13% Flug.
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Weisswein Javier Sanz Winzer – Javier Sanz Verdejo 2017
Weinbau Die trauben verdejo, mit denen erarbeitet wird, diesen wein stammen aus unseren weinbergen ältesten Trocken. Sie sind das ergebnis von auswahl-mitarbeiter Javier Sanz. Es handelt sich um 45 ha ha mehr 40 jahre alt. Der boden, auf dem sich dieser weinberge besteht aus einer fläche von geröll und lehmigen untergrund, Faktoren, die dem Wein einen Hauch geben Mineral. Das klima ist kontinental mit sehr kalten wintern, Regen im Frühling und Herbst und Sommer mit sehr hohen Tagestemperaturen und nachts bis zu 20 ° C.. Diese deutliche continentalidad bewirkt, dass die trauben zu halten, der säuregehalt und die aromatischen verbindungen, die entwickeln sich im laufe des tages.Ausarbeitung Die weinlese erfolgt mechanisch und nachtleben und findet mit abbeermaschine, integriert in ihrem optimalen zeitpunkt der reifung. Während der gärung folgt eine strenge kontrolle der temperatur mit dem ziel der erhaltung maximal die aromatischen merkmale dieses weines. Criomaceración, most-klärung, durch die schwerkraft für einen tag. Fermentation bei einer niedrigeren Temperatur 15ºC; in edelstahltanks. Langsame gärung zu behalten und das maximum aus den aromen von waldbeeren. Aufgewachsen mit seinen eigenen hefen für monate vor der abfüllung.PaarungEs ist hervorragend zu genießen als aperitif oder begleitend zu meeresfrüchten, fisch in salzkruste, ceviche, sashimi, etc. Kombiniert mit zarten aromen und weißfische leicht gewürzt. -
Weisswein Javier Sanz Winzer – Rey Santo Verdejo
Der weisswein Javier Sanz Winzer Rey Santo Verdejo gehört der D. O. Rad. Der anbau erfolgt auf armen böden mit kieselsteinen auf der oberfläche (das erleichtert die entwässerung) und inneren ton-und kalkhaltig. -
Weißwein Viña Pirol Verdejo
Aus einer auswahl von weinbergen der rebsorte Verdejo sind bereit, in glas und im alter zwischen 40 und 120 Jahre alt. Die weinberge liegen auf böden, terrassen, alluvial und steinig in der nähe an den rand des flusses Douro.Erziehung
3 monate im tank auf der hefe mit Batonnages vierzehntägig.
Gärung
Während 21 tage bei einer temperatur von 14-16 °
Einwirkzeit
16-20 stunden film-das kalte 10 ° c
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Weiß-wein Legaris – Legaris Verdejo
Mit Legaris Verdejo das weingut ging in die D. Oder. Rad. Wein, weiß, modern für seinen geschmack und aromen, zeichnet sich durch die perfekte kombination zwischen der explosion fruchtigkeit und eleganz floral. Die sorte Verdejo bringt intensive aromen nach hellen früchten und ein hauch von zitrus (zitrone). Die innovative verwendung von schraubverschluss bewahrt perfekt die qualitäten des weines bis zum verzehr.ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG)Nächtliche weinlese von mechanik, in den formationen, in spalier-und tages-handbuch in den gefäßen. Empfang der trauben im trichter, entrappen-keltern, mazeration der beerenhäute in der presse von 2-4h und anschließende pressung. Desfangados statische und durch flotation, alkoholische gärung bei niedriger temperatur (14 ºC) mit ausgewählten hefen.WEINBERG (WEINBAU)Die rebfläche kontrolliert ist 2.100 hektar eingebrachten paar 300 anbieter von trauben. Die größte konzentration an weinbergen wird protokolliert, in den gemeinden von Rad, Gesägt und Trocken in der provinz von Valladolid und in der grenzregion der provinz Segovia, in der D. O. Rad. Der weinberg liegt auf einer höhe zwischen 700 und 850 meter über dem meeresspiegel. Die böden charakteristisch sind die "schotter": böden, braun, steinig mit guter belüftung und drainage. Die traditionelle ausbildung wurde das glas, während in den letzten jahren alle neuen pflanzungen vorgenommen werden, rückentrage.PAIRINGLegaris Verdejo ist ein weißwein harmoniert wunderbar mit tapas, Reis, salate, fisch und pasta. -
