Den kohl in Betanzos, sie sind von geschmack süss und sehr beliebt für die erstellung des caldo gallego und andere typische spezialitäten aus Galizien, der variendad kohl herz des ochsen sind einzigartig in bezug auf geschmack und schwer zu finden, außerhalb der Region.
Der kohl ist ein gemüse, das gehört zur gleichen familie der brokkoli oder blumenkohl. Sein fettgehalt ist sehr niedrig, sie hat kaum kalorien.
Wird verkauft von stück 500 gramm 2 Kilo
Menge pro100 Gramm |
| Kalorien 25 |
| Fette summen 0,1 g | |
| Gesättigte fettsäuren 0 g | |
| Mehrfach ungesättigte fettsäuren 0 g | |
| Einfach ungesättigte fettsäuren 0 g | |
| Cholesterin 0 mg | |
| Natrium 18 mg | |
| Kalium 170 mg | |
| Kohlenhydrate 6 g | |
| Ballaststoffe 2,5 g | |
| Zucker 3,2 g | |
| Proteine 1,3 g |
| Vitamin A | 98 UI | Vitamina C | 36,6 mg |
| Fußball | 40 mg | Eisen | 0,5 mg |
| Vitamin D | 0 UI | Vitamin B6 | 0,1 mg |
| Vitamin B12 | 0 µg | Magnesium | 12 mg |
| Gewicht | 2 kg |
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Die nabiza, wie der grelo, es ist eine typische gemüse, gewachsen in Galicien. ( Gegend von Monfero )
Sattes grün, mehr akzentuiert maße, dass die pflanze nähert sich der zeitpunkt der blüte. Leicht sauren geschmack, kombiniert mit einer gewissen bitterkeit. Textur, leicht faserige mehr ausgeprägt, wenn die sorte von blatt schmal, mit hohen anteil der blattstiele. Härte sehr gering ist aufgrund der geringen gehalt an ballaststoffen.
Direkt aus dem obstgarten auf ihrem tisch.
Lourdes Varela –
Danke!!!