EspañolEnglishDeutschFrançaisGalego한국어РусскийاردوNederlandsעבריתItaliano
Website in onderhoudb
Bestellingen worden niet geaccepteerd
Excuses voor het ongemak
winkel

Alle Producten

Bekijk Alle
Filters:

Filteren op prijs

  • La Casa Maguila rode wijn – Kleine zwarte engelen
    Kleine zwarte engelen Het is een rode wijn met D.O.. Toro, gemaakt met de druivensoort 100% Bull's Ink (Tempranillo), afkomstig uit wijngaarden tussen 20 en 40 jaren geplant in zandgronden met een hoog percentage kalksteen en geteeld in een traditioneel glas.De druiven om de wijn te halen Kleine zwarte engelen, ze zijn geselecteerd in de vintage en in de kelder, het maken van een uitputtende selectie van de druiven, kies alleen degenen die hun optimale rijping en gezondheid bereiken. De zwarte Angelitos wijndruiven worden doorgemat en gefermenteerd in volle granen. Anderhalf koolzuur maceratie, persen en vatten om malolactische fermentatie uit te voeren in betonnen tanks. Later Kleine zwarte engelen realiseert een 6 maanden in vaten van het tweede jaar 50% Frans eiken en 50% Amerikaanse eik.

  • rose wijn – Bernat Oller I Pink
    Productie: 1.577 flessen
    Wijnmaken:
    Merlot bloeden drie uur maceratie.
    Picapoll direct te drukken, koud gemacereerd een uur. Gisting in verschillende tanks tijdens 21 dagen bij 16 ° C.
    Vier maanden ouderschap moeders met een wekelijkse totaal remounted.

  • Kaas Queso Gallego Eume
    Kaas Eume, Een stukje +/- 1000grsBoterachtige kaas milde smaak en ivoor, het heeft een 10 rijping dagen met weinig zout.Speciaal voor sauzen of desserts.Let op voor de internationale levering zijn niet beschikbaar

  • Crème Marc de Galicia : Marques daalt 32 je
    Gedistilleerde drank die uit geesten, café, melk en suiker.Galicische likeur crèmes bevatten typisch 15% en 17% alcoholisch, Marques de Vizhoja heeft 19%.Cata:
    • Onze cream is vanille likeur kleur met gepolijst, dik en romig uiterlijk.
    • Het aroma is intens, vers, met tonen van karamel, toffee en koffielikeur.
    • De smaak is zeer zacht, zoete en zoete.
     

  • Wijn Alento Godello 2015 – Roandi
    Godello van Oude wijnstokken op de wijnmoer. Verhoogd en de gisting in het vat op lees tijdens 6 maanden.ALENTO van Roandi, het is een wijn rassen, en expressievere. Het komt uit hun eigen wijngaarden, oude wijnstokken met zorg onderhouden, in een veld dat gedomineerd wordt door de leisteen tegels en de xistos. Na een handmatige selectie van de beste druiven van de GODELLO, je moet fermenten in barica en onderhouden voor zes maanden op de fijne droesem, later verbleef hij drie maanden in de fles voordat ze op de markt Gouden Kleur stro, helder, schoon. Fruit Aroma ' S, apple en bloemen. Anijszaad raakt dat vernieuwen in de neus, gecombineerd met een subtiele aanraking en zoet hout. Een goede zuurgraad, zeer ruime. Het gewicht van het fruit en de afdronk is in perfecte harmonie. Bittere einde subtiele, een typisch voorbeeld van de verscheidenheid Godello.
    • Zilveren medaille-Gids van Wijnen, Destillaten Wijngaarden van Galicië 2015
    • Zilveren medaille op de Wijn Zien en Mediterrane Gerechten 2013
    • Speciale vermelding "Wijnmaker om andere wijnen" in de Beurs van de Wijn van de Valdeorras 2012

  • Witte wijn Monterrey: Knelpunt Godello
    Een wijn, onder zijn kristallijn geel, zekeringen verschillende aroma's en smaken harmonische percentages. Neus laat de combinatie van bloemige geuren, en citrusvruchten, honing en nat gras, terwijl hun smaak in de mond is elegant en zeer smakelijk.[caption id ="attachment_9179" align ="alignright" width ="180"]Prijs: ACIO DE ORO 2015 Prijs: ACIO DE ORO 2015 | beste witte wijn van Galicië[/onderschrift]

