EspañolEnglishDeutschFrançaisGalego한국어РусскийاردوNederlandsעבריתItaliano
אתר תחת תחזוקה
הזמנות לא מתקבלות
מצטער על אי הנוחות

אורז

מסננים:

סנן לפי מחיר

  • וינטה טונדוניה רזרבה טינטו 2008
    מאפייני הקציר: שנה מוסמכת כ מְעוּלֶה על ידי המועצה הרגולטורית של ריוחה. היעדר הכפור באביב והתנאים הסביבתיים הטובים - שהעדיפו את ההפריה ונקיטת הפירות של הענבים ונטלו את ההשפעות המזיקות של מזיקים שתקפו את הניצנים בזמן הנבטה והצפתם -, הפיק יבול שופע. למרות סבל בקיץ לא יציב וסוער, כמות קציר גדולה זו הגיעה לרמות איכות גבוהות הודות לתנאי האקלים האופטימליים של חודש אוקטובר קריר ובהיר, שאיפשר לנו לבצע את משימות הקציר בצורה נוחה ומזועזעת, דגירה של כל אחד מהזנים בנקודת התיבול שלהם, בשל ומאוזן מבלי לסכן את מצבם התברואתי המושלם של הענבים בכל עת. עבודות הקציר החלו באותו יום בווינה טונדוניה 11 אוֹקְטוֹבֶּר.יישון בחבית: 6 שנים, נתונים ל 2 מתלים לשנה. מובהר בחלבונים טריים.ייצור מוגבל: 35.000 בקבוקים.צִמוּד: דג מבושל, מטוגן או צלוי, מְתוּבָּל. פירות ים בגריל. בשרים לבנים עם רטבים עקביים.

  • יין אדום Damana Crianza Magnum
    הפקה60.000 בקבוקים.שִׁכלוּל זירוז ומיקרציה בטמפרטורה מבוקרת. תסיסה אלכוהולית ומולולקטית במיכלי נירוסטה בטמפרטורה מבוקרת.כריאנזהנשאר 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי (80%) ואמריקאי (20%).

  • יין אדום דמאנה 5 2017 מגנום
    הפקה:
    250.000 בקבוקים
    שִׁכלוּל
    זירוז ומיקרציה בטמפרטורה מבוקרת. תסיסה אלכוהולית ומולולקטית במיכלי נירוסטה בטמפרטורה מבוקרת.
    כריאנזה:
    נשאר 5 חודשים בחביות עץ אלון.
    פרסים
    91 נקודות מדריך פנין

  • יין אדום Bodegas Baigorri – Baigorri Crianza Magnum 3L
    יין אדום עשוי מענבים מזן Tempranillo, גרנצ'ה ופרופורציות קטנות אחרות של ענבים מקומיים אחרים. כולם נבחרו ביד, באמצעות טבלאות בחירה לרטט ומשקל. תסיסות ארוכות ותסיסות בין-תאיות במיכלים מיוחדים. 14 חודשים התיישנות בחביות עץ אלון צרפתי ואמריקאי.צִמוּדזהו יין אידיאלי לכל סוג תבשיל, ירקות העונה, בשרים לבנים ומשחק קל, אורז וטאפאס בכלל.    

  • יין אדום Bodegas Baigorri – Baigorri Crianza Magnum
    יין אדום עשוי מענבים מזן Tempranillo, גרנצ'ה ופרופורציות קטנות אחרות של ענבים מקומיים אחרים. כולם נבחרו ביד, באמצעות טבלאות בחירה לרטט ומשקל. תסיסות ארוכות ותסיסות בין-תאיות במיכלים מיוחדים. 14 חודשים התיישנות בחביות עץ אלון צרפתי ואמריקאי.צִמוּדזהו יין אידיאלי לכל סוג תבשיל, ירקות העונה, בשרים לבנים ומשחק קל, אורז וטאפאס בכלל.    

  • יין אדום – Viña Pomal Centenario Crianza Magnum
    Viña Pomal Centenario Crianza הוא ייצור יין מיוחד המנציח את מאה שנה למותג. איזון מושלם בין האופי הקלאסי של כריאנה אדומה של ריוחה לבין נוכחות פירותית בולטת יותר.שִׁכלוּל (ייצור יין)
    Viña Pomal Centenario Crianza מאופיין בייצור יין מסורתי: לאחר הניתוק והריסוק מתרחש תסיסה אלכוהולית. הסיבולת הכוללת היא שבועיים, מחפש מבנה של יינות רכים, נעים ובעוצמת פרי רבה. 12 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאי (15% חָדָשׁ) הם נותנים לנו את המורכבות והבגרות הדרושים להשלמת הביטוי של יין אדום זה של רזרבה.
    כֶּרֶם (ויטוריה)
    האחוזה Viña Pomal מורכבת מ 90 דונם כרם. שוכן בעיריית הרו ופחות מ 2 קילומטרים מהיקב, הם ממוקמים באחד האזורים היפים ביותר בעיר; דרכם אנו יכולים ליהנות ממעבר נהר עברו דרך קליפות הרו.הם משולבים בחווה שלנו D.O.Ca. מערכות אקולוגיות שונות של ריוחה תלויות בשונות הקרקע והחשיפה לשמש, שמתורגמת לעבודה ממצה של בחירת אזורים הומוגניים. גידול היין שמופעל נובע מתערובת בין הריוג'אן המסורתי לבין הדיוק, וכתוצאה מכך גידול גפן המהמר על חדשנות כדי להגן על הטבע, תמיד תחת הפרמטרים של השגת איכות מקסימאלית. לעבודת הכרמים שלנו אנו מוסיפים מבחר ענבים תובעני מהספקים שלנו מריוחה אלטה.
    צִמוּד
    Viña Pomal Centenario Crianza מסתדר בצורה מושלמת עם מנות רכות כמו אורז, גבינות, פאטס, תבשילים, ירקות, דגים ... בנוסף למנות האופייניות שמשתלבות באופן מסורתי עם יינות מיושנים אדומים.

