tenda

Todos Os Produtos

Showing 589–630 de 1483 resultadosSorted by average rating

Ver Todos

Filtros:

viño tinto La Casa Maguila – angelitos negros

angelitos negros É un viño tinto con Do Kyung-soo. Toro, feita a partir variedade de uva 100% Tinta de Toro (Tempranillo), de viñas entre 20 e 40 anos plantada en solos arenosos con alto porcentaxe de caliza e vidro crecendo de xeito tradicional.Uvas para viño angelitos negros, Son elección no vintage e adega, a realización dunha verificación completa de uvas, escollendo só os que atinxen o seu maduración ideal e saúde. Negros uvas Angelitos e viño fermentado son incubados en grans integrais. maceración carbónica de un ano e medio, presionando e embarrilando para fermentao maloltica en concreto. Máis tarde angelitos negros fai unha creación 6 meses en barricas de sophomores 50% carballo francés 50% carballo americano.
viño tinto César Príncipe

Príncipe César Duque foi o pai de Ignacio, parece que fora da nobreza e aristocracia tiña realmente. Adoitaba dicir: "moi título e pouco compensado". Era un home austero, pero chea de valores, valores que dan profundo enraizamento, traballo e amor polo seu pobo. Nunca deixou de traballar, todos os días da súa vida veu ao campo, sempre á procura, sempre nas súas cousas.Hoxe temos este viño grazas ao seu traballo nas viñas, para mellorar e manter as viñas, sufrindo a colleita da uva, o seu apoio incondicional.César Príncipe é máis que unha marca, É o noso logotipo ea nosa responsabilidade. Facer viños mellor non é suficiente, Tamén teñen para transmitir a nosa historia, os nosos valores, para que todos poidan gozar e que as xeracións futuras terá esta lección, Será a mellor herdanza.É a adega de viños máis recoñecidos e un dos primeiros viños tintos de Cigales estar presente nas cartas dos restaurantes máis prestixiosos.Faise con uvas procedentes de viñas 70 e 100 anos, As parcelas negral, la Parada, Majada e O Velero, situada na ladeira levemente inclinada. Aínda que existen outras viñas variedades, só eles recóllense para cepas César Príncipe Tempranillo, con ingresos moi baixos. Os pisos son feitas de arxila e area, en profundidade, superficie do bordo moi laminados.Despois 14 meses de envellecemento en barrís de carballo, O resultado é un viño elegante, fino e sutil.Premios93 apunta Guía Penin
Pink viño César Príncipe – charlatão

As palabras flúen con axilidade, hai unha gran loita para intervir na conversa, Hai unha enorme desexo de comunicación ... é tempo de "charlatão". Dedicado aos amantes de viño Talk, os grandes conversadores, como somos ... Os que nos coñecen ben saben!charlatão É a última innovación da adega, un viño rosa lonxe dos clásicos que se fixeron en Cigales. Faise de uva Grenache pero directa de fermentación a temperatura de prensagem e baixo favorece unha cor de rosa moi claro, sen perder os aromas de froitas e flores típicas da variedade. Unha rosa con alma branca.'Bummer' é un viño moderno, ousado e sen remorso, impresionante e festivo. Unha rosa para fresco en calquera momento.
viño tinto César Príncipe – 13 Nicolas cântaros

El tirou o coitelo de peto, onde viviu sempre que o seu pai deu-o como un neno, e ela gravou "Eu 13 Nicolas vasos na parede de barro na entrada da cava que pertencía ao seu irmán. Era o soto de seus avós, eles se lembran.viño débeda era para cubrir o tino, oxidación fuga, favorece común entre veciños e familiares, xa que a supervivencia era unha cuestión de todo. Parece que a débeda non se paga fóra e hoxe nós tomamos tamén vantaxe.Non foi honrado recolle-lo para os moitos favores trocados e honra tampouco exclúe, que dixo favores non esquecer. tamén é honrar e lembrar o que facemos aquí.13 Nicolas cântaros É un viño que fala da nosa historia, o vello cavado adega na roca nas ladeiras do Fuensaldaña, onde Vovô Eutychius comezou a producir os seus primeiros viños a granel. Empregou as paredes de pedra caliza da adega de traer a súa propia contabilidade, o 'debería' e 'ter'. Este viño é unha homenaxe ao seu legado, ás tradicións de Fuensaldaña e Cigales.Vén unha selección de viñas da variedade Tempranillo exclusivamente situado Fuensaldaña e restos 8 meses en barricas de carballo. É unha neveira de viño afroitado e Príncipe Caesar, deseñado para gozar como faría avó, lanche cos amigos. Eses momentos preciosos que dá o viño.
Pink viño César Príncipe – mes Claret

din, antes de iniciar Vintage, as viñas foron visitadas pola noite por uns veciños que bisbilhotam amigos. Nun momento no que a necesidade era a maior empresa dos pobos, chamouse "Claret Moon" o viño que fixo os que non teñen os seus propios viñedos, Igual que outros apañaban, Si, discretamente. Só a lúa foi testemuñado esa fazaña.Eran tempos en que o viño era importante complemento alimentario, clarete acompañou o sacrificio e xantar, guisos tristes felices e axudou mellores penalidades Carry. Este viño é unha homenaxe a todos aqueles que xa, precisaba-lo e aqueles que quere hoxe.Este é un viño feito de Tempranillo, principalmente, e variedades brancas, como Verdejo ou Albillo. Legal, divertido, lambón para todos ... e todos os días.
viño tinto Bodegas Leda – Leda Viñas Viejas