Weißwein Codorniu (Weine Passanten) – Chat
Die mohnblumen den wind gedreht werden, scheinen nach den lilien, kommentierte die großzügige frühling im hochland von Rad. Über den steinigen boden erstreckt sich ein meer von weinbergen Verdejo. Tersas, goldenen, ihre trauben zu bieten, die harmonie von aroma, frucht mahalsstarriges, und leichte noten von frische, grün-anis in der weißen Weine Passanten - Chat.ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG)Die trauben weinlese mit aller sorgfalt, um nicht zu verlieren, ihren duft zu. Wir die rasponi der trauben und maceramos ein paar stunden die beeren lassen die verlockenden aromen inhalte in der haut der trauben und holen sie auf der most. Der most gärt bei niedriger temperatur (14 ºC) enthüllt langsam die expression der aromatische diese sorte.WEINBERG (WEINBAU)Den weinberg im glas böden braun, steinig sind die traditionelle landschaft in der gegend von Rad; auf ein gutes zusammenleben mit neuen weinberge in spalier, zeigt ein gleichgewicht von tradition und modernität.PAIRING
Weine Passanten - Der Vortrag ist ein weißwein harmoniert wunderbar mit den cremes, salate, sautierten gemüse, eingehende, fische und meeresfrüchte, geräuchert, weißes fleisch, gemüse und nudeln oder reis. -
Weißwein Bodegas Bilbaínas – Viña Pomal Maturana blanca 2016
Viña Pomal Maturana Blanca, teil der sammlung von drei Weinkellereien Bilbaínas, Viña Pomal Weine Einzigartig. Die Maturana Blanca ist auch bekannt durch den namen von Ribadavia. Nahm ihr einsatz in der D. O. Ca. Rioja 2007, zwar ist die vielfalt die älteste, von der man wissen geschrieben und in der Rioja, da wird zitiert, da in 1622. Es gibt eine vielzahl von guten fruchtbarkeit, stellt ein kleiner traube und beeren elliptischen, auch in der kleinen größe. Früh in ihrer entwicklung, und zeichnet sich durch ihren niedrigen pH-wert, mit einem hohen gehalt an weinsäure und kalium. Hat den nachteil der hohen empfindlichkeit gegenüber botrytis, was ist anspruchsvoll in seiner nachfolge. ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG) Gärung spontan in amerikanischen eichenfässern, neue. Arbeit von trub während 3 Monate. Später wuchs er in französischer eiche während 4 Monate. WEINBERG (WEINBAU)Stammt von der finca Paceta 14, eingebettet in das gemeindegebiet von Haro, wobei das grundstück grenzt an das baskenland und Burgos, nur 100 m. Grundstück 17 jahre alt, veredelte pflanzen in Ribadabia über 110R, marco 2.6*1.2. Es handelt sich um eine finca befindet sich in der privilegierten enklave geschützt von Den Conchas de Haro. Auf einer höhe von 448 m und orientierte Nord-Süd,mit einem starken Atlantischen einfluss. Die morphologie der parzelle besteht aus schmalen linien folgen den bodenkonturen. Mit einer fläche von 0,66 ha der D. O. Ca. Rioja.AWARDS93 PUNKTE ROBERT PARKER 201892 PUNKTE TIM ATKIN (Vereinigtes Königreich) - RIOJA REPORT 201891 PUNKTE JAMES SUCKLING 2018 -
Rotwein Bodegas Bilbaínas Ederra Buchung
Ederra Buchung ist die ausprägung des merkmals frischer und fruchtiger rotwein Tempranillo mit noten von toast und würzigem der reifung in fässern.ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG)Ederra buchung nach der ausprägung der traditionellen Reserven von Rioja. Ausdruck, fruchtigkeit und komplexität durch eine gute erziehung in holz und flasche. Nach dem entrappen und anquetschen, eine klassische gärung, ein 28 ºC, mit 2 wochen mazeration. Der wein geht 18 monate in amerikanischen eichenfässern, wo wird vervollständigt den charakter frischer und fruchtiger wein, mit noten, toast und würzig - fass, die tannine poliert und rotwein abgerundet wird. Nach seiner abfüllung in flaschen bleibt in der flasche mindestens zwei jahre, bis es bereit für den verzehr.WEINBERG (WEINBAU)Aus weinbergen in la Rioja Alta, bereich, der gekennzeichnet ist durch den atlantischen einfluss. Die böden sind überwiegend ton, kalk, mit geringer fruchtbarkeit. Das klima und der boden, vereint die eigenschaften der Tempranillo ermöglichen werden rotweine, frisch, mit einem guten fruchtigen ausdruck und eine möglichkeit des alterns optimal zu erhalten, Reserve-weinen.PAIRINGRotes fleisch und wildgerichte, geröstet, Geflügel, weißem fleisch, serrano-schinken, feinkost, zu reifem käse, blauschimmelkäse harmonieren perfekt mit Ederra Buchung.AWARDS (Siehe hinzufügen) -