  • יין לבן ממס דן בליי – קלוס מרטינה מגנום
    הפקה 4.000 בקבוקים.
    ויטוריה ענבים מאחוזת Mas d'en Blei בלבד. כרמים על מרפסת צפחה (לִיקֵר). קציר ביד. בחירת טבלה. עיבוד מופרד על ידי זנים.

    ייצור יין טרום-שריר קר במשך 24 שעות. לחצו להעביר לאמבטיה שם היא נשמרת למשך 24 שעות נוספות. תסיסה בחביות עץ אלון צרפתיות חדשות (ש.פטרה) מ 300 ליטרים, דגנים עדינים וצלי בינוני קל. גידול של 6 חודשים עם משקעים ו "בטונה" יומי. ייצוב קר באופן טבעי (עוֹנָתִי), לא מושרה. בקבוק: 1 שנה בבקבוק.

    פרסים אתגר היין הבינלאומי מדלה דה אורו 2016.

  • יין לבן ריימת מגנום מעוף הנפש
    מעוף הנשמה, בעבר היה ידוע בכינויו נימה דה ריימת, הוא שיאו של הראשון שלנו 100 שנים של היסטוריה. האריחים שעונדים את התווית שלו זהים שמופיעים על קירות הטירה של ריימת מאז 1935, לאחר ביצוע הרפורמה בוצע על ידי האדריכל רפאל מאסו. יצירה זו מייצגת את נשמתו של ריימת: יין אדום צעיר, מוֹדֶרנִי, פרֶסקוֹ, גוף בינוני, עם תווי קקאו, עשוי מ 3 זנים אדומים המבטאים בצורה הטובה ביותר את טרואר מהיקב: קברנה סוביניון, טמפרנילו וסירה.
    שִׁכלוּל (ייצור יין)
    זה מתחיל בקציר לילי כדי לשמר את הניחוחות הראשוניים של הפרי.כשהענב מגיע ליקב, מתקרר לטמפרטורה של 15 ºC.חלק מהענב מיובש ומחפש פרופיל יין פירותי וטרי יותר. זה מושג על ידי שמירה על טמפרטורה נמוכה במשך 24-48 שעות ובהמשך תסיסה בשעה 25 ºC. החלק השני של הענב התסיס בטמפרטורה גבוהה יותר כדי להשיג מרקם ומורכבות גדולים יותר ביין.. שני סגנונות היין הללו מציעים לנו יין אדום צעיר, מוֹדֶרנִי, עם הרבה פרי ומבנה בפה.
    צִמוּד
    Vol d'Ànima de Raimat Tinto יכול להשתלב היטב עם מנות משחק, פטריות, בשרים וקטניות, כמו גם נקניקים ואורז. זה יין מאוד תכליתי.

  • יין אדום Bodegas Baigorri – בייגורי קריאנזה
    יין אדום עשוי מענבים מזן Tempranillo, גרנצ'ה ופרופורציות קטנות אחרות של ענבים מקומיים אחרים. כולם נבחרו ביד, באמצעות טבלאות בחירה לרטט ומשקל. תסיסות ארוכות ותסיסות בין-תאיות במיכלים מיוחדים. 14 חודשים התיישנות בחביות עץ אלון צרפתי ואמריקאי.צִמוּדזהו יין אידיאלי לכל סוג תבשיל, ירקות העונה, בשרים לבנים ומשחק קל, אורז וטאפאס בכלל.    

  • וינו טינטו זנב צהוב סירה – אוֹסטְרַלִיָה
    הפילוסופיה העומדת מאחורי המותג Yellow Tail היא להציע יינות פשוטים ומכוונים למי שרוצה ליהנות מכוס יין עם חברים ללא סיבוכים גדולים.. שיראז הוא הזן הנפוץ ביותר באוסטרליה אז היין הזה אדום הוא הביטוי המרבי של זנב צהוב. זנב צהוב שיראז הוא יין עז מבלי להיות מוגזם, קל מאוד לשתייה אפילו כיין צעיר.שִׁכלוּל (ייצור יין) זנב צהוב שיראז מיוצר מענבים מכרמים באיכות הגבוהה ביותר. פעם נלחץ ונחרץ, הענבים מתסיסים עם העור ובמגע עם עץ אלון. התסיסה שלו בטמפרטורה מבוקרת מבטיחה מיצוי של כל הטעם, את הצבע והטאנינים של הזן. היין מבוקבק ביקבים המשפחתיים של קסלה, ינדה, ניו סאות 'ויילס.
    צִמוּד
    לווה זנב צהוב צהוב עם סטייק טוב או על מנגל.
  • מְכִירָה!

