EspañolEnglishDeutschFrançaisGalego한국어РусскийاردوNederlandsעבריתItaliano
אתר תחת תחזוקה
הזמנות לא מתקבלות
מצטער על אי הנוחות

16-18 ºC

צפה בהכל
מסננים:

סנן לפי מחיר

  • יין אדום לואיס אלגרה – הקוד 2018
    מוּשָׂג: טכניקות ייצור יינות מתקדמות באמצעות ענבים מכרמים צעירים.כרמים של 20-25 שנים.גידול של 9 חודשים בחביות עץ אלון חדשותתודות פנין 90

  • יין רוזה Viñas de Anna
    שִׁכלוּל (ייצור יין)
    הקציר התרחש בלילה, מנצלים את הטמפרטורות הנמוכות ובמהירות, כדי לשמור על ניחוחות זניים ולהימנע מחמצון לא רצוי. מגיעים ליקב, לחיצה מיידית מתבצעת להמשך, במהלך 24-48h לבצע הבהרה טבעית בטמפרטורות נמוכות. בהתבסס על צבע היעד, היינן מחליט באיזה אחוז מהפרח יש להשתמש ליין זה, זה שברירי ועדין יותר אך בו זמנית, יותר אלגנטי, טרי וארומטי.ברגע שהוורט נקי, הוא מועבר למיכל נירוסטה עם מערכת קרה כדי לבצע תסיסה מבוקרת בין 16-18 ºC. לאחר התסיסה האלכוהולית, היינות נשמרים במיכלים, הימנעות מחמצון שלה, עד לבקבוק.
    צִמוּד
    וינה דה אנה פינו נואר הוא היין הגסטרונומי, שמשתלב בצורה מושלמת עם מספר גדול של מנות. השלמה מושלמת למנות המכילות דגים כחולים (טונה, סלמון או סרדינים), אורז, ופסטה. אידיאלי גם להתאמה עם סלטים של קטניות, ירקות, עם ציפורי בשר כהות כמו שליו או פסיון. אידיאלי לטעום בכוס עם כל מיני טאפאס.

  • יין אדום Bielsa Ruano – לו נוי דל סקסו 2019
    שִׁכלוּל
    תסיסה בטמפרטורה מבוקרת במהלך 7 ימים ומקרציה עבור 20 ימים.

  • וינו טינטו זנב צהוב סירה – אוֹסטְרַלִיָה
    הפילוסופיה העומדת מאחורי המותג Yellow Tail היא להציע יינות פשוטים ומכוונים למי שרוצה ליהנות מכוס יין עם חברים ללא סיבוכים גדולים.. שיראז הוא הזן הנפוץ ביותר באוסטרליה אז היין הזה אדום הוא הביטוי המרבי של זנב צהוב. זנב צהוב שיראז הוא יין עז מבלי להיות מוגזם, קל מאוד לשתייה אפילו כיין צעיר.שִׁכלוּל (ייצור יין) זנב צהוב שיראז מיוצר מענבים מכרמים באיכות הגבוהה ביותר. פעם נלחץ ונחרץ, הענבים מתסיסים עם העור ובמגע עם עץ אלון. התסיסה שלו בטמפרטורה מבוקרת מבטיחה מיצוי של כל הטעם, את הצבע והטאנינים של הזן. היין מבוקבק ביקבים המשפחתיים של קסלה, ינדה, ניו סאות 'ויילס.
    צִמוּד
    לווה זנב צהוב צהוב עם סטייק טוב או על מנגל.

  • יין אדום מסורת Artadi 2019 טמפרנילו

    ארטאדי טמפראניו

    יין אדום עם יישון, 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי,
    14,3% כרך א '

  • יין אדום Noctàmbul
    זָקֵן 6 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאי.

  • Care Red Oak Wine 2017
    Care Red Oak Wine 2017הזנים השונים צוינו בנפרד בהתחשב במחזורי הבגרות השונים שלהם.. הענבים האלה נמחקו פעם ובלי ריסוק, הם נלקחו לתסיסי נירוסטה חרוטיים. לאחר מריחה קרה (9ºC) בְּמַהֲלָך 8 ימים, תסיסה אלכוהולית בוצעה עם שמרים מובחרים, נותנים לטמפרטורה להגיע ל-24ºC. לאחר הגילוי, היין עבר תסיסה מלולקטית ולאחר ערבוב שני הזנים (50%) עבר מנוחה בחביות אלון אמריקאי חדשות עבור 4 חודשים.

  • יין אדום קודורניו (יינות ההליכון) – הפספה
    חוחית הזהב השובבה תופסת זרע ונעלמת במהירות אל חורשת האלון. הסלע הבלתי פאסיבי של המונטסנט משגיח על הסצנה. אבן לבנה, טימין, cardos al sol. כרמים מדורגים קטנים יורדים במורדות. גפני גרנצ'ה שלו מבטאים את חיוניות ורעננות של ארץ מחוספסת ויפה. חי וטעים, יינות ההליכון - פספה הוא יין אדום עם איזון מושלם של פירות בשלים, נגיעות מינרליות ותווים קלויים.שִׁכלוּל (ייצור יין)
    ענב הגרנצ'ה נבצר באופן ידני ותסיסה במיכלי נירוסטה קטנים של 5.000 ליטרים, כאשר המגע האינטימי של העור והתירוש משחרר ארומה וצבע. לאחר מכן, היין התיישן בחביות עץ אלון צרפתיות ואמריקאיות מ 300 ליטרים.
    צִמוּד
    יינות ההליכון - פספה הוא בן לוויה מושלם לבשרים אדומים בגריל, צלי, רַפָּדוּת, זַבָּד, ציד שיער, פטריות, גבינות צאן, אורז, דג כחול צלוי, בַּקָלָה, אֱגוֹזִים…

