classi di vini della galizia
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vino: A loro e Madness benedisse
Ramón Blanco, è C.E.O cantine Castrobrey, una cantina di famiglia fondata dai bisnonni, e attualmente è controllata dalla terza generazione. Si trova sulla sottozona del Ulla all'interno del Baixas D.O.Rias. E 'la cantina più interna del Do Kyung-soo, con 7 ettari di vigneti, e ceppi di + 50 anni, e un tipo di viticoltura che è al limite, edafológico quanto climatologica. In questo sforzo Ramon Blanco a cercare nuove sfide, Questo ha creato due nuovi progetti degli Stati Uniti&UNABENDITALOCURA S.L (Rias Baixas / Ribeira Sacra). Hanno acquistato il podere "Cruceiro da Costa" e "Das Glorias", nel cuore della sottozona di Chantada nella Ribeira Sacra, ceppi centenari, pedientes vanno dal 50% a 80% asperità, con un "muras" terrazze di pietra e fanno i romani piantato. "Viticoltura eroica" portata all'estremo ed al contrario contrappunto 500 metri dal Convento di San Salvador de Camanzo, coperto in "Viticoltura monastica reale" per motivi di "Fornotilleiro" nata da viti piantate per lui, Attualmente ha 13 anni di albariño, versante esposto a sud-est e la metà del 30% Soteno lavorato modo di traliccio e baldacchino, ottenere questo ELLAS&UNABENDITALOCURA, Questo vino è un omaggio a tutte "le donne della sua vita", che hanno fatto innamorare il mondo del vino ed è diventato il loro "follia santa". -
vino: Noi e una follia benedetta
Ramón Blanco, è C.E.O cantine Castrobrey, una cantina di famiglia fondata dai bisnonni, e attualmente è controllata dalla terza generazione. Si trova sulla sottozona del Ulla all'interno del Baixas D.O.Rias. E 'la cantina più interna del Do Kyung-soo, con 7 ettari di vigneti, e ceppi di + 50 anni, e un tipo di viticoltura che è al limite, edafológico quanto climatologica. In questo sforzo Ramon Blanco a cercare nuove sfide hanno acquistato l'azienda agricola "Cruceiro da Costa" e "Das Glorias", nel cuore della sottozona di Chantada nella Ribeira Sacra, ceppi centenari, pedientes vanno dal 50% a 80% asperità, con un "muras" terrazze di pietra e fanno i romani piantato. "Viticoltura eroica" fine portato in questo US&UNABENDITALOCURA, in cui il lavoro ecologico nella vigna e in cantina trattamento rispettoso, Hanno un vino con personalità, un vino di terroir, Struttura per l'invecchiamento nel tempo, e con quella verticalità rosso inconfondibile in Atlantico. e in secondo luogo il contrappunto 500 metri dal Convento di San Salvador de Camanzo, coperto in "Viticoltura monastica reale" per motivi di "Fornotilleiro" nata da viti piantate per lui, Attualmente ha 13 anni di albariño, versante esposto a sud-est e la metà del 30% Soteno lavorato modo di traliccio e baldacchino, ottenere questo ELLAS&UNABENDITALOCURA Estos vinos son un homenaje a todos los que nos enamoramos del mundo del vino y que lo hemos convertido en nuestra “bendita locura” -
Vino Albariño Zárate 2015
ZARATE Albariño 2015 è un vino fresco, equilibrato ed elegante, il mineralizad e acidità naturale sono gli elementi chiave di questo equilibrio. I vigneti ZARATE ha un'età media di 35 anni. Vino molto fresco ed elegante in cui vengono evidenziati gli aromi primari della varietà Albariño. In bocca mostra una vibrante acidità e al naso note fruttate e un fondo minerale. Questa annata è stata scelta per l'imbottigliamento 55.000 bottiglie di ZARATE Albariño 2015. -
vino ” settembre 20 ” Mencía 2020
"Dal 'terra natale'Per bere il nostro vino nasce: ‘settembre ’, frutto dell'esperienza, tradizione, il buon lavoro e le nuove tecnologie. Rosso ciliegia con riflessi viola, luminoso, buon strato e glicerico. Il naso si distingue per il suo carattere fruttato di frutti rossi (ciliegia, lampone) e note di frutta nera (must), complessità aromatica con note balsamiche e leggermente affumicato. Al palato è morbido in attacco, buon corpo, equilibrato, ricordi di frutta indietro untuose di frutti rossi persistenti. -