    יין לבן ליירה אלברינו
    בלבן הזה, הוכן ב- Rías Baixas עבור קבוצת Codorníu, אנו נמצא רעננות, מינרליות ואלגנטיות, שלוש איכויות המגדירות את יינות אזור המשנה Val do Salnés, מאיפה מגיעים כמה מהאלברניונים הטובים ביותר של ה- D.O.לייראס (חוות בגליציה) הוא זן ענבים יחיד של ענבי אלבאריניו (100%). יין זה משתלב בצורה מושלמת עם דגים, פירות ים, מְתַאֲבנִים, אורז או פסטה. מבנהו מאפשר גם ללוות בשרים לבנים או נקניקים. 

  • יין רוזה סינס פרינסיפה – אוֹר הַלְבָנָה
    הם אומרים את זה, לפני תחילת הקציר, בכרמים ביקרו בלילות כמה שכנים שהיו חברים של אחרים. בתקופות שבהן הצורך היה החברה הגדולה ביותר של העמים, זה נקרא "אוֹר הַלְבָנָה" ליין המיוצר על ידי אלו שלא היו להם כרמים משלהם, אז הם הסתדרו עם אלה של אחרים, כן, בדיסקרטיות. רק הירח היה עד להישג הזה.אלו היו תקופות בהן היין היה השלמה חשובה לדיאטה, הקלארט ליווה את המשימה ואת ארוחת הצהריים, זה שמח תבשילים עצובים ועזר להתמודד טוב יותר עם צער. יין זה הוא מחווה לכל מי שהיה זקוק לו פעם ונהנה ממנו כיום.זהו יין המיוצר בטמפרנילו, בעיקר, וזנים לבנים כמו ורדחו או אלבילו. פרֶסקוֹ, מצחיק, מתוק לכל הקהל ... וכל יום.

  • Legaris יין לבן – לגריס ורדחו
    עם לגריס ורדחו היקב נכנס ל- D.O. מאת רועדה. יין לבן מודרני על טעמו וניחוחותיו, בולט בהיותו השילוב המושלם בין הפיצוץ הפירותי לאלגנטיות הפרחונית. זן Verdejo מספק ניחוחות עזים של פירות לבנים ומגע הדרים כלשהו (לימון). השימוש החדשני במכסה הברגה משמר באופן מושלם את איכויות היין עד לרגע הצריכה.
    שִׁכלוּל (ייצור יין)
    קציר לילי מכני בתצורות הסורג וקציר ידני בשעות היום בכלי השיט. קבלת ענבים בהפר, מושחת-מרוסק, עיוור עור בלחץ למשך 2-4 שעות ולאחר מכן לחיצה. ניקוז סטטי וצף, תסיסה אלכוהולית בטמפרטורה נמוכה (14 ºC) עם שמרים נבחרים.
    כֶּרֶם (ויטוריה)
    שטח הכרם הנשלט הוא 2.100 דונמים תרמו בערך 300 ספקי ענבים. ריכוז הכרמים הגבוה ביותר נרשם בעיריות רועדה, סראדה ולה סקה במחוז ויאדוליד ובאזור הגבול של מחוז סגוביה, בצד. גַלגַל. הכרם ממוקם בגובה בין 700 י 850 מטר מעל פני הים.הקרקעות האופייניות ביותר הן "חצץ": קרקעות חומות, אבני עם אוורור וניקוז טובים. התצורה המסורתית הייתה הזכוכית, בעוד שבשנים האחרונות כל המטעים החדשים מיוצרים בסורג.
    צִמוּד
    Legaris Verdejo הוא יין לבן שמתאים באופן מושלם לטאפאס, אורז, סלטים, דגים ופסטה.

  • יין לבן קודורניו (יינות ההליכון) – השיחה
    נראה כי הפרגים ברוח פונים לעבר החבצלות, מגיב על המעיין הנדיב בהרי רודה. ים של כרמי ורדחו משתרע על פני האדמה האבן. טרסס, זָהוּב, ענביו מציעים את ההרמוניה של הארומה של פרי mאדורה, ותווים קלילים של רעננות ירוקה אניס בווינוס דל פאסיאנטה - השיחה.
    שִׁכלוּל (ייצור יין)
    הענב נבצר בכל הקפדה כדי לא לאבד את ניחוחו. אנו מפרידים את הגזע מהענב ומגדלים את הגרגרים למשך כמה שעות כדי לשחרר את הניחוחות המעוררים הכלולים בעור הענבים ולאסוף אותם בתירוש.. החובה מתסיסה בטמפרטורה נמוכה (14 ºC) לאט לאט חושף את הביטוי הארומטי של זן זה.
    כֶּרֶם (ויטוריה)
    הגפן בכוס על קרקעות חומות, סלעי הם הנוף המסורתי באזור רואדה; בדו קיום טוב עם כרמים חדשים, מראה איזון של מסורת ומודרניות.
    יינות ההליכון - La Charla הוא יין לבן שמתאים להפליא עם קרמים, סלטים, ירקות מטוגנים, מָנוֹת רִאשׁוֹנוֹת, דגים ורכיכות, מְעוּשָׁן, בשר לבן, קטניות ופסטה או אורז.