  • יין אדום קאזה רוג'ו – אויב שלי
    כרמי גרנצ'ה בפראג'ה דה לה ראג'ה. ייצור פחות מ 2.000 ק"ג לדונם.וינטג' מעולה 2017. גיזום ירוק באוגוסט להתאמת הייצור לריכוז הרצוי. קציר במהלך השבוע האחרון של ספטמבר, ידני ובקופסאות קטנות של 12 ק"ג לכניסה מושלמת של הענב ליקב. צעד קל דרך הבור של 11.000 ליטרים.הייצור מוגבל ל 43.000 בקבוקים.שבועיים לאחר השקתו באפריל של ה 2018 יין זה זכה להכרה במדליית הכסף בתחרות הבינלאומית 'גרנאש דו מונד'.

  • יין אדום מבית Mas d'en Blei – פטיט בלי
    יין אדום מבית Mas d'en Blei מוגבל ל 6.000 בקבוקים.
    ויטוריה ענבים מכרמי הליקורלה החוף באחוזת Mas d'en Blei עם כיוון דרום-מערב. בקרות ההבשלה מתבצעות לפני הקטיף כדי להשיג את הנקודה האופטימלית שלו.. הקציר נעשה באופן ידני בקופסאות של 10-15 ק"ג. לאחר הבחירה הראשונה, הוא מחליק ובחירה שנייה נעשית גרגר אחר גרגר.. ייצור נפרד לפי זן
    ייצור יין יין בסגנון משלו עשוי עם זנים מקומיים.

    מריחה מוקדמת קרה של הענב למשך 24 שעות. תסיסה ארוכה, מ 20 א 24 ימים, עם שמרים מקומיים ו"פגאז' יומי" יומי. גידול של 6 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי (יין אדום מבית Mas d'en Blei. פטריה) מ 225 ליטרים, דגנים עדינים וצלי בינוני קל.

     

  • יין אדום – אורגני כרם פומאל
    הכרם של משפחת וינה פומאל. הניהול האחראי והקיים של כל חלקותינו הוא סימן היכר המאפיין את הכרמים של בודגאס בילביינס.. היין האדום Viña Pomal Ecológico הוא הביטוי המקסימלי ליצירהג'ו התמקד בסביבה.שִׁכלוּל (ייצור יין)
    Viña Pomal Ecológico מאופיין בייצור מסורתי: לאחר ערעור וריסוק, תסיסה אלכוהולית מתרחשת עם משך שבועיים, בו היין מקבל מבנה חלק, נעים ובעוצמת פרי רבה.6 חודשי יישון בחביות עץ אלון אמריקאיות חדשות, הם נותנים לנו את המורכבות והבגרות הנחוצים להשלמת הביטוי של היין האדום הזה.
    כֶּרֶם (ויטוריה)
    ענבים מגיעים 17 דונם של כרם אורגני מוסמך הממוקם בהרו. טיפוחו נעשה בכבוד מירבי לסביבה, שימוש במוצרים טבעיים בלבד המורשים לגידול גפן אורגני.ניהול אחראי ובר קיימא של כל אחד מהחלקות שלנו, זהו סימן היכר המאפיין את כרמי ה- D.O.Ca. ריוחה מבודגאס בילביינס. Viña Pomal Ecológico הוא הביטוי המרבי ליצירה הממוקדת בסביבה.
    צִמוּד
    Viña Pomal Ecológico מסתדר בצורה מושלמת עם מנות רכות כגון אורז, גבינות, פאטס, תבשילים, ירקות, דג…

  • יין אדום Cepa Gavilán Crianza 2017
    להיות אומנה, זהו היין הצעיר ביותר שיוצר על ידי משפחת פרז פסקואס. זה מראה את כל העוצמה והרעננות של הטינטו פינו.הגן על אישיותך באומץ רב בכוס.
    אף שופע בעל נוכחות דומיננטית של פרי שחור נדיב על רקע פיקנטי ומינרלי. שמן ועדין עם טאנינים בשלים המשולבים היטב בכל היין. זהו יין טרי עם תמצית הפרטים המסורתיים ביותר של ריברה דל דוארו.

  • יין אדום RB ריוחה בורדון סלקיון
    כרמים
    מיוצר עם טמפרניו מכרמים מהארץ 3 אזורי משנה של ריוחה עם סוגים שונים של קרקעות: ריוחה אלטה, ריוחה אלבסה וריוחה אוריינטל על מורדות סיירה דה לה דמנדה הפונה צפונה.
    שִׁכלוּל
    הענב שנגזר עליו בעבר, מתסיס במגע עם הקליפות בטמפרטורה ממוצעת של 22 ºC. התסיסה הושלמה, היין נשאר במגע עם הקליפות (קליפות ענבים) בְּמַהֲלָך 7 ימים. החיטוי המלולקטי מתרחש בחביות עץ אלון אמריקאיות חדשות של טוסט בינוני.כריאנזההיין מיושן בחביות עץ אלון אמריקאיות חדשות של טוסט בינוני 12 חודשים עם הפרעות כל פעם 4 חודשים לביצוע המדפים. לאחר מכן, היין המייצב ממשיך את התפתחותו בבקבוק.צִמוּדקטניות לבביות, בשר לבן ממולא, בשר בקר, קורדרו, בשר חזיר, עגל, גבינות צאן ופסטה משוכללת. 