  • Kruidenlikeur Galicia: Abbey grot
    Meer dan 20 natuurlijke kruiden, rietsuiker en orujo maken kruidenlikeur Abbey da Cova. Een drankje geproduceerd door Adegas Moure na een methode maceratie bereikt 45 dagen tot een van de meest traditionele smaken van Galicia verwezenlijken.Voor medicinale en aromatische planten eigenschappen opnemen, Abbey kruidenlikeur da Cova is ideaal om een ​​menu te verteren. Nu kunt u vinden in onze winkel!

  • Marc cream: Abbey grot
    Voor de liefhebbers van de drank aan het einde van het menu, Crème Abadia da Cova Marc stelt een textuur en smaak van Galicië, terwijl de maag spijsvertering diner.De producent, Adegas Moure deze likeur bereid met ingrediënten van hoge kwaliteit te bieden gebruikers een groot aroma en een delicaat mondgevoel. Om dit, voegt traditionele productiemethoden die de kwaliteiten van de druiven verhogen tot een consistente en spijsvertering room verkrijgen.Een product dat prachtig rijkdom van de Galicische smaken brengt en stelt een gastronomisch succes van de partij. Om te genieten!
  • Plaatshouder

    Lodeiros Witte Vermout
    Lodeiros Witte Vermout, 75CLLicht geel, helder, Vermout Lodeiros Blanco is inbegrepen bij de zogenaamde zoete witte vermouths.Een ambachtelijke vermout in de productie. De beste gerijpte wijnen worden geselecteerd om een ​​basiswijn van uitzonderlijke kwaliteit te verkrijgen, om er een heerlijke vermout van te maken, extracten van aromatische kruiden gemaakt door de wijnmakerij worden eraan toegevoegd volgens een recept dat dateert uit 1940.

  • cava Codorníu – Anna Brut Nature Classic
    Anna de Codorníu Brut Nature Het is ons eerbetoon aan de laatste persoon in de familie die de achternaam Codorniu nam, in 1659 Casó met de wijnmaker is Miquel Raventos. Anna de Codorníu cava was de eerste die het ras Chardonnay uit te brengen in haar mix, die delicate aroma's geeft, een onmiskenbare frisheid en een unieke persoonlijkheid.ONTWIKKELING (Wijnbereiding) We zijn van plan de optimale oogsttijd voor elk ras in Anna de Codorníu Brut Nature. Na de-als gevolg en op de druiven te verkrijgen most. Voeg de geselecteerde gisten en gisten most bij een temperatuur tussen 15 y * C 17 ºC. Zodra alle fermentaties en gestabiliseerd wijnen, wordt het samenstel daarvan uitgevoerd en de resulterende wijn samen gebotteld tirage. De flessen passeren ondergrondse kelders (bij een constante temperatuur van 17 ºC) waarbij de tweede gisting plaatsvindt gevolgd door een rijpingsperiode in contact met lie. En in totaal, de wijn zal een minimum aan te brengen 12 maanden in de kelder, waarna het roeren plaatsvindt (decanteren van de flessen om agglutinatie te vergemakkelijken en vervolgens het verwijderen van sedimenten) en degorgering, tijdstip waarop de afgezette sedimenten worden verwijderd na de tweede gisting. Vervolgens een hoeveelheid drank probleem dat het residuele suikergehalte van de Brut Nature bepaalt gedoseerd. Eindelijk, definitief fles wordt afgesloten met een kurk. Dit is de traditionele methode, ook gebruikt bij de bereiding van mousserende.VINEYARD (WIJNGAARDEN) De druiven gebruikt voor het maken van Cava Anna de Codorníu Brut Nature uit twee verschillende wijngebieden goed. De Chardonnay variëteit is afkomstig van wijngaarden gelegen in continentaal klimaat van deze regio Do Kyung-soo. Cava, in Lleida, dat gunstig een optimale concentratie, lagere zuurgraad, meer body en grotere intensiteit bij druiven. Cultuur systemen zijn geïntegreerde productie criteria en zijn speciaal aangepast aan de productie van mousserende. De oogst vindt plaats in midden augustus en altijd 's nachts plaats, teneinde de druiven zo vers mogelijk oxidatieprocessen of spontane fermentaties houden en hun integriteit aroma houden en te voorkomen. Xarel lo-variëteiten, Macabeo en Parellada afkomstig van wijngaarden geselecteerd door onze teams van de wijnbouw in de Penedes, wanneer deze rassen tonen al hun typische karakter: een goed niveau van de zuurgraad, frisheid en citrus aroma's en bloemen.
    KOPPELING
    Los Cavas Brut Nature, door een laag suikergehalte, Ze zijn licht bitter, wat maakt ze een goede bondgenoot snack (noten, olijven, foie-gras canapés, of kaviaarsurrogaten ...), wokgroentjes, zeevruchten en gegrild vlees.
     

