Kaas Eume, Een stukje +/- 1000grs
Boterachtige kaas milde smaak en ivoor, het heeft een 10 rijping dagen met weinig zout.
Speciaal voor sauzen of desserts.
Let op voor de internationale levering zijn niet beschikbaar
Over Kaas Eume
Kaas Eume dagelijkse draait in het produceren van hoge kwaliteit kazen, uitwerken zoals de traditie en stuur de beste melk, verkregen van koeien grazen op de oevers van de Eume.
Galicische kaas,gerijpt,requexo, bar of maken het land een must in de sector van de benchmark zuivel bereikt zijn hoogtepunt in Quesería Eume.
Genieten van de smaak en de kwaliteit van 50 jaar traditie.
| gewicht | 1.2 kg |
|---|
Voorheen de pelgrims bedekten hun kazen met granen om hen in hun weg naar Santiago de Compostela en Casa Grande de Xanceda houden redt deze traditie Queixo do Peregrino, Gerst genezen kaas in beperkte productie.De kin Peregrino is een oude kaas, beschimmelde korst, waar we kunnen genieten van de geuren licht zoete noten van granen, Hay en aroma's van paddenstoelen, aarde, vocht korst. We genieten van schone en fruitige smaak, cake met zoete nuances en melkzuur notities. En de aangename afdronk granen gemengd met melkzuur aroma's en noten .Ontwikkeling en rijping• ecologische beschimmelde natuurlijke schilkaas.• Met de hand gemaakt met biologische melk van onze boerderij en de beperkte productie.• gerijpt in de kelder voor 8-10 weken bij een gecontroleerde temperatuur en vochtigheid. Ik kazen worden dagelijks gedraaid om een goede uitvoering van schimmels en gisten in de bast te bereiken en ze zal een zeer persoonlijk karakter te drukken en onze kaas gedefinieerd.• Tot slot, en andere 4 weken, kazen geïntroduceerd in dozen met gerst, waar ze uiteindelijk langzaam tapering, verwerven unieke organoleptische eigenschappen.Dus, we de traditie van de eregrinos hersteld op hun weg naar Santiago.Gewicht: 400 gram
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.