  • יין אדום ריימת שקט הטחנה
    יותר מ 100 שנים טחנת רוח ישנה עבדה בחווה זמן רב. כמחווה לכך, הופיע "הטחנה", אחד היינות הטובים ביותר בתולדות ריימאט שחולל מהפכה בעולם היין באמצעות הכנסת זןאלות בינלאומיות כמו קברנה סוביניון. עַכשָׁיו, שוב, טחנה חדשה שתכבד את תקדימיה, יין אדום עדין עם אופי נהדר, משוכלל 100% עם זן דגל ריימת.שִׁכלוּל (ייצור יין)
    נבחרו חוות ה- D.O הטובות ביותר. Costers del Segre de Cabernet de Raimat, כדי להפוך את המונו-וירטואלי הזה לאדום. מיצוי טרום תסיסה קר התבצע כדי להעצים את ניחוחות הפרי ולקבל מבנה וצבע טובים יותר.. התסיסה בוצעה יחד עם הקליפות במיכלי נירוסטה במהלך 10 ימים בטמפרטורה מבוקרת בין 25-28 ºC. במהלך תקופה זו נעשו משאבות בתדירות ובעוצמה שונים, על פי זמן התסיסה בו היה, על מנת להפיק את איכויות הענבים הטובות ביותר. לאחר סיום התסיסה, נשמר המגע עם הקליפות על מנת להשיג מיצוי ארומה גדול יותר, צבע ומבנה.לאחר המיקרציה לאחר התסיסה, היין הופרד מהקליפות, נלחץ ובהמשך החלה התסיסה המלולקטית. חלק מהקברנה עבר תסיסה מלולקטית בחביות וחלק במיכלי נירוסטה, לקבל שברים שונים המשלבים ביניהם את גְזִירָה שיש לנו כרגע.
    צִמוּד
    ריימת אל סילנסי דל מולי היא המלווה המושלם לבשרים אדומים ברוטב שוקולד או פירות שחורים, כמו גם קינוחים של מוס שוקולד ופירות אדומים, עוגות ספוג עם אגוזים וריבות אך ללא קקאו טהור, מכיוון שהטאניניות הכוללת תהיה גבוהה מאוד.

  • יין אדום קאל גראו – הנינוטה
    יינות נינוטה הוא הפרויקט החדש של חברת כרם איבריאן בקטלוניה. הנינוטה נובע מהדאגה לייצר יינות בייצור מופחת היכן המכנה המשותף נמל שונה ערעורי מקור של קטלוניה: מִנזָר, מונטסנט, טרה אלטה, פנדס. אנחנו מדברים על יינות שהם ביטוי אמיתי לקרקעות שלהם, סביבות ואקלים, מסמן כבוד גדול למגוון.לפיכך לכל יין יהיה סגנון ואישיות משלו, מציע ערך מוסף נהדר. פראן ורנט, יינן של קאל גראו, הוא האשם בהבטחה שלכל יין יש את שלו סגנון משלה ואחד אישיות משלו מוגדרת מאוד, מציע ערך מוסף אישי עצום.אחת ההצלחות של ורנט וה פמיליה אוסבורן הוא הנינוטה 2015. השתייכות ל- D.O.Q. מִנזָר, של מי ענבים עיקריים הם ה גרנאצ'ה וקריניאן, המאכלסים קרקעות הרריות של צפחה וליקורלה, עם תרומה קטנה מזן סירה.פיתוח והזדקנות: 4 חודשים בחבית.

  • יין אדום ברוניה רזרבה 2013
    הכנה והזדקנות יין זה עשוי ממבחר הענבים הטובים ביותר מכרמי טמפרניו העתיקים ביותר, גרציאנו ומזואלו. לאחר תסיסה מבוקרת איטית וזהירה עם שאיבה תקופתית להפקת הצבע והניחוחות הרצויים, היין הזה נשאר ל 20 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאיות וצרפתיות, השגת אבולוציה איטית והרמונית. מאוחר יותר, השלים את גידולו במהלך 16 חודשים בבקבוק לפני שיוצאים לשוק.
    צִמוּד מושלם לליווי עם צלי, צלעות צלויות, נקניקייה איבריאנית או גבינות נרפאות.

  • ג'וספ גראו יין אדום – ערבים כרמים עתיקים
    הכרם והוויטיקה:חוות בין 50 י 70 שנים של עיריות מארסה, Falset ו- Capçanes. קומות של קומפוזיציות שונות, בעיקר אבנים, חימר וסידני. טיפוח אקולוגי. כל העבודה נעשית באופן ידני. קציר בקופסאות 10 ק"ג.ייצור יין:שמרים מקומיים ותסיסה במיכלי מלט. רבייה פנימה בָּרָק מ 2.000 ליטרים של קיבולת לתקופה של 9 חודשים.