  • Vino Tinto Yellow Tail Syrah – Australië
    De filosofie achter het merk Yellow Tail is op het aanbod van eenvoudige wijnen en gericht op degenen die genieten van een glas wijn met vrienden zonder complicaties. Shiraz is de meest voorkomende soort in Australië, zodat deze wijn Rood is de ultieme uitdrukking van Yellow Tail. Yellow Tail Shiraz is een intense wijn zonder al te veel resultaat, Zeer gemakkelijk om zelfs te drinken als een jonge wijn.ONTWIKKELING (Wijnbereiding) Yellow Tail Shiraz wordt gemaakt van druiven uit de wijngaarden van de hoogste kwaliteit. Eenmaal gedrukt en ontsteeld, druiven worden gefermenteerd met de huiden in contact met eiken. Temperatuurgecontroleerde fermentatie zorgt de smaak extractie, kleur en tannines eigen variant. De wijn wordt gebotteld in de kelders van de familie Casella, en-Y Zeeland, New South Wales de.
    KOPPELING
    Yellow Tail Shiraz wordt geleverd met een goede steak of barbecue.
  • Plaatshouder

    Herminia Excelsus-wijngaard 2012
    Gemaakt van Tempranillo en Garnacha. Intens en fruitig, elegant en evenwichtig, combineert zijn fruitige en minerale tonen met de klassieke toets van de beste Rioja, met lengte en volharding. Je opvoeding van 8 maanden in Franse eiken vaten consolideert zijn aroma en structuur en verkrijgt duidelijk onderscheidende nuances.
    Pairing
    Een ideale wijn bij rood vlees, gezouten kazen of kleine wildgerechten, sorprendecon chocolate negro.

  • Room van de chocolade met kersen: Destileria Xestal

    Chocolade deº kersen verkregen door afkoeling door het systeem nietje -15, en de totale stabilisatie consieguiendo.

    Exquisite crème die afkomstig is van een perfecte combinatie van Zwitserse chocolade met een zorgvuldige selectie van kersen. Ideaal één te nemen om heerlijke desserts en cocktails maken.Allergenen: Melk en zuivelproducten (waaronder lactose).

  • Cava voorbeeld
    hier de korte beschrijving

  • Rode wijn Mencia: Zij
    Blije uitdrukking van rode vruchten, typisch voor de variëteit gelogen, met de afstand afkloppen. Gerijpt in Frans eiken voor 5 maanden.

  • Olie Galicia: Olijfolie 250ml
    Gallego Olei Virgin Olive Oil Extra 250ml. Galicië olijfolie uit extra vierge olijfolie afkomstig Galicische eeuwfeest van de districten Quiroga, Valdeorras, Monterrey en Xinzo de Limia, Galicia.