Leda Viñas Viejas É o viño que incorpora os principios de Bodegas Leda. Multiterroir un viño tinto feito de uvas Tempranillo de viñas 70 e 100 anos, baixos ingresos entre 2.000 e 2.500 Kg / ha, a partir de dúas das áreas máis emblemáticos de Castilla y León: Ribeira de Duero y Toro.
Leda Viñas Viejas é o coche-xefe da vinícola, con varía de produción en función da calidade do add, entre 2.000 e 12.000 botellas.
100% Tempranillo. Leda Viñas Viejas é un viño para ser potente e racial, cunha longa reprodución 18 un 24 meses, En función do add.
O vinculación
Branco ou carne vermella, caçarolas e ensopados.
viño tinto Bodegas Leda – Pero de Leda

sobre Leda É o resultado da integración de pagos diferentes Tempranillo, desde viñas máis 40 anos de idade, con ingresos entre 4.00 e 4.500 Kg / ha.
É un viño Multiterroir, elegante e doado de beber, que busca captar a esencia da área de que se trata, principalmente Toro, Cigales, Valtiendas e Tudela de Duero.
Wine Javier Sanz Viño Branco – Javier Sanz Sauvignon Blanc

viticulturaA variedade foi traída 40 anos á zona, de Francia. As viñas atópanse no Paraje do Camiño Real e, polas súas características, tanto o tipo de acio, coma a vide, adaptouse excepcionalmente aos terroirs pedregosos. Ten un curto período vexetativo e unha folla pequena, pentagonal, pequenos acios, moi compacto, e bagas elípticas. O clima é continental, con invernos moi fríos, chove durante a primaverae outono e veráns con temperaturas diurnas moi altas e caídas de ata 20 ºC durante a noite. Isto fai que as uvas continentalidad marcadas manteñen os seus compostos de acidez e aromáticos que se desenvolven durante o día.ElaboraciónA vendima faise mecánicamente, pola noite e con descolgador integrado, no seu momento óptimo de maduración. A factura é meticulosa, cunha criomaceración, clarificada gravidade mosto durante un día. Fermentación a unha temperatura inferior a 15ºC en depósitos de aceiro inoxidable. Fermentación lenta para preservar ao máximo os aromas.O vinculaciónCombinarase con calquera tipo de moluscos, natural ou lixeiramente cocido; peixe, como as gambas ou o cangrexo ou simplemente cun peixe branco á prancha. Tamén se combina con pratos fríos como o gazpacho, a ensalada vichysoise ou queixo de cabra.
Wine Javier Sanz Viño Branco – Javier Sanz Verdejo 2017

viticulturauvas Verdejo a partir do cal o viño se produce proveñen das nosas viñas máis antigas de La Seca. Son o resultado da selección persoal de Javier Sanz. é 45 ha ha sobre 40 anos. O andar onde estes viñedos está composto por unha superficie arxilosa e seixo subsuperficial, factores que lle dan un toque ao viñomineral. O clima é continental, con invernos moi fríos, chove durante a primavera eoutono e veráns con temperaturas diurnas moi altas e caídas de ata 20ºC pola noite. Isto fai que as uvas continentalidad marcadas manteñen os seus compostos de acidez e aromáticos que se desenvolven durante o día.
ElaboraciónVintage é mecánica nocturna e é levada a cabo con despalilladora integrado no seu máis madura. Durante o proceso de fermentación, un control rigoroso da temperatura é seguido, a fin de preservar as características de sabor máximos deste viño. Criomaceración, clarificada gravidade mosto durante un día. Fermentación a menor temperatura15ºC; en acero inoxidable. fermentación lenta para preservar aromas de froitas máximas. Producido con súas borras durante meses antes do engarrafamento.
O vinculación
É gran para divertirse como aperitivo ou con peixe, peixe salgado, ceviche, sashimi, etc. Combinado con sabor delicados e peixe branco lixeiramente picante.
Wine Javier Sanz Viño Branco – Rey Santo Verdejo

Javier Sanz viño branco produtor de viño Rey Santo Verdejo Facer Kyung-soo pertence. roda. A cultura é realizada en chans pobres con cantos en superficie (o que facilita a drenaxe) e subsolo arcillosos e calizos.
Verdejo viño branco Viña Oropendola

Provén dunha selección de viñas Verdejo dispostos en vidro e con idades comprendidas entre 40 e 120 anos. Os viñedos están en solos de aluvión e pedregosos terrazas preto da beira do Douro.
Creación
3 meses no tanque de borras con batonnages quincena.
Fermentación
durante 21 días temperatura de 14-16 ° C
tempo de inmersión
16-20 horas película fría a 10 ºC
Legaris viño branco – Legaris Verdejo

Con Legaris Verdejo a vinícola entrou no Do Kyung-soo. Rueda. viño branco moderno polo seu sabor e aroma, Destácase como a combinación perfecta de afroitado e floral elegancia explosión. Verdejo trae aromas intensos de froitas brancas e algún toque cítrico (de limón). O uso innovador de tapa de rosca perfectamente preserva as calidades do viño ata o momento do consumo.
DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN)
colleita noite mecánica en formacións en celosía e vasos manuais diurna. funil de recepción de uva, despalillado torcido, prensa maceración e posterior 2-4 horas presionando. Desfangados estática e flotación, fermentación alcohólica a baixa temperatura (14 ºC) con fermento seleccionadas.
VINEYARD (Vineyards)
A área de viña está controlado 2.100 hectáreas ofrecida por un 300 provedores de uva. A concentración máis elevada de viñas e gravado nos municipios de Rueda, Aserrada e La Seca, na provincia de Valladolid e na fronteira da provincia de Segovia, na D. O. roda. O viñedo está situado a unha altitude entre 700 e 850 metros por enriba do nivel do mar.Os solos máis característicos son o "grava": solos castaños, rochoso con boa aeração e saneamento. formación tradicional foi a de vidro, Tendo en conta que nos últimos anos todas as novas plantacións son feitas en espaldeira.
PAIRING
Legaris Verdejo é un viño branco que combina ben con tapas, arroz, ensaladas, peixes e masas.
Viño branco Codorniu (Viños do Transeúnte) – chat