Wein Ederra Crianza
Ederra Crianza nach der fruchtigen ausdruck und die frische der weine, unverzichtbar für den wein - ausbau in eiche. In Ederra Crianza vorhanden ist die sorte Garnacha, traditionellen in die coupage der D. O. Ca. Rioja-weine envejecgeht mit Tempranillo, die bereitstellung dieser rotwein frische und länge, und verbessert ihre fähigkeit, zu altern.ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG)Ederra sucht die fruchtigen ausdruck und die frische der weine, unverzichtbar für den wein - ausbau in eiche. Nach dem entrappen und anquetschen, es erfolgt eine mazeration von ca. 15 Tage. Der wein hat eine erziehung 12 monate in fässern aus amerikanischer eiche,traditionell in der Rioja, wo wird vervollständigt den charakter frisch und fruchtig - dieser rotwein mit noten, toast und würzig - fass, die tannine poliert und wein abgerundet werden, bis sie wieder bereit für den verzehr.WEINBERG (WEINBAU)Aus weinbergen in Der Rioja, böden aus schotter und ton, kalk, sie geben dem wein struktur und balance notwendig, um die einhaltung der geforderten qualität der weine, crianza. In diesem wein Ederra Crianza vorhanden ist die sorte Garnacha, traditionellen in die coupage für Rioja-weine reifen, die mit Tempranillo, bringt dem wein frische und länge, und verbessert ihre fähigkeit, zu altern. Eine arbeit, die schlüssel auf dem weinberg wurde die manuelle, die durchgeführt, eine frühe form gesichert hat, die gesundheit der trauben.PAIRINGEderra Crianza kombiniert mit käse cremig und halb reifem. Die wurst, Pilze, gerichte aus hülsenfrüchten oder ein omelett, neben der klassischen paarung: fleischgerichte mit einer crianza - Rioja. -
Rotwein Marqués de Tomares Erziehung
Sammlung: Manuelle weinlese mit körben. Ausarbeitung: 100% Trauben malolaktische gärung im edelstahlkessel . Mazeration 25 Tage, mit 2 umpumpen täglich. Erziehung: 1 jahr in fässern aus amerikanischer eiche und französisch. Trasiega die 6 Monate, und 14 Monate in der Flasche.Empfohlen: Dieser wein verbindet sich besonders zu braten von lamm und spanferkel, rotem fleisch an saucen, Gemüse, wild und käse, halbe heilung. -
Rotwein Pere Olivella Galimany
Die quelle; weinbergen von der finca Can Pere del Maset.Vinyes die Limos, ökologischen mehr 22 jahren befinden sich in der nähe der 450 m höhe. Weinbau - trocken, nicht bewässern. Rationellen nutzung und vollständig gesteuert von kupfer und schwefel zu versuchen, sie zu minimieren verwendung. Wir benutzen die sexuelle verwirrung um die kontrolle von Lobesia botrana (das motte der traube). Es werden nur organische dünger verwendet. Die weinlese erfolgt im optimalen zustand der phenolischen reife, in den frühen morgenstunden, durch die kontrolle der temperatur. Auswahl im eigenen weinberg, nur die besten trauben werden handverlesen, weinlese von hand, um sicherzustellen, dass die qualität der trauben. Ausarbeitung: Entwicklung durch die schwerkraft im weingut, rutschte, zerkleinert und höher einmaischen in die wannen aus edelstahl, die frucht und die anschließende alkoholische gärung immer unter kontrollierter temperatur. Es gibt keine schritt-für-holz. Paarung: Es ist ein wein, der durch komplexität, struktur und ohne schritt für holz empfehlen wir grundsätzlich die in verschiedenen kombinationen. Es kann interessant sein, mit einem remis wurst (schinken, lende, Chorizo), oder käse (nicht übermäßig starken, aus der milch der kuh, cremig). Wir empfehlen ihnen auch die typischen grillgerichte von fleisch (butifarra blanca und negra vom grill, speck, rippen von lamm), runde hackfleisch mit espigalls (oder brotons). Auch eine interessante ausstellung mit einigen fleischsorten, huhn mit kirschen (huhn mit aromen von wilden). -