  • יין אדום Gran Tábula
    הפקה4000 בקבוקיםשִׁכלוּלטבלת בחירה עבור צרורות, הורדת דגנים ובחירתם לאחר מכן. מחלץ טמפרטורה מבוקר, תסיסה אלכוהולית בכלי עץ של 50 hl y 100 hl. תסיסה מלולקטית בכלי עץ אלון צרפתיים.כריאנזהנשאר 18 חודשים בחביות עץ אלון ו 6 חודשים בגיגית עץ אלון צרפתי.פרסים92 נקודות מדריך פנין

  • יין אדום דמאנה קריאנזה
    הפקה60.000 בקבוקים.שִׁכלוּל זירוז ומיקרציה בטמפרטורה מבוקרת. תסיסה אלכוהולית ומולולקטית במיכלי נירוסטה בטמפרטורה מבוקרת.כריאנזהנשאר 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי (80%) ואמריקאי (20%).

  • יין אדום דמאנה 5
    הפקה:
    250.000 בקבוקים
    שִׁכלוּל
    זירוז ומיקרציה בטמפרטורה מבוקרת. תסיסה אלכוהולית ומולולקטית במיכלי נירוסטה בטמפרטורה מבוקרת.
    כריאנזה:
    נשאר 5 חודשים בחביות עץ אלון.
    פרסים
    91 נקודות מדריך פנין

  • יין אדום Bodegas Bilbainas – Viña Pomal Garnacha

    Viña Pomal Garnacha

    כריאנזה יין אדום חלק מאוסף המונו-וירטואלים של Bodegas Bilbainas, יינות יחיד של וינה פומאל. מבחר גפנים ישנות בגובה גבוה מ- 600 מטר, שם אנו מוצאים איזון ורעננות גדולים יותר באקספרסמוֹשָׁב. גרנצ'ה זה רוצה להדגים את הפוטנציאל הארומטי של זן שהוא הנטוע ביותר בעולם. גרנצ'ה מהרמות, שיש בו רעננות וכל כוח הפירות שלה, עם נפח גדול. הפוך את זה להרמוני, בלי לחטוא יתר על המידה.
    שִׁכלוּל (ייצור יין)
    גרנצ'ה הוא זן עדין, הדורש טיפול זהיר ביותר ביקב. טרום הפעלה קרה, עם תסיסה קצרה ומקרציה (סך הכל 10 ימים בבור). השימוש בעץ מבקש להגן על עדינות הגרנצ'ה. הוא 50% היין סיים את התסיסה האלכוהולית בחביות צרפתיות, עם שקריו לאורך כל ההזדקנות. השאר גודלו 10 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאיות של 1 שָׁנָה (כריאנזה).
    כֶּרֶם (ויטוריה)
    מבחר גפני גרנאש ישנות, מספקי ה- D.O.Ca שלנו. ריוחה. המשותף להם לחרוג 600 מ 'גובה בו אנו מוצאים איזון ורעננות גדולים יותר בביטוי.
    צִמוּד
    Viña Pomal Garnacha הוא ההשלמה המושלמת למנות המכילות ירקות, אורז, גבינות, ברווז ודגים כחולים.
    פרסים
    93 נקודות חניה של רוברט 2018
    91 PUNTOS JAMES מוצץ 2018
    91 PUNTOS TIM ATKIN (בְּרִיטַנִיָה) - דוח RIOJA 2018
    91 PUNTOS TIM ATKIN (בְּרִיטַנִיָה) - דוח RIOJA 2017

  • יין אדום – אורגני כרם פומאל
    הכרם של משפחת וינה פומאל. הניהול האחראי והקיים של כל חלקותינו הוא סימן היכר המאפיין את הכרמים של בודגאס בילביינס.. היין האדום Viña Pomal Ecológico הוא הביטוי המקסימלי ליצירהג'ו התמקד בסביבה.שִׁכלוּל (ייצור יין)
    Viña Pomal Ecológico מאופיין בייצור מסורתי: לאחר ערעור וריסוק, תסיסה אלכוהולית מתרחשת עם משך שבועיים, בו היין מקבל מבנה חלק, נעים ובעוצמת פרי רבה.6 חודשי יישון בחביות עץ אלון אמריקאיות חדשות, הם נותנים לנו את המורכבות והבגרות הנחוצים להשלמת הביטוי של היין האדום הזה.
    כֶּרֶם (ויטוריה)
    ענבים מגיעים 17 דונם של כרם אורגני מוסמך הממוקם בהרו. טיפוחו נעשה בכבוד מירבי לסביבה, שימוש במוצרים טבעיים בלבד המורשים לגידול גפן אורגני.ניהול אחראי ובר קיימא של כל אחד מהחלקות שלנו, זהו סימן היכר המאפיין את כרמי ה- D.O.Ca. ריוחה מבודגאס בילביינס. Viña Pomal Ecológico הוא הביטוי המרבי ליצירה הממוקדת בסביבה.
    צִמוּד
    Viña Pomal Ecológico מסתדר בצורה מושלמת עם מנות רכות כגון אורז, גבינות, פאטס, תבשילים, ירקות, דג…