Amapolas no vento parecen ser transformado lírios, Comentando sobre a primavera xenerosa nas terras altas da Rueda. No terreo pedregoso estende un mar de viñas Verdejo. extraviado, dorado, uvas ofrecer a harmonía do afroitado aroma mdura, e leves notas de frescura verde anís nos viños brancos de paseante - chat.
DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN)
As uvas recóllense con todo o coidado amoroso para manter a súa fragrancia. Raspón separar as uvas e bagas macerar unhas horas para liberar os aromas evocativos contidos na pel das uvas e busca-las no mosto. O mosto fermentado a baixa temperatura (14 ºC) lentamente revelando a expresión aromática desta variedade.
VINEYARD (Vineyards)
A vide en vidro en chans castaños, pedregoso son a paisaxe tradicional no Rueda; no convivencia con novas viñas en espaldeira, mostrando un equilibrio entre tradición e modernidade.
PAIRING
Viños do Transeúnte - Talk é un viño branco que combina perfectamente con cremas, ensaladas, legumes refogados, entrada, peixe, afumado, carne branca, legumes e pastas ou arroz.
Legaris viño tinto – Legaris Tranquilo

Legaris Tranquilo é un amplo viño tinto Gran Reserva, poderoso e elegante, culminando un proxecto de estudo da rexión e selección de viñas para atopar aqueles que mellor reflicten o espírito de Ribeira do Duero. Este bágoa n viñoocturno é unmestura Inédito cada composto add 2 elementos: Viños de viñas vellas recóllense a man, que traen elegancia e viños lacrimais noite, que fornecen enerxía á mestura.
DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN)
Este viño tinto Gran Reserva é un mestura Inédito cada composto add 2 elementos:-Viño desde viñas centenarios no vidro, Tubilla do Lago (Burgos), a 930m de altitude, Man collida moi madura. Ela comeza cunha maceración en frío 1 semana. A fermentación realízase nun pequeno leveduras lugares de depósito troncocónica, bazuqueos frecuentemente realizar Manual. Xa que a fermentación alcohólica complétase e despois degustación determinado polo fin da maceración, prensagem posterior se realiza con unha prensa de veu manual de. Este viño é parte elegante de viño final.-bágoa noite viños. Ao final de cada día de colleita, nas mellores depósitos de cada cultura foron descubados aquel día e antes de premer o día seguinte, deixou o pouco de viño no vaso, drenar por gravidade a través da polpa. Para facer unha billa é deixar aberto durante a noite, recoller o viño resultante nun contedor. Antes de saír da bodega, Nós consideramos que todo está ben, Nós apagou as luces e pechar a adega. Na mañá seguinte, o viño obtido é introducido en barrís, identificar o vaso fonte. O viño agardará no mesmo tubo ata o final da súa creación. Estes viños teñen unha concentración elevada, fornecendo enerxía á mestura.A fermentación maloláctica destes viños faise separado en barricas novas de carballo francés 3 tonelerías distintas. O envellecemento corpo cildrico posterior continúa durante 24 meses. Unha vez rematada parentalidade, Hai que unha mestura definitivo 7 barras, buscando a mellor expresión da Tempranillo que engadir. Só que aclara suavemente antes do engarrafamento. Non é envasado en todas as colleitas, pero só os considerados o viño final é de calidade excepcional.
VINEYARD (Vineyards)
A viña este ciclo ano comezou puntualmente, tendo un ciclo de vertixinosa axudado polo bo estado das augas do solo debido á choiva temperaturas de inverno e primavera alta dabondo no Ribera de Duero. desenvolvemento fenológico estaba recuperando da vide finalmente chegar o momento do pintor en datas menos desenvolvidos, mentres que a colleita está avanzado en maior medida por mor da calor intenso rexistrado durante o amadurecimento. Podemos falar dunha primeira colleita feita por uvas con maduraciones intensas, a continuación, ir á fronte para a zona de maduración xeral gradualmente, alomenos colección faría, este ano máis relaxado que o habitual por mor do bo tempo e, sobre todo, a ausencia de choiva ou xeadas. O resultado foi o viño cun contido de alcohol lixeiramente máis elevado do que o habitual, acidez equilibrada máis do esperado en relación ás temperaturas, unha elevada acumulación de cor e gran profusión especialmente fenólicas, Taninos tamén alcanzar boa calidade, de ter unha maduración a longo prazo.
PAIRING
Lechazo castelán, carnes vermellas asadas ou prancha, guisos de caza e queixos maridan perfectamente Legaris Tranquilo.
Premios
94 PUNTOS GUÍA DE GOURMETS 2018
92 PUNTOS ANUARIO DE VIÑOS (O PAÍS) 2018
92 PROBA PUNTOS ANDREAS Larsson 2017
91 PUNTOS GUÍA PEÑÍN 2018
91 PUNTOS Wine Spectator 2016
Gran medalla de ouro Baco - 2017
Medalla de Ouro Wine Awards decanter World - 2017
MEDALLA DE PRATA CINV - 2017
MEDALLA DE PRATA INTERNATIONAL WINE CHALLENGE - 2017
MEDALLA DE PRATA MUNDUS VINI - 201
Legaris viño tinto – embaixadores antigos