Rotwein Ferré i Catasús – Sonat von l’Flügel
“Ich bin ein künstler, neugierig, ein troubadour, ich bin die musik, die intensität, ich bin die energie und das licht, Soja Sonat de l'Ala de Ferré i Catasús. " Sohn von Syrah, Garnatxa und Merlot, der Sonat - l ' Ala-wein ist intensiv und weich, seine nase erinnert an reifen roten früchten und aromen von elternschaft, als vanille, pfeffer und nelken, sie bringen die 6 monate in eichenfässern französisch. Der Gaumen, nett ist, warm und fröhlich, so ist Sonat de l ' Ala. Ausarbeitung: Vintage-bearbeiteten, über nacht bewahren sie die organoleptischen eigenschaften der trauben Ein mal in der bodega, eingeführt wird in edelstahltanks, wo erfolgt die mazeration, gärung bei einer kontrollierten temperatur von 24-26ºC, die dauert ein paar tage und, anschließend wurde die presse. Dieser wein wird eine erziehung 6 monate in fässern aus französischer eiche. -
Rotwein Ferré i Catasús – Cap de Trons
“Ich bin die jugend, ich mag verrückte, verrückt und ungestüm, aber im grunde kümmere ich mich, Ich bin Head of Thrones. “ Kopf der Throne, ist eine der berühmtesten persönlichkeiten von Ferré i Catasús, hergestellt aus den ersten pressen der besten körner, Cabernet-Sauvignon, Merlot und Syrah, und seit 2016, ökologisch. Ausarbeitung: Vintage-bearbeiteten nacht bewahren sie die organoleptischen eigenschaften der trauben. Auf dem weingut, Es ist in Edelstahltanks eingeführt, wo Mazeration durchgeführt wird, - Fermentation bei einer kontrollierten Temperatur von 24-26ºC, die dauert ein paar tage. Anschließend erfolgt das pressen. Wein aus Produkten genehmigt vom katalanischen Rat für ökologischen Landbau (CERTIFIZIERT). Paarung: Ideal für den austausch in meetings, kombiniert mit reifem Käse und Wurstwaren, das lamm oder wild wie hirsch, wildschweine und die vögel sind auch ein guter grund, um aufzudecken, das Cap de Trons von Ferré i Catasús. -
Rotwein Ferré i Catasús – Compta Ovelles
“Wir sind der unterschied, jeder unwiederholbar, wir sind der kreativität, trauen, die forderung, sind wir deine innere kraft, deine wünsche tief, persönlichkeiten, wir sind Compta Ovelles von Ferré i Catasús" Compta Ovellas Negre zeichnet den weg alte, erfahren, bekannt, frucht rot, himbeere ... ausgedrückt, überrascht uns die freigabe der säureanteil, der gleicht alles, was wir glauben zu kennen, mit der unerschrockene charakter eines jungen. Ausarbeitung: Mechanisierte ernte und nacht zu bewahren alle qualitäten organolèpticas der trauben. Im weinkeller, s geben sie in edelstahltanks, wo erfolgt die mazeration-gärung bei einer kontrollierten temperatur von 24-26ºC, die dauert ein paar tage und, anschließend wurde die presse beenden ihren prozess. -
Weißwein Ferré i Catasús – Compta Ovelles
“Wir sind der unterschied, jeder unwiederholbar, wir sind der kreativität, trauen, die forderung, sind wir deine innere kraft, deine wünsche tief, persönlichkeiten, wir sind Compta Ovelles von Ferré i Catasús" Compta Ovelles weiß ist die sensible darstellung seiner quellen, franco und seinen wurzeln treu mit unverwechselbaren tropischen früchten, zitrusnoten und floralen, anhaltend im mund, uns liegt, wenn wir unsere augen schließen, in unserem land. Ausarbeitung: Mechanisierte ernte und nacht bewahren sie die organoleptischen eigenschaften der trauben. Vinifizierung Ias sorten getrennt und gärung bei kontrollierter temperatur von 16° C. -
Rotwein Ferré i Catasús – Mas Suau