  • יין אדום – Viña Pomal Centenario Crianza
    Viña Pomal Centenario Crianza הוא ייצור יין מיוחד המנציח את מאה שנה למותג. איזון מושלם בין האופי הקלאסי של כריאנה אדומה של ריוחה לבין נוכחות פירותית בולטת יותר.שִׁכלוּל (ייצור יין)
    Viña Pomal Centenario Crianza מאופיין בייצור יין מסורתי: לאחר הניתוק והריסוק מתרחש תסיסה אלכוהולית. הסיבולת הכוללת היא שבועיים, מחפש מבנה של יינות רכים, נעים ובעוצמת פרי רבה. 12 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאי (15% חָדָשׁ) הם נותנים לנו את המורכבות והבגרות הדרושים להשלמת הביטוי של יין אדום זה של רזרבה.
    כֶּרֶם (ויטוריה)
    האחוזה Viña Pomal מורכבת מ 90 דונם כרם. שוכן בעיריית הרו ופחות מ 2 קילומטרים מהיקב, הם ממוקמים באחד האזורים היפים ביותר בעיר; דרכם אנו יכולים ליהנות ממעבר נהר עברו דרך קליפות הרו.הם משולבים בחווה שלנו D.O.Ca. מערכות אקולוגיות שונות של ריוחה תלויות בשונות הקרקע והחשיפה לשמש, שמתורגמת לעבודה ממצה של בחירת אזורים הומוגניים. גידול היין שמופעל נובע מתערובת בין הריוג'אן המסורתי לבין הדיוק, וכתוצאה מכך גידול גפן המהמר על חדשנות כדי להגן על הטבע, תמיד תחת הפרמטרים של השגת איכות מקסימאלית. לעבודת הכרמים שלנו אנו מוסיפים מבחר ענבים תובעני מהספקים שלנו מריוחה אלטה.
    צִמוּד
    Viña Pomal Centenario Crianza מסתדר בצורה מושלמת עם מנות רכות כמו אורז, גבינות, פאטס, תבשילים, ירקות, דגים ... בנוסף למנות האופייניות שמשתלבות באופן מסורתי עם יינות מיושנים אדומים.

  • יין רוזה Bodegas Bilbainas – כרם פומל
    הרוזה הראשונה של וינה פומאל. זה נעשה עם א 70% גרנצ'ה וא 30% של ויורה, זנים מסורתיים של רוז'ה רוזה. מסוגל לספק את חובבי היין הקלאסי אך עם מגע אוונגרדי.
    שִׁכלוּל (ייצור יין)
    Viña Pomal Rosado מיוצר בשיטת ה"דימום ". לאחר קבלת הענבים ביקב, מתבצע תהליך הניתוק והריסוק המסורתי, והוא מודגר במיכל בו אנו מבצעים סיבוב קר מעט לפחות 12 שעה (ות. כאשר צבע התירוש הוא לפי הצורך, ה"דימום "מתבצע, המורכב מהפרדת התירוש מדמעות מהעורות. תירוש זה מותסס בטמפרטורה מבוקרת של 14 ºC, שמירה על ניחוחות וטריות היין.
    כֶּרֶם (ויטוריה)
    מכרמים הממוקמים בלה ריוחה אלטה, אזור השפעה אטלנטי עם קרקעות הטרוגניות בעלות פוריות נמוכה ומרקם ספציפי. עם מאפיינים אלה, זני הגרנחה וויורה, רוזה רוז'ה מסורתית, מציעים את מלוא המקסימום שלהם כדי להשיג יין רוזה בצבע ייחודי, עם חמיצות אופיינית שמביאה רעננות ונעורים וניואנסים מגוונים שהופכים אותה לארוכה ואקספרסיבית.
    צִמוּד
    Viña Pomal Rosado מתמזג עם כל מיני מנות ראשונות, תבשיל וסלט כמו גם פסטה, פיצה ואורז. אידיאלי גם להתאמה למנות המבוססות על פירות ים ודגים כחולים.

  • גרמני מוכר יין אדום בלארט – הגרזן השחור
    שִׁכלוּל
    תסיסה בטמפרטורה מבוקרת של 22ºC במיכלי נירוסטה.צִמוּדפסטה, אורז, גבינות נרפאות ובשרים אדומים.

