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Reis

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  • Viña Tondonia Reserva Rot 2008
    Merkmale der ernte: Jahr qualifizierte sich als AUSGEZEICHNET vom Rioja Regulatory Council. Die abwesenheit von frösten im frühjahr und die guten bedingungen für die umwelt –von der tatsache, dass die befruchtung und den fruchtansatz der trauben und contrarrestaron den schädlichen auswirkungen von schädlingen angegriffen eigelb in der zeit des austriebs und des knospenaufbruchs–, taten, die oftmals eine reiche ernte. Trotz leiden ein sommer unbeständig und stürmisch, diese große menge der ernte erreichte hohe qualität dank der optimalen klimabedingungen für den monat oktober kühl und hell, ist es uns erlaubt, die durchführung der arbeit der weinlese bequem und abgestufte, encubando einzelnen sorten, die auf den punkt reif, reif und ausgewogen, ohne dabei in gefahr, in kürzester zeit den perfekten gesundheitszustand der trauben. Die arbeit der weinlese begann in Viña Tondonia tag 11 Oktober.Alterung im fass: 6 Jahre alt, unterzogen 2 trasiegas pro jahr. - Klärung mit frischem eiweiß.Begrenzte Produktion: 35.000 Flaschen.Paarung: Gekochter Fisch, gebraten oder gegrillt, gewürzt. Meeresfrüchte-speisen, die auf der platte. Weißes fleisch mit saucen konsistente.

  • Rotwein Damana Crianza Magnum
    Herstellung60.000 Flaschen.Ausarbeitung Mazeration und gärung und mazeration bei kontrollierter temperatur. Alkoholische gärung und die malolaktische in edelstahltanks bei kontrollierter temperatur.ErziehungBlieb 12 monate in fässern aus französischer eiche (80%) und amerikanische (20%).

  • Rotwein Damana 5 2017 Große
    Herstellung:
    250.000 Flaschen
    Ausarbeitung
    Mazeration und gärung und mazeration bei kontrollierter temperatur. Alkoholische gärung und die malolaktische in edelstahltanks bei kontrollierter temperatur.
    Erziehung:
    Blieb 5 monate in eichenfässern.
    Auszeichnungen
    91 punkte Peñin guide

  • Rotwein Bodegas Baigorri – Baigorri Crianza Magnum 3L
    Rotwein aus trauben der sorte Tempranillo, Garnacha und anderen kleinen anteilen von anderen einheimischen trauben. Alle wurden von hand ausgewählt, mit tischen für die auswahl durch vibration und gewicht. Längere mazeration und gärung interzellulären auf einzahlungen besonderen. 14 monate ausbau in barriques aus französischer und amerikanischer eiche.PaarungDieser wein ist ideal für jede art von gekochtem, gemüse der saison, weißem fleisch und jagd-leichte, reisgerichte und tapas im allgemeinen.    

  • Rotwein Bodegas Baigorri – Baigorri Crianza Magnum
    Rotwein aus trauben der sorte Tempranillo, Garnacha und anderen kleinen anteilen von anderen einheimischen trauben. Alle wurden von hand ausgewählt, mit tischen für die auswahl durch vibration und gewicht. Längere mazeration und gärung interzellulären auf einzahlungen besonderen. 14 monate ausbau in barriques aus französischer und amerikanischer eiche.PaarungDieser wein ist ideal für jede art von gekochtem, gemüse der saison, weißem fleisch und jagd-leichte, reisgerichte und tapas im allgemeinen.    

  • Rotwein – Viña Pomal Centenario Crianza Magnum
    Viña Pomal Centenario Crianza ist eine weinbereitung besondere festschrift zum hundertjährigen bestehen der marke. Eine perfekte balance zwischen dem klassischen charakter ein rotwein crianza aus der Rioja und eine präsenz, fruchtig, unkompliziert.ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG)
    Viña Pomal Centenario Crianza zeichnet sich durch eine traditionelle vinifikation: nach dem entrappen und anquetschen erfolgt die alkoholische gärung. Die mazeration beträgt insgesamt zwei wochen, auf der suche nach einer struktur, sanfte weine, angenehm und intensiv fruchtig. Zwölf monate in fässern aus amerikanischer eiche (15% neue) bringen uns die komplexität und die reife, die für den abschluss der ausdruck dieser Reserva rotwein.
    WEINBERG (WEINBAU)
    Die finca Viña Pomal besteht aus 90 Hektar Weinberge. Verwurzelt in der gemeinde Haro und weniger 2 kilometer von der bodega, liegen in einer der schönsten gegenden der stadt; durch sie können wir genießen und schritt den fluss Ebro über die conchas de Haro.Kombinieren sie in unserer finca D. O. Ca. Rioja in verschiedenen ökosystemen in abhängigkeit von der variabilität des bodens und der sonneneinstrahlung, das bedeutet eine sehr umfangreiche arbeit und für die auswahl der zonen homogen. Der weinbau angewendet wird, ergibt sich aus einer mischung zwischen der traditionellen rioja und die genauigkeit, was zu einer weinbau, die auf innovation setzt, um die natur zu schützen, immer unter der parameter maximale qualität. Die arbeit in unseren eigenen weinbergen wir eine anspruchsvolle auswahl der trauben von unseren lieferanten aus der Rioja Alta.
    PAIRING
    Viña Pomal Centenario Crianza harmoniert wunderbar mit leichten speisen wie reis, Käse, pasteten, Eintöpfe, gemüse, fisch... zusätzlich zu den typischen gerichten, die maridan traditionell werden die rotweine der erziehung.

