viños vegan

Filtros:
  • Viño branco Celler Credo – Aloers Magnum

    El foi chamado de 'Aloers' para os agricultores da Idade Media que eran os donos da terra que eles cultivada. O aloers estaban libres de calquera disposición ou censo.
    O viño branco Aloers veñen exclusivamente da familia viñas da Pedra Blanca, situado na comarca do Alt Penedès (Barcelona) e cultivado seguindo os principios da agricultura ecolóxica e biodinâmica.
    Traballamos as viñas, deixando para crecer unha planta cubrir espontánea, importante fluff ata o chan e regular a retención e a drenaxe da auga en un rainfed corte a medida que a práctica.Esta portada é esencial para promover a biodiversidade e o equilibrio no ecosistema da viña, onde nós aplicar tratamentos con plantas medicinais (fitoterapia) para controlar a presenza de fungos e fortalecer as cepas de un totalmente forma natural.
    A colleita da uva na Celler Credo é realizada por man para garantir a excelente calidade dos clusters.
    Aloers proporciona a expresión máis fresca e xenuína da variedade mediterránea Xarel lo cultivada en solos calcarios.. É un viño de gran vitalidade e unha longa viaxe nunha botella.
    Producido a partir da maceración por unhas horas cos talos e para o traballo coas lías durante o tempo de aproximadamente un mes e medio. A fermentación ocorre con fermento propia a partir de viñedos de Celler Credo.
    Aloers buscar a máxima expresión do terroir e, polo tanto,, pode presentar natural sedimentos o resultado dunha intervención mínima. A vinificación e o envasado son feitas na nosa propiedade.
  • Vino tinto Tandem – inmune

    inmune Metaforicamente inmunes á enfermidade, desánimo, derrota ... é un rebelde, un tipo para o resto dos seus irmáns na franxa Tandem.ViniculturaAs uvas recóllense a man. a fermentación parcial ao 10 días a unha temperatura controlada 25 ºC con fermento indíxenas. sombreiro de mergullo con pistóns bazuqueo, Non utilizar bombas remontado. O viño é extraído por gravidade para o vaso de formigón subterráneos onde a fermentación alcohólica e extremidades malol�ticas completas. O viño é mantido en concreto para aclarar suposto decantado.
  • Vino tinto Tandem – memoria Ars

    memoria Ars "Os nosos seres queridos e socios son moi importantes para nós e será sempre na nosa memoria. Enrique Rodríguez deixounos en febreiro 2006 e pai José Mari Fraile en outubro 2011.Sen eles non estariamos onde estamos ou sería o que somos hoxe. Sempre estarán na nosa memoria e o noso traballo trata de renderlles unha homenaxe en todo o que facemos..O viño Ars memoria é a mellor homenaxe que podemos imaxinar".Viniculturafermentación en frío. Fermentación a temperatura controlada 30 - 31 ºC con pistons de bazuqueo, sen bombas. Fermentación maloláctica en barricas de carballo francés. 300 litros. 
  • Vino tinto Tandem – macula Magnum

    macula latino, mancha o pecado, Francés tarefa, Nós interpretamos como unha lembranza ou sensacións indeléveis. Mácula é a pequena parte central da retina que nos permite ver claramente.Macula é un viño potente, concentrar, longo macho.ViniculturaGrape entra a gravidade hold. maceración en frío antes do inicio da fermentación a unha temperatura controlada 30 - 32 ºC. Nós fermentar sen bombas, pigeage executar ou sombreiro dipping (pigeage) a fin de obter finas e elegante taninos.Os viños son decantado por gravidade depóstios concreto subterránea en que a fermentación complétase malolácica. Os viños acabados son almacenados en concreto para unha Minimop de 24 decantación meses e completando unha clarificación natural e estabilización. Enchendo por gravidade cun mínimo de filtración.EnvellecementoMínimo 24 meses en concreto e 26 meses en barricas de carballo francés 300 litrosPremios2004 - Medalla de Oro Wine Awards Sommellier, 91 puntos Mike Potashnik, 91 puntos Richard Jennings,91 Guía apunta Proensa, 18/20 John Radford fío Wine, guía Phaneuf 4 Estrelas2005 - Medalla de Ouro de Praga Wine Trophy 2013, campión 20142006 - 91 Avogado puntos Robert Parker Wine, Medalla rezar o mundo do viño 2015, 91 puntos Stephen Tanzer2010 - 91 puntos Vinous Antonio Galloni
  • Vino tinto Tandem – macula

