La qualità di questo vino è stata confermata da numerose distinzioni, entre las que cabe destacar la inclusión en el Wine Enthusiastic donde le han otorgado 90 punti. Il suo colore giallo paglierino con note verdastre. Del suo aroma intenso e complesso, ti ricorderà la mela, pera e hierbas aromá ticas. Il suo sapore dolce, Franco, morbido e fruttato.