  • Weißwein von Mas d ' en Blei – Clos Martina Magnum
    PRODUKTION 4.000 Flaschen.
    WEINBAU Trauben aus nur von der finca Mas d ' en Blei. Weinberge auf der terrasse schiefer (licorella). Weinlese von hand. Auswahl an tisch. Ausarbeitung getrennt nach sorten.

    WEINBEREITUNG Pre-kaltmazeration für 24 stunden. Pressen-zu-abstich tina wo bleibt weitere 24 stunden. Gärung in neuen fässern aus französischer eiche (Q. Petrea) von 300 Liter, in feiner körnung und mittlerer toast leicht. Erziehung 6 Monate mit der hefe und "battonage" täglich. Stabilisierung in der kälte auf natürliche weise (saisonale), nicht-induzierte. Abgefüllt: 1 jahr in der flasche.

    AWARDS Goldmedaille INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2016.

  • Weißwein Flug der Seele von Raimat Magnum
    Vol d ' Ànima, früher bekannt als Ànima von Raimat, ist der höhepunkt unserer ersten 100 jahre geschichte. Die fliesen, die tragen ihr label sind die gleichen, das leuchten in den mauern der burg von Raimat aus 1935, nach der eingeleiteten reform durchgeführt von dem architekten Rafael Masó. Diese kreation stellt die seele von Raimat: ein junger rotwein, moderne, frisch, mittelkräftig, mit noten von kakao, hergestellt mit den 3 traubensorten, die am besten zum ausdruck terroir Keller: Cabernet Sauvignon, Tempranillo und Syrah.
    ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG)
    Es beginnt eine nächtliche weinlese für die erhaltung der primären aromen der frucht.Wenn die trauben erreichen die kellerei, gekühlt bei einer temperatur von 15 ºC.Ein teil der trauben wird vinifica auf der suche nach einem profil als wein-fruchtig und frisch. Wird erreicht, indem die niedrige temperatur während 24-48h und gebildet, indem man später 25 ºC. Der andere teil der trauben fermentó höhere temperaturen, um mehr struktur und komplexität in den wein. Diese beiden arten von wein usa bieten uns ein junger rotwein, moderne, mit viel frucht und struktur im mund.
    PAIRING
    Vol d ' Ànima von Raimat Tinto begleiten können, gut zu wildgerichten, Pilze, fleisch und gemüse, so wie wurst und reis. Ist ein wein sehr vielseitig.

  • Rotwein Bodegas Baigorri – Baigorri Crianza
    Rotwein aus trauben der sorte Tempranillo, Garnacha und anderen kleinen anteilen von anderen einheimischen trauben. Alle wurden von hand ausgewählt, mit tischen für die auswahl durch vibration und gewicht. Längere mazeration und gärung interzellulären auf einzahlungen besonderen. 14 monate ausbau in barriques aus französischer und amerikanischer eiche.PaarungDieser wein ist ideal für jede art von gekochtem, gemüse der saison, weißem fleisch und jagd-leichte, reisgerichte und tapas im allgemeinen.    

  • Vino Tinto Yellow Tail Syrah – Australien
    Die philosophie hinter der marke Yellow Tail, ihnen weine einfach und orientiert sich an wer will, genießen sie ein glas wein mit freunden, ohne größere komplikationen. Shiraz ist die häufigste Sorte in Australien so diesen Wein tinto ist der höchste ausdruck von Yellow Tail. Yellow Tail Shiraz ist ein wein, der intensiv, ohne dass es zu übermäßigen, sehr leicht zu trinken, auch als junger wein.ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG) Der Shiraz von Yellow Tail ist aus roten trauben aus den weinbergen von höchster qualität. Einmal gepresst und despalilladas, die trauben fermentieren mit der schale und in verbindung mit eiche. Gärung bei kontrollierter temperatur garantiert die extraktion aller geschmack, die farbe und die tannine selbst von der sorte. Der wein wird in flaschen abgefüllt in den kellern der familie Casella, in Yenda, New South Wales.
    PAIRING
    Begleitet Yellow Tail Shiraz mit einem guten t-bone-steak oder grill.
  • Angebot!

