8º-10ºC
Mostrando todos 15 resultados
-
Viño branco Celler Credo – Aloers Magnum
El foi chamado de 'Aloers' para os agricultores da Idade Media que eran os donos da terra que eles cultivada. O aloers estaban libres de calquera disposición ou censo.O viño branco Aloers veñen exclusivamente da familia viñas da Pedra Blanca, situado na comarca do Alt Penedès (Barcelona) e cultivado seguindo os principios da agricultura ecolóxica e biodinâmica.Traballamos as viñas, deixando para crecer unha planta cubrir espontánea, importante fluff ata o chan e regular a retención e a drenaxe da auga en un rainfed corte a medida que a práctica.Esta portada é esencial para promover a biodiversidade e o equilibrio no ecosistema da viña, onde nós aplicar tratamentos con plantas medicinais (fitoterapia) para controlar a presenza de fungos e fortalecer as cepas de un totalmente forma natural.A colleita da uva na Celler Credo é realizada por man para garantir a excelente calidade dos clusters.Aloers proporciona a expresión máis fresca e xenuína da variedade mediterránea Xarel lo cultivada en solos calcarios.. É un viño de gran vitalidade e unha longa viaxe nunha botella.Producido a partir da maceración por unhas horas cos talos e para o traballo coas lías durante o tempo de aproximadamente un mes e medio. A fermentación ocorre con fermento propia a partir de viñedos de Celler Credo.Aloers buscar a máxima expresión do terroir e, polo tanto,, pode presentar natural sedimentos o resultado dunha intervención mínima. A vinificación e o envasado son feitas na nosa propiedade. -
Pink viño XIRO o Gorner
A complexa elaboración dun viño rosado non está á altura do seu recoñecemento. É difícil atopar o equilibrio perfecto entre cor e aromas. Colleita das uvas no seu xusto momento de madurez, de madrugada cando fai máis frío, para poder macerala coas súas peles e extraer a cor e os aromas característicos da variedade, mantendo esta delicada cor cereixa. Agradecemos a súa alegre cor e o froito vermello na bocaElaboración:
Maceración entre 8-18 horas de uvas desrapadas a baixa temperatura, 8ºC. A fermentación ten lugar entre 10 e 15 días, baixa temperatura, co fin de favorecer a formación de aromas primarios propios da variedade.
O vinculación
O seu carácter fresco e alegre acompaña á perfección ás salchichas, carpetas, carne de luz, aves, así como comida oriental.
-
Viño branco Celler Credo - Estrany
'Estrany', que ofrece algo inexplicable, e que excita a curiosidade. O que era raro o viño dos nosos avós? O viño branco Estrany vén de viña Serral del Bosc, solos extremadamente calcarios e textura franca (equilibrio entre arenas, polisci e arxilas). É un viñedo de propiedade situado na rexión do Alt Penedès e cultivado seguindo os principios da agricultura ecolóxica e biodinámica. Na Celler Credo, traballamos as viñas, deixando para crecer unha planta cubrir espontánea, moi importante para afrouxar o chan e regular a retención e drenaxe de auga nun cultivo de terra seca como a que practicamos. Este alfombra planta é esencial para promover a biodiversidade e ecosistema equilibrio na viña, onde nós aplicar tratamentos con plantas medicinais (fitoterapia) para controlar a presenza de fungos e fortalecer as cepas de un totalmente forma natural. A colleita da uva na Celler Credo se realiza sempre a man para garantir a excelente calidade do cluster. Antes de premer, as uvas destinadas á produción de Estrany pasa a través da mesa de selección manual. Estrany recupera unha forma ancestral para desenvolver, cando o viño é maceraba coa pel da uva. Trátase dun traballo coas peles da uva levado ao límite e que pretende amosar a variedade Xarel lo sen concesións e con total franqueza., profunda e áspera elegancia. A fermentación ocorre con fermento propia a partir de viñedos de Celler Credo. Pode presentar natural sedimentos o resultado dunha intervención mínima. A vinificación e o envasado son feitas na nosa propiedade. -
Viño branco Ferré eu Catasús – Compta Ovelles
"Estamos a diferenza, cada unha única, somos creatividade, o ousado, a alegación, estamos a súa forza interior, os seus desexos máis profundos, as personalidades, estamos Compta Ovelles de Ferré eu Catasús" Compta Ovelles branco é o sensible representación dos seus orixes, franco, e fiel ás súas raíces, con inconfundible froitas tropicais, notas cítricas e floral, persistente na boca, o que nos sitúa, se pechamos os ollos, en a nosa terra. Elaboración: A colleita mecanizada e noite para preservar todas as calidades organolépticas da uva. Vinificación de Nic variedades por separado e temperatura controlada de fermentación, ás 16° C. -
