vino rosso prodotto uve Tempranillo. Utilizzare solo i loro vigneti considerato vecchio, con ridotta produzione. Lunga macerazione in serbatoi di acciaio inox e tini di legno. pompaggio gravità naturale. fermentazione malolattica e 18 mesi di invecchiamento in barriques nuove di rovere francese.
abbinamenti
Grande espressività con il gioco, agnello arrosto, maialino da latte, uccelli e alta cucina.
gioco carne.
Visualizzazione di 21 risultati
-
Vino rosso Muga – Torremuga Reserve
Torre Muga E 'un vino di straordinaria personalità, strettamente legata alla filosofia del lavoro e l'ambiente familiare. Sviluppo La fermentazione avviene sempre naturalmente e spontaneamente. Le uve fermentare in tini di legno senza controllo della temperatura con lieviti indigeni. Macerazione è variabile, ma può essere esteso a due o tre settimane. Il totale del soggiorno di questo vino è di quercia 24 mesi di cui 18 Sono in barriques nuove di rovere francese e il resto in vasche di rovere. Dopo aver sollevato un leggero chiarimento è fatta con l'uovo fresco. Premi 95 punti di Parker 94 sottolinea Penin Guida -
Vino rosso Muga – Muga Reserva
Muga Reserva 2012 E 'un grande Rioja classico realizzato con un invecchiamento 6 mesi in botti di rovere americano e durante 24 mesi in botti di rovere americano e francese. Ha concluso con la bottiglia di riposo prima 12 mesi. 3 anni cuidosos dei processi tradizionali di rinvio vino Rioja. Questo Muga è la migliore forma di realizzazione del concetto di un vino riserva Riojano, in senso buono, difficile, struttura e potenza e pterigio. Nell'aprire questa bottiglia (e dopo aver lasciato decantare) Scopriamo un vino ben equilibrato, tannini carnose e raffinato. I suoi profumi sono quelli che possono vivere tutti come segnati dalla tradizione vinicola Rioja: arrosto, vaniglia, frutti rossi, cuoio e pepe nero in altri. -
vino rosso – Baigorri Reserva Magnum
vino rosso prodotto uve Tempranillo. Utilizzare solo i loro vigneti considerato vecchio, con ridotta produzione. Lunga macerazione in serbatoi di acciaio inox e tini di legno. pompaggio gravità naturale. fermentazione malolattica e 18 mesi di invecchiamento in barriques nuove di rovere francese. abbinamenti Grande espressività con il gioco, agnello arrosto, maialino da latte, uccelli e alta cucina. -
Vigneto della Riserva di Herminia 2010
La personalità di questo vino è segnata dalla ricchezza del Tempranillo, il vigore della Garnacha e l'esuberanza del Graciano. Un vino franco e molto complesso, con aromi di frutta nera matura, note cremose e fondo di tabacco. Rotondo in bocca e molto ampio. Un vino con un grande potenziale di invecchiamento.abbinamentiIl compagno perfetto per gli arrosti, stufati di selvaggina grossa e carni rosse. -
Vino rosso Bodegas Tábula – chiave Tábula
Produzione 1.947 bottiglie. Sviluppo selezione manuale dei grappoli in una prima tabella, strippaggio meccanica e successiva selezione delle uve in una seconda tabella. macerazione a temperatura controllata, fermentazione alcolica in tini di legno 30 Hl, fermentazione malolattica in. Foster rimase 14 mesi in botti di rovere francese e 6 meses in un lampo madera 15 Hl. Premi punteggio Parker 92 -
Vino rosso Gran Tábula
Produzione 4000 bottiglie Sviluppo Tabella di selezione per i grappoli, stripping e successiva selezione dei grani. macerazione a temperatura controllata, fermentazione alcolica in tini di legno 50 hl y 100 hl. fermentazione malolattica in tini di rovere francese. Foster rimase 18 mesi in botti di rovere e 6 mesi in rovere francese da bagno. Premi 92 Guida sottolinea Peñin -
vino rosso – Pomal Impegno vigna