  • Vino Tinto Mencia Valdeorra: Joaquín Rebolledo Barrica 2014
    Joaquín Rebolledo Mencía 2012 is een rode wijn geheel gemaakt van druiven Mencia wijnstokken van het onroerend goed, Zij vonden in de term A Rua, in het hart van Valdeorras

  • Rode wijn Mencia: Quinta do buble
    Balans. Licht alcoholische rand getoond om gewoon een beetje zuurheid bezitten. Doorzettingsvermogen om de gemiddelde smaak.Cata: Fase visuele: Helder. Medium kersenrood. Roodachtige meniscus. Overvloedige tranen. Gemiddelde stroom.Fase olfactorische: Karakter Frutal. Aroma's van aardbeien en melkzuur. Uiteindelijk ontstaan ​​kruidige accenten zoals peper en kruidnagel, het delen van een drankje met hints van rook en as of mineralen zoals leisteen. Al finale, koffie beslaat de gehele ruimte: een aantal leuke accenten aan natuurlijke gebrande koffie.Gehemelte: De smaak toont een lichte zoetheid en kleverigheid rond onze taal. De zuurgraad is eerlijk. Tannines zijn zacht. Nasmaak is licht fruitige de mond, een gemiddelde intensiteit. Bramen en bessen komen via de mond het invullen van melkzuur eeuwige.Deze wijn moet goed worden belucht, We raden decanteren.

  • Roomlikeur : Ze legde de 70cl
    Kruidenlikeur: Ze zette de 70cl.Benaming: D.O. Traditionele Spirits en likeuren van GaliciëGemaakt door:

  • Albariño / Rias Baixas: Castro Barona unieke selectie 2010
    Het is de wijn gemaakt 100% met Albariño druivensoort en waar de menselijke factor komt om het profiel van de wijn vormgeven zonder dat de expressie van de druif.Het merk zelf is vernoemd naar de wijnmakerij en in dezelfde wijn die gemakkelijk herinner me de naam van Galicië aanbiedingen, evenals één van de meest karakteristieke plaatsen van de Ria de Arousa: de zee, het klimaat en natuurlijk hun Albariño wijnen met oorsprongsbenaming Rias Baixas.Met deze limited edition Castro Barona unieke selectie oogst 2010 wij hulde aan onze partners, medewerkers en vrienden van Castro Barona. We zetten al onze "hoe" in elk van deze flessen. Geniet ervan

  • Glanzende bruine con brandy : Posada
    Marron glacé gemaakt met de beste gekonfijte kastanjes met cognac en geglazuurd met suiker en vanille.Individueel vacuüm verpakt en verpakt in glazen pot.Netto Gewicht: 150 g.

  • Marc Ruada 70cl
    Kruidenlikeur:Ruada 70cl.Benaming: D.O. Traditionele Spirits en likeuren van GaliciëGemaakt door:

  • Casanova Treixadura wijn 2015
    Selectie van druiven uit de beste productiegebieden van de Miño-vallei maken Casanova Treixadura 2015 een uitstekende wijnCata
    • Mooie strogele kleur, met stalen rand, schoon en zeer licht.
    • Bij een gestopt glas is het van gemiddelde hoge intensiteit, het wordt ontdekt met aroma's van witte bloemen zoals oranjebloesem en gardenia, tonen van water en citrusfruit.
    • De entree is elegant, met volume, Verfrissende zuurgraad goed geïntegreerd, Citrussensaties zoals grapefruit en sinaasappel komen terug, en intense en lange bloemige noten.
    De wijnmakerijHet eigendom van Bodega en wijngaarden Pazo Casanova, in de D.O. Beek, bestaat uit de boerderijen van Casanova en Fechos, gelegen op de rechteroever van de Miño-rivier, op een van de historische hellingen van de vallei. De namen van deze wijnmerken zijn een eerbetoon aan de Pazo de Casanova, een 18e eeuws gebouw. Voor meer dan 250 jaar oud, het schild van de Somozas, aan de westgevel van de pazo, verwelkomt bezoekers en zit de teelt van zijn wijnstokken voor.