“Ich bin von hier, dies ist mein land, meine farm, meine tiere, mein leben, ich bin von einer schlichten schönheit, direkte, ich bin glatt, Ich bin Mas Suau de Ferré i Catasús. “ Mas Suau ist das Versprechen eines angenehmen Moments, ein moment an jedem tag, egal zu welchem anlass, genießen sie ein glas wein. Ausarbeitung: Mechanisierte ernte und nacht bewahren sie die organoleptischen eigenschaften der trauben. im keller, eingeführt in edelstahltanks, wo erfolgt die mazeration-gärung bei einer kontrollierten temperatur von 24-26ºC, die dauert ein paar tage und, anschließend wurde die presse beenden ihren prozess. Paarung: Ein junger wein zu genießen aperitif oder zu rotem fleisch, käse und wurst. -
Rosé-wein Ferré i Catasús – Mas Suau
“Ich bin von hier, dies ist mein land, meine farm, meine tiere, mein leben, ich bin von einer schlichten schönheit, direkte, ich bin glatt, Ich bin Mas Suau de Ferré i Catasús. “ Mas Suau ist das Versprechen eines angenehmen Moments, ein moment an jedem tag, egal zu welchem anlass, genießen sie ein glas wein. Ausarbeitung: Vintage-bearbeiteten. Vinifcación sorten getrennt und gärung bei kontrollierter temperatur bei 16 ° . Paarung: Mas Suau rosa ist ideal zum kombinieren mit gegrillter fisch, sowie fleisch-und reisgerichte. -
Rotwein Xerrameca
Junger wein fermentiert bei kontrollierter temperatur. -
Weißwein Xerrameca
Junger wein fermentiert bei kontrollierter temperatur. -
Weißwein Vidavins Matriarcat
Weißwein mit trauben der sorten Macabeu und Monastrell, der weinkeller Vidavins befindet sich in der region des Pallars Jussà, in Figuerola d ' Orcau (Lleida). -
Vino Blanco Raimats Seelenflug
Vol d ' Ànima, früher bekannt als Ànima von Raimat, ist der höhepunkt unserer ersten 100 jahre geschichte. Die fliesen, die tragen ihr label sind die gleichen, das leuchten in den mauern der burg von Raimat aus 1935, nach der Reform des Architekten Rafael Masó. Dieser wein repräsentiert einen neuen stil in das haus, um sich an die neuen trends, mit nachhaltigem Weinbau der Sorten, die das Terroir des Weinguts am besten ausdrücken: Chardonnay und Xarel·lo. Aus dem Jahrgang 2019, Raimat Blancos Seelenflug wird ökologisch, Wetten auf Biodiversität, Gleichgewicht und Respekt für die Erde.ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG)Nach dem pressen, der most wird gekühlt unter 10 ºC, so dass die statische dekantieren durchgeführt, wobei die erhaltung ihrer primären aromen. Dann, der most fermentó bei einer kontrollierten temperatur von 16 ºC während 2 die 3 Wochen. Die drei rebsorten werden fermentaron separat. Nach den Fermentations- und Klärprozessen wurde die endgültige Mischung für Vol d'Anima de Raimat Blanco Ecológico hergestellt.PAIRINGVol d ' Ànima von Raimat Blanco ist ein wein, paar mit einer breiten palette von lebensmitteln, wie kann tapas (tintenfisch, tintenfisch, bravas, salmagundi, russischer salat, usw.), nudeln und reis cremig, weißfisch und meeresfrüchte. Es ist auch ideal mit vögeln. -
Roséwein Viña extrísima rosé trocken Masia Bach
Masia Bach wurde gegründet zu beginn des vergangenen jahrhunderts von den brüdern Pere und Ramon Bach, hersteller von geweben. Sie wollten die beste Baumwolltradition mit dem Weinbau verbinden und den Namen der besten Baumwolle "Extrísimo" geben Die besten Weinberge, aus denen Masia Bach-Weine historisch stammten. Rat des Winzers Der Wein wird voraussichtlich im ersten Jahr seine maximale Fülle erreichen, ein Jahr in gutem Zustand halten Plus. Aufbewahrung an einem trockenen ort ohne sonneneinstrahlung direkt. Paarung Ideal zu einer Vielzahl von Gerichten; über die wurst, Reis und Nudeln, bis festes fleisch, fisch wie seeteufel, Kabeljau, thunfisch und weißem fleisch. -
Wein Benplantat Negro Crianza
In der nase ist sauber und intensiv, mit noten von roten früchten, sehr frisch, wo herrschen die farbtöne violett mit bläulichen reflexen. Würzigen noten und balsamischen verleihen komplexität. Im mund ist, ein angriff fresser, süß, angenehm und ausgewogen. Leichte struktur mit guten volumen, schritt frisch und lang. Mittlerer körper, süßen tanninen und gute integration der alkohol-und säuregehalt. Ausgewählten parzellen nach kontrollen der reifung, winzer. Fermentationen produziert wurden, auf dem selben grundstück während 21 tage von 22 ° C auf 26 ° C. Maischen 12 tage mit zwei täglichen umpumpen. Malolaktische gärung im barrique. -