    macula latino, mancha o pecado, Francés tarefa, Nós interpretamos como unha lembranza ou sensacións indeléveis. Mácula é a pequena parte central da retina que nos permite ver claramente.Macula é un viño potente, concentrar, longo macho.ViniculturaGrape entra a gravidade hold. maceración en frío antes do inicio da fermentación a unha temperatura controlada 30 - 32 ºC. Nós fermentar sen bombas, pigeage executar ou sombreiro dipping (pigeage) a fin de obter finas e elegante taninos.Os viños son decantado por gravidade depóstios concreto subterránea en que a fermentación complétase malolácica. Os viños acabados son almacenados en concreto para unha Minimop de 24 decantación meses e completando unha clarificación natural e estabilización. Enchendo por gravidade cun mínimo de filtración.EnvellecementoMínimo 24 meses en concreto e 26 meses en barricas de carballo francés 300 litrosPremios2004 - Medalla de Oro Wine Awards Sommellier, 91 puntos Mike Potashnik, 91 puntos Richard Jennings,91 Guía apunta Proensa, 18/20 John Radford fío Wine, guía Phaneuf 4 Estrelas2005 - Medalla de Ouro de Praga Wine Trophy 2013, campión 20142006 - 91 Avogado puntos Robert Parker Wine, Medalla rezar o mundo do viño 2015, 91 puntos Stephen Tanzer2010 - 91 puntos Vinous Antonio Galloni
  • Vino tinto Tandem – Ars Nova Magnum

    Ars Nova Arte Nova en latín, moi coherente coa filosofía deste viño.Ars Nova é un movemento musical do século XIV, que marcou a chegada do volume para música. Ata entón, a música era plana, monocolor. Esta nova forma de facer música era máis complexo, marcado pola harmonía e o ritmo. Foi o nacemento da polifonía. A música que se compuxo a partir deste momento chamábase ars nova e a anterior ars antiqua. Comparouse coa chegada da perspectiva á pintura que se produciu ao mesmo tempo.Ars Nova é un viño elegante, feminino, multicapa, un viño para a reflexión e o goce.ViniculturaTemperatura de fermentación 30 ºC de extracción lenta con pigeage, non utilizamos bombas de fermentación. Racking por gravidade ao formigón. Fermentación maloláctica e clarificación natural por decantación en depósitos de formigón. Non estabiliza o frío nin aclara.EnvellecementoMínimo 24 meses en tanques de formigón9 meses en barricas de carballo francés 300 litros.Prensa2003 - Escollido en cata a cegas para a clase empresarial de KLM2005 - 17/20 John Radford fío Wine, 92 puntos Ray Jordan West Weekend Magazine Perth, Premios GOLD Sommelier Wine2008 - 90 puntos STEPHEN TANZER International Wine Cellar2010 - MEDALLA DE OURO DO MUNDO DO VIÑO 2015, 91 puntos Stephen Tanzer2012 - 91 puntos Vinous Antonio Galloni
  • Vino tinto Tandem – Ars Nova

    Ars Nova Arte Nova en latín, moi coherente coa filosofía deste viño.Ars Nova é un movemento musical do século XIV, que marcou a chegada do volume para música. Ata entón, a música era plana, monocolor. Esta nova forma de facer música era máis complexo, marcado pola harmonía e o ritmo. Foi o nacemento da polifonía. A música que se compuxo a partir deste momento chamábase ars nova e a anterior ars antiqua. Comparouse coa chegada da perspectiva á pintura que se produciu ao mesmo tempo.Ars Nova é un viño elegante, feminino, multicapa, un viño para a reflexión e o goce.ViniculturaTemperatura de fermentación 30 ºC de extracción lenta con pigeage, non utilizamos bombas de fermentación. Racking por gravidade ao formigón. Fermentación maloláctica e clarificación natural por decantación en depósitos de formigón. Non estabiliza o frío nin aclara.EnvellecementoMínimo 24 meses en tanques de formigón9 meses en barricas de carballo francés 300 litros.Prensa2003 - Escollido en cata a cegas para a clase empresarial de KLM2005 - 17/20 John Radford fío Wine, 92 puntos Ray Jordan West Weekend Magazine Perth, Premios GOLD Sommelier Wine2008 - 90 puntos STEPHEN TANZER International Wine Cellar2010 - MEDALLA DE OURO DO MUNDO DO VIÑO 2015, 91 puntos Stephen Tanzer2012 - 91 puntos Vinous Antonio Galloni
  • Vino tinto Tandem – Ars in vitro