  • cava Codorníu – Codorníu Ecologische Zero
    Codorníu Ecologische Zero Het is een heerlijke alcoholvrije mousserende wijn verkregen door desalcoholización, gemaakt van natuurlijke groeiende landrassen, van de beste biologische wijngaarden van de Penedes.
    ONTWIKKELING (Wijnbereiding)
    Om elk contact met de druif en ecologische wijn met de rest van onze productie te vermijden, hebben we besloten om deze druiven op verschillende dagen van de rest van onze oogst te verzamelen. Op basis van de geselecteerde wijnen, Organische alcohol Codorniu nul wordt zorgvuldig verwijderd met een innovatieve vacuümdestillatie bij lage temperatuur en dat is voldaan aan de wijn geminimaliseerd verlieskenmerken. Het materiaal in de wijnmakerij werd gescheiden van de rest en fermentatie vaten werden speciaal gemarkeerde. Beide oenologische producten gebruikt in de opstelling en de verschillende stappen worden uitgevoerd waarborgen aanwijzing van ecologische.
    VINEYARD (WIJNGAARDEN)
    Al de wijngaarden van Codorníu geboren Zero Ecologische hebben de ECO-certificering (Europese norm) en NOP (National Organic Program, VS) en ze bevinden zich in Alt Penedès (Parellada en Macabeo) en Centraal Penedes (Xarel lo). Lage opbrengsten per hectare zorgen voor een maximale kwaliteit van de druiven (8.500-9.000 Kg / ha, de maximum toegestane 12.000 kg / ha).
    KOPPELING
    Codorníu Organic Zero is niet alleen een perfecte toast, maar een geweldige aanvulling voor de hapjes, zeevruchten, salades met fruit of bloemen, vis en groenten, rauwkost of desserts.

  • cava Codorníu – Ecologische Codorníu Brut
    Ecologische Codorníu Brut, de authentieke expressie van de traditionele cava. Gemaakt natuurlijk gegroeide landrassen, van de beste biologische wijngaarden van de Penedes. Om elk contact van de druiven en most groen met te vermijden rusten van onze productie besloten om deze druiven op verschillende dagen van de rest van onze vintage pick. Gevinifieerd met de grootste zorg in een gebied gereserveerd voor onze historische wijnmakerij. Beide oenologische producten die worden gebruikt gedurende het ontwikkelingsproces en de verschillende stappen die worden uitgevoerd garantie ecologische aanwijzing van deze cava.ONTWIKKELING (Wijnbereiding) Om elk contact van de druiven en most ecologische met de rest van onze productie te voorkomen hebben we besloten om deze druiven op verschillende dagen van de rest van onze vintage pick. Het materiaal opgeslagen gescheiden van de rest en markeren speciaal fermentoren. Zowel gebruikt in het ontwikkelproces oenologische producten en de verschillende stappen die worden uitgevoerd garantie ecologische benaming.
    VINEYARD (WIJNGAARDEN)
    Alle wijngaarden geboren Codorníu Brut de ECO Biologische certificering (Europese norm) en NOP (National Organic Program, VS) en ze bevinden zich in Alt Penedès (Parellada en Macabeo) en Centraal Penedes (Xarel lo). Lage opbrengsten per hectare zorgen voor een maximale kwaliteit van de druiven (8.500-9.000 Kg / ha, de maximum toegestane 12.000 kg / ha).
    KOPPELING
    Ecologische Codorniu is een ideale cava om de natuurlijke smaken van gezond koken en beetje pittig markeren (wok gebakken, papillote, geroosterde groenten, gegrilde vis of stoom en wit vlees).

  • geval 3 bot Groot Monument V.T van Castilië
    Beschrijving: Geval 3 flessen, D.O. CarignankleermakerswerkD.O. Carignan1 Verdejo fles1 botella Syrah1 Cabernet Sauvignon fles. kartongeval.

  • Kruidenlikeur: Pazo
    Pazo kruidenlikeur gemaakt met de traditionele formule van kruiden van de aarde, markeren anijs, kamille, pepermunt, romero, munt, koriander, kaneel, zoethout, azahar ...

  • Koffielikeur Galicia: Pazo
    Pazo koffielikeur gemaakt met bagasse van de verschillende rassen geteeld in de DO. Ribeiro en geweekt met koffie.
  • Aanbieding!

    Ribeiro Witte wijn: Eduardo Peña
    Bereid door maceratie variëteiten Treixadura, Albariño, Godello, Kant en Loureira; Werk aan de moer en glad mengsel met gisting in vaten 300 Europees eiken liter halflangkorrelige en geroosterde zeer zacht.Cata: Lichtgeel met gouden hoogtepunten. Ingewikkeldheid, intensiteit en de kwaliteit van de primaire aroma's, subtiel, elegante en intense tegelijkertijd; citrus citroen, laurier en oranjebloesem; tropische ananas en mango; Haar vruchten perzik en abrikoos, Ze fuseren met zacht licht balsamico gerookte, vanille en andere mineralen.Boca vet, vol, vlotte en satijnachtige, goede structuur, lekker en licht bittere: evenwichtig, goede zuurgraad en zeer lange.