    Albariño Weißwein Leiras
    In diesem weiß, entwickelt in den Rias Baixas der Gruppe Codorníu, wir finden frische, mineralität und eleganz, drei qualitäten definiert, dass die weine aus der subregion des Val do Salnés, von wo stammen einige der besten Albariños aus der D. O.Leiras (fincas auf galizisch) ist ein bl Albariño (100%). Dieser wein marida perfekt mit fisch, Meeresfrüchte, Snacks, reis oder nudeln. Ihre struktur ermöglicht es, auch begleitet weißem fleisch oder wurst. 

  • Rosé-wein César Príncipe – Weinrot - Mond
    Haben, vor beginn der weinlese, die weinberge waren, besuchten in der nacht von einigen nachbarn, freunde, was fremd ist. In zeiten, in denen die notwendigkeit war, die größte firma der völker, hieß "Weinrot - Mond" der wein, machten diejenigen, die nicht über eigene weinberge, so apañaban mit anderen, ja, diskret. Nur der mond war zeuge jener heldentat.Es waren zeiten, in denen der wein war wichtige ergänzung der ernährung, das weinrot begleitete die arbeit und das mittagessen, freute sich über die traurigen eintöpfe und hilft, sich besser mitbringen strafen. Dieser wein ist eine hommage an all jene, die einst das, was gebraucht wird, und die, die heute so genossen.Dies ist ein wein aus Tempranillo, vor allem, und weißen rebsorten wie Verdejo oder Albillo. Cool, spaß, süßes für alle öffentlichen... und alle tage.

  • Weiß-wein Legaris – Legaris Verdejo
    Mit Legaris Verdejo das weingut ging in die D. Oder. Rad. Wein, weiß, modern für seinen geschmack und aromen, zeichnet sich durch die perfekte kombination zwischen der explosion fruchtigkeit und eleganz floral. Die sorte Verdejo bringt intensive aromen nach hellen früchten und ein hauch von zitrus (zitrone). Die innovative verwendung von schraubverschluss bewahrt perfekt die qualitäten des weines bis zum verzehr.
    ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG)
    Nächtliche weinlese von mechanik, in den formationen, in spalier-und tages-handbuch in den gefäßen. Empfang der trauben im trichter, entrappen-keltern, mazeration der beerenhäute in der presse von 2-4h und anschließende pressung. Desfangados statische und durch flotation, alkoholische gärung bei niedriger temperatur (14 ºC) mit ausgewählten hefen.
    WEINBERG (WEINBAU)
    Die rebfläche kontrolliert ist 2.100 hektar eingebrachten paar 300 anbieter von trauben. Die größte konzentration an weinbergen wird protokolliert, in den gemeinden von Rad, Gesägt und Trocken in der provinz von Valladolid und in der grenzregion der provinz Segovia, in der D. O. Rad. Der weinberg liegt auf einer höhe zwischen 700 und 850 meter über dem meeresspiegel.Die böden charakteristisch sind die "schotter": böden, braun, steinig mit guter belüftung und drainage. Die traditionelle ausbildung wurde das glas, während in den letzten jahren alle neuen pflanzungen vorgenommen werden, rückentrage.
    PAIRING
    Legaris Verdejo ist ein weißwein harmoniert wunderbar mit tapas, Reis, salate, fisch und pasta.

  • Weißwein Codorniu (Weine Passanten) – Chat
    Die mohnblumen den wind gedreht werden, scheinen nach den lilien, kommentierte die großzügige frühling im hochland von Rad. Über den steinigen boden erstreckt sich ein meer von weinbergen Verdejo. Tersas, goldenen, ihre trauben zu bieten, die harmonie von aroma, frucht mahalsstarriges, und leichte noten von frische, grün-anis in der weißen Weine Passanten - Chat.
    ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG)
    Die trauben weinlese mit aller sorgfalt, um nicht zu verlieren, ihren duft zu. Wir die rasponi der trauben und maceramos ein paar stunden die beeren lassen die verlockenden aromen inhalte in der haut der trauben und holen sie auf der most. Der most gärt bei niedriger temperatur (14 ºC) enthüllt langsam die expression der aromatische diese sorte.
    WEINBERG (WEINBAU)
    Den weinberg im glas böden braun, steinig sind die traditionelle landschaft in der gegend von Rad; auf ein gutes zusammenleben mit neuen weinberge in spalier, zeigt ein gleichgewicht von tradition und modernität.
    Weine Passanten - Der Vortrag ist ein weißwein harmoniert wunderbar mit den cremes, salate, sautierten gemüse, eingehende, fische und meeresfrüchte, geräuchert, weißes fleisch, gemüse und nudeln oder reis.