    Ars in vitro latino, botella de vidro ou arte. Neste viño tándem quere expresar a frescura eo poder do seu tempo de uva frío Yerri Val sen a presenza de madeira. Legal, divertido, para calquera ocasión e agradable.ViniculturaMaceración preferente do frío. fermentación 25-27 ºC en aceiro inoxidable sen bombas, con sombreiro ou pomba. O viño transfírese por gravidade aos tanques de formigón no piso inferior da bodega onde realizan a fermentación maloláctica e aclaran de forma natural por decantación..Embotellado por gravidade cunha filtración mínima.EnvellecementoMínimo 24 meses en tanques de formigón. Non pasa pola madeira.Prensa2011 - 89 puntos Bodega internacional de Stephen Tanzer, 88 puntos Robert Parker Advocate do viño2012 - 90 Apunta Stephen Tanzer2013 - A tapa do comerciante de viño 100, 91 puntos Vinous Antonio Galloni
  • Viño rosado tándem – Casual

    Casual Do casualis en latín, accidentalmente, Afortunadamente.ViniculturaUnha vez despalillada a uva, macera durante sete horas nun depósito de aceiro inoxidable..Desangamos o mosto de xema que fermenta lentamente a unha temperatura de 16 ºC
  • viño branco Tandem – Inmácula

    Inmácula latino, sen mácula. Un viño branco distinto fermentado en barricas de carballo francés e mantidos nas súas borras finas por tres meses para gañar textura e complexidade.ViniculturaTras a retirada do raspón, enteiros as uvas maceradas por unhas horas en depósito.O primeiro debe sangrar e encher barras 300 litros de carballo francés fermentado a unha temperatura de 17-18 ºCUna vez terminada la fermentación comenzamos con el bâtonnage diario, proceso no que o viño mesturado sobre as borras de unha maior sensación na boca.Prensacolleita 2013 - 90 apunta Wine&revista Spirits, 90 puntos Stephen Tanzer, 90 puntos ROBERT PARKERcosecha 2014 - 90 puntos Stephen Tanzer91 puntos Guía PEÑIN
  • viño tinto Ezar ecolóxico – 714 definir Reserva

    Este viño foi sometido a un proceso de envellecemento en barrís de carballo francés por un período de 18 meses, tras o que se mantivo botella arredondada polo menos 18 meses.
    Produción
    100% verdeO vinculaciónUnha boa opción para acompañar carnes vermellas, caza de plumas e asados. Recomendado para El consumos de carnes estofados o condimentadas. potajes compañeiro perfecto, legumes, embutidos, cecina, queixos semi-duros, peixe afumado, legumes grella, etc... 
  • viño tinto Ezar ecolóxico – 714 definir Garnacha 2015

    Este viño foi sometido a un proceso de envellecemento en barrís de carballo francés por un período de 18 meses, tras o que se mantivo botella arredondada polo menos 18 meses.
    Produción
    100% verde
  • viño tinto Ezar ecolóxico – 714 Crianza Ezar 2013

    Produción
    100% verdeO vinculacióncarnes de caza ou forte son ideais para unha vinculación con este viño. Moi apropiado para acompañar anchoas, carne vermella, varios tipos de queixos, lanches, etc... 
  • Ecolóxica Ezar viño branco – 714 conxunto Blanco 2015

    Produción
    100% verdeO vinculacióncompañeiro perfecto de mozos queixos e semi-curado, aceitunas, tapas afumado, carpaccios, ensaladas frescas, cogomelos e sopas frías. Especialmente axeitado con peixe, arroz e peixe, en xeral. É unha opción axeitada para as alcachofas e espárragos. Sendo un viño branco encorpado Pode seguir carnes. 
  • Viño branco Celler Credo - Estrany

    'Estrany', que ofrece algo inexplicable, e que excita a curiosidade. O que era raro o viño dos nosos avós?O viño branco Estrany vén de viña Serral del Bosc, solos extremadamente calcariose textura franca (equilibrio entre arenas, polisci e arxilas). É un viñedo de propiedadesituado na rexión do Alt Penedès e cultivado seguindo os principios da agricultura ecolóxicae biodinámica.Na Celler Credo, traballamos as viñas, deixando para crecer unha planta cubrir espontánea, moi importante para afrouxar o chan e regular a retención e drenaxe de auga nun cultivo deterra seca como a que practicamos. Este alfombra planta é esencial para promover a biodiversidade e ecosistema equilibrio na viña, onde nós aplicar tratamentos con plantas medicinais (fitoterapia) para controlar a presenza de fungos e fortalecer as cepas de un totalmente forma natural.A colleita da uva na Celler Credo se realiza sempre a man para garantir a excelente calidade do cluster. Antes de premer, as uvas destinadas á produción de Estrany pasa a través da mesa de selección manual.Estrany recupera unha forma ancestral para desenvolver, cando o viño é maceraba coa pel da uva. Trátase dun traballo coas peles da uva levado ao límite e que pretende amosar a variedade Xarel lo sen concesións e con total franqueza., profunda e áspera elegancia. A fermentación ocorre con fermento propia a partir de viñedos de Celler Credo.Pode presentar natural sedimentos o resultado dunha intervención mínima. A vinificación e o envasado son feitas na nosa propiedade.
  • Viño branco Celler Credo - Capficat

