Descrición
Notas de proba: Bodegas Baigorri – BAIGORRI DE GARAGE TINTO 2014
- Vista: Intensa cor cereixa.
- Nariz: Aromas de froita compota, herbas, pan e figo.
- Boca: Sensacións de froita marinada, ameixas, tabacos e fumado, alcaçuz. Moi saboroso e redondo, equilibrio entre os taninos da madeira e os da uva. Moi longo e persistente final
A vinícola
A gravidade toma o lugar central na nosa adega,permitindo que as uvas acadar a fermentación enteiro todo o proceso de desenvolvemento vertical, É todos os movementos de uva ou viño por gravidade, evitando calquera tipo de ascensor mecánico.
Non hai ningunha tolva de recepción e bombas son usadas para transportar as uvas ou para os depósitos de trazados que pode danar, desde táboas de selección para engarrafamento ao longo de diferentes plantas subterráneas da vinícola, optimizar todas as fases do proceso.
As barricas novas de carballo francés son responsables da realización de reprodución e dar os viños desta adega balance madeira punto e froitas.
Avaliacións
Non hai comentarios aínda.