  • יין לבן Scala Dei Massipa
    מאסיפה היא ההוצאה המחודשת של אחד מיינות היקב שיוצרו בעבר בשם "Blanco de Scala Dei". עם היין הזה, הם רוצים להראות את הצד הרענן יותר של גרנצ'ה בלאנקה בפרייורה יחד עם הבן הבלאן הנדיר.. הוא מגיע מכרם היסטורי יחיד, לה מאסיפה, נטוע בזנים לבנים. לבן אלגנטי ועדין שהוכיח יכולת יישון טובה.
    שִׁכלוּל (ייצור יין)
    גרנצ'ה וחנין נקצרים במקביל: הגרנצ'ה נמצאת בשלב הבגרות שאנו רואים לנכון, וחנין עוזר לנו לשמור על חומציות. כבר במרתף, שני הזנים נלחצים זה לזה, התירוש נאסף ומועבר למיכל בטון שבו הוא יתסס בטמפרטורה מבוקרת של 16-18 ºC עם שמרים מקומיים. לאחר סיום התסיסה, הוא מועבר להסרת השרירית הגסה ונותרו רק הדקים.. במהלך החודשיים הראשונים לגידול א בטונה לשבוע ונשאר במחסן; לאחר חודשיים, הזדקנות סטטית מתחילה עם השרימה בתחתית הכף.
    כֶּרֶם (ויטוריה)
    זהו יין מכרם יחיד, לה מאסיפה, ממוקם ממש ליד כרם מסדאו, פונה מזרחה, א 650 גובה מטרים ואדמת חרסית אדומה עטופה בטיח. בכרם יש 45 שנים והוא היחיד עם ענבים לבנים מ- Cellers de Scala Dei. שביל מחלק את הכרם לשניים: מצד אחד הגרנצ'ה בלנקה ובצד השני החנין, נטוע על ידי מר.. פיירה בסוף 80 עם הגעת הזנים הצרפתיים לפריוראט.
    פרסים
    93 נקודות חניה של רוברט 2018
    90 נקודות ספר יין (המדינה) 2018

  • יין אדום מבית Mas d'en Blei – פטיט בלי
    יין אדום מבית Mas d'en Blei מוגבל ל 6.000 בקבוקים.
    ויטוריה ענבים מכרמי הליקורלה החוף באחוזת Mas d'en Blei עם כיוון דרום-מערב. בקרות ההבשלה מתבצעות לפני הקטיף כדי להשיג את הנקודה האופטימלית שלו.. הקציר נעשה באופן ידני בקופסאות של 10-15 ק"ג. לאחר הבחירה הראשונה, הוא מחליק ובחירה שנייה נעשית גרגר אחר גרגר.. ייצור נפרד לפי זן
    ייצור יין יין בסגנון משלו עשוי עם זנים מקומיים.

    מריחה מוקדמת קרה של הענב למשך 24 שעות. תסיסה ארוכה, מ 20 א 24 ימים, עם שמרים מקומיים ו"פגאז' יומי" יומי. גידול של 6 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי (יין אדום מבית Mas d'en Blei. פטריה) מ 225 ליטרים, דגנים עדינים וצלי בינוני קל.

     

  • יין לבן ממס דן בליי – קלוס מרטינה
    הפקה 4.000 בקבוקים.
    ויטוריה ענבים מאחוזת Mas d'en Blei בלבד. כרמים על מרפסת צפחה (לִיקֵר). קציר ביד. בחירת טבלה. עיבוד מופרד על ידי זנים.

    ייצור יין טרום-שריר קר במשך 24 שעות. לחצו להעביר לאמבטיה שם היא נשמרת למשך 24 שעות נוספות. תסיסה בחביות עץ אלון צרפתיות חדשות (ש.פטרה) מ 300 ליטרים, דגנים עדינים וצלי בינוני קל. גידול של 6 חודשים עם משקעים ו "בטונה" יומי. ייצוב קר באופן טבעי (עוֹנָתִי), לא מושרה. בקבוק: 1 שנה בבקבוק.

    פרסים אתגר היין הבינלאומי מדלה דה אורו 2016.

  • יין רוזה Pere Olivella Galimany
    המקור; כרמים באחוזת Can Pere del Maset. החלקה • לה דה לה סיירה שנשתלה בה 1999 אחראי על ייצור הקברנה סוביניון הזה. גפנים עם כיסוי צמחייה ספונטנית לקידום המגוון הביולוגי והיכולת לווסת את החזקת מי הקרקע בצורה טבעית. גידול גפנים בגשם, אנחנו לא משקים. שימוש רציונלי ומבוקר לחלוטין בנחושת ובגופרית כדי לנסות למזער את השימוש בהם. אנו משתמשים בבלבול מיני כדי לשלוט בלובסיה בוטראנה (עש אשכול). משתמשים רק בדשן אורגני. הקציר מתבצע במצב ההתבגרות הפנולי האופטימלי שלו, בעלות השחר, על ידי בקרת טמפרטורה. מבחר בכרם עצמו, ייבחר רק הענבים הטובים ביותר, נקטף ביד בכדי להבטיח את האיכות הגבוהה ביותר של הענבים.שִׁכלוּל:פירוט על פי כוח הכבידה במרתף, החלקה ולאחר מכן ריסוק ענבים חלק. מריחה קרה של הקליפה עם עיסת הענבים למשך מספר שעות למיצוי הצבע הרצוי ותרכובות ארומטיות שונות, לאחר מכן הוא עובר תסיסה אלכוהולית בטמפרטורה נמוכה ובאיטיות רבה.צִמוּד:זהו יין פנטסטי לאפרטיף, מאפשר מבחר מגוון של מנות וממטבחים שונים. אנו ממליצים אך על כמה מנות שאנו מאמינים שיכולות להתאים בצורה מושלמת עם היין הזה, פסטה (פיצות מגוונות, ניוקי עם פטריות, רביולו ממולא בגבינת ברי עם סרטנים, ...) קרפצ'יו בקלה או טונה וכמה מנות אורז. זה גם בעל ברית טוב של המטבח המזרחי.  