Viño branco Ferré eu Catasús – Mas Suave
"Eu son de aquí, esta é a miña terra, a miña facenda, o meu animais, a miña vida, Eu son un simple beleza, directo, Eu son suave, Son Mas Suau de Ferré i Catasús. ” Mas Suau é a promesa dun momento agradable, un momento de cada día, en calquera ocasión, para gozar dunha copa de viño. Elaboración: A colleita mecanizada e noite para preservar todas as calidades organolépticas da uva. Vinificación de cada variedade por separado e fermentación a unha temperatura controlada para 16 ° C. O vinculación: É un novo viño aromático para tomar o aperitivo, con calquera peixe ou marisco, e tamén con queixos e carnes brancas. -
Viño branco Celler Credo - Capficat
'Capficat', rama que está enterrado –e sen corte-lo a partir da planta de cal se trata– dá vida a unha nova cepa. O viño branco Capficat vén de viña Serral del Bosc, solos, moi calizos e argiloso textura (equilibrio entre arenas, polisci e arxilas). Se trata de un viñedo de titularidade propia situado na comarca do Alt Penedès e cultivada segundo os principios da agricultura ecolóxica e biodinâmica. Traballamos as viñas, deixando para crecer unha planta cubrir espontánea, importante fluff ata o chan e regular a retención e a drenaxe da auga en un rainfed recorte que practicado. Esta portada é esencial para promover a biodiversidade e o equilibrio no ecosistema da viña, onde nós aplicar tratamentos con plantas medicinais (fitoterapia) para controlar a presenza de fungos e fortalecer as cepas de un totalmente forma natural. A colleita da uva na Celler Credo se realiza sempre a man para garantir a excelente calidade do cluster. Capficat é un eloxio para a pureza e transparencia. Non contén sulfitos engadidos, só sulfitos propia a fermentos xerar, por suposto, durante a fermentación (<8 mg / l). Este é un viño que pon en valor a calidade das uvas e o traballo da viña. Fermentación –a partir de léveda do noso viñas– é feita en barrís de carballo usado, onde o viño permanece por un período de aproximadamente un mes e medio. Capficat buscar a máxima expresión do terroir e, polo tanto,, pode presentar natural sedimentos o resultado dunha intervención mínima. A vinificación e o envasado son feitas na nosa propiedade. -
Viño branco Celler Credo – Estrany solidari
O viño Estrany solidari vén da man co proxecto www.veremasolidaria.org (Vendimia solidaria) unha iniciativa do 2017 en colaboración 200 persoas e que ten como obxectivo unir o viño e a responsabilidade social para recadar fondos para as organizacións que loitar contra a pobreza e a exclusión social. -
Viño branco Celler Credo - Ratpenat
Enigmático e descoñecido, pero é absolutamente necesario para o equilibrio do ecosistema. O morcego é os únicos mamíferos voadores que existe sobre a Terra. A súa bioloxía, destaca a lonxevidade (pode vivir para ser máis que 40 anos) e a sistema de radar que che permite voar pola noite.O viño branco Ratpenat (bat) naceu do compromiso entre Celler Credo e o Museu de Ciències Naturals de Granollers para a defensa do medio ambiente e os seres vivos que a habitan. O 60% dos beneficios deste viño destínanse a proxectos que pretenden divulgar a importancia do morcego no ecosistema e no conservación deste mamífero no medio viñedo como insectívoro natural eficiente.Ratpenat está feita exclusivamente a partir de familia viñas situado na comarca do Alt Penedès (Barcelona) e cultivado seguindo os principios da agricultura ecolóxica e biodinâmica. Traballamos con planta cubrir espontánea (imprescindible para esponxar o chan e regular a retención e drenaxe de auga nun cultivo de terra seca como a que practicamos) e nós aplicar tratamentos con plantas medicinais (fitoterapia) para controlar a presenza de fungos e fortalecer as cepas de xeito totalmente natural.A colleita realízase a man, e en caixas para garantir a excelente calidade dos clusters. Tanto a vinificación como o envasado é feito na nosa propiedade.Durante o desenvolvemento da Ratpenat, imos realizar un traballo de maceración con peles e talos por unhas horas. A fermentación é feito en barricas de carballo e de idade, máis tarde, segue a ser o mesmo de barrís por un período de tempo de aproximadamente un mes e medio. Este viño pode presentar sedimentos completamente natural resultado dunha mínima intervención. -
Viño branco Celler Credo – Pode Creed