    'Capficat', rama que está enterrado –e sen corte-lo a partir da planta de cal se trata– dá vida a unha nova cepa.O viño branco Capficat vén de viña Serral del Bosc, solos, moi calizos e argiloso textura (equilibrio entre arenas, polisci e arxilas). Se trata de un viñedo de titularidade propia situado na comarca do Alt Penedès e cultivada segundo os principios da agricultura ecolóxica e biodinâmica.Traballamos as viñas, deixando para crecer unha planta cubrir espontánea, importante fluff ata o chan e regular a retención e a drenaxe da auga en un rainfed recorte que practicado. Esta portada é esencial para promover a biodiversidade e o equilibrio no ecosistema da viña, onde nós aplicar tratamentos con plantas medicinais (fitoterapia) para controlar a presenza de fungos e fortalecer as cepas de un totalmente forma natural. A colleita da uva na Celler Credo se realiza sempre a man para garantir a excelente calidade do cluster.Capficat é un eloxio para a pureza e transparencia. Non contén sulfitos engadidos, só sulfitos propia a fermentos xerar, por suposto, durante a fermentación (<8 mg / l). Este é un viño que pon en valor a calidade das uvas e o traballo da viña. Fermentación –a partir de léveda do noso viñas– é feita en barrís de carballo usado, onde o viño permanece por un período de aproximadamente un mes e medio.Capficat buscar a máxima expresión do terroir e, polo tanto,, pode presentar natural sedimentos o resultado dunha intervención mínima. A vinificación e o envasado son feitas na nosa propiedade.
  • Viño branco Celler Credo – Estrany solidari

    O viño Estrany solidari vén da man co proxecto www.veremasolidaria.org (Vendimia solidaria) unha iniciativa do 2017 en colaboración 200 persoas e que ten como obxectivo unir o viño e a responsabilidade social para recadar fondos para as organizacións que loitar contra a pobreza e a exclusión social.
  • Viño branco Celler Credo - Ratpenat

    Enigmático e descoñecido, pero é absolutamente necesario para o equilibrio do ecosistema. O morcego é os únicos mamíferos voadores que existe sobre a Terra. A súa bioloxía, destaca a lonxevidade (pode vivir para ser máis que 40 anos) e asistema de radar que che permite voar pola noite.
    O viño branco Ratpenat (bat) naceu do compromiso entre Celler Credo e o Museu de Ciències Naturals de Granollers para a defensa do medio ambiente e os seres vivos que a habitan. O 60% dos beneficios deste viño destínanse a proxectos que pretenden divulgar a importancia do morcego no ecosistema e noconservación deste mamífero no medio viñedo como insectívoro natural eficiente.
    Ratpenat está feita exclusivamente a partir de familia viñas situado na comarca do Alt Penedès (Barcelona) e cultivado seguindo os principios da agricultura ecolóxica e biodinâmica. Traballamos con planta cubrir espontánea (imprescindible para esponxar o chan e regular a retención e drenaxe de auga nun cultivo deterra seca como a que practicamos) e nós aplicar tratamentos con plantas medicinais (fitoterapia) para controlar a presenza de fungos e fortalecer as cepas de xeito totalmente natural.
    A colleita realízase a man, e en caixas para garantir a excelente calidade dos clusters. Tanto a vinificación como o envasado é feito na nosa propiedade.
    Durante o desenvolvemento da Ratpenat, imos realizar un traballo de maceración con peles e talos por unhas horas. A fermentación é feito en barricas de carballo e de idade, máis tarde, segue a ser o mesmo de barrís por un período de tempo de aproximadamente un mes e medio. Este viño pode presentar sedimentos completamente natural resultado dunha mínima intervención.
  • Viño branco Celler Credo – Pode Creed