Vino blanco Benplantat
Erziehung von drei monaten mit umpumpen wöchentlich um mehr volumen zu erhalten, dichte und sedosidad. Zeigt ein helles hellgelb mit grünlichen reflexen. Nase, besonders die noten von hellen früchten wie birne und tropische früchte wie ananas. Im mund hat eine weiche eintrag, noch eleganter, voluminös und ausgewogen. Neues projekt, der mit der bekannten weingut Oller del Mas del Pla de Bages, haben sie wieder diese finca befindet sich in Cerdanyola del Vallès. Haben sie wieder das alte Bauernhaus von Can-Pläne (Jahr 1.314, wo wurde erarbeitet, der wein seit vielen jahren), geschaffen wurden die tradition des alten Weinkeller Bellaserra, so erstellen sie weine mit einer eigenen identität, ausdruck der authentischen " terroir "Kataloniens.. -
Kam Die Fillaboa 1898
Vino Fillaboa 1898
In einer Box verpackt 3 unidades Procede de las mejores uvas de las ocho parcelas que forman parte del coupage de Fillaboa, die gepflanzt sind in sanften hänge die natürliche grenze zu Portugal, in den boden der textur franco-sandigen, mit guter drainage und fülle von kieselsteinen, die sehr geeignet für den weinanbau qualität. Es ist eine hommage an 1898, jahr, in dem einer unserer ersten Albariños, er überquerte den ozean in einem segelboot mit kurs auf Kuba.Der Fillaboa 1898
Dieser wein stammt von den besten trauben aus acht parzellen, die teil der mischung, aus Fillaboa. Diese parzellen zeichnen sich durch eine boden - textur franco-sandigen, guter drainage, fülle von kieselsteinen, die sehr geeignet für den weinanbau qualität. Fur: Der Fillaboa 1898 es ist ein wein der ernte 2010. Ist aus trauben 100% Albariño, geblieben ist sechs jahre reifung in edelstahltanks auf der hefe, feine, indem batonages zeitungen halten die hefe in suspension und, auf diese weise, verhindern oxidation und erhalten mehr volumen und rundheit im mund. -
Wein Fillaboa Auswahl Finca Monte Alto
Wein aus der 70 Hektar Weinberge von Fillaboa. Vino de pago aus den trauben der parzelle Berg Hoch, emblem Fillaboa. Es ist die höchste (150 m.) sonnige und seiner betriebe, der war gepflanzt in 1988 in einer flussbiegung des rio Miño, bevor der fluss in den Atlantischen ozean. Es handelt sich um ein terroir - innen, mit blick auf den Albariño einen einzigartigen charakter. Fillaboa Auswahl Finca Monte Alto ist ein großer wein, der überrascht durch seine ausgewogenheit und rundheit, entwickelt in limitierten auflagen.Fillaboa Auswahl Finca Monte Alto 2015
Dieser wein stammt aus der historischen Finca Fillaboa, von einem weinberg in 74 hektar angesiedelt auf sanften hängen, und linda, in seinem südlichen teil, mit den flüssen Tea und Minho, natürliche grenze mit Portugal. 8 zahlungen Fillaboa teil der 'verschnitt', der repräsentativsten und qualitativ besten trauben einschließlich des teils des Monte Alto, die sich mit mittel -, wein-Fillaboa Auswahl von high-end. -
Wein Pazo Casanova 2015
Auswahl von trauben aus den besten anbaugebieten Valle del Miño machen Pazo Casanova ein ausgezeichneter rotwein Cata- Ansicht: Schöne strohgelbe farbe, mit schwarzem stahl, sauber und sehr glänzend.
- Nase: Aromáticamente glas haltestelle ist von hoher intensität,, duftend, entdecken zitrusnoten wie grapefruit und mandarine, steinobst und floralen empfindungen intensive umhüllt mit aromatischen kräutern, die zusammen die komplexität bringen.
- Mund: Die eingabe ist flüssig und mit volumen, con acidez refrescante que se descubre en los recuerdos cítricos y de ciruelas blancas, kehren die empfindungen blumen, mit komplexen und lang anhaltenden abgang.