  • Rotwein Gran Tabula
    Herstellung4000 FlaschenAusarbeitungTisch für die auswahl der trauben, abbeeren und anschließende auswahl von körner. Mazeration bei kontrollierter temperatur, alkoholische gärung in bottichen aus holz 50 hl und 100 hl. Malolaktische gärung in bottichen aus französischer eiche.ErziehungBlieb 18 monate im eichenfass und 6 monate in einer badewanne aus französischer eiche.Auszeichnungen92 punkte Peñin guide

  • Rotwein Damana Crianza
    Herstellung60.000 Flaschen.Ausarbeitung Mazeration und gärung und mazeration bei kontrollierter temperatur. Alkoholische gärung und die malolaktische in edelstahltanks bei kontrollierter temperatur.ErziehungBlieb 12 monate in fässern aus französischer eiche (80%) und amerikanische (20%).

  • Rotwein Damana 5
    Herstellung:
    250.000 Flaschen
    Ausarbeitung
    Mazeration und gärung und mazeration bei kontrollierter temperatur. Alkoholische gärung und die malolaktische in edelstahltanks bei kontrollierter temperatur.
    Erziehung:
    Blieb 5 monate in eichenfässern.
    Auszeichnungen
    91 punkte Peñin guide

  • Rotwein Bodegas Bilbaínas – Viña Pomal Garnacha

    Viña Pomal Garnacha

    Rotwein Alterung Sammlung von monovarietales von Bodegas Bilbaínas, Viña Pomal Weine Einzigartig. Auswahl von alten reben, die in höhen von mehr als 600m entfernt, wo wir eine bessere balance und frische in die exprm. Dieser Garnacha zeigen will, dass das aromatische potenzial einer sorte, ist sie gepflanzet in der welt. Ein Garnacha von höheren bereichen, sie frische und seine ganze leistung fruchtig, mit großem volumen. Die harmonisch ist, ohne zu sündigen - überschuss.
    ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG)
    Die Grenache ist eine vielzahl zarte, erfordert eine behandlung, äußerst vorsichtig im keller. Premaceración kalt, mit gärung und mazeration kurze (insgesamt 10 tage einmaischen). Die verwendung von holz suchen, schützen die zarten Garnacha. Die 50% der wein endete der alkoholischen gärung, im französischen barrique, mit seiner hefe, die während der gesamten aufzucht. Der rest wird críó 10 monate in amerikanischen eichenfässern von 1 Jahr (Erziehung).
    WEINBERG (WEINBAU)
    Auswahl von alten reben Garnacha, von unseren lieferanten aus der D. O. Ca. Rioja. Haben gemeinsam überwinden 600 m höhe, wo wir eine bessere balance und frische im ausdruck.
    PAIRING
    Viña Pomal Garnacha ist die perfekte ergänzung für gerichte mit gemüse, reis, Käse, ente und fisch blau.
    AWARDS
    93 PUNKTE ROBERT PARKER 2018
    91 PUNKTE JAMES SUCKLING 2018
    91 PUNKTE TIM ATKIN (Vereinigtes Königreich) - RIOJA REPORT 2018
    91 PUNKTE TIM ATKIN (Vereinigtes Königreich) - RIOJA REPORT 2017

  • Rotwein – Viña Pomal Umweltfreundlich
    Umweltfreundlich mit der familie Viña Pomal. Die verantwortungsvolle und nachhaltige jede unserer handlungen ist zeichen der identität charakterisiert die weinberge von Bodegas Bilbaínas. Der rotwein Viña Pomal Ökologisch ist der ultimative ausdruck von einem hindernisjo focus umwelt.ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG)
    Viña Pomal Öko zeichnet sich durch eine traditionelle vinifikation: nach dem entrappen und anquetschen, die alkoholische gärung mit einer dauer von zwei wochen, in die der wein bekommt eine weiche struktur, schön und mit großer intensität, fruchtig.6 monate reifung in fässern aus amerikanischer eiche neu, wir bringen eine komplexität und reife, die für den abschluss der ausdruck dieser rotwein.
    WEINBERG (WEINBAU)
    Die trauben kommen aus 17 hektar rebfläche bio-zertifikat befindet sich in Haro. Ihr anbau erfolgt mit der maximalen respekt für die umwelt, nur mit natürlichen produkten zugelassen für den ökologischen weinbau.Die verantwortlichen und nachhaltigen verwaltung von jedem unserer stellplätze, es ist zeichen der identität charakterisiert die weinberge der D. O. Ca. Rioja von Bodegas Bilbaínas. Viña Pomal Ökologisch ist der höchste ausdruck der arbeit konzentriert sich der umwelt.
    PAIRING
    Viña Pomal Ökologischen harmoniert wunderbar mit leichten speisen wie reis, Käse, pasteten, Eintöpfe, gemüse, fisch...