  • יין אדום La Montesa Crianza 2016
    Nos encontramos ante un clásico renovadoLa familia Palacios nos presenta este crianza lleno de vida; יין ים תיכוני שבו עבודת הכרם והיקב טופלה באותה מידה. לה מונטסה הוא ריוחה בעל אופי גדול אך מודרני בעליל, שכל המשפחה תאהב. יין ליהנות ללא מתחמים.כרם לה מונטסה משתרע על פניו 90 דונמים של כמעט היווצרות לחימה. דימוי של איזון וטוהר; ציור קלאסיסטי. מאותו רעיון עולה פרי מעולה. המונטסה, היין שמחדש את הגאווה והתשוקה של הכרם והיקב של אלפארו. משקף את כל הפרמטרים של נוף הרמוני: האדמה העשויה מחימר, משקעי הקונגלומרט של סיירה דה ירגה, הזוהר, הקשר הירקות. והגרנאצ'ה, ברור.נטע על ידי ד. חוסה פלאסיוס בשנת 1989, מסוגל לבטא את מסע ההיסטוריה, הטעם המסורתי. עם בעלי בריתו הטמפרניו, ומזואלו מעלה כריזה שנעשתה לגעת בנשמה

  • יין אדום – בורדון רזרבה
    כרמים
    מיוצר עם טמפרניו, גרנצ'ה טינטה ומזואלו מכרמים מהארץ 3 אזורי משנה של ריוחה עם סוגים שונים של קרקעות: ריוחה אלטה, ריוחה אלבסה וריוחה אוריינטל במורדות סיירה דה לה דמנדה, פונה צפונה.
    שִׁכלוּל
    מבחר פירות נעשה, ההרחבה מבוססת על הוצאת האשכולות וריסוק ענבים עדין כדי לבצע את התסיסה האלכוהולית ואת התסיסה המלולקטית..כריאנזההיין התיישן בחביות עץ אלון אמריקאי לבן (אוהיו) אלון קלוי בינוני ואלון צרפתי במהלך 18 חודשים, עם מתלה כל אחד 6 חודשים כדי להקל על הבירור הטבעי. מאוחר יותר הוא נשאר בבקבוק לחידודו..צִמוּדירקות, כלי כף, בשרים על האש או ברטבים, צלי. 

  • יין אדום לואיס אלגרה קריאנסה 2016
    לואיס אלגרה קריאנזה נולד מענבים מכרמים בגיל ממוצע של 30 שנים. אלה נמצאים בחוות עם חימר ואדמה גירנית בערך 500 מטר גובה.לאחר תהליך קציר ידני, הגרגירים מתבשלים ומתסיסים בערך 15 ימים. ברגע שהתסיסה המלולקטית בוצעה, לואיס אלגרה קריאנזה הוא מועבר לחביות עץ אלון אמריקאיות וצרפתיות.בהם ההזדקנות מתבצעת, שנמשך כמה 14 חודשים. החביות חדשות ושניות, שנה שלישית ורביעית. הוא 80% מתוכם אלון אמריקאי 20% אלון צרפתי שנותר.לואיס אלגרה קריאנזה סוף סוף נח למשך שנה בבקבוק לפני שהוא יוצא למכירה.

  • יין אדום Bodegas Bilbainas Ederra Reserva
    שמורה יפה הוא הביטוי לאופיו הרענן והפירותי של היין האדום טמפרניו עם תווים קלויים וחריפים מהתיישנות החבית.
    שִׁכלוּל (ייצור יין)
    שמורת אדרה מחפשת את הביטוי של עתודות ריוחה המסורתיות. הבעת פירות ומורכבות בזכות יישון טוב בעץ ובבקבוק. לאחר ערעור וריסוק, תסיסה קלאסית מתרחשת, א 28 ºC, עם 2 שבועות סיבוב. היין עובר 18 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאי, שם מושלם האופי הרענן והפירותי של היין עם התווים הקלויים והחריפים של הקנה, טאנינים מלוטשים ויין אדום מעוגל. לאחר הביקבוק הוא יישאר בבקבוק שנתיים לפחות עד שיהיה מוכן לצריכה..
    כֶּרֶם (ויטוריה)
    מכרמים הממוקמים בלה ריוחה אלטה, אזור המאופיין בהשפעה אטלנטית. הקרקעות הן בעיקר חימר גירני, פוריות נמוכה. האקלים והאדמה, יחד עם המאפיינים של הטמפרנילו הם יאפשרו יינות אדומים טריים, עם הבעת פרי טובה ויכולת יישון מיטבית להשגת יינות רזרב.
    צִמוּד
    בשר אדום ומנות ציד, צלי, ציפורים, בשרים לבנים, חזיר סראנו, מעדניה, גבינות נרפאות, גבינות כחולות משתלבות בצורה מושלמת עם אדרה רזרבה.
    פרסים (התייעץ להוסיף)