vino Mencia – Roandi Domus
O grande bandiera è il nostro primo giovane rosso, realizzato con l'entusiasmo e l'eccitazione che precede un nuovo vino. 100% Mencía, da uve selezionate, fermentazione in vasca in acciaio inox a temperatura controllata di 23, una macerazione viene eseguita a 4 per migliorare ulteriormente il suo aroma. vino giovane, gusto leggero e piacevole che attrae per la sua morbidezza in bocca. Chiaro e luminoso, rosso violaceo; che ricorda il naso di ciliegia, lampone e mora. Al palato è equilibrato e armonico, avere un retrogusto che invita a ripetere.- Il terzo posto classifica Mencias anno dalla rivista Valdeorras HG&T 2015
- 4 Guide Star Penin 2016, Il vino è un buon rapporto qualità-prezzo
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Vino San Clodio Ribeiro 2014
San Clodio è un vino Ribeiro fatto con "l'onestà, conoscenza e buon gusto", nella definizione del proprietario della cantina, il regista José Luis Corda. "Fin dalla prima annata made in 2005, sono stati applicati nella fase di elaborazione di criteri per assicurare la loro qualità sopra la redditività"Il risultato è un vino eccellente, pieno di sfumature che è un vero piacere per il naso e il palato Sviluppo Bianco del mosto fiore dalla spremitura soffice delle uve autoctone Treixadura (70,50%), Godello (8,60%), Torrontes (7,50%), Loureira (5%) e Albariño (4,70%) e Loureira (8,60%), prodotte nei nostri stabilimenti di Cubilledo , parrocchia di Gomariz, nel comune di Leiro, Ourense. Degustazioni Amarillo dorado de intensidad media Afrutado y complejo, esprime note di Treixadura che caratterizza. Se prevé que evolucione favorablemente en los primeros años de vida En boca se presenta seco pero suave, completa, glicerico, ricco e cremoso, con un tocco di amaro finale e alcune note di verdure. -
Wine Soul Bianco Godello 2019
Vino bianco con D. O. Monterrei con la varietà Godello, con uve provenienti da vigneti su terreni composti di scisto nella valle di Monterrei (Galizia), limitando la produzione per ceppo. Colore giallo paglierino con irrisaciones verde, pulito e con riflessi brillanti. Aroma di buona apertura e di qualità dove compaiono aromi di frutta tropicale, con note floreali. La struttura in bocca intervalli tra la luce e media intensità, di seta con un eccellente armonia e acidità. Molto bella ed elegante retrogusto. -
Vino Pazo do Mar Ribeiro Tinto 2015
Vino rosso fermenta in piccoli contenitori a temperatura controllata, questo brodo è il risultato di una rigorosa selezione delle migliori uve della Denominazione di Origine controllata Ribeiro. Sarete sorpresi dalla sua personalità e dalla grande corpo. -
Vino Viña Costeira Mencia 2015
Il nuovo mencía Viña Costeira è un vino di uva Mencía, Sousón e Garnacha di antichi vitigni, sviluppata sulle rive dei fiumi Sil e Bibei. Il sapore delle highlands Valdeorras, in un vino rosso nobile e polivalente.
Esso è costituito da una selezione di uve, la vendemmia avviene manualmente in cassette, la selezione dei grappoli nella tabella, pigiatura e diraspatura a bassa velocità. La fermentazione è diretto verso i 27º C e pressante presto, con pressioni molto morbido.
Ciliegia di colore rosso con riflessi viola. Un medio-alto livello e allo strappo abbondante. Al naso elegante e complesso, note di frutti rossi e mirtilli di bosco maturi con fondi speziato. In bocca, il palato, glicerico, ben strutturato, con sensazioni minerali che evocano i paesaggi nobili di Valdeorras. Finale lungo e profondo frutti rossi.
