Cava voorbeeld

Gerelateerde producten

• 

  cava Codorníu – Anna de Codorníu Blanc de Noirs

  Anna avondjurken te verrassen met de grootst mogelijke verfijning en elegantie. Anna de Codorníu Blanc de Noirs Het is een vitale en expressieve cava brut consolideert Anna op de eerste rij van de pioniers in de ontwikkeling van nieuwe Concepc cavaion: los Blanc de Noirs. Ontdek een witte mousserende wijn uitsluitend gemaakt van rode druiven Pinot Noir, met aroma's van violet en rode vruchten. de geschiedenis, zijnmix en veelzijdigheid, Anna is uitgegroeid tot de meest emblematische Codorniu cava.ONTWIKKELING (Wijnbereiding) Anna de Codorníu Blanc de Noirs het plan van de optimale tijd van de oogst, despalillamos druiven en druk ze zachtjes. Een van de behandelde rode druiven, de schillen blijven kort in contact met de most, en alleen gebruik maken we het eerste deel van deze basis voor wijnen brut cava Anna Blanc de Noirs. Deze basiswijnen tonen zachte roze tinten in eerste instantie, te afvoeren langs de fermentaties resulteert in champagne kleur intenser dan die van de witte variëteiten. Na voltooiing van de fermentatie en gestabiliseerde wijnen, voeg de tirage likeur. De flessen passeren ondergrondse kelders (bij een constante temperatuur van 15 ºC) waarbij een tweede gisting plaatsvindt gevolgd door een rijpingsperiode in contact met lie. En in totaal, de wijn 9 maanden in de kelder, waarna het roeren plaatsvindt (decanteren van de flessen om agglutinatie te vergemakkelijken en vervolgens het verwijderen van sedimenten) en degorgering. Vervolgens gedoseerde hoeveelheid dosagelikeur en tenslotte, zeker we hebben betrekking op de fles met een kurk.

  VINEYARD (WIJNGAARDEN)

  De druiven gebruikt bij de bereiding van Anna de Codorníu Blanc de Noirs afkomstig van wijngaarden van landklimaat op leistenen vloeren Do Kyung-soo. Cava. Thermische schommelingen van de dag en de nacht zijn zeer uitgesproken; Dit bevordert een optimale concentratie, meer body en grotere intensiteit bij druiven. Cultuur systemen zijn geïntegreerde productie criteria en zijn speciaal aangepast aan de productie van mousserende. De oogst vindt plaats in midden augustus en altijd 's nachts plaats, om de druiven zo vers mogelijk te houden en het behoud van hun integriteit aroma's en verhinderen de oxidatie processen en spontane fermentatie. Voor dit product, de ingang van de druiven in de wijnmakerij is heel voorzichtig en, als gevolg, de basis wijnen die zijn gemaakt voor Anna Blanc de Noirs cava zijn intense, schoon neus en mond en stand dichtheid en romigheid.

  KOPPELING

  De expressieve stijl en smakelijke smaak van deze brut cava, I is geschikt om gerechten te luchthartig en licht kruidige begeleiden in het benadrukken van de grondstof: Cold vruchtvlees, vis stoom of zout, kabeljauw salade, rijst met groenten, onvoldoende verhit vlees, gekookte ham. Anna de Codorníu Blanc de Noirs is ook goed gezelschap voor fruit desserts: cakes, jams, Lichis, mango's, Macedoniërs.

  AWARDS

  GOUDEN MEDAILLE CINV - 2012

  GOUDEN MEDAILLE CINV - 2011

  Zilveren medaille Decanter World Wine Awards - 2014

  Zilveren medaille SPARKLING WORLD - 2011

  Zilveren medaille INTERNATIONAL WINE & Spirit Competition - 2014

  Zilveren medaille AWARDS VINAR - 2013
• 

  Sprankelende O.D. Rias Baixas: Rosado Brut Eidosela

  De eerste kwaliteit sprankelende roze met rode variëteiten ontwikkeld onder auspiciën van de Rias Baixas.Eidosela bubbels Atlantic is de eerste overdekte kwaliteit mousserende wijn onder de DO. Rias Baixas dat de markt raakt en is het resultaat van een werkproces en onderzoek 3 jaar oud. 
• 

  Terra de Lantaño Brut Nature - Albariño mousserende wijn

  Land van Lantaño Brut Nature. D.O. Rias Baixas100% Albariño

  LAND VAN LAND is een familiewijnmakerij die zijn wijnen produceert met één enkele druivensoort: albariño uit de Rías Baixas.

  De wijngaarden in de Salnés-vallei bevinden zich in de gemeenten Vilagarcía de Arousa, Vilanova de Arousa, Meis en Portas. De optimale omstandigheden van het land en het klimaat bevorderen de juiste rijping van de druiven en zorgen voor een goede balans tussen zuur en zoet..

  Wachten op de kenmerken van deze nieuwe mousserende wijn uit Galicië. Graduatie (vol): 13,00%Varietales: 100% Albariño
• 

  cava Codorníu – Codorníu Ecologische Zero

  Codorníu Ecologische Zero Het is een heerlijke alcoholvrije mousserende wijn verkregen door desalcoholización, gemaakt van natuurlijke groeiende landrassen, van de beste biologische wijngaarden van de Penedes.

  ONTWIKKELING (Wijnbereiding)

  Om elk contact met de druif en ecologische wijn met de rest van onze productie te vermijden, hebben we besloten om deze druiven op verschillende dagen van de rest van onze oogst te verzamelen. Op basis van de geselecteerde wijnen, Organische alcohol Codorniu nul wordt zorgvuldig verwijderd met een innovatieve vacuümdestillatie bij lage temperatuur en dat is voldaan aan de wijn geminimaliseerd verlieskenmerken. Het materiaal in de wijnmakerij werd gescheiden van de rest en fermentatie vaten werden speciaal gemarkeerde. Beide oenologische producten gebruikt in de opstelling en de verschillende stappen worden uitgevoerd waarborgen aanwijzing van ecologische.

  VINEYARD (WIJNGAARDEN)

  Al de wijngaarden van Codorníu geboren Zero Ecologische hebben de ECO-certificering (Europese norm) en NOP (National Organic Program, VS) en ze bevinden zich in Alt Penedès (Parellada en Macabeo) en Centraal Penedes (Xarel lo). Lage opbrengsten per hectare zorgen voor een maximale kwaliteit van de druiven (8.500-9.000 Kg / ha, de maximum toegestane 12.000 kg / ha).

  KOPPELING

  Codorníu Organic Zero is niet alleen een perfecte toast, maar een geweldige aanvulling voor de hapjes, zeevruchten, salades met fruit of bloemen, vis en groenten, rauwkost of desserts.
• 

  Eidosela Extra Brut. ( 6 units )

  Doos 6 Eidosela eenheden bubbels Atlantische Extra Brut.Eidosela bubbels Atlantic is de eerste overdekte kwaliteit mousserende wijn onder de DO. Rias Baixas dat de markt raakt en is het resultaat van een werkproces en onderzoek 3 jaar oud.Cata: Lichtgeel met gouden reflecties, fijne belletjes, aanhoudende en elegante; De neus is schoon, fruitig, appel en citrus aroma's met lichte hints van noten. De smaak is fris en zoet, met een fruitige en elegante afdronk