  • יין אדום Luis Alegre Desbastado Carbonation Maceration 2018
    עם ייצור מוגבל מ 3.000 בקבוקים, לואיס אלגרה טוחן 2017 הוא עשוי מענבים מכרמים 60 גיל. לאחר קציר ידני, כל החבורה מכוסה והם כפופים לטכניקת המקרציה הפחמנית. לאחר לחיצה, להשיג יין חובה, תסיסה מבוקרת של בין 16 י 17 מעלות צלזיוס במהלך 4 ה 5 ימים נוספים.לאחר תהליך ייצוב בין 4 י 5 שבועות, היין נח ליום אחד בחביות עץ אלון צרפתי עד, לאחר מכן, להמשיך לחספוס ולבקבוק.
  • מציין מקום

    בקנקות לטיפול ביין 2014
    בקנקות לטיפול ביין 2014טשטוש לפני התסיסה מתבצע במהלך 7 ימים בטמפרטורה של 10 מעלות צלזיוס. התסיסה מתבצעת במיכלים קוסטיים בטמפרטורה של 29 מעלות צלזיוס.. לאחר תסיסה אלכוהולית, היין נשאר מקושק עם הקליפות ל 21 ימים. תסיסה מלולקטית מתבצעת בטנקים.היין נשאר בחביות עץ אלון אמריקאי, 60% (יערות קנטקי) וצרפתית, 30% (בוסקס דה אלייה), בְּמַהֲלָך 14 חודשים. במהלך תקופה זו מבוצעות שלוש מתלים. סוף סוף, נשאר בבקבוק למשך 17 חודשים לפני השיווק.

  • יין אדום ברי מסלר דה ל'ארה

    שִׁכלוּל: ענבים מאחוזת Mas de les Moreres בלבד. נקצור ביד בקופסאות של 16 ק"ג. בחירה ראשונה, סחף ובחירה שנייה נעשית גרגר אחר תבואה. מותסס במיכלי נירוסטה ומכשול של 22 ימים עד לחיצה. גידול של 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות חדשות מ 225 ליטרים, דגנים עדינים וצלי בינוני קל.

    בקבוק: יולי של 2013

    צִמוּד: זה יין שמתמזג עם אורז (של הר, של פטריות וכבד) ותבשילים.

  • יין אדום Raimat Vallcorba
    Raimat Vallcorba הוא יין אדום מתוצרת יקב ריימאט ב- D.O. קוסטרס דל סגר.Raimat הוא הפרויקט השני של Codorniu Grup, בבעלות משפחת רוונטוס. ריימת, נוסף, בולט בתחום המחקר האנולוגי, יותר מ 30 פרויקטים של מחקר גנני מהווים אסמכתא אמיתית ברמה האירופית והעולמית.Raimat Vallcorba מיוצר מזני הקברנה סוביניון וסירה. ענבי קברנה סוביניון מגיעים מהאחוזה וולקורבה, של קרקעות גיר, כָּבֵד, קליל וסחוט מאוד. סירה באה מחוות טיבידאבו, של קרקעות רדודות יותר, מרקם עדין וקומפקטי.יקב ריימת עוסק בחקלאות אורגנית, כל הכרמים שלה מאושרים על ידי ה- CCPI (המועצה הקטלונית לייצור משולב).כל הייצור של Raimat Vallcorba מכוון לשמירה על ביטוי הפירות ורעננות הניחוחות העיקריים.מסיבה זו, התסיסה מתבצעת יחד עם הקליפות., במיכלי נירוסטה, בטמפרטורה מבוקרת של 28ºC. לאחר מכן, מייקרציה ארוכה של 1 שֶׁלִי, שבמהלכו מיצוי האיכויות של הענב מועצים על ידי שאיבה מעל ונוכחות הקליפות מבטיחה יין בעל גוף ומרקם טוב.לאחר הוויניפיקציה, היין עבר חינוך של 20 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי (80%) ואמריקאי (20%) מ 225 ליטרים.

  • יין אדום מחרת אולר דל מאס – ברנאט אולר 2015
    ייצור יין
    קבלת קציר קציר עצמאי לכל זן.פיקדונות נירוסטה עם בקרת טמפרטורה.תסיסה אלכוהולית שימוש בשמרים מקומיים נבחרים בטמפרטורות מתחת ל -27 מעלות צלזיוספסטה עובדת קאמבק פתוח פתח את ה- F.A. וסגור בסוף.לְגַלוֹת תלוי בטעימה.
    כריאנזה
    חביות עץ אלון צרפתי מאלייר, Tronçais y Nevers מ 300 ליטרים למשך עשרה חודשים.

  • יין אדום אקולוגי אזר – 714 הורות עזר 2013
    הפקה
    100% אֵקוֹלוֹגִיצִמוּדבשר ציד או בשר חזק אידיאלי להתאמה עם היין הזה. מתאים מאוד לליווי דגים כחולים, בשר אדום, סוגים שונים של גבינות, מְתַאֲבנִים, וכו... 