embaixadores antigos É o viño de referencia da adega e o máis premiado. O personaxe de Legaris Reserva está claramente marcado tanto polo viñedo como pola mestría de diferentes viños elaborados coa variedade Tempranillo e envellecidos en diferentes tipos de barril.
DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN)
A uva recóllese manualmente en caixas de 15 kilos; á súa chegada á adega, consérvase durante a noite nun frigorífico a 6 º C e á mañá seguinte inspeccionarse na mesa de selección.. Unha vez descollada e transportada por cintas, alcanza practicamente os pequenos tanques de aceiro inoxidable frustocónicos 5.200 litros, onde elaboramos por separado as diferentes orixes da uva. Comezamos cunha maceración previa á fermentación de varios días a baixa temperatura antes da fermentación alcohólica, que se facía cos seus lévedos autóctonos en 28-30 ºC, para expresar as características dos distintos terroirs, respectando a singularidade de cada vendima. Durante a fermentación realízase frecuentemente un pinchazo manual e 3 semanas de cubrir as uvas obtendo só o viño de flores e sen a posterior adición do viño de prensa.A fermentación maloláctica levouse a cabo en barrica nova de carballo francés.. Máis tarde queda o viño 20 meses en barricas de carballo francés de gran fino, metade nova e metade de viño, procedente de 10 tonelerías diferentes. Despois dunha suave clarificación con clara de ovo, embotellouse en maio 2015. Este viño tinto foi moi ben axustado durante a súa estancia nun estante de botellas durante 24 meses antes de comezar a comercializar.Esta colleita consiste en 86.037 Botellas de Burdeos.
VINEYARD (Vineyards)
Este viño foi elaborado exclusivamente coa variedade Tinto Fino (Tempranillo) 100%. As uvas proceden dunha selección exhaustiva de pequenos majuelos nun vaso, envellecido entre 50 e o 90 anos, procedentes de diversos termos situados na provincia de Burgos: Peñaranda de Duero, Olmedillo de Roa, Roa e Hontoria de Valdearados, de D.O. Ribeira do Duero. A altitude media destes viñedos oscila entre 850 e o 1.000 metros. Estas viñas vellas están asentadas en solos de carácter pouco fértil, tipo de area fina, arenoso con gravas o arcillo-calcáreos. O viñedo estaba antigamente situado nestas "solos pobres" que non se empregaron para outros cultivos, só para a vide. vintage 2012 ía sen problemas entre o 6 e 17 Outubro. Dado o nivel de madurez das uvas que precisamos para facer este viño excepcional, podemos ofrecelo 7 en 8 colleitas en cada década.
PAIRING
Legaris Reserva par perfectamente con cordeiro castelán, carnes vermellas asadas ou prancha, guisados de caza e queixos curados.
Premios
95 PUNTOS GUÍA DE GOURMETS 2016
90 PUNTOS GUÍA PEÑÍN 2017
Medalla de Ouro CINV - 2016
MEDALLA DE PRATA INTERNATIONAL WINE & ESPÍRITO DE COMPETICIÓN - 2016
Westfall Legaris viño tinto

Mouros de Legaris é un viño de marca elaborado co mellor paramos de Ribera del Duero: Moradillo de Roa, Peñafiel e Pesquera do Duero, cun perfil de corte moderno busca máxima expresión varietal. Madurez e equilibrio, con pr robleMantéñase no sabor e a textura.Páramos de Legaris reflicte o carácter extremo de Tempranillo nunha área extrema, a Ribera do Duero.Edición limitada de 12.000 botellas.
DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN)
Grape móvese rapidamente á adega para manter as súas calidades. Despois de facer a despalillado, uva alcanza case totalidade dos tanques de aceiro inoxidable, preparando separado as distintas orixes da uva.
Realizamos unha maceración en frío (10 ºC) durante 3-4 día para extraer aromas e de cor e, a continuación, deixou-se aumentar gradualmente a temperatura. Os viños comezan a fermentación alcohólica de xeito natural e para expresar a tipicidade dos nosos diferentes terroirs fano cos seus propios lévedos autóctonos.
as temperaturas varían de fermentación 26 e 28 ºC. Vatting leva a medio camiño entre 14-16 días desde a encubado.Para respectar o carácter frutífero dos nosos Páramos de Legaris, o envellecemento medio en barrís foi 9 meses en barricas Bordeaux seleccionado nunha proporción de 2/3 carballo francés de gran fino 1/3 carballo americano, en ambos os casos un 30% de novos barrís.Este viño non se estabilizou en frío, así para o seu desenvolvemento natural podería presentar sedimentos. Para afinar o viño, realizouse un suave esclarecemento con clara de ovo e embotellado en setembro 2016.
VINEYARD (Vineyards)
Nos nosos Páramos de Legaris queremos amosar o carácter extremo do Tinto vermello cultivado a gran altura, nas superficies planas e extensas dos mouros. Os chans vermellos desenvolvéronse preferentemente sobre as abundantes calizas das mouras., evolucionou, con pH alcalino e alta proporción de carbonatos.Seleccionamos 3 mouros en distintas zonas xeográficas:● Pesca do Duero, na provincia de Valladolid, con altitudes entre 867 e o 894 metros. Esta parcela foi colleitada 27 Setembro.● Peñafiel, na provincia de Valladolid, cunha altitude de 890 metros. Esta parcela foi colleitada 4 Outubro.● Moradillo de Roa, na provincia de Burgos, con altitudes entre 958 e o 973 metros. Esta última terra ergueita foi collida 18 Outubro.
Premios
91 PUNTOS GUÍA DE GOURMETS 2019
90 PUNTOS GUÍA PEÑÍN 2019
90 GUÍA DE PUNTOS 365 DÍAS (VIVIR O VIÑO) 2019
90 PUNTOS DE Robert Parker 2018
Legaris viño tinto – Crianza Legaris