    Pode Credo é o nome polo cal é familiarmente coñecido na nosa casa.
    Pode Credo ven desde un único viña familiar situada na granxa de Pedra Blanca, na comarca do Alt Penedès, e cultivada segundo os principios da agricultura ecolóxica e biodinâmica.
    Traballamos as viñas, deixando para crecer unha planta cubrir espontánea, importante fluff ata o chan e regular a retención e a drenaxe da auga en un rainfed recorte que practicado. Esta portada é esencial para promover a biodiversidade e o equilibrio no ecosistema da viña, onde nós aplicar tratamentos con plantas medicinais (fitoterapia) para controlar a presenza de fungos e fortalecer as cepas de un totalmente forma natural.
    A colleita da uva na Celler Credo se realiza sempre a man para garantir a excelente calidade dos clusters. Antes de premer, as uvas destinadas á produción de Pode Creed vai a través da mesa de selección manual.
    Equilibrada e profunda, Can Credo expresa a personalidade de Xarel lo dun xeito libre e transparente. Durante o desenvolvemento, maceramos a pel da uva, e nós aplicamos un rendemento-presionando moi baixa, o que representa a fracción máis sutil, o que. A fermentación - a partir de lévedos dos nosos viñedos - lévase a caboen barricas de carballo usadas, onde o viño permanece por un período de aproximadamente dous meses.
    Pode presentar sedimentos completamente natural resultado dunha mínima intervención. A vinificación e envasado son sempre realizadas sobre a propiedade.
  • Vino blanco Celler Credo - Aloers

    El foi chamado de 'Aloers' para os agricultores da Idade Media que eran os donos da terra que eles cultivada. O aloers estaban libres de calquera disposición ou censo.
    O viño branco Aloers veñen exclusivamente da familia viñas da Pedra Blanca, situado na comarca do Alt Penedès (Barcelona) e cultivado seguindo os principios da agricultura ecolóxica e biodinâmica.
    Traballamos as viñas, deixando para crecer unha planta cubrir espontánea, importante fluff ata o chan e regular a retención e a drenaxe da auga en un rainfed corte a medida que a práctica.Esta portada é esencial para promover a biodiversidade e o equilibrio no ecosistema da viña, onde nós aplicar tratamentos con plantas medicinais (fitoterapia) para controlar a presenza de fungos e fortalecer as cepas de un totalmente forma natural.
    A colleita da uva na Celler Credo é realizada por man para garantir a excelente calidade dos clusters.
    Aloers proporciona a expresión máis fresca e xenuína da variedade mediterránea Xarel lo cultivada en solos calcarios.. É un viño de gran vitalidade e unha longa viaxe nunha botella.
    Producido a partir da maceración por unhas horas cos talos e para o traballo coas lías durante o tempo de aproximadamente un mes e medio. A fermentación ocorre con fermento propia a partir de viñedos de Celler Credo.
    Aloers buscar a máxima expresión do terroir e, polo tanto,, pode presentar natural sedimentos o resultado dunha intervención mínima. A vinificación e o envasado son feitas na nosa propiedade.
  • Viño branco Celler Credo - Miranius

    'Miranius', fox máis experimentado, que vai para os nosos viñedos e está encantada con doces aromas das uvas.
    O viño branco Miranius trata exclusivamente de viñedos propios situado na comarca do Alt Penedès (Barcelona) e cultivado seguindo os principios da agricultura ecolóxica e biodinâmica.
    Na Celler Credo, traballamos as viñas, deixando para crecer unha planta cubrir espontánea, moi importante para fluff ata o chan e regular a retención e a drenaxe da auga en un rainfed recorte que practicado. Esta alfombraa planta é esencial para promover a biodiversidade e o equilibrio no ecosistema da viña. Tamén, nós aplicar tratamentos con plantas medicinais (fitoterapia) para controlar a presenza de fungos e reforzar as cepas dunxeito totalmente natural.
    A colleita da uva ocorre sempre a man para garantir a excelente calidade dos clusters.
    Miranius é un viño que é animada e profunda, que ofrece gran vitalidade e capacidade de envellecemento en botella. Desenvolvido 100% coa variedade mediterránea Xarel lo, Miranius ten un marcado carácter varietal cunha acidez moi vivo e un bo paso en boca. Para acadar este, na Celler Credo traballamos con rendementos moi baixos en viñedos, dedicandoespecial atención á maduración e sempre coa idea de obter acidez natural e fresca. A fermentación ocorre con fermento propia a partir de viñedos de Celler Credo.
    Este viño pode presentar sedimentos resultado natural dun mínimo de intervención. A vinificación e o envasado está feito enteiramente na nosa propiedade.