Weißwein Flug der Seele von Raimat Magnum

Vol d ' Ànima, früher bekannt als Ànima von Raimat, ist der höhepunkt unserer ersten 100 jahre geschichte. Die fliesen, die tragen ihr label sind die gleichen, das leuchten in den mauern der burg von Raimat aus 1935, nach der eingeleiteten reform durchgeführt von dem architekten Rafael Masó. Diese kreation stellt die seele von Raimat: ein junger rotwein, moderne, frisch, mittelkräftig, mit noten von kakao, hergestellt mit den 3 traubensorten, die am besten zum ausdruck terroir Keller: Cabernet Sauvignon, Tempranillo und Syrah.

ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG)

Es beginnt eine nächtliche weinlese für die erhaltung der primären aromen der frucht.

Wenn die trauben erreichen die kellerei, gekühlt bei einer temperatur von 15 ºC.

Ein teil der trauben wird vinifica auf der suche nach einem profil als wein-fruchtig und frisch. Wird erreicht, indem die niedrige temperatur während 24-48h und gebildet, indem man später 25 ºC. Der andere teil der trauben fermentó höhere temperaturen, um mehr struktur und komplexität in den wein. Diese beiden arten von wein usa bieten uns ein junger rotwein, moderne, mit viel frucht und struktur im mund.

PAIRING
Vol d'anima Raimat Tinto kann auch Wildgerichte begleiten, Pilze, fleisch und gemüse, so wie wurst und reis. Ist ein wein sehr vielseitig.

Beschreibung

Verkostungsnotizen: FLIGHT OF SOUL B raimat 2015

  • Ansicht: Hellgelb mit einigen grünen Reflexen.
  • Nase: Komplexe Nase mit Dominanz der Frucht. Pfirsich, Nektarine, Birne und Melone über einige mehr Zitrus- und tropischen Noten von weißen Blumen und mediterranen Kräutern.
  • Mund: Im Mund ist es ein frischer Wein, obwohl strukturiert und cremige. Schaltet gelbe Frucht, Pfirsichen und Nektarinen. Von verweilenden Zitrus Abgang mit einem Hauch von.

Das Weingut:

Die heutige landschaft der finca Raimat wenig haben, um sich von ihren anfängen als Manuel Raventós begann ihr traum nach der übernahme von 3.200 hektar ödland in Lleida. In jenen zeiten die finca war nur eine wüste, öde war es schwer, sich vorzustellen, dass sie werden könnten frucht eines tages.

In der mitte der wüste, erwarb die familie Raventós, , erhob sich eine burg auf einem hügel. Ein wappen in stein gemeißelt anderen seite der tür und erklärt, der name Raimat. In ihm erscheinen ein bündel von trauben und eine hand, auf katalanisch "raïm" und "mà", die beispiele für den ursprung des wortes Raimat.

Die weinkeller Raimat ist das ergebnis von zwei projekten, die einzigartige architektur. In 1918, Joan Rubió i Bellver, schüler des berühmten Gaudí, gebaut wurde, was wäre der erste stahlbeton-gebäude in Deutschland und in 1988, Domingo Triay, wäre das für die durchführung der neuen und aktuellen weingut Raimat.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1.5 kg
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