  • Rotwein – Viña Pomal Centenario Crianza
    Viña Pomal Centenario Crianza ist eine weinbereitung besondere festschrift zum hundertjährigen bestehen der marke. Eine perfekte balance zwischen dem klassischen charakter ein rotwein crianza aus der Rioja und eine präsenz, fruchtig, unkompliziert.ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG)
    Viña Pomal Centenario Crianza zeichnet sich durch eine traditionelle vinifikation: nach dem entrappen und anquetschen erfolgt die alkoholische gärung. Die mazeration beträgt insgesamt zwei wochen, auf der suche nach einer struktur, sanfte weine, angenehm und intensiv fruchtig. Zwölf monate in fässern aus amerikanischer eiche (15% neue) bringen uns die komplexität und die reife, die für den abschluss der ausdruck dieser Reserva rotwein.
    WEINBERG (WEINBAU)
    Die finca Viña Pomal besteht aus 90 Hektar Weinberge. Verwurzelt in der gemeinde Haro und weniger 2 kilometer von der bodega, liegen in einer der schönsten gegenden der stadt; durch sie können wir genießen und schritt den fluss Ebro über die conchas de Haro.Kombinieren sie in unserer finca D. O. Ca. Rioja in verschiedenen ökosystemen in abhängigkeit von der variabilität des bodens und der sonneneinstrahlung, das bedeutet eine sehr umfangreiche arbeit und für die auswahl der zonen homogen. Der weinbau angewendet wird, ergibt sich aus einer mischung zwischen der traditionellen rioja und die genauigkeit, was zu einer weinbau, die auf innovation setzt, um die natur zu schützen, immer unter der parameter maximale qualität. Die arbeit in unseren eigenen weinbergen wir eine anspruchsvolle auswahl der trauben von unseren lieferanten aus der Rioja Alta.
    PAIRING
    Viña Pomal Centenario Crianza harmoniert wunderbar mit leichten speisen wie reis, Käse, pasteten, Eintöpfe, gemüse, fisch... zusätzlich zu den typischen gerichten, die maridan traditionell werden die rotweine der erziehung.

  • Rosé-wein Bodegas Bilbaínas – Viña Pomal
    Erste rosé von Viña Pomal. Mit ein 70% Garnacha und ein 30% der Viura, traditionellen sorten der rosé der Rioja. In der lage, um den wein zu klassisch, aber mit einem hauch avantgarde.
    ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG)
    Viña Pomal Rosa erstellt durch die methode der "blutung". Einmal abgenommen der trauben im weinkeller durchgeführt wird entrappen und anquetschen der traditionellen, und encuba in einem reservoir, wo wir eine leichte mazeration in kaltem mindestens 12 Stunden. Wenn die farbe des mostes, der gewünschte ist, erfolgt die "blutungen", die darin besteht, trennen sie den most träne aus den schalen. Dieser most fermentiert bei kontrollierter temperatur von 14 ºC, halten sie die aromen und die frische des weins.
    WEINBERG (WEINBAU)
    Aus weinbergen in la Rioja Alta, zone des atlantischen einfluss mit heterogenen böden von geringer fruchtbarkeit und spezifische struktur. Mit diesen eigenschaften die sorten Garnacha und Viura, traditioneller rosé aus der Rioja, bieten sie ihre maximale fülle, um einen rosé-wein farbe einzigartig, mit einem säuregehalt feature, bringt frische und jugend, und einige nuancen varietäten, die es tun, lange und ausdrucksstark.
    PAIRING
    Viña Pomal Rosa marida mit allen arten von vorspeisen, gemüse und salat sowie pasta, pizza und reis. Ideal auch für paar mit gerichten mit meeresfrüchten und fisch blau.

  • Rotwein Celler Germans Balart – Das destraler negre
    ENTWICKLUNG
    Gärung bei kontrollierter temperatur von 22 ° C in tanks aus edelstahl.PAIRINGPasta, Reis, zu reifem käse und rotem fleisch.