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Wein Pazo Casanova 2015 (Große)
Auswahl von trauben aus den besten anbaugebieten Valle del Miño machen Pazo Casanova ein ausgezeichneter weißwein Format magnum 1,5 L Cata- Ansicht: Schöne strohgelbe farbe, mit schwarzem stahl, sauber und sehr glänzend.
- Nase: Aromáticamente glas haltestelle ist von hoher intensität,, duftend, entdecken zitrusnoten wie grapefruit und mandarine, steinobst und floralen empfindungen intensive umhüllt mit aromatischen kräutern, die zusammen die komplexität bringen.
- Mund: Die eingabe ist flüssig und mit volumen, con acidez refrescante que se descubre en los recuerdos cítricos y de ciruelas blancas, kehren die empfindungen blumen, mit komplexen und lang anhaltenden abgang.
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Wein Ohne worte Spezielle Albariño 2010
Ohne worte Spezielle Albariño 2010 “Ein albariño reif, subtil in der nase ,aber ausdrucksvoll und lebhaft im mund. Ein wein, der wächst mit der zeit und kann auf den wert alterung dieser edlen kaste" Präsentation im metallgehäuse besondere geschenk 2010 Das jahr warm und trocken. Sommer mit geringen niederschlägen und moderaten temperaturen am anfang und hoch bis zu der zeit der weinlese. Dies bedeutete anhäufung von zucker-und niedrigem säuregehalt Ohne Worte ist ein weißwein aus der D. O. Rias Baixas erstellt von Adegas Castrobrey. Es handelt sich um einen bl Albariño, dessen trauben stammen von alten reben von mehr als 75 Jahre alt. Diese befinden sich in 12 hektar, die höchste zone der finca, wo der boden ist flach und basis granit. Ohne Worte ist gearbeitet mit techniken, criomaceración und kontrollierte fermentation in behältern aus rostfreiem edelstahl. Ohne Worte geht es durch einen prozess der gärung. Erfolgt schließlich ein stau tardió, offengelegt all ihren nuancen. -
Wein: Ihnen und Einer heiligen Wahnsinn
Ramon Weiß, ist der C. E. Oder von Adegas Castrobrey, eine weinkellerei im familienbesitz, gegründet von den urgroßeltern, und derzeit wird von der dritten generation. Sie befindet sich in der subzone der Ulla in der D. O. Rias Baixas. Ist der mit bar, innen-D. Oder, mit 7 hat von weinberg, und mit stämme + 50 Jahre alt, und mit einer art von weinbau, die sich an der grenze, sowohl boden zu erhalten, wie das klima. In diesem wunsch von Ramón Blanco auf der suche nach neuen herausforderungen, hat diese zwei neue projekt UNS&UNABENDITALOCURA S. L (Rias Baixas /Ribeira Sacra). Gekauft haben die finca "Cruceiro da Costa" und "Das Gloria", im herzen des untergebiets - in Chantada Ribeira Sacra, stämme, die mit jahrhunderte alten, pedientes, reicht der 50% bis 80% höhenunterschied, mit "mauern" stein, machen die terrassen, wo sie bereits pflanzten die Römer. "heroischer weinbau" im extremfall und zum anderen teil in kontrapunkt und 500 m vom Kloster von San Salvador de Camanzo, abgedeckt in der "echten klösterlichen weinbau" auf dem bauernhof "Fornotilleiro" sind ein paar stämme gepflanzt er, aktuell 13 jahre albariño, mit ausrichtung Süd-ost und mit der durchschnittlichen steigung des 30% bearbeitet, so sotenible in der weinlaube und in der pflanzendecke, kommt das DAVON&UNABENDITALOCURA, dieser wein ist eine hommage an alle "frauen seines lebens", gemacht haben, die sich verlieben in der welt des weins und hat sich in seinem "heiligen wahnsinn". -
Wein Celeirós Mencía 2014 – Bodegas Celeirós
Verkostungsnotizen Ansicht: Kirschrot mit roter Ordnung, Medienabdeckung. Nase: Schwarze Früchte, Spezies, Schattierungen von schwarz Schokolade, Müll, Johannisbeermarmelade und Mineral Erinnerungen Mund: Ein guter Einstieg, frescoelegante Fusion mit guten Tanninen, Mund mit einem Hauch von Art und Schokolade, Elegante und letzte zart und frisch. Guter Wein Atlantic Schnitt, frisch und ausgewogen.