  • Roomlikeur Kersen met Chocolade: Verhuurder rubios
    Chocolade kersenlikeurBenaming: D.O. Traditionele Spirits en likeuren van GaliciëGemaakt door: Señorío de Rubiós Zoete en fruitige likeur die het resultaat is van het mengsel van een goede melkbasis, ons afvallen, het beste van chocolaatjes en een vleugje kersen. De optie gekozen door de zoetekauw.Uitwerking: dezelfde methode van de voorbereiding van de crème residu en te combineren met chocolade en kersen.Cata: buitengewoon dichte textuur, glad en zijdezacht, olfactorische smaken met smaken van chocolade en kersen. In de mond is lekker, prachtig zacht.

  • Woonkamer gehucht: Lolly likeur
    sterke drank : Brillante, glashelder, intens aroma en complexe. Het is gemaakt volgens Galicische tradities van een nauwgezet distillatieproces

  • Oesters in Albariño Vinaigrette – De onderzeeër
    6-8 piezasOstra rizada, opgegroeid in een vlot in de Ría de Arousa in een heerlijke vinaigrette met Albariño.Elaboración artesanal y producción limitada y elaborados con ingredientes de alta calidadSin conservantes ni colorantes.Sin gluten.
  • Plaatshouder

    Artisanaal gezouten varkensribblad 1 +/- KG
    Dienblad 1 +/- Kg traditionele vacuümverpakte gezouten varkensribbetjes, ambachtelijk een essentiële aanvulling voor uw stoofschotels en stoofschotels. Ingrediënten: Varkensrib, salMétodo de salazón: tradicional gallegoConsumo: Genieten van een 12 uur voor ontzilten.

  • Tot Gezouten Varkensvlees galicisch (+ /- 1Kg)
    /- 1.5Kg wassen traditionele zoute Varkensvlees in Galicië, etikettering en verpakking in absorberend papier en touw.De tot (vet van het varken ) het is een must-have product in de galicische keuken, vooral voor wijnen en gekookt waardoor het zijn smaak en karakteristieke geur geeft deze Galicische lekkernij.
  • Aanbieding! Nieuw - productie beperkt tot 1200

    Blaneo Chardonnay witte wijn 2019

    NIEUWE BLANEO CHARDONNAY 2019

    Ouder, ingewikkelder, exclusiever. Beperkte productie 1500 flessen.de uitwerking is geweest, handmatig verzameld, de druif gaat naar de pers nadat hij is verwijderd. De most ondergaat een natuurlijke stelling in een stalen tank en wordt de volgende dag overgebracht naar nieuwe Franse eiken vaten van 500 liter voor de ontwikkeling van alcoholische gisting. Het is moeilijk 25 dagen, na welke, hij wordt gepekeld en met zijn droesem in dezelfde vaten gekweekt, con batonnages regulares, gedurende 6 maanden. In de maand februari, na zachte verduidelijking, wordt gebotteld.

  • Witte wijn Tilenus Godello Monteseirín

    Witte Tilenus Godello Monteseirín

    Witte wijn van de soort Godello. Lichtgele kleur van gemiddelde intensiteit en weinig scheurtje in het glas. Neus met hoge aromatische intensiteit, fruit domein, citrus herinneringen, wit en geel steenfruit niet erg rijp. In droge ontmoetingsmond, gemiddeld hoge zuurgraad, heel levendig en met een brede trede.BENOEMING VAN HERKOMSTBierzoDRUIVENRAS Godello

  • Natuurlijke oesters in Agua de Mar – De onderzeeër
    6-8 piezasOstra rizada, opgegroeid op een vlot in de Ría de Arousa, in zeewater, ook van de Ría de Arousa. We openen, we selecteren en plaatsen de verse oesters met de hand.Als resultaat, oesters behouden een heel natuurlijke smaak met de perfecte zouttoetsen, terwijl het zeewater verandert in een heerlijke bouillon van zeevruchten.Beperkte productie.