O tempo total de envellecemento en barrís Crianza Legaris foi 12 meses e iso foi feito en diferentes tanoeiros, Metade de carballo francés e metade carballo americano, un 25% carballo novo. A característica especial do viño Legaris vermella vén da viña e as súas técnicas de vinificación modernas que axudan o excelente trato da uva evitando tratamentos innecesarios.
DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN)
Grape móvese rapidamente á adega para manter as súas calidades. Despois de facer a despalillado, uva alcanza case totalidade dos tanques de aceiro inoxidable, preparando separado as distintas orixes da uva. Realizamos unha maceración en frío (10 ºC) durante 3-4 día para extraer aromas e de cor e, a continuación, deixou-se aumentar gradualmente a temperatura. viños lacrimais fermentación alcohólica natural e para expresar as características típicas dos nosos diferentes terroirs de Do Kyung-soo. Ribeira do Duero realízase coas súas propias leveduras indíxenas. as temperaturas varían de fermentación 26 y 28 ° C. Vatting leva a medio camiño entre 14-16 días desde a encubado. O envellecemento medio do barril foi 12 meses en barricas Bordeaux seleccionado nunha proporción de 50% carballo francés de gran fino 50% carballo americano, en ambos os casos un 20% de novos barrís. Para aumentar a complexidade do noso Legaris Crianza, en mestura extremo desta cultura interviñeron un total de 22 tonelerías. Este viño tinto non se estabilizado polo frío, así para o seu desenvolvemento natural podería presentar sedimentos. Para refinar o viño unha aclaración suave faise co claras de ovo e comezou a engarrafar en agosto 2016.
VINEYARD (Vineyards)
castas que produciron este viño foron Tinto Fino (Tempranillo) 90% e Cabernet Sauvignon 10%.Na nosa Legaris Crianza queremos expresar a singularidade ea complexidade da Ribeira do Duero, para o cal seleccionamos diferentes viñedos en varias áreas xeográficas:- Pesquera de Duero, Valbuena de Duero, Manzanillo, Mélida e Peñafiel, na provincia de Valladolid, con altitudes entre 750 e o 880 metros, predominante solos lixeiros máis aromáticas que dan orixe aos viños.- Roa, la Horra, Hontoria de Valdearados, Valdeande, Villalbilla de Gumiel, Fuentenebro, Boada de Roa, Moradillo de Roa, Olmedillo de Roa, na provincia de Burgos, con altitudes entre 810 e o 970 metros, onde os solos son a arxila calcaria e proporcionar estructura e resistencia aos nosos viños.Temos tamén viñas (93 Vostede) en facendas Curiel de Duero (Valladolid) e San Martín de Rubiales (Burgos), cuxas viñas comezaron a plantar en 1999 e, actualmente, seguen un sistema de cultura dobre cordón Real, onde facemos unha viticultura sostible con cobertura vexetal. nesta colleita 2014 vendimiar comezou Tinto Fino o 27 Setembro e rematou a 8 Outubro. Cabernet Sauvignon o que coller o 20 Outubro.As primeiras xeadas chegou en outubro, a fin do ciclo. Ao longo temperaturas, podemos falar dun inverno ameno. No comezo de primavera, As temperaturas foron moi altas, este acelerada 10 días viña brotando. Tardou ata a segunda quincena de agosto para que as temperaturas máximas foron as características deste tempo. Aínda que é realmente perceptible como a temperatura deste ciclo tivo lugar durante os meses de setembro e outubro, onde as temperaturas eran marcadamente máis altos do normal, E os días ensolarados e quentes constantes, que en definitiva el fixado o amadurecimento dos froitos. Choivas nesta colleita foi menor do esperado.
PAIRING
Legaris Crianza Mariza perfectamente con cordeiro, guisos, guisos de carne, queixos semi-duros.
Premios
Medalla de Ouro MUNDUS VINI - 2017
Medalla de Ouro Tempranillos Photos - 2016
Viño Tinto Roble Legaris