  • Weißwein Scala Dei Massipa
    Massipa ist die neuauflage eines der weine der bodega, der ausgearbeitet worden ist, die in der vergangenheit mit den namen "Weiß-Scala Dei". Mit diesem wein, sie wollen beweisen, das gesicht mehr frische der Garnacha Blanca im Priorat, in verbindung mit der geringen Chenin blanc. Stammt aus einer einzigen historischen weinbergen, Die Massipa, bepflanzt mit weißen rebsorten. Weiß elegant und subtil, hat gezeigt, dass eine gute fähigkeit zu altern.
    ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG)
    Geerntet werden immer die Grenache noir und Chenin: die Grenache ist über den punkt der reife, die wir glauben, zweckmässig,, und Chenin uns hilft, die säure. Schon im keller, gekeltert zusammen, die zwei varietäten, wird desfanga der most und wird transferiert zu einem behälter aus beton, wo fermentará bei einer kontrollierten temperatur von 16-18 ° C mit einheimischen hefen. Nach abschluss der gärung, werden überfließend für das entfernen der hefe dick und subtrahiert, nur die feinen. Während der ersten zwei monate reifung erfolgt ein battonage pro woche und bleibt im behälter; aus den zwei monaten startet eine erziehung statische mit der hefe auf dem boden des "foudre".
    WEINBERG (WEINBAU)
    Es handelt sich um einen wein aus einem einzigen weinberg, Die Massipa, die haltestelle befindet sich direkt neben dem weinberg Masdeu, mit östlicher ausrichtung, ein 650 meter hoch und der boden lehmhaltig rot mit intarsien aus gips. Der weinberg hat 45 jahren und ist das einzige mit weißen trauben von Cellers Scala Dei. Ein weg teilt sich der weinberg um die hälfte: auf der einen seite befindet sich die Grenache blanc und der Chenin, gepflanzt von der Sr. Peyra ende der 80 mit der ankunft von varietäten von französischen Priorat.
    AWARDS
    93 PUNKTE ROBERT PARKER 2018
    90 PUNKTE-JAHRBUCH WEINE (DAS LAND) 2018

  • Rotwein von Mas d’in Blei – Petit Blei
    PRODUKTION Limitiert auf 6.000 Flaschen.
    WEINBAU Trauben aus den weinbergen in der coastal licorella von der finca Mas d ' en Blei mit ausrichtung süd-west. Kontrollen der reife vor der ernte, um ihre optimale punkt. Die weinlese erfolgt, dass sie ei-kisten 10-15 kg. Nach der ersten auswahl werden sie mahlt und macht eine zweite auswahl von korn zu korn. Ausarbeitung getrennt nach sorten
    WEINBEREITUNG Wein mit eigenem stil erarbeitet, der sie mit autochthonen sorten.

    Pre-mazeration in kaltem der trauben für 24 stunden. Gärung lange, von 20 ein 24 tage, mit einheimischen hefen und "pegeage" handbuch tagebuch. Erziehung 6 monate in eichenfässern französisch (Q. Petrea) von 225 Liter, in feiner körnung und mittlerer toast leicht.

     

  • Weißwein von Mas d ' en Blei – Clos Martina
    PRODUKTION 4.000 Flaschen.
    WEINBAU Trauben aus nur von der finca Mas d ' en Blei. Weinberge auf der terrasse schiefer (licorella). Weinlese von hand. Auswahl an tisch. Ausarbeitung getrennt nach sorten.

    WEINBEREITUNG Pre-kaltmazeration für 24 stunden. Pressen-zu-abstich tina wo bleibt weitere 24 stunden. Gärung in neuen fässern aus französischer eiche (Q. Petrea) von 300 Liter, in feiner körnung und mittlerer toast leicht. Erziehung 6 Monate mit der hefe und "battonage" täglich. Stabilisierung in der kälte auf natürliche weise (saisonale), nicht-induzierte. Abgefüllt: 1 jahr in der flasche.

    AWARDS Goldmedaille INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2016.

  • Rosé-wein Pere Olivella Galimany
    Die quelle; weinbergen von der finca Can Pere del Maset. Das grundstück • die der Sierra, der war gepflanzt in 1999 ist verantwortlich für die erstellung dieser Cabernet Sauvignon. Vinyes mit vegetation spontan für die förderung der biologischen vielfalt und der fähigkeit zur regulierung der wasserrückhaltung des bodens auf natürliche weise. Weinbau - trocken, nicht bewässern. Rationellen nutzung und vollständig gesteuert von kupfer und schwefel zu versuchen, sie zu minimieren verwendung. Wir benutzen die sexuelle verwirrung um die kontrolle von Lobesia botrana (das motte der traube). Es werden nur organische dünger verwendet. Die weinlese erfolgt im optimalen zustand der phenolischen reife, in den frühen morgenstunden, durch die kontrolle der temperatur. Auswahl im eigenen weinberg, nur die besten trauben werden handverlesen, weinlese von hand, um sicherzustellen, dass die qualität der trauben.Ausarbeitung:Entwicklung durch die schwerkraft im weingut, rutschte und höher zerkleinert weiche trauben. Durch die kalte mazeration der haut mit dem fruchtfleisch der trauben während ein paar stunden für die extraktion der gewünschten farbe und verschiedenen aromatischen verbindungen, danach erfolgt die alkoholische gärung bei niedriger temperatur und sehr langsam.Paarung:Es ist ein wein, der hervorragend zu vorspeisen, ermöglicht eine abwechslungsreiche auswahl an gerichten aus verschiedenen küchen. Wir empfehlen aber einige gerichte, die wir glauben können harmonisieren perfekt mit diesem wein, pasta (pizza vielfältig, gnocchis al funghi, raviolo gefüllt mit käse brie mit garnelen, ...) carpaccio von kabeljau oder thunfisch und einige reisgerichte. Es ist auch ein guter verbündeter der orientalischen küche.  