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Ribeiro: Ombrello Atlantico 2014
L'ombrello atlantico 2016 È un vino prodotto nella D.O. Ribeiro con il triumvirato di grandi uve autoctone galiziane: il Treixadura, l'albariño e il godello. Ogni varietà è stata prodotta separatamente, sia in vasche di acciaio inossidabile che in botti di rovere francese. Il nuovo ambasciatore dei bianchi galiziani risponde a una filosofia di produzione in cui le ultime tecnologie nella vinificazione sono incorporate al servizio di vecchi vigneti, in cui l'intervento di Bodegas El Paraguas è minimo e sempre al servizio della massima qualità delle uve
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Ribeiro Vino Bianco: Pazos de Ulloa 2015
Vino ribeiro de uva Torrontés, Treixadura e Palomino selezionati tra le migliori piste del fiume Miño e Avia ,questo vino si armonizza con tutti i tipi di pesce e frutti di mare, mostra anche un buon abbinamento con carni bianche. -
Vino Javier Vasallo Ribeiro 2015
Il Ribeiro Javier Vasallo espresso sentimenti di viticoltura rispettosa con l'ambiente e una produzione sostenibile. I processi di vino utilizzato nella sua preparazione sono stati adeguati per rispettare la tipicità varietale. Il vino Javier Vasallo a mantenere l'equilibrio di aromi primari di frutta di varietà autoctone di provenienza: Treixadura, Godello, Albariño e Loureira e aromi speziati fornito da un sottile legno, essi trasmettono il sapore e l'aroma di questa terra: Ribeiro. La raccolta di 2015, sarà la storia della Ribeiro, uno dei migliori in quantità e qualità. Abbiamo raccolto 3.000 chili di uve di straordinaria qualità che ci ha permesso di bottiglia 2.300 bottiglie, tutti numerati, su etichetta e controetichetta. -
Dona Delfina Vino Rosado 2014 – Roandi
DONA DELFINA ROSY, E 'la quiete Roandi vino rosa. Ottenuto da uve selezionate e Mencia ALBARELLO, una macerazione a bassa temperatura e la luce pressatura viene eseguita per ottenere il caratteristico colore brillante di questo vino. La fermentazione è condotta in acciaio inox 16ºC, ottenendo un fresco vino molto aromatico e viva. Nizza lampone colorato, con sfumature rosa, chiaro brillante. naso intenso, con sentori di frutti rossi come ribes, ciliegie, fragole o lamponi. Mi ricordo rose floreali. in bocca, E 'morbido, fresco ed equilibrato. -
Vino Dona Delfina Godello 2016 – Roandi
Realizzato con la varietà GODELLO, una delle varietà più antiche del mondo. I vini di questa varietà sono vini altamente strutturati, ampio e lungo nel retrogusto. I vigneti sono situati su terreni in cui predominano lastre di ardesia e xisto. Orientamento sud, e altitudine tra 500-600 metri. DONNA DELFINA, viene prodotto selezionando rigorosamente le uve, precedentemente regolando le produzioni in sforzo a non più di 3 kg / kg, con adeguate pressioni per ottenere mosto di tuorlo di alta qualità. L'elaborazione viene eseguita in serbatoi di acciaio inossidabile e dopo un periodo di riposo in bottiglia, va al mercato a mostrare la sua freschezza e vivacità. Colore giallo paglierino, luminoso. Aromi di fiori bianchi e frutti di pietra, su uno sfondo di erbe aromatiche. rinfrescante. In bocca si ripetono le sensazioni del naso, ampio ingresso, molto fruttato e fresco. Persistente in bocca, con una fine amara, caratteristico della varietà GODELLO. PRIMA posizione nella degustazione transfrontaliera di vino bianco ancora iberico chiamato da HG&T 2015 Medaglia d'argento nelle distinzioni della guida del vino, Distillati dalla Galizia 2016 -
Breath Vieni Godello 2015 – Roandi
Godello di Cepas Viejas sui lieviti. CRIADO e fermentato in botte sui lieviti per 6 mesi. RESPIRO di Roandi, Si tratta di un vitigno e vino espressiva. Proviene da vigneti, vecchi vigneti mantenuti con cura, in una zona dove lastre di ardesia e xistos dominate. Dopo una selezione manuale delle migliori uve provenienti da Godello, Barica i fermenti Wort e tenuto per sei mesi sulle fecce fini, successivamente rimane tre mesi in bottiglia prima di andare al mercato. Colore paglierino dorato, luminoso, pulito. aromi di frutta, mela e fiori. tocchi anice che l'aggiornamento del naso, combinato con un tocco sottile e legno dolce. buona acidità, molto ampio. il peso di frutta e retrogusto in perfetta armonia. Sottile oltranza, proprio Godello.- Guida d'argento Medaglia di vini, Distillati Bodegas de Galicia 2015
- Medaglia d'argento alla Fiera del vino e cucina mediterranea 2013
- Menzione speciale "vini di altre annate" nella Fiera del Vino Valdeorras 2012
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vino rosso: Padre 1943
Il rosso PADRE 1943 Questo vino è sorprendente che ci ha rovinato dal vigneto, Realizzati con i migliori ceppi di varietà Mencia (80%) e Arauxa (Tempranillo) (20%) Un passaggio botti di rovere francese di sei mesi. Si esprime nel naso fresco con aromi di frutti rossi vivi, un delicato note speziate di sfondo, crema e pane tostato. Il palato è abbondante e gustosa, con buona struttura della materia tonico, legno ben integrato con un finale lungo e seducente, soprattutto trasmette la felicità. PADRE. "Più profonda gratitudine è uno che dovrebbe aiutarci a raggiungere i nostri sogni ... per essere chi siamo veramente". PADRE 1943 E 'un omaggio a quella sensazione e che ha instillato in noi il suo modo di vivere la comprensione, valorizzando gli amici, vino amore ... ma senza mai dimenticare le nostre origini umili.