Roble Legaris é un viño 100% Tinto fino que busca expresión máxima da froita da variedade. Un viño deseñado para ofrecer un gran intensidade varietal.
DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN)
vintage 2016 Foi realizada entre os días 4 e 27 Outubro. As uvas foron cortadas e trasladáronse case na súa totalidade aos tanques. Despois dunha maceración previa á fermentación en frío de 48 horas, realizou a fermentación alcohólica en 24 ºC co fin de preservar os aromas varietais. A duración total da maceración foi 8-10 días. O viño sufriu de xeito espontáneo unha fermentación maloláctica en tanques de aceiro inoxidable. Unha vez rematado, o viño entraba en barricas de carballo americano, onde estaba un total de 3 meses. Posteriormente, realizouse unha lixeira aclaración e unha filtración final para perfeccionar o viño antes do embotellado..
VINEYARD (Vineyards)
Uvas seleccionadas das explotacións Legaris e provedores controlados.Solos: aluvión, grava, liso areoso; meandros e arredores do río Douro. viticultura: Plantación norte-sur. Clons libres de virus seleccionados. Poda corta. A poda verde pasa a despexarse, sen follas na cara leste (sol de mañá) das filas e adelgazamento de racimos. Regar: debido ás baixas precipitacións na zona, á pobreza dos solos e á presenza dunha cuberta vexetal, o rego é fundamental. Aplícanse técnicas de irrigación con déficit controlado aplicando tensión hídrica. Control integrado de pragas: Non se usan insecticidas e antibiótitos. Baixa presión de mofo e control de mofo en po principalmente con produtos orgánicos. Vintage: para decidir o tempo de colleita óptimo, ademais do seguimento analítico da maduración, tamén se degustan as uvas para valorar a súa madureza fenólica. Realízase a colleita selectiva, colleita e elaboración por separado dos diferentes terrores.Despois dun inverno no que a vide descansou en condicións doces e cunha chuvia máis baixa do habitual, a primavera con choivas abundantes e baixas temperaturas atrasaron o brote máis do habitual. Verán caracterizado por altas temperaturas, sen choiva, Produciu un certo bloqueo nas plantas como consecuencia da necesidade das plantas de pechar os estomas para evitar unha deshidratación excesiva, o que provocou un gran atraso na maduración., especialmente nas plantas máis novas e nas situadas en terreos máis áridos.
PAIRING
O Legaris Roble é ideal para acompañar as carnes brancas, carpetas,ensaladas, tapas e queixos frescos
viño tinto Bodegas Tabula – Tabula Key

Produción1.947 botellas.ElaboraciónSelección manual de acios nunha primeira táboa, eliminación mecánica e posterior selección de uvas nunha segunda táboa. temperatura controlada maceración, fermentación alcohólica en cubas de madeira 30 HL, fermentao maloltica en.Creaciónpermaneceu 14 meses en barricas de carballo francés e 6 meses en un foudre por madeira 15 HL.PremiosPuntuación Parker 92
viño tinto Gran Tabula

Produción4000 botellasElaboraciónTáboa de selección de acios, extracción e posterior selección de grans. temperatura controlada maceración, fermentación alcohólica en cubas de madeira 50 HL y 100 HL. fermentación maloláctica en cubas de carballo francés.Creaciónpermaneceu 18 meses en barricas de carballo e 6 meses Tina en carballo francés.Premios92 puntos guía Peñin
Tabula viño tinto

Produción
25.000 botellas
ElaboraciónTáboa de selección de acios, extracción e posterior selección de grans. temperatura controlada maceración, fermentación alcohólica en cubas de madeira 50 HL y 100 HL. fermentación maloláctica en cubas de carballo francés.Creaciónpermaneceu 16 meses en barricas novas de carballo francés e 6 meses en barricas de madeira.
Crianza viño tinto Damana

Produción60.000 botellas.Elaboración Limpeza e temperatura controlada maceración. fermentación alcohólica e maloltica en aceiro inoxidable temperatura controlada.Creaciónpermaneceu 12 meses en barricas de carballo francés (80%) e americanos (20%).
viño tinto Damana 5

Produción:
250.000 botellas
Elaboración
Limpeza e temperatura controlada maceración. fermentación alcohólica e maloltica en aceiro inoxidable temperatura controlada.
Creación:
permaneceu 5 meses en barricas de carballo.
Premios
91 puntos guía Peñin
viño tinto Viñas del Jaro – Sed de Caná

Algúns viños de certos sectores das nosas máis antigas viñas de Pago de Chafandín, durante todo o proceso de envellecemento, en certas colleitas, mover máis elegancia e personalidade en probas sucesivas, Existe como un "Heart Beat". os barrís, Son seleccionados nos primeiros seis meses despois de cada colleita e separar os personalizados de seguimento. O ano produciuse este evento é envasado baixo a marca festa Sed de cana e dá orixe ao viño emblemático da adega.
Creación
Maloláctica en barricas de carballo francés 300 litros creación 26 meses en barricas de
Fermentación
durante 21 días a temperaturas de 14-16 ° C.
tempo de inmersión
20 depósitos días 3.000 litros
Chafandín viño tinto

É un viño exclusivamente con uvas Chafandín pago, 100% Tempranillo (tinto Fino) e da viña que ten unha idade aproximada de 40 anos. É uvas extraordinarias, pequeno diámetro, unha pel máis espesa que dá o aumento de concentración macerações. Malolática faise en madeira nova de carballo francés 300 litros e, a continuación, os restos de viño do mesmo casco de envellecemento para axeitado, sempre que consideran ( segundo engadir ) e, xeralmente, entre 16 e 21 meses.
Creación
Maloláctica en barricas de carballo francés 300 creación litros 21 meses en barricas novas e un ano de carballo francés 300 litros.
Fermentación
durante 12 días temperatura de 26.
tempo de inmersión
17 días coas peles
Viño tinto Viñas del Jaro - Jaros

É, polo tanto, o noso viño inmobiliario vén das uvas de varios pagamentos e amosar o carácter xeral do conxunto de todos. Viños diferentes son montados tras envellecemento en barricas novas de carballo e segundo ano, que varía normalmente o 15 meses. A principal variedade utilizada é Tempranillo, con pequenas achegas de Cabernet Sauvignon e Merlot. O nariz desenvolve aromas de froitos silvestres en matices balsâmicas e mentolada, con notas de especias e madeira fina. O padal é amplo, equilibrado cun sabor e carácter afroitado mineral persistente retronasal.
Creación
17 meses en barricas novas e un ano de carballo francés 300 litros.
Fermentación
durante 12 días temperatura de 26.
tempo de inmersión
14 días coas peles.
Eu ollo Vino tinto 2018

