Web en mantemento
Non se aceptan pedidos
Desculpe as molestias

EspañolEnglishDeutschFrançaisGalego한국어РусскийاردوNederlandsעבריתItaliano

Legaris viño tinto – embaixadores antigos

embaixadores antigos É o viño de referencia da adega e o máis premiado. O personaxe de Legaris Reserva está claramente marcado tanto polo viñedo como pola mestría de diferentes viños elaborados coa variedade Tempranillo e envellecidos en diferentes tipos de barril.
DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN)
A uva recóllese manualmente en caixas de 15 kilos; á súa chegada á adega, consérvase durante a noite nun frigorífico a 6 º C e á mañá seguinte inspeccionarse na mesa de selección.. Unha vez descollada e transportada por cintas, alcanza practicamente os pequenos tanques de aceiro inoxidable frustocónicos 5.200 litros, onde elaboramos por separado as diferentes orixes da uva. Comezamos cunha maceración previa á fermentación de varios días a baixa temperatura antes da fermentación alcohólica, que se facía cos seus lévedos autóctonos en 28-30 ºC, para expresar as características dos distintos terroirs, respectando a singularidade de cada vendima. Durante a fermentación realízase frecuentemente un pinchazo manual e 3 semanas de cubrir as uvas obtendo só o viño de flores e sen a posterior adición do viño de prensa.

A fermentación maloláctica levouse a cabo en barrica nova de carballo francés.. Máis tarde queda o viño 20 meses en barricas de carballo francés de gran fino, metade nova e metade de viño, procedente de 10 tonelerías diferentes. Despois dunha suave clarificación con clara de ovo, embotellouse en maio 2015. Este viño tinto foi moi ben axustado durante a súa estancia nun estante de botellas durante 24 meses antes de comezar a comercializar.

Esta colleita consiste en 86.037 Botellas de Burdeos.

VINEYARD (Vineyards)

Este viño foi elaborado exclusivamente coa variedade Tinto Fino (Tempranillo) 100%. As uvas proceden dunha selección exhaustiva de pequenos majuelos nun vaso, envellecido entre 50 e o 90 anos, procedentes de diversos termos situados na provincia de Burgos: Peñaranda de Duero, Olmedillo de Roa, Roa e Hontoria de Valdearados, de D.O. Ribeira do Duero. A altitude media destes viñedos oscila entre 850 e o 1.000 metros. Estas viñas vellas están asentadas en solos de carácter pouco fértil, tipo de area fina, arenoso con gravas o arcillo-calcáreos. O viñedo estaba antigamente situado nestas “solos pobres” que non se empregaron para outros cultivos, só para a vide. vintage 2012 ía sen problemas entre o 6 e 17 Outubro. Dado o nivel de madurez das uvas que precisamos para facer este viño excepcional, podemos ofrecelo 7 en 8 colleitas en cada década.
PAIRING
Legaris Reserva par perfectamente con cordeiro castelán, carnes vermellas asadas ou prancha, guisados ​​de caza e queixos curados.
Premios
95 PUNTOS GUÍA DE GOURMETS 2016
90 PUNTOS GUÍA PEÑÍN 2017
Medalla de Ouro CINV – 2016
MEDALLA DE PRATA INTERNATIONAL WINE & ESPÍRITO DE COMPETICIÓN – 2016
SKU: ARBL02010012 Categoría: Tag:

Descrición

Notas de proba: embaixadores – LEGARIS RESERVA

  • Vista: Color rojo picota muy intenso con reflejos granate.
  • Nariz: Aromas de fruta negra muy madura entremezclados con finos matices balsámicos y tostados.
  • Boca: Vino muy amplio, poderoso, cálido y con un largo postgusto.

A vinícola

Legaris atópase nun territorio privilexiado, cun clima D único e exclusivo. O. Ribeira do Duero. Un novo proxecto nacido da unión de dúas ideas: la tradición de una tierra y la modernidad de una sociedad que avanza a pasos agigantados. A innovación xoga un papel decisivo, non só nos seus
elaboración pero tamén no seu deseño e imaxe. Un xeito claro de definir o teu viño, a súa forma de facer e a súa alma. A colleita de Legaris vén de máis de dous mil anos de cultivo da vida da Ribera do Duero e ten como obxectivo: crear un vino singular y lleno de personalidad.

Ao final do 1998, o Grupo Codorníu materializou a súa presenza no D.O.. Ribera del Duero coa compra de 90 hectáreas de terreo nos concellos de Curiel de Duero (Valladolid) e San Martín de Rubiales (Burgos).