  • יין אדום Grullas de Paso Magnum
    בעיריית לה הויה (הוסקה),היקב הקטן Bodegas Edra מייצר עם IGP Ribera del Gállego - Cinco Villas, היין אדרה מנופי הצעד, יין עץ אלון אדום מהכרמים שלנו הממוקם בהרי הפירנאים שלפני אראגונה.התערובת היא עדיין מבחר מרלו, קברנה סוביניון, טמפרנילו וגרנאצ'ה.פעילויות בכרם מתבצעות תמיד בצורה ידידותית לסביבה, ביצוע כל המשימות באופן ידני וללא יישום אלמנטים כימיים או אגרסיביים. הכרמים מוקפים בשדות קטניות ואספסת.הענבים שנבחרו מושתלים בנפרד עם תסיסות במיכלי נירוסטה בטמפרטורות מבוקרות ובדליסטיות תקופתיות כדי לחלץ את המקסימום של רכיבי פיגמנטציה ופנולים מהקליפות.. היין האדום אדרה גולאס דה פאסו 2016 של ריברה דל גלגלו מבצעת גיוס 4 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות ואמריקאיות בהן הן מיוצרות "שעבוד" עם תוספת שקריו. הכיסוי נעשה ובבקבוק.שמו של היין הזה, מנופי שלב, רוצה לזכור את נוכחותם בכרמים של ציפורים נודדות אלו כאשר הן עושות הפסקה קצרה לפני שתחזיר לעצמן את כוחן במסע מצפון לדרום.

  • יין אדום מלבק שביעי
    מלבק השביעי זהו יין אדום ארגנטינאי המיוצר בבודגאס ספטימה. זהו האיזון המושלם בין מורשת היסטורית, חדשנות ומצוינות יינולוגית. יין משוכלל 100% עם זן מלבק זהו יין חלק, חם ומאוזן.שִׁכלוּל (ייצור יין) לענבים, נקצר בפחי פלסטיק מ 350 ק"ג, הם נחשפו והתבואה נשברה בעדינות כדי לשחרר את כל המיץ שבתוכה. מִשָׁם, הווורט הובל למיכל הנירוסטה, במקום בו נהגה שליטה קרה בין 8 י 10 ° C עבור 5 ימים כדי להשיג מיצוי עדין של ניחוחות וצבע. בהמשך נזרעו השמרים שנבחרו, מוליד את תחילת התסיסה, אשר נשלטה בטמפרטורה בין 26 י 28 ° C עבור 7 א 10 ימים. השאיבה היומית בוצעה בצורה עדינה מאוד עד תום התסיסה. אחרי שלב זה, ה 100% היין עבר 6 חודשים עם אלון בחביות שימוש שני בצרפתית ואמריקאית. פעם ארוז, הונח בבקבוק עבור 3 חודשים.כֶּרֶם (ויטוריה) הקציר החל במחצית הראשונה של חודש מרץ, תוך איסוף האשכולות באופן ידני. זה יין 100% מלבק הכין ענבים משלה ממחוז אגרלו, לואין דה קויו. החקלאות המדויקת שאנו נוהגים בכרמינו מאפשרת לנו לייצר יינות זנים המשדרים את הביטוי המקסימלי של הטרואר. אדמה, אפס אדמה, זה מאוד עמוק, ממוצא סחף עם תוכן נמוך של חומר אורגני וחדירות מעולה. הוא מכוסה על ידי עשבים וקטניות המספקים חומרים מזינים ומשפרים את המבנה, תוך כדי שליטה מונעת בכפור מוקדם. האקלים מציג משרעת תרמית נהדרת שמגיעה ל 15 מעלות. עם ניהול חופה מאוזן ניתן לתת חשיפה נכונה של הצרורות לשמש, כדי להשיג בגרות נאותה לא רק של סוכרים אלא בעיקר של פוליפנולים. חיים מאוזנים, מכוונת במערכת גב כבל דו צדדית, עם בקרת השקיה בטפטוף יעילה מביאה לבגרות מיטבית. התשואה הייתה 10.000 ק"ג / דונם.
    צִמוּד
    מלבק השביעית אידיאלית לליווי בשרים אדומים, משחק ומנות מוכנות.

  • מארקס דה ויטוריה רזרבה 2011
    מזנים שביניהם 25 י 30 גיל. זה נשאר 24 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות חדשות ואז התיישן בבקבוק לפני שיצא לשוק.
    צִמוּד
    קל לזווג עם כל סוג של בשר ופטריות על האש. כמה דגים בטעמים או שמנים מאוד, כמו טונה או בקלה. גבינות בגיל העמידה; אמנטל וגרוייר. פסטה עם עגבנייה ו / או גבינה.
    פרסים
    בקוס דה אורו, פרסי באקוס 2016 (סְפָרַד)
    מדליית זהב, עולם היין 2016 (גֶרמָנִיָה)

  • יין אדום ברוניה – ברוניה קריאנזה 2014 (מגנום)
    הכנה והזדקנות לאחר תסיסה אלכוהולית איטית, לבצע את המלולקטי, ונשאר 12 חודשים בהפקדות. בהמשך היין הזה הולך לחביות מעורבות: מוטות עץ אלון אמריקאי ותחתית עץ אלון צרפתי, איפה מינימום של 12 חודשים. אחריו זמן בבקבוק לפני שיוצאים לשוק.
    צִמוּד זה אידיאלי לליווי צלי, צלעות צלויות, נקניק איברי, או גבינות נרפאות.

  • יין אדום בודגאס לדה – מאס דה לידה

    עוד מאת לידה זו תוצאה של שילוב תשלומי טמפרניו שונים, מכרמים של יותר 40 שנים של אנטיגואטי, עם החזרות בין 4.00 י 4.500 ק"ג / הא.

    זה יין מולטי רטר, אלגנטי וקל לשתייה, המבקש לתפוס את מהות האזור ממנו הוא בא, בעיקר טורו, סיגאלס, ולטינדס וטודלה דה דוארו.