Pode Credo é o nome polo cal é familiarmente coñecido na nosa casa.Pode Credo ven desde un único viña familiar situada na granxa de Pedra Blanca, na comarca do Alt Penedès, e cultivada segundo os principios da agricultura ecolóxica e biodinâmica.Traballamos as viñas, deixando para crecer unha planta cubrir espontánea, importante fluff ata o chan e regular a retención e a drenaxe da auga en un rainfed recorte que practicado. Esta portada é esencial para promover a biodiversidade e o equilibrio no ecosistema da viña, onde nós aplicar tratamentos con plantas medicinais (fitoterapia) para controlar a presenza de fungos e fortalecer as cepas de un totalmente forma natural.A colleita da uva na Celler Credo se realiza sempre a man para garantir a excelente calidade dos clusters. Antes de premer, as uvas destinadas á produción de Pode Creed vai a través da mesa de selección manual.Equilibrada e profunda, Can Credo expresa a personalidade de Xarel lo dun xeito libre e transparente. Durante o desenvolvemento, maceramos a pel da uva, e nós aplicamos un rendemento-presionando moi baixa, o que representa a fracción máis sutil, o que. A fermentación - a partir de lévedos dos nosos viñedos - lévase a cabo en barricas de carballo usadas, onde o viño permanece por un período de aproximadamente dous meses.Pode presentar sedimentos completamente natural resultado dunha mínima intervención. A vinificación e envasado son sempre realizadas sobre a propiedade. -
Vino blanco Celler Credo - Aloers
El foi chamado de 'Aloers' para os agricultores da Idade Media que eran os donos da terra que eles cultivada. O aloers estaban libres de calquera disposición ou censo.O viño branco Aloers veñen exclusivamente da familia viñas da Pedra Blanca, situado na comarca do Alt Penedès (Barcelona) e cultivado seguindo os principios da agricultura ecolóxica e biodinâmica.Traballamos as viñas, deixando para crecer unha planta cubrir espontánea, importante fluff ata o chan e regular a retención e a drenaxe da auga en un rainfed corte a medida que a práctica.Esta portada é esencial para promover a biodiversidade e o equilibrio no ecosistema da viña, onde nós aplicar tratamentos con plantas medicinais (fitoterapia) para controlar a presenza de fungos e fortalecer as cepas de un totalmente forma natural.A colleita da uva na Celler Credo é realizada por man para garantir a excelente calidade dos clusters.Aloers proporciona a expresión máis fresca e xenuína da variedade mediterránea Xarel lo cultivada en solos calcarios.. É un viño de gran vitalidade e unha longa viaxe nunha botella.Producido a partir da maceración por unhas horas cos talos e para o traballo coas lías durante o tempo de aproximadamente un mes e medio. A fermentación ocorre con fermento propia a partir de viñedos de Celler Credo.Aloers buscar a máxima expresión do terroir e, polo tanto,, pode presentar natural sedimentos o resultado dunha intervención mínima. A vinificación e o envasado son feitas na nosa propiedade. -
matriarcado Vidavins viño branco
Viño branco feita a partir de uvas de variedades Macabeu e Monastrell, a vinícola Vidavins situado na rexión de Pallars Jussà, Figuerola d Orcau (Lleida). -
Viño branco Raimat 100 Caixa de madeira 2013 – 2015
Todo da nosa historia capturados en un único viño. Raimat 100 conmemora o centenario da adega co mellor da nosa experiencia e a personalidade única do noso medio ambiente. Viño tendas só, de gran complexidade e elegancia, con diferentes ouveles textura; profundo e longo prazo, digno de coleccionistas. O resultado, un vintage branco un singular de prestixio internacional. DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN)No desenvolvemento de Raimat 100 a uva é apertou a man por extracción para un máximo de 50% do debe e vai directamente a nova barricas de carballo francés, onde fermenta a unha temperatura controlada de 16 ºC, participar con fermentos naturais. Unha porcentaxe do que é aclarou (para dar a finura e lonxitude) e o outro é non aclarou (para dar textura). Unha parentalidade 6 meses sobre as borras con battonage semanal para dar cremosidade e fermentao maloltica nunha pequena proporción deles.PAIRINGRaimat 100, un viño branco compañeiro ideal para carnes e aves, aderezado con mel, estragão, vainilla, noces. Ideal con marisco e crema de salsas, ou manteiga.PREMIOS ENGADIR 201394 PUNTOS GUÍA DE GOURMETS 201694 PUNTOS ANUARIO DE VIÑOS (O PAÍS) 201692 PUNTOS GUÍA PEÑÍN 2016MEDALLA DE PRATA INTERNATIONAL WINE & ESPÍRITO DE COMPETICIÓN - 2015MEDALLA DE PRATA INTERNATIONAL WINE CHALLENGE - 2015