Tot Gezouten Varkensvlees galicisch (+ /- 1Kg)

Gerelateerde producten

• 

  Keltische varkenschorizo ​​teijeiro

  Presentatie: Stukjes van 300gr tot 450grKenmerken: De ontwikkeling is volledig handgemaakt in natuurlijke darmen gebaseerd mager varkensvlees "Porco Celta" premium. Zijn langzame genezing, met eikenhouten rook, Het geeft een kenmerkende geur en smaak punt. Het gehemelte, met pittige eerlijke, Vlezig, sappig en lange afdronk.Genezing: Van 45 een 60 dagenGezondheid & Wellness: Alle worsten worden Cercel glutenvrij gemaakt, Het is geschikt voor consumptie coeliakie.Pairing: Een goede metgezel voor een aperitief en hapjes.
• 

  Biologische kaas "Pelgrim" Curing en gerijpt in Barley

  Voorheen de pelgrims bedekten hun kazen met granen om hen in hun weg naar Santiago de Compostela en Casa Grande de Xanceda houden redt deze traditie Queixo do Peregrino, Gerst genezen kaas in beperkte productie.De kin Peregrino is een oude kaas, beschimmelde korst, waar we kunnen genieten van de geuren licht zoete noten van granen, Hay en aroma's van paddenstoelen, aarde, vocht korst. We genieten van schone en fruitige smaak, cake met zoete nuances en melkzuur notities. En de aangename afdronk granen gemengd met melkzuur aroma's en noten .Ontwikkeling en rijping• ecologische beschimmelde natuurlijke schilkaas.• Met de hand gemaakt met biologische melk van onze boerderij en de beperkte productie.• gerijpt in de kelder voor 8-10 weken bij een gecontroleerde temperatuur en vochtigheid. Ik kazen worden dagelijks gedraaid om een ​​goede uitvoering van schimmels en gisten in de bast te bereiken en ze zal een zeer persoonlijk karakter te drukken en onze kaas gedefinieerd.• Tot slot, en andere 4 weken, kazen geïntroduceerd in dozen met gerst, waar ze uiteindelijk langzaam tapering, verwerven unieke organoleptische eigenschappen.Dus, we de traditie van de eregrinos hersteld op hun weg naar Santiago.Gewicht: 400 gram
• 

  Galicische bacon porties zout 150 grs

  Zonder been Varkensvlees buiken, gezouten en genezen met de punt van oudsher, ingediend gedeelten loncheadas 150 grs
• 

  Lende van wever “Porco Celta de Campo”

  Presentatie: Reserve +/- 400 grKenmerken: Celtic varkenslende gebied,100% pure Keltische ras, gemarineerde paprika natuurlijke, zout en knoflook . De genezing totdat het zijn optimale punt in het benadrukken de organoleptische eigenschappen bereikt.Stevige structuur, medium infiltratie en intense smaak, Cercel is de ruggengraat van de meest prachtige stukken van Porco Celta.Gezondheid & Wellness: Door het ras en kalf, Porco Celta Cercel-lende heeft een hoog eiwitgehalte dat gunstig is voor de gezondheid.Pairing: Voorgerecht perfecte combinatie van lekker eten.
• 

  Extra chorizo ​​uit Galicië Torrez Nuñez traditioneel gerookt 2 +/- Kg

  Eerste Galicische worstExtra chorizo. Zonder kleurstoffen of conserveringsmiddelen. Natuurlijk gerookt +/- 2 KgAuthentieke Galicische chorizo ​​op traditionele wijze gemaakt zonder conserveringsmiddelen of kleurstoffen wordt gevuld in natuurlijk omhulsel en vacuüm verpakt.Ideaal voor het koken traditionele Galicische recepten zoals Galicische soep, ham en raapstelen, eelt, gekookt, bonen ... of gewoon om te snack, wijn worst of alleen