Vino Care Tinto Roble Magnum 2017

Vino Care Tinto Roble Magnum 2017

Le diverse varietà sono state vinificate separatamente dato il loro diverso ciclo di maturità. Queste uve una volta diraspate e non pigiate, vennero portati serbatoi fermentatori troncoconici in acciaio inossidabile. Dopo macerazione a freddo (9ºC) durante 8 giorni, fermentazione alcolica con lievito selezionato, lasciando che la temperatura raggiunga i 24 ° C. Dopo la scoperta, il vino ha subito la fermentazione malolattica e dopo aver miscelato le due varietà (50%) subì un periodo di riposo in nuove botti di rovere americano per 4 mesi.

Descrizione

Note di degustazione: Vino Care Tinto Roble Magnum 2017

  • Vista: Vino dal colore rosso ciliegia intenso con sfumature violacee sul bordo.
  • naso: Aromi puliti e molto intensi, che ci ricordano i frutti di rovo rossi e neri (must, lampone, Fragola…), su un letto di quelli forniti dalla botte (arrosto, caramello…).
  • Boca: In bocca è pieno, gustoso e dolce. Potente nel suo ingresso e passaggio della bocca, ci ricorda ancora i frutti della boscaglia, che percepiamo nella fase olfattiva. Finale persistente, franco e fruttato in retronasale.

la cantina:

Situato nel cuore della denominazione di origine Cariñena, una delle aree storiche ed emergenti della viticoltura nazionale, Bodegas Care nasce come progetto commerciale esclusivo, avanzato e impegnato.

La cantina e l'elaborazione dei suoi vini sono state concepite come un progetto completo e innovativo in cui ognuno degli elementi componenti è accuratamente contrastato. Dalla selezione dei vigneti, in cui la qualità delle uve prevale solo ed esclusivamente, all'infrastruttura delle diverse aree produttive, controllo e educazione.

Il suo progetto imprenditoriale risponde a un criterio di fusione tra la tradizione di una delle regioni vinicole più radicate in Spagna e il rispetto per la vite e l'orientamento verso nuovi stili di vita.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg
Tipo

Vino tipo

aggiungere

2017

Qualifica dell'anno

molto buona

Uva

temperatura di funzionamento

abbinamenti

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Bodegas

D. O.

genitori

Bottiglia o in scatola:

consumo preferito

Conservazione

Laurea

regione

Recensioni

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