Viña Pomal, Bodegas ammiraglia Bilbaínas, presenta una nuova edizione limitata e la maggior parte speciale che evoca i valori, quelli rivendicato e che è in posizione: impegno, fonte, tradizione e la terra dove tutto nasce. Si tratta di Viña Pomal Impegno, il primo vino del mondo invecchiato in botti di rovere Tattooed. Viña Pomal ha voluto ribadire ancora una volta il suo debito con i valori classici e non ha fatto niente di meno che da l'arte del tatuaggio. Un percorso 4 città spagnole in cui 6 tatuatori fama nazionale e internazionale hanno giocato, la registrazione di un incendio in botti di rovere, valori della vita. Di queste botti è nata la società Viña Pomal impegno, vino rosso autore produzione unica e limitata (5.000 bottiglie). SVILUPPO (vinificazione) I cinque varietà rosse di Rioja sono fusi in questo vino per esaltare le virtù della tradizione e della forza di carattere. L'eleganza del Tempranillo, la squisita rusticità della Graciano, fascino espressivo della Garnacha, così genuino sfumature speziate di Maturana robusto e la potenza del Mazuelo. Una combinazione potente, un gioco pieno di osare, il suo impegno per l'origine e un vino unico ed originale, Pomal Impegno vigna. Le botti in cui è stato sviluppato Viña Pomal impegno sono stati bruciati con i nostri valori di vita. la nostra origine, tradizione, la terra e l'impegno si trovano sempre sulla sua rovere francese e americano. Una combinazione potente, un gioco pieno di osare, un impegno per la nostra origine. "Noi rivendichiamo il ritorno al l'impegno per i valori della vita.", Alejandro López, enologo di Bodegas Bilbaínas.VIGNETO (VIGNETI) Per la produzione di questo vino che ha utilizzato i cinque vitigni Rioja, che forniscono un differenziale nota assemblaggio. Ognuno di loro, alla ricerca per le loro caratteristiche uniche, Viene coltivata in terreni diversi e zone differenti che compongono la regione di Rioja. pertanto, abbiamo avuto Tempranillo terreno argilloso-calcareo de Haro, dai migliori appezzamenti vitati Pomal, vigneti Grenache di altezza ghiaioso terrain Rioja Media, inchiostro Maturana e zona Mazuelo Rioja Baja, che cercano la loro perfetta maturazione e Graciano di terreni alluvionali nella zona del Rioja Alta.ABBINAMENTOPer il suo profilo complesso è impegno maridar consigliata Viña Pomal inverno stufati (potajes, cotto, fabada) e anche con carni (preferibilmente caccia) ben preparato. Il suo aspetto trasgressivo rende inoltre ideale per la cucina internazionale, sia piccante messicano come Thai francese esotico o sofisticati. -
Vino tinto Scala Dei Cartoixa
Che questo vino d'autore si chiama Cartoixa mostra la continuità del legame con i vigneti che i monaci si prendevano cura nel Medioevo. Perché la Scala Dei Cartoixa non è solo il vino più emblematico delle cantine della Scala Dei; è anche una pietra miliare nella storia del vino di Priorat, essendo stato il primo vino ad essere imbottigliato sotto D.O.C.. Priorat. Questo rosso Crianza è prodotto con una selezione delle migliori uve autoctone della zona: Garnacha e Cariñena.SVILUPPO (vinificazione)Questo vino è stato ottenuto da uve selezionate tra i migliori appezzamenti del D.O.Q.. Priorat. Ogni trama è stata fermentata separatamente. La macerazione è durata intorno 3 settimane a seconda della varietà e dell'uva per ottenere un vino con la tipicità di ciascuno dei vigneti. raccolta 18 meses in thunderbolts of 1.400 litri, bocois de 500 litri e serbatoi di cemento di 2.100 litri. Avendo origini diverse di Garnachas, diverse altezze e diversi piani, hanno bisogno di un trattamento diverso per la loro educazione, perché ogni vigneto viene allevato separatamente in cui riteniamo sia la misura migliore per esprimerlo terroir.VIGNETO (VIGNETI)Uva da varietà storiche della zona, Garnacha e Cariñena e dai vecchi vigneti intorno 60 anni, piantato in terrazze e nei tipici "coster" di llicorella del Priorat. orografia, guida piante e, soprattutto, il desiderio di ottenere i migliori uve, Rende la raccolta viene effettuata solo manualmente. I vigneti si trovano tra le 500 e 800 metri. Ogni anno vengono scelti coloro che hanno dato le uve migliori per fermentare separatamente, coccolare l'estrazione, prendersi cura dell'espressione del frutto e fare ogni passo durante la sua elaborazione per mantenere l'espressione della qualità che l'uva aveva al momento della raccolta.PREMI94 PUNTI TASTING.COM (JERALD O'KENNARD) 2017 -