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Wein Mencía – Roandi Domus
Oder GROßE BANNER ist unser erster junger rotwein, erarbeitet, die begeisterung und spannung, die vor einem neuen wein. 100% Mencia, aus ausgewählten trauben, vergoren in edelstahltanks bei einer kontrollierten temperatur von 23 ° , erfolgt eine mazeration prefermentativa bis 4. zu fördern, ihr aroma. Junger wein, leicht und mit einem sehr angenehmen und zieht durch seine weichheit im mund. Sauber und hell, farbe rot violett; in der nase erinnert an kirsche, himbeere und brombeere. In der geschmacksphase ist er ausgewogen und verarbeitet, wobei ein ende einen mund, der dich einlädt zu wiederholen.- Den dritten platz in der rangliste der Mencías Jahr haben wir von der zeitschrift HG&T 2015
- 4 Sterne-Guía Peñín 2016, weine mit dem besten preis-leistungs-verhältnis
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Wein Ohne worte Castro-Valdés Albariño 2015
Ohne Worte ist ein weißwein aus der D. O. Rias Baixas erstellt von Adegas Castrobrey. Es handelt sich um einen bl Albariño, dessen trauben stammen von alten reben von mehr als 75 Jahre alt. Diese befinden sich in 12 hektar, die höchste zone der finca, wo der boden ist flach und basis granit. Ohne Worte ist gearbeitet mit techniken, criomaceración und kontrollierte fermentation in behältern aus rostfreiem edelstahl. Ohne Worte geht es durch einen prozess der gärung. Erfolgt schließlich ein stau tardió, offengelegt all ihren nuancen. Von strohgelber farbe, sauber und hell; der duft des frischen früchten, mit noten, weiße blüten,, sehr mineralisch und ein angenehmer hintergrund, kräuter-toilettenartikel. In Tasty, fruchtig, mit perfekt eingebundene säure und mit einem ende, frisch und ausgewogen. -
Wein Seele der Weißen Godello 2019
Weißwein mit D. Die. Monterrei mit der sorte Godello, mit trauben von rebflächen auf böden pizarrosos im tal von Monterrei (Galicien), durch die begrenzung der belastung der produktion. Blassgelb mit grünlich irrisaciones, sauber und brillante reflexe. Aroma - sehr gute offenheit und qualität, wo angezeigt, mit aromen von tropischen früchten mit floralen erinnerungen. Die struktur in der mund liegt zwischen leichte, mittlere intensität, seidig mit einer ausgezeichneten harmonie und säure. Sehr angenehmen und eleganten nachgeschmack. -
Wein Veiga da Prinzessin Albariño 2015
Weißwein erarbeitet, das in seiner gesamtheit mit der weintraube der sorte Albariño stammt aus dem nachlass von 18 hektar in der Grafschaft Tea, in der ursprungsbezeichnung "Rias Baixas". Die treibende weinberg für die erstellung von Veiga da Prinzessin Weiß ist in der rückentrage, ermöglicht, dass sich die trauben sind perfekt, luftige, sonnige, und die geeignete beschaffenheit des geländes, granit verhindern einen großen teil der anwendungen von pflanzenschutzmitteln und bieten etwa most mit wenig säure auf natürliche weise.
Dadurch entfällt die malolaktische gärung und Veiga da Prinzessin respektiert ihre feinen sortentypischen aroma und frischen geschmack charakteristisch. Farbe-gelb zitrone, hat florale aromen und fruchtige intensiv mit sortentypischen charakter geprägt. Im mund präsentiert sich frisch, untuoso, floral und fruchtig.
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Wein Alento Godello 2015 – Roandi
Godello Cepas Viejas auf der hefe. Gezüchtet und fermentiert im fass auf der hefe während 6 Monate. ALENTO - Roandi, ein wein mit sortentypischen und ausdrucksvollen. Stammt aus eigenen weinbergen, alter rebstöcke gepflegt mit mimo, in einem land, wo überwiegend die platten aus schiefer und die xistos. Nach einer manuellen auswahl der besten trauben aus GODELLO, ihr most gärt in barica und bleibt für sechs monate auf der feinen hefe, danach bleibt drei monate in der flasche, bevor sie in den markt Goldene farbe stroh -, hell, sauber. Aromen von waldbeeren, apfel und blumen. Hauch anis erfrischend in der nase, kombiniert mit einem hauch subtilen, süßen holz. Gute säure, sehr geräumiges. Gewicht der frucht und nachgeschmack in perfekte harmonie. Bitteres ende subtile, selbst