  • Rotwein Verspinnen der Gorner Reserva 2012
    Bei der Vorbereitung dieses Buches ernten wir Rotweintraube Weinberg Cirerers, Cabernet Sauvignon Vielzahl von Weinberg und Box, Merlot. Vintage reifen und langsam Mazeration, unhurried Alterung in Eichenfässern.

    Ausarbeitung:

    Die Fermentation erfolgt bei kontrollierten Temperatur, 25/30ºC, mit mit ihrer Haut mazeriert, um die Bildung von Aroma und Farbe in der ersten Gärung zu begünstigen.

    Erziehung:

    Erziehung 12 monate in eichenfässern, verbleibende Mindest 2 Jahre in der Flasche.

    Paarung:

    Aufgrund seiner Komplexität ist es perfekt mit allen Arten von roten Fleisch zu nehmen und Spiel. Mitbewohner in Reisgerichte und Eintöpfe, und kräftigen Käse zu nehmen.

  • Weißwein Ferré i Catasús – Xarel.was
    “Ich bin von hier, mein land ist Katalonien, live mit den füßen auf der erde und dem kopf in den sternen, rief die götter. Ich bin von der stabilität und der herausforderung, gleichzeitig, Ich bin der Xarel-lo von Ferré i Catasús. "Das Xarel-lo de Ferré i Catasús ist sorgfältig mit der einheimischen und Hauptsorte der Penedés ausgearbeitet, die ihm seinen Namen gibt.(siehe hinzufügen)Ausarbeitung:Manuelle weinlese in kisten von ca. 15 kilo, nach vorheriger wahl im gleichen weinberg. Auf dem weingut, eingeführt wird in edelstahltanks bis zur mitte der gärung. Dann gingen wir in französisch eichenfässern von 225L. Sobald die gärung beendet, die arbeit der hefe durch die technik des "magnum" (aus trub) um eine geschmeidigkeit mehr lange.Paarung:Marida perfekt mit jeder art von fisch, Reis, Post, oder käse..   
  • Angebot!

    Rosé-wein Ferré i Catasús – Bin ich ein Rosat
    “Ich bin das glück und die liebe, ich bin von der zartheit, ich bin der weiblichkeit, ilumino jeden tag, ich bin ein lächeln, Sóc un Rosat de Ferré i Catasús. "Dieser Rosé drückt die Finesse und Weichheit von Merlot aus, trotzdem aromatisch und fleischig, und nicht zu vergessen, die Größe der Familie von Cabernet ZugehörigkeitsAusarbeitung: Weinlese mechanisiert geerntet in der nacht in der optimalen reife. Mazeration prefermentativa kalt für 6-8 Stunden. Gärung im bottich aus edelstahl 15 -16°C.Paarung:Mit seine intensiv rubinrote farbe und einen alkoholgehalt media, es kann zusammen mit reis und nudeln liefern die weichheit und balance, die sie brauchen, aber sie können auch mit einem salat aus obst, kombination, die sicherlich nicht gleichgültig lassen die liebhaber des guten weins und der mediterranen ernährung.

  • Rosé-wein Ferré i Catasús – Mas Suau
    “Ich bin von hier, dies ist mein land, meine farm, meine tiere, mein leben, ich bin von einer schlichten schönheit, direkte, ich bin glatt, Ich bin Mas Suau de Ferré i Catasús. “Mas Suau ist das Versprechen eines angenehmen Moments, ein moment an jedem tag, egal zu welchem anlass, genießen sie ein glas wein.Ausarbeitung: Vintage-bearbeiteten. Vinifcación sorten getrennt und gärung bei kontrollierter temperatur bei 16 ° .Paarung:Mas Suau rosa ist ideal zum kombinieren mit gegrillter fisch, sowie fleisch-und reisgerichte.