  • יין אדום דמאנה 5 2017 מגנום
    הפקה:
    250.000 בקבוקים
    שִׁכלוּל
    זירוז ומיקרציה בטמפרטורה מבוקרת. תסיסה אלכוהולית ומולולקטית במיכלי נירוסטה בטמפרטורה מבוקרת.
    כריאנזה:
    נשאר 5 חודשים בחביות עץ אלון.
    פרסים
    91 נקודות מדריך פנין

  • גרמני מוכר יין אדום בלארט – הגרזן השחור שגידל מגנום

    הערות CATA: גרמני סלר בלארט - המשחתת השחורה נגד מגנום

    • אף: ניחוחות בלסמיים, דובדבן, וניל וקקאו.
    • בוקה: חָזָק, משיי ועגול
    היקביקב משפחתי קטן המנוהל על ידי האחים מארק ולואיס בקומת הקרקע של בית המשפחה, ממוקם במרכז ההיסטורי של גנדסה (טרגונה). מתמחה בייצור יינות בלעדיים ואיכותיים. כל תהליך הטיפוח עד לשיווק עובר בידיים שלך.

  • יין אדום – שמורת לואיס אלגרה 2015
    מיוצר עם ענבים מכרמים עם גיל ממוצע של 40 שנים השייכות ליקב ונשלטות אך ורק על ידי הצוות הטכני של בודגאס לואיס אלגרה.
    מותסס ומושחת עם הקליפות במהלך 25 ימים בכלי נירוסטה בעלי קיבולת נמוכה (12.000 ק"ג.).עבור לחביות עץ אלון צרפתיות ואמריקאיות (50% אפרוקס).ביין זה מחפשים את האיזון בין הרכות והאלגנטיות של כריאנזה לבין הכוח והמבנה של יין "ונדימיה סלצ'יון" של יקב זה..

  • יין אדום מטריארכיה Vidavins
    יין אדום עשוי מענבי הזנים קברנה סוביניון, מרלו, עין ארנב, גרנצ'ה י ברוקדה, דרך היקב וידאווינס ממוקם באזור Pallars Jussà, בפיגארולה ד'ארקאו (ליידה).

  • יין אדום César Príncipe – 13 כדים של ניקולס מגנום
    הוא הוציא את הסכין מכיס המכנסיים, מקום בו התגורר מאז שאביו נתן לו את זה בילדותו, ואיתה הוא הקליט "אני חייב 13 קנקנים לניקולה » על קיר הבוץ בכניסה לזרוע השייכת לאחיו. זה היה היקב של סבו וסבתו, שהם יזכרו.חוב היין היה למלא את הטינו, בורח מחלודה, טובות הנאה משותפות בין שכנים וקרובי משפחה כי קיום היה עניינם של כולם. נראה שהכל מעיד על כך שהחוב לא הוסדר והיום אנו מנצלים אותו גם כן.היה מכובד לא לחייב אותה על טובות החליפות הרבות והכבוד גם שלא למחוק אותה, כי טובות טובות כאלה לא נשכחות. הכבוד הוא גם לזכור את זה והנה אנחנו עושים את זה.13 ניקולה פיצ'רס זה יין שמדבר על ההיסטוריה שלנו, של היקב הישן שנחצב בסלע במורדות פואנסאלדנה, שם החל סבא יוטיקיו לייצר את היינות הראשונים בתפזורת. הוא השתמש בקירות הגיר של המרתף כדי לנהל חשבונאות משלו, ה'חייב 'וה'יש'. היין הזה הוא מחווה למורשתו, למסורות של פואנסאלדנה ושל עדת מקור סיגאלס.מבחר כרמים מזן Tempranillo בא באופן בלעדי בפואנסאלדנה ונשאר 8 חודשים בחביות עץ אלון. זהו יין טרי ופירותי יותר מסזאר פרינסיפה, חשב ליהנות כמו שסבא היה עושה, בחטיף ועם חברים. אותם רגעים יקרים מפז שיין נותן.

  • יין אדום מורואה VS 2017

    אקספרסיבי ואישי, לעומת הוא התערובת האחרונה שנוצרה על ידי יקב מורואה. היקב עוקב אחר פילוסופיית ריוחה המלאכה שלו, אבל מסתכל, בבת אחת, סגנון מודרני שמעורר יין מלא רעננות וניואנסים פירותיים.

    ה- VS de Murua הוא יין קטיפתי, שממחיש היטב את התערובת המאוזנת של פרי הענבים שלנו בתוספת הארומה של המנטול וההרים הפרחוניים אלאבה.

    כריאנזה מ 16 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי (30%) ואמריקאי (70%).  
  • מְכִירָה!

    יין אדום אקולוגי אזר – 714 קבע את גרנצ'ה 2015
    יין זה עבר תהליך יישון בחביות עץ אלון צרפתי במשך תקופה של 18 חודשים, לאחר מכן הוא נשאר בבקבוק עגול מינימום של 18 חודשים נוספים.
    הפקה
    100% אֵקוֹלוֹגִי

  • יין אדום קרוז דה אלבה קריאנזה
    קרוז דה אלבה קריאנסה הוא יין בסגנון מודרני, עם פרופיל פירותי יותר. השימוש המדוד בעץ הופך את היין הזה למוצר מאוזן ומובנה.