Vino tinto Ferré e Catasús – Testa di trono
"Sono la gioventù, Posso sembrare pazzo, pazzo e impetuoso, ma nel profondo mi preoccupo, Sono il capo dei troni. " Capo dei troni, è una delle personalità più famose di Ferré i Catasús, realizzato con le prime presse dei migliori grani Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah, e da 2016, ecologico. Sviluppo: Raccolta meccanizzata di notte per preservare tutte le qualità organolettiche dell'uva. Una volta in cantina, viene introdotto in serbatoi di acciaio inossidabile dove la macerazione - fermentazione viene effettuata a temperatura controllata di 24-26 ° C, che durerà qualche giorno. Successivamente viene eseguita la pressatura. Vino fatto con i prodotti autorizzato dal Consiglio catalano della produzione agricola biologica (CCPA). abbinamenti: Ideale per la condivisione nelle riunioni, abbinato a formaggi stagionati e salumi forti, agnello o selvaggina come il cervo, anche il cinghiale e gli uccelli sono un buon motivo per scoprire il Cap de Trons de Ferré i Catasús. -
Vino Care Tinto Roble 50cl. 2017
Vino Care Tinto Roble 50cl. 2017 Le diverse varietà sono state vinificate separatamente dato il loro diverso ciclo di maturità. Queste uve una volta diraspate e non pigiate, vennero portati serbatoi fermentatori troncoconici in acciaio inossidabile. Dopo macerazione a freddo (9ºC) durante 8 giorni, fermentazione alcolica con lievito selezionato, lasciando che la temperatura raggiunga i 24 ° C. Dopo la scoperta, il vino ha subito la fermentazione malolattica e dopo aver miscelato le due varietà (50%) subì un periodo di riposo in nuove botti di rovere americano per 4 mesi. -
Cura Rovere Vino Rosso
Cura Rovere Vino Rosso 2017 Le diverse varietà sono state vinificate separatamente dato il loro diverso ciclo di maturità. Queste uve una volta diraspate e non pigiate, vennero portati serbatoi fermentatori troncoconici in acciaio inossidabile. Dopo macerazione a freddo (9ºC) durante 8 giorni, fermentazione alcolica con lievito selezionato, lasciando che la temperatura raggiunga i 24 ° C. Dopo la scoperta, il vino ha subito la fermentazione malolattica e dopo aver miscelato le due varietà (50%) subì un periodo di riposo in nuove botti di rovere americano per 4 mesi. -
Vino Care Tinto Roble Magnum 2017
Vino Care Tinto Roble Magnum 2017 Le diverse varietà sono state vinificate separatamente dato il loro diverso ciclo di maturità. Queste uve una volta diraspate e non pigiate, vennero portati serbatoi fermentatori troncoconici in acciaio inossidabile. Dopo macerazione a freddo (9ºC) durante 8 giorni, fermentazione alcolica con lievito selezionato, lasciando che la temperatura raggiunga i 24 ° C. Dopo la scoperta, il vino ha subito la fermentazione malolattica e dopo aver miscelato le due varietà (50%) subì un periodo di riposo in nuove botti di rovere americano per 4 mesi. -
Cura l'allevamento di vini
Cura l'allevamento di vini Nell'elaborazione viene effettuata una macerazione pre-fermentazione durante 6 giorni a una temperatura di 10ºC. La temperatura di fermentazione è stata lasciata raggiungere 26 ° C. Dopo la fermentazione alcolica, il vino rimane in macerazione con le bucce durante 15 giorni. La fermentazione malolattica si svolge in una vasca. invecchiamento durante 12 mesi di quercia americana, originaria delle foreste del Kentucky. -
Cura l'allevamento di vini 2015