  • Rotwein Vol d’ànima von Raimat
    Vol d ' Ànima, früher bekannt als Ànima von Raimat, ist der höhepunkt unserer ersten 100 jahre geschichte. Die fliesen, die tragen ihr label sind die gleichen, das leuchten in den mauern der burg von Raimat aus 1935, nach der eingeleiteten reform durchgeführt von dem architekten Rafael Masó. Diese kreation stellt die seele von Raimat: ein junger rotwein, moderne, frisch, mittelkräftig, mit noten von kakao, hergestellt mit den 3 traubensorten, die am besten zum ausdruck terroir Keller: Cabernet Sauvignon, Tempranillo und Syrah.
    ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG)
    Es beginnt eine nächtliche weinlese für die erhaltung der primären aromen der frucht.Wenn die trauben erreichen die kellerei, gekühlt bei einer temperatur von 15 ºC.Ein teil der trauben wird vinifica auf der suche nach einem profil als wein-fruchtig und frisch. Wird erreicht, indem die niedrige temperatur während 24-48h und gebildet, indem man später 25 ºC. Der andere teil der trauben fermentó höhere temperaturen, um mehr struktur und komplexität in den wein. Diese beiden arten von wein usa bieten uns ein junger rotwein, moderne, mit viel frucht und struktur im mund.
    PAIRING
    Vol d ' Ànima von Raimat Tinto begleiten können, gut zu wildgerichten, Pilze, fleisch und gemüse, so wie wurst und reis. Ist ein wein sehr vielseitig.

  • Mim Rotwein Celler de l'Era

    Ausarbeitung: Unsere Weine werden mit Trauben conreadas in unseren eigenen Weinbergen gemacht, von Hand in Kisten geerntet 10 ein 15 Kg. Die Trauben werden von Hand ausgewählt, um den Rütteltisch. Jede Sorte wird separat vergoren nach in Edelstahltanks i anschließende Reifung in Eichenfässern Französisch erfolgt 225 i feinkörnig Liter Licht tan.

    Paarung: rotes fleisch und wild, Reis (berg, von pilzen und foie) und Eintöpfe.

  • Rotwein Bri des Celler de l’War

    Ausarbeitung: Trauben aus nur von der finca Mas de les Moreres. Geerntet von hand in kisten von 16 kg. Erste auswahl, sie mahlt und macht eine zweite auswahl von korn zu korn. Vergoren in edelstahltanks und mazeration von 22 tage bis zum pressen. Erziehung 12 monate in neuen fässern aus eichenholz französisch 225 Liter, in feiner körnung und mittlerer toast leicht.

    Abgefüllt: Juli 2013

    Paarung: Es ist ein wein, marida mit reis (berg, von pilzen und foie) und eintöpfe.

  • Vino Blanco Raimats Seelenflug
    Vol d ' Ànima, früher bekannt als Ànima von Raimat, ist der höhepunkt unserer ersten 100 jahre geschichte. Die fliesen, die tragen ihr label sind die gleichen, das leuchten in den mauern der burg von Raimat aus 1935, nach der Reform des Architekten Rafael Masó. Dieser wein repräsentiert einen neuen stil in das haus, um sich an die neuen trends, mit nachhaltigem Weinbau der Sorten, die das Terroir des Weinguts am besten ausdrücken: Chardonnay und Xarel·lo.Aus dem Jahrgang 2019, Raimat Blancos Seelenflug wird ökologisch, Wetten auf Biodiversität, Gleichgewicht und Respekt für die Erde.
    ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG)
    Nach dem pressen, der most wird gekühlt unter 10 ºC, so dass die statische dekantieren durchgeführt, wobei die erhaltung ihrer primären aromen. Dann, der most fermentó bei einer kontrollierten temperatur von 16 ºC während 2 die 3 Wochen. Die drei rebsorten werden fermentaron separat. Nach den Fermentations- und Klärprozessen wurde die endgültige Mischung für Vol d'Anima de Raimat Blanco Ecológico hergestellt.
    PAIRING
    Vol d ' Ànima von Raimat Blanco ist ein wein, paar mit einer breiten palette von lebensmitteln, wie kann tapas (tintenfisch, tintenfisch, bravas, salmagundi, russischer salat, usw.), nudeln und reis cremig, weißfisch und meeresfrüchte. Es ist auch ideal mit vögeln.

  • Rosé-wein Raimat Clamor
    Schreien ist die bezeichnung für den unteren teil der berge, wo sie wachsen die weinberge, die produzieren diesen wein.Die trauben werden erarbeitet, rosa, rot-und weißweine. Ein privilegierter ort, von der finca de Raimat führt seit jahren zu einer der begehrtesten weine der bekannten hause.

    Paarung

    Marida mit gemüse, weißem fleisch, Reis, mildem käse und fisch. Auch unkomplizierte gerichte wie pizza, frittierte pasteten.