É un viño afroitado, intentando expresar as principais características da variedade Tempranillo da nosa Finca. É reforzado por un pequeno paso de madeira habitualmente varía o 4 meses. É un viño afroitado, doce e suculento na boca, aínda fresco, con taninos doces, madurar e fan moi agradable, Sobre sen dureza tânico.
Creación
4 meses en barricas novas e un ano de carballo francés 300 litros.
Fermentación
durante 10 días a temperaturas de 25 ° C.
tempo de inmersión
7 días coas peles
viño tinto Bodegas Murúa – M de perdoar

Para elaborar M de perdoar, a uva vén dunha selección exclusiva das viñas máis antigas Bodegas Murúa ten no Elciego:
Caralciego: 70 anos e rendemento 1.700 Kg./Ha.
Velasquillo: 63 anos e rendemento 3.000 Kg./Ha.
Colleita
Realízase manualmente e en pequenas caixas.
Vinicultura
Fermentación maloláctica en barricas novas de carballo francés de alto tostado..
Envellecemento
Crianza en barricas de carballo francés (80%) e americanos (20%) durante 14 meses.
viño tinto Bodegas Murúa – Veguin de Murúa Gran Reserva

Uvas destinadas ao viño Veguín de Murua foron seleccionados entre viñas moi antigas, algúns case centenaria, situado ao pé da Serra Cantabria, nas mellores facendas de Bodegas Murúa. Esta característica limita a produción 2.500 Kg./ha. Os ramos recóllense a man por profesionais que eliminan froitos defectuosos (ou inmaturo). Logo, na propia adega, o proceso remata cunha nova selección en cinta.Veguín Gran reserva só se elabora en vendimas excepcionais e edicións limitadas.A produción limitada un 11.500 botellasCreación Un proceso lento mínimo 8 anos de envellecemento entre barril e botella.
viño tinto Bodegas Murúa – Murúa Reserva

Murúa Reserva é un viño de garda, baseado en que ofrece o mellor desenvolvemento entre os aromas terciarios e de ampla gama de aromas que ofrecen as nosas parcelas de Rioja Alavesa. Murua Reserva é un viño longo e complexo que procede dun paciente traballo de viticultura respectuoso co medio ambiente e coa tradición da Rioxa.
Feito con Tempranillo, Graciano e Mazuelo e fermentación a temperatura controlada con control puntual da maceración. Fermentación e decantación maloláctica realizouse en barrica de carballo francés e americano.
Elaboración e envellecemento:Fermentación a temperatura controlada. Seguimento puntual da maceración. Fermentación e decantación maloláctica realizouse en barrica de carballo francés e americano. 24 meses en barricas de carballo francés e americano (barrís cun máximo uso de 3 anos). O envellecemento en botella das nosas reservas cumpre un período mínimo de 5 anos no cremalleiro subterráneo da bodega para conseguir o grao óptimo de maduración e rotundidade.Premios92 puntos guía Peñin
Vino tinto Murúa VS 2017

Expresiva e persoal, VS é a mestura final creado por Bodegas Murúa. A vinícola segue a súa filosofía de Rioja puramente artesanal, pero mirando, tanto, un estilo moderno que inspira un viño cheo de frescura e matices frutais.
O VS é un Murúa viño aveludado, que ilustra moi ben equilibrado froita mestura das nosas uvas máis aroma mentolado e floral Mount Alava.
Creación de 16 meses en barricas de carballo francés (30%) e americanos (70%).
Viño branco Barril Fermentado Murúa

A quinta consiste Murúa 110 hectáreas de viñedos. Cepas de variedades autóctonas, como Viura, Malvasia e Garnacha Blanca están entre 40 e 80 anos verdadeiras xoias antigas e están situados nas cabeceiras dos viñedos, cultivado como se facía antigamente en Elciego e no resto da Rioxa Alavesa.
Engadir 2016 presentouse cun inverno suave en termos de temperaturas. A primavera estivo fresca e nubrada, atrasando a brotación. O verán chegou moi seco e caloroso, recuperar o tempo perdido en brotación. as noites eran frescas, permitindo que a planta repousa e teña un bo desenvolvemento sen sufrir. Tivemos uns rendementos excepcionais debido a un bo tempo favorable que nos permitiu obter unha gran calidade así como unha boa produción.. O estado sanitario foi perfecto tamén polo bo tempo durante a vendima..
A produción limitada un 7.590 botellas.
PRODUCIÓN E ENVELLECEMENTOSeguindo un proceso tradicional, o viño fermentado en barricas novas de carballo francés e americano para 15 días. Unha vez rematada a fermentación, o viño envellecíase nas mesmas barricas e sobre as súas lías para 7 meses despois foi aos botelleros de Murua.
viño tinto Reserva Valenciso

Valenciso produce un único vermello, sempre reservada e sempre elegante. refinado, sofisticada e versátil, sempre de acordo tanto clásica para padais modernos e as súas calidades extraordinarias. O nariz amosa aromas de especias e froitas, unha crecente complexidade no vaso alcanza a partir dunha apertura tímida. Bo equilibrio entre froita e madeira, co volume aromático.O vinculación
arroz pegajoso con cogomelos e costelas de porco, Caramelizado lombo de porco ibérico, Guisado de lentilha Salsicha e vexetais.
Premios
92 puntos Parker
92 puntos James lactación
Blanco Valenciso viño branco