  • יין אדום דמאנה קריאנזה
    הפקה60.000 בקבוקים.שִׁכלוּל זירוז ומיקרציה בטמפרטורה מבוקרת. תסיסה אלכוהולית ומולולקטית במיכלי נירוסטה בטמפרטורה מבוקרת.כריאנזהנשאר 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי (80%) ואמריקאי (20%).

  • שגרירי וינטו טינטו – לגריס קריאנסה
    זמן היישון הכולל בחבית של לגריס קריאנסה היה של 12 חודשים זה בוצע בשיתופי פעולה שונים, חצי אלון צרפתי וחצי אלון אמריקאי, עם 25% חבית חדשה. המאפיין המיוחד של היין יין אדום Legaris מגיע מהכרם וטכניקות גידול היין המודרניות שלו המסייעות לטיפול מעולה בענב בהימנעות מטיפולים מיותרים.
    שִׁכלוּל (ייצור יין)
    הענב מועבר במהירות ליקב כדי לשמור על איכויותיו. לאחר דה-סטמינג, הענבים מגיעים כמעט שלמים למיכלי הנירוסטה, הכנת מקורות הענבים השונים בנפרד. אנו מבצעים צמצום קר לפני התסיסה (10 ºC) בְּמַהֲלָך 3-4 ימים על מנת לחלץ ניחוחות וצבע ואז להגדיל בהדרגה את הטמפרטורה. היינות מתחילים את התסיסה האלכוהולית בצורה טבעית וכדי לבטא את האופייניות של הטוריות השונות שלנו של ה- D.O. Ribera del Duero מיוצר עם שמרים מקומיים משלהם. טמפרטורות התסיסה נעות בין 26 y 28 מעלות צלזיוס. הגילוי מתבצע על מדיום בין 14-16 ימים מהמע"מ. ההזדקנות הממוצעת בחביות הייתה 12 חודשים בחביות בורדו נבחרות בשיעור של 50% אלון צרפתי גרגר עדין 50% אלון אמריקאי, בשני המקרים עם א 20% של חביות חדשות. על מנת להגביר את המורכבות של Legaris Crianza שלנו, בְּ- גְזִירָה בסוף הקציר הזה, סך הכל 22 משתף פעולה. היין האדום הזה לא התייצב בקור, כך שבשל ההתפתחות הטבעית שלו הוא יכול להציג משקעים. כדי לחדד את היין, בוצע בירור עדין עם חלבון ביצה והבקבוק החל באוגוסט 2016.
    כֶּרֶם (ויטוריה)
    זני הענבים איתם הכנו יין זה היו טינטו פינו (טמפרנילו) 90% וקברנה סוביניון 10%.בכריאנזה של לגריס אנו רוצים לבטא את הייחודיות והמורכבות של ריברה דל דוארו, עבורם בחרנו כרמים שונים באזורים גאוגרפיים שונים:- דוארו דייג, ולבואנה דה דוארו, מנזנילו, מלידה ופניאפיל במחוז ויאדוליד, עם גבהים בין 750 וה 880 מטר, בעיקר קרקעות קלות יותר שמולידות יינות ארומטיים יותר.- רועה, לה הוררה, ההיסטוריה של Valdearados, Valdeande, וילאלביליה דה גומיאל, Sourcenebro, חתונה של רועה, מוראדו דה רואה, אולמדילו דה רואה במחוז בורגוס, עם גבהים בין 810 וה 970 מטר, כאשר הקרקעות עשויות חימר ומספקות מבנה ועוצמה ליינות שלנו.יש לנו גם כרמים משלנו (93 יש ל) בחוות קוריאל דה דוארו (ויאדוליד) וסן מרטין דה רוביאלס (בורגוס), שגפיהם נשתלו 1999 וכעת עוקבים אחר מערכת גידול קורדון כפול רויאל, במסגרתו אנו מבצעים גידול בר-קיימא עם כיסוי צמחים. בציר זה 2014 התחלנו לקצור את הטינטו פינו הלאה 27 ספטמבר וסיימנו את 8 אוֹקְטוֹבֶּר. אנחנו קוצרים את הקברנה סוביניון 20 אוֹקְטוֹבֶּר.הכפור הראשון הגיע במהלך חודש אוקטובר, בסוף המחזור. לגבי טמפרטורות, אנחנו יכולים לדבר על חורף מתון. בתחילת האביב, הטמפרטורות היו גבוהות להפליא, זה האיץ 10 ימים ניצני הכרם. היינו צריכים לחכות עד למחצית השנייה של אוגוסט עד שהטמפרטורות המקסימליות יהיו של התקופה הזו. למרות שבאמת ניכר מבחינת הטמפרטורות של מחזור זה התרחש בחודשים ספטמבר ואוקטובר, שהטמפרטורות בהן היו גבוהות באופן ברור מהרגיל, להיות הימים החמים והשמשיים המתמידים, מה שהבטיח לבסוף את הבשלת הפרי. הגשמים לבציר זה היו נמוכים מהצפוי.
    צִמוּד
    Legaris Crianza mariza מושלם עם טלה, כלי כף, תבשילי בשר, גבינות למחצה.
    פרסים
    מדליית זהב יין עדין - 2017
    מדליית זהב TEMPRANILLOS לעולם - 2016