Poucos meses despois, na primavera de 1999, plantáronse os primeiros viñedos, e en abril 2000 comezaba a erguerse a futura adega de Legaris. Os primeiros viños da adega, de viñedos seleccionados, Son unha Crianza e unha Reserva que saíron ao mercado nos primeiros tempos 2003.

Os dous viñedos de Legaris plantáronse con Tinta Fina, aínda que se prevé que en pouco tempo a 20% das terras están dedicadas ao cultivo de Cabernet Sauvignon. O viñedo está a unha altura entre 700 e 850 metros sobre o nivel do mar de solo frouxo, abundante en pedra calcaria, pobre en ferro e non moi fértil.

O edificio que alberga Legaris foi deseñado e construído polo arquitecto Domingo Triay, arquitecto, entre outras obras, das adegas Raimat e Artesa. Legaris ten unha estrutura esencialmente funcional e a súa distribución responde ao fluxo racional do proceso vitivinícola. Situado a poucos quilómetros da cidade de Peñafiel, a adega distribúese en forma de cruz, en dous niveis e presenta unha estrutura marcadamente cúbica.

Información adicional

Peso 1.5 kg
Tipo

Tipo de viño

Engadir

Consultar
Unha clasificación do vintage

Very Good
Uvas

Temperatura de servizo

O vinculación

, , ,

Bodegas

D.O.

País

Botella ou por caixa:

Consumo preferente

Conservación

Graduación

Rexión

Avaliacións

Non hai comentarios aínda.

Sexa o primeiro en comentar "Legaris viño tinto – embaixadores antigos”

Enderezo de correo electrónico non será publicado. Os campos obrigatorios están marcados *

Este sitio usa Akismet para reducir o spam. Saber como os seus datos comentario é procesado.

Produtos relacionados

  • Vino Albariño Gundian 2015
    Albariño GUNDIAN "vino premiado como el mejor Albariño Rias Baixas del 2014"[icona color ="#1a8a2f" size ="30" type ="icon-estrela" unidade ="px" ] O Albariño Gundian é un viño espumante limpo e, Amarela palla con pisca en verde. O nariz ten aromas frutados e florais de alta intensidade destacando especialmente os froitos da mazá e de pedra (Damasco). Na boca a frescura e xuventude do Albariño cunha acidez ben equilibrada, o que o fai ganancioso, envolvente y glicérico.

  • Viño Martín Códax Burgáns
    Burgáns, nome de orixe celta, refírese ao outeiro no que Adega está situado, no corazón do Val do Salnés, de onde se pode ver as paisaxes espectaculares da rexión e a Ria de Arousa.

  • Viño Terras gauda etiqueta negra
    Terras Gaudas Black Label Feito con 70% Albariño, 18% Caíño, 12% Loureiro, O Albariño contribúe á mestura cos seus aromas frutados e volume en boca. O Loureiro nos ofrece unha boa intensidade aromática, floral e Caíño ofrece mestura de aromas de froitas exóticas, vinagre balsámico e o máis importante, gran estrutura e singularidade. Cata: Destaca neste viño a perfecta fusión entre carballo francés e o carácter único da nosa tres variedades. Aromas de mazá madura, mandarín, herbas aromáticas e marmelo é atado con notas de manteiga fundida, crema de pastelería memorias e torres de carballo para dar maior complexidade. Na boca é amplo, concurso e densa, se mastigar, amosando un poderoso e longo rematar con sensacións de maduro, amieladas e toques de fume madeiras nobres que salvou.

  • Vino Albariño: O Val Barril Fermentado
    Seleccionado a partir das uvas Finca Arantei onde un contido alcohólico é alcanzada, acidez e extraer axeitado para a resistencia e mellorar o viño nunha etapa en barricas. Cata: Amarela dourada con tons esverdeados. Boa intensidade aromática, onde a froita ea madeira son ben coordinada. Polo tanto, cremoso tons pastelería, coco, vainilla, asado, con froitas, pexego, Pippin mazá e notas cítricas. Boca cremoso, equilibrado e saboroso, onde notamos a madeira redonda tanino novo por unha froita de alta calidade. Acabado fresco e cremoso con notas tostadas da súa educación.

  • Vino Ribeiro: Terra do Castelo Mencía
    TERRA DO CASTELO MENCÍA Aspecto elegante, Este viño ten unha cor de cereixa con tons violeta atractivo. No nariz é intenso e aromas claros de froitas vermellas e negras maduras son apreciados, destacando framboesa, ademais de tons de alcaçuz con notas florais de violeta e pétalos de rosa. Na boca é un viño sedoso, equilibrado.