Valenciso Blanco namorará aos amantes dos grandes viños brancos. Blanco Grenache e os meses pasados en carballo proporcionar aromas sutís de madeira e respectuosa co afroitado da variedade. O resultado é un viño moi equilibrado, aromas cítricos unfurling e panadería. É untuoso, envolvente, longo e fresco. Pura elegancia e forza, que nesta vendima renova a súa imaxe cunha nova botella de borgoña.O vinculación
Pescada con porros e salsa de ameixas, augardente de bacallau, wok de verduras e lagosta.
viño tinto Bodegas Baigorri – Baigorri B70

viño tinto feito viñas moi máis vello 70 anos cultivada en pequenas parcelas na Serra de Cantabria. Tempranillo uvas da variedade escollida a dedo, de gran en gran, usando ordenación mesas e peso vibración. Preparación separar barrís abertos 600 litros. Despois do viño sepárase bágoa, aproveitando só o viño da Repiso. fermentao maloltica e 22 meses de envellecemento en carballo novo francés e gran superfino.O vinculaciónPara acompañar calquera prato da alta cociña. Tamén con carne vermella, wildfowl e Ibérica.Premios
Wine Advocate: 2012 94 Puntos
viño tinto Bodegas Baigorri – Baigorri de Garaxe

Viño tinto elaborado a partir de viñas moi antigas de pouca produción que o fan un dos viños de alta gama e do máis exclusivo desta adega, Uvas Tempranillo handselected, de gran en gran, usando ordenación mesas e vibrado. Maceraciones e fermentacións longas en cubas de madeira. Fermentación maloláctica, xunto coas súas lías en barrica nova de carballo francés. Un panel de cata decide canto tempo permanece neste viño.O vinculaciónPara acompañar calquera tipo de prato, sobre todo sobremesas. Igualmente, con verduras á prancha, carnes, pratos cocidos e de alta restauración.Premios
92 apunta Guía Penin
92 puntos J. lactación
viño tinto Bodegas Baigorri – Baigorri Garnacha

viño tinto producido a partir de viñas moi vellas de baixa produción. uvas de variedades Grenache escollido a dedo, de gran en gran, usando ordenación mesas e vibrado. uvas desengaçadas macerado non comprimida en tanques especiais con control de temperatura e fermentacións longo intercelulares. A fase dura reprodución 14 meses en barricas novas de carballo francés.O vinculaciónCarne branca, aves e especias. Marisco e peixe cocido (pescada, bacallau...). Queixo, sobre todo cabra e azul.
Viño tinto – Baigorri Reserva Magnum

viño tinto producido Tempranillo uvas. Pero o seu uso viñas vellas considerada, con produción reducida. maceración en tanques de aceiro inoxidable e recipientes de madeira. bombeando gravidade naturais. fermentao maloltica e 18 meses de envellecemento en barricas novas de carballo francés.O vinculaciónGran expresividade con carnes de caza, cordeiro asado, porco, pratos de aves e alta cociña.
viño tinto Bodegas Baigorri – Baigorri Crianza

viño tinto feito de uvas Tempranillo, Grenache e outras pequenas proporcións doutros uvas indíxenas. Todos foron escollidos a dedo, usando ordenación mesas e peso vibración. Longa maceración e fermentación intercelulares depósitos especiais. 14 meses de envellecemento en carballo francés e americano.O vinculaciónViño tinto Valenciso Reserva Magnum 5L, Viño tinto Valenciso Reserva Magnum 5L, Viño tinto Valenciso Reserva Magnum 5L, Viño tinto Valenciso Reserva Magnum 5L.
viño tinto Bodegas Baigorri – maceración carbónica Baigorri

viño tinto feito con acios enteiros parte ano e parte de grans desengaçadas Tempranillo. A maceración en frío das uvas, curta fermentación en tanques de aceiro inoxidable, en combinación coa Pisa tradicional das uvas dar a este viño unha personalidade forte, converténdose no diferente dos viños do seu tipo.O vinculaciónÉ un viño intenso axeitado para ensaladas estacionais, embutidos, carpetas, cremas, pratos de caza, arroz branco, asados e carne vermella.
Pink viño Bodegas Baigorri – Baigorri Rosado

Viño rosé feito de uvas Tempranillo e Grenache, depalillada uvas e man seleccionado, usando ordenación mesas e vibrado. Fermentación con fermento seleccionadas especialmente a baixa temperatura en aceiro inoxidable, xunto coas súas borras. Envasado, evitando a oxidación na medida do posible, no mes de febreiro.O vinculaciónÉ un viño especialmente indicado para aperitivos de calquera tipo, peixe.
Viño branco Bodegas Baigorri – Baigorri Branco Barril Fermentado 2014

viño branco feito con acios de Viura e Malvasia. Maceradas con peles poucas horas antes de pasar prensa. Fermentación e envellecido en barricas novas de carballo francés cun específico Torrado, xunto coas súas borras, batonándose regularmente durante 8 meses.
O vinculaciónViño especialmente indicado para calquera tipo de peixe. Pola súa preparación e a súa estrutura, pódese incluso combinar con carne lixeira de ave como o polo., Turquía, perdices, pato ... e as diferentes formas de facelo. É un viño especialmente seleccionado para aperitivos a base de queixo, Mesas ibéricas e de froitos secos.