  • יין אדום ג'ירו דל גורנר רזרבה 2012
    כדי להכין יין אדום מילואים זה אנו קוצרים את הענבים מכרם Cirerers, מזן קברנה סוביניון ומכרם קסילה, של מרלו. קציר בשלים ומאזציה איטית, יישון איטי בחביות עץ אלון.

    שִׁכלוּל:

    התסיסה מתבצעת בטמפרטורה מבוקרת, 25/30ºC, עם שליטה עם עורותיהם, על מנת להעדיף יצירת ניחוחות וצבע בתסיסה הראשונה.

    כריאנזה:

    גידול של 12 חודשים בחביות עץ אלון, נשאר מינימום של 2 שנים בבקבוק.

    צִמוּד:

    בשל מורכבותו הוא מושלם לקחת עם כל מיני בשר אדום וציד. בן זוג אידיאלי בתבשילי אורז ותבשילים, כמו גם לקחת גבינות חזקות.

  • יין לבן Ferré ו- Catasús – Xarel.lo
    "אני מכאן, האדמה שלי היא קטלוניה, אני חי עם הרגליים על הקרקע וראשי בכוכבים, קורא לאלים. אני יציבות ומאתגרת בו זמנית, אני ה- Xarel-lo מ- Ferré i Catasús. "ה- Xarel-lo de Ferré i Catasús משוכלל בקפידה עם המגוון המקומי והעיקרי של הפנדה המעניק לו את שמו..(התייעץ להוסיף)שִׁכלוּל:קציר ידני בקופסאות של בערך 15 קילו, בחירה קודמת באותו כרם. פעם במרתף, הוא מונח במיכלי נירוסטה עד חצי תסיסה. ואז אנו מעבירים אותו לחביות עץ אלון צרפתיות של 225 ליטר. לאחר סיום התסיסה, את המשקעים עובדים בטכניקת "שרביט" (הוסר משקעים) לשומניות ארוכה יותר.צִמוּד:זה זוג מושלם עם כל מיני דגים, אורז, פסטה, או גבינות..   
  • מְכִירָה!

    יין רוזה פרה וקטאסוס – אני רוזה
    "אני אושר ואהבה, אני המעדן, אני נשיות, אני מדליק כל יום, אני חיוך, Sóc un Rosat de Ferré i Catasús. "רוזה זה מבטא את העדינות והרכות של מרלו, תוך שהוא נשאר ארומטי ובשרני, ומבלי לשכוח את גדולת השייכות למשפחת קברנהשִׁכלוּל: קציר ממוכן שנקצר בלילה בנקודת הבשלות האופטימלית. קרציה של תסיסה קרה במהלך 6-8 שעה (ות. תסיסה בבור נירוסטה ב 15 -16מעלות צלזיוס.צִמוּד:עם צבע האודם העז והסיום בינוני, זה יכול להיות מלווה באורז ופסטה, ומספק את הרכות והאיזון שהם צריכים, אבל אפשר ליהנות ממנו גם עם סלט פירות, שילוב שבוודאי לא משאיר חובבי אדישים של יין טוב ודיאטה ים תיכונית.

  • יין רוזה פרה וקטאסוס – מאס סאו
    "אני מכאן, זו האדמה שלי, החווה שלי, החיות שלי, החיים שלי, אני יפהפייה, ישיר, אני רך, אני Mas Suau de Ferré i Catasús. ”מאס סואו הוא ההבטחה לרגע נעים, רגע של כל יום, לא משנה מה יהיה האירוע, ליהנות מכוס יין.שִׁכלוּל: קציר ממוכן. ייצור הזנים בנפרד ותסיסה בטמפרטורה מבוקרת של 16 מעלות צלזיוס.צִמוּד:Mas Suau rosé אידיאלי לשילוב עם דג בגריל, כמו גם בשר ואורז.