Cura l'allevamento di vini 2015 Vino rosso appartenente alla do Cariñena ottenuto da uve Merlot (30%) e Tempranillo (70%). Una macerazione prefermentativa viene effettuata durante 6 giorni a una temperatura di 10ºC. La temperatura di fermentazione è stata lasciata raggiungere 26 ° C. Dopo la fermentazione alcolica, il vino rimane in macerazione con le bucce durante 15 giorni. La fermentazione malolattica si svolge in una vasca. L'educazione è di 12 mesi in botti di rovere americano. -
Cura Magnum Crianza Wine 2015
Cura Magnum Crianza Wine 2015 Vino rosso appartenente alla do Cariñena ottenuto da uve Merlot (30%) e Tempranillo (70%). Una macerazione prefermentativa viene effettuata durante 6 giorni a una temperatura di 10ºC. La temperatura di fermentazione è stata lasciata raggiungere 26 ° C. Dopo la fermentazione alcolica, il vino rimane in macerazione con le bucce durante 15 giorni. La fermentazione malolattica si svolge in una vasca. L'educazione è di 12 mesi in botti di rovere americano. -
Vale Care Bancales 2014
Vale Care Bancales 2014 Una macerazione prefermentativa viene effettuata durante 7 giorni a una temperatura di 10ºC. La fermentazione avviene in vasche troncoconiche ad una temperatura di 29ºC.. Dopo la fermentazione alcolica, il vino rimane in macerazione con le bucce durante 21 giorni. La fermentazione malolattica viene svolta in serbatoi. Il vino rimane in botti di rovere americano, 60% (foreste del Kentucky) e francese, 30% (Bosques de Allier), durante 14 mesi. Durante questo periodo vengono eseguiti tre rack. infine, rimane in bottiglia per 17 mesi prima della commercializzazione. -
Vino Care Bancales Magnum
Vino Care Bancales Magnum Una macerazione prefermentativa viene effettuata durante 7 giorni a una temperatura di 10ºC. La fermentazione avviene in vasche troncoconiche ad una temperatura di 29ºC.. Dopo la fermentazione alcolica, il vino rimane in macerazione con le bucce durante 21 giorni. La fermentazione malolattica viene svolta in serbatoi. Il vino rimane in botti di rovere americano, 60% (foreste del Kentucky) e francese, 30% (Bosques de Allier), durante 14 mesi. Durante questo periodo vengono eseguiti tre rack. infine, rimane in bottiglia per 17 mesi prima della commercializzazione. -
Cura del vino XCLNT 2014
Cura del vino XCLNT 2014 Per ottenere una bassa resa e una maggiore concentrazione nel frutto, la potatura è stata effettuata a "germoglio visibile" in ciascuna delle varietà. Ottenere 1600 kg/ha in Garnacha e 2900 kg/Ha nel Cabernet e 3500 kg/Ha nel Syrah.: Macerazione prefermentativa durante 7 giorni ad una temperatura costante di 10°C. Fermentazione condotta in vasche coniche fino ad una temperatura di 30°C. Dopo la fermentazione alcolica, il vino rimane in macerazione con le bucce durante 22 giorni. Sviluppa malolattica in botte. Il vino passa in botti di rovere francese di Allier dove rimane per un periodo di 16 mesi. Durante l'invecchiamento il vino ha sofferto 4 trasiegos. -
Vino María de Palafox 2015
Il vino rosso María de Palafox 2015 Il vino rosso María de Palafox 2015 cui è realizzato in cinque località ed è la punta di Bodegas Larre. Il vino è molto rotondo, che riempie la bocca e fornisce una sensazione setosa. Tannino è molto lucido, ma dà un sacco di struttura. -
Lo zio è venuto Goyo 2015
Vino rosso Tío Goyo 2015 Lo zio Goyo è un marchio di proprietà in 1966. E 'un omaggio a tutte le Gregorios (Il suo soprannome è Goyo) degli ex proprietari della cantina, il cui nome commerciale è stato "Bodegas Palafox". Fin dall'inizio, Velvet è la più identità personale di questo etichette di vini. Dai suoi inizi ad oggi, ogni bottiglia è etichettato 00:59. Si tratta di una presentazione completamente a mano. Rappresenta un aragonese contadina aragonese, striscia indossa (etichetta Velvet) e cachirulo testa (fazzoletto). Fin dalla sua nascita, Questo vino ha vinto diversi premi internazionali, E 'l'ultimo: ZIO medaglia d'argento GOYO 2011 in concorso Garnachas mondo e medaglia d'argento ZIO GOYO 2015 nel DECANTER concorso internazionale.