  • Witte wijn Valdesil Montenovo
    Versheid en persoonlijkheid in de Montenovo, een witte wijn in je mond geschikt is om de onmiskenbare smaak van Valdeorras Godellos voldoen. Deze Galicische wijnen worden gekenmerkt door het destilleren van een groot mondgevoel en voor de rassen karakter.De Valdesil de Montenovo wijnkelders gemaakt van een selectie van druiven uit hun jongere wijngaarden die vermengd met trossen gekocht van lokale wijnboeren gemeenten Rubiá, The Street, Larouco, Petín en Cake. Deze combinatie, Godello dit komt als een frisse wijn, moderne en smakelijke.

  • Witte wijn Raimat Saira Albariño
    Duurzame wijngaarden en het ecosysteem maken het landgoed Raimat tot een waar vogelparadijs. Saira is een van de steden die het dichtst bij de boerderij liggen en waar tijdens het trekseizoen veel vogelnesten te zien zijn. Als symbool van we noemden dit evenement albariño met zijn naam, Raimat Saira Albariño, een eerbetoon aan de gebruikelijke ooievaars in en rond Raimat. Een originele witte wijn die de typiciteit van de variëteit behoudt, het biedt nuances en complexiteit die het een unieke persoonlijkheid geven. ONTWIKKELING (Wijnbereiding)
    De Albariño-druiven komen uit twee wijngaarden D.O.. Costers del Segre die afzonderlijk worden geoogst wanneer de rijping van elk exemplaar in optimale omstandigheden is. Elk onderdeel wordt anders gefermenteerd om textuur en complexiteit te bereiken. Het koudste perceel wordt bij lage temperatuur gefermenteerd om de citroensoort te verkrijgen. De romigheid komt van fermentaties met droesem en battonage dagelijks. De tonen van vanille en hout zijn het resultaat van een vatgisting. Verder, Om een ​​grotere complexiteit te bereiken, heeft een klein percentage van een Albariño meer dan 10 maanden barrel.Fermentaties worden uitgevoerd met geselecteerde gisten. De wijn wordt in optimale omstandigheden bewaard tot stabilisatie, gefilterd en gebotteld.
    KOPPELING
    Raimat Saira Albariño is de perfecte aanvulling op typische gerechten met wit vlees, vis, zeevruchten, rijst, en pasta. Witte wijn ideaal voor Aziatische keukens zoals Japans en Thais, tempuras, gegrilde groentes, ook voor snacks zoals ansjovis, kokkels, Octopus salmigundi, olijven, etc.

  • Rode wijn – Een Hair Loxarel (ecologisch)

    Uitwerking

    Biologische en biodynamische wijnbouw.Drie maanden in vaten 500 liter en drie maanden in klei amforen 720 liter. Om de expressie van variëteiten, intensiteit, grondgebied en authenticiteit. Garnacha wijnstokken hoogte van meer dan 500 meter boven de zeespiegel, en Merlot uit de nalatenschap van Can Mayol, 250m boven de zeespiegel.Natuurlijke wijnen worden gemaakt met een groot werk in de wijngaard en minimale interventie in de kelder.

    Pairing

    Rood en wit vlees zonder sterke sauzen. Alle soorten vogels, vooral patrijs. bergrijst.
  • Plaatshouder Nieuw

    Wijn Zárate Albariño 2015 – Bodegas Zárate | Rias Baixas
    De ZARATE Albariño 2015 het is een frisse wijn, evenwichtige en elegante, uw mineralizad en de natuurlijke zuurgraad zijn de belangrijkste elementen voor dit evenwicht. De wijngaarden ZARATE heeft een gemiddelde leeftijd van 35 jaar oud.

  • Vino Ribeiro: Land Kasteel Selección
    TERRA DO CASTELO SELECTIEAan het beste van onze wijngaarden is geboren deze wijn is de vrucht van een strenge controle en een strikte controle. Het resultaat is een elegante wijn, diep, fijne en rijpe. Met goede afmetingen van fruit, indringende en aangenaam. Een wijn is van een grotere expressiviteit van de wijnkelder met een onmiskenbare persoonlijkheid, na te zijn opgegroeid op de fijne droesem