  • יין אדום מעוף הנפש של ריימת
    מעוף הנשמה, בעבר היה ידוע בכינויו נימה דה ריימת, הוא שיאו של הראשון שלנו 100 שנים של היסטוריה. האריחים שעונדים את התווית שלו זהים שמופיעים על קירות הטירה של ריימת מאז 1935, לאחר ביצוע הרפורמה בוצע על ידי האדריכל רפאל מאסו. יצירה זו מייצגת את נשמתו של ריימת: יין אדום צעיר, מוֹדֶרנִי, פרֶסקוֹ, גוף בינוני, עם תווי קקאו, עשוי מ 3 זנים אדומים המבטאים בצורה הטובה ביותר את טרואר מהיקב: קברנה סוביניון, טמפרנילו וסירה.
    שִׁכלוּל (ייצור יין)
    זה מתחיל בקציר לילי כדי לשמר את הניחוחות הראשוניים של הפרי.כשהענב מגיע ליקב, מתקרר לטמפרטורה של 15 ºC.חלק מהענב מיובש ומחפש פרופיל יין פירותי וטרי יותר. זה מושג על ידי שמירה על טמפרטורה נמוכה במשך 24-48 שעות ובהמשך תסיסה בשעה 25 ºC. החלק השני של הענב התסיס בטמפרטורה גבוהה יותר כדי להשיג מרקם ומורכבות גדולים יותר ביין.. שני סגנונות היין הללו מציעים לנו יין אדום צעיר, מוֹדֶרנִי, עם הרבה פרי ומבנה בפה.
    צִמוּד
    Vol d'Ànima de Raimat Tinto יכול להשתלב היטב עם מנות משחק, פטריות, בשרים וקטניות, כמו גם נקניקים ואורז. זה יין מאוד תכליתי.

  • יין אדום Mim del Celler de l’Era

    שִׁכלוּל: היינות שלנו מיוצרים מענבים שגדלים בכרמים שלנו, נקצור ביד בקופסאות של 10 א 15 ק"ג. הענבים נבחרים ביד על השולחן הרוטט. כל זן מותסס בנפרד בכלי נירוסטה ויושן לאחר מכן בחביות עץ אלון צרפתי של 225 ליטרים של גרגר עדין וצלי קל.

    צִמוּד: בשר אדום וציד, אורז (של הר, של פטריות וכבד) ותבשילים.

  • יין אדום ברי מסלר דה ל'ארה

    שִׁכלוּל: ענבים מאחוזת Mas de les Moreres בלבד. נקצור ביד בקופסאות של 16 ק"ג. בחירה ראשונה, סחף ובחירה שנייה נעשית גרגר אחר תבואה. מותסס במיכלי נירוסטה ומכשול של 22 ימים עד לחיצה. גידול של 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות חדשות מ 225 ליטרים, דגנים עדינים וצלי בינוני קל.

    בקבוק: יולי של 2013

    צִמוּד: זה יין שמתמזג עם אורז (של הר, של פטריות וכבד) ותבשילים.

  • מעוף הנפש של וינו בלאנקו ריימאט
    מעוף הנשמה, בעבר היה ידוע בכינויו נימה דה ריימת, הוא שיאו של הראשון שלנו 100 שנים של היסטוריה. האריחים שעונדים את התווית שלו זהים שמופיעים על קירות הטירה של ריימת מאז 1935, לאחר הרפורמה שביצע האדריכל רפאל מאסו. יין לבן זה מייצג סגנון חדש בבית על מנת להסתגל לטרנדים חדשים, עם גידול גפנים בר-קיימא של הזנים המבטאים בצורה הטובה ביותר את השטח של היקב: שרדונה וזרלללו.מהבציר 2019, טיסת הנפש של ריימת בלאנקו הופכת לאקולוגית, הימור על המגוון הביולוגי, איזון וכבוד לאדמה.
    שִׁכלוּל (ייצור יין)
    לאחר לחיצה, היבלת התקררה למטה 10 ºC כך שההפצה הסטטית בוצעה על מנת לשמר את הניחוחות העיקריים שלה. הבא, התירוש מותסס בטמפרטורה מבוקרת של 16 ºC במהלך 2 ה 3 שבועות. שלושת זני הענבים הותססו בנפרד. לאחר תהליכי התסיסה והבירור, התערובת הסופית נעשתה עבור Vol d'Ànima de Raimat Blanco Ecológico.
    צִמוּד
    Vol d'Ànima de Raimat Blanco הוא יין שניתן לשלב עם מגוון רחב של מאכלים, איך טאפאס יכול להיות (צ'יפירונים, דיונון, bravas, סלמגונדי, סלט רוסי, וכו '), פסטה ואורז שמנת, דגים לבנים ורכיכות. זה אידיאלי גם עם ציפורים.

  • יין רוזה ריימט קלאמור
    קלאמור הוא השם שניתן לחלקו התחתון של ההר בו צומחים הכרמים המייצרים יין זה.ורדים עשויים מענביו, אדומים ולבנים. מקום מיוחס באחוזת ריימת שהוליד את אחד היינות הידועים ביותר של הבית מזה שנים..

    צִמוּד

    זוג עם ירקות, בשרים לבנים, אורז, גבינות רכות ודגים. גם עם מנות לא פורמליות כמו פיצה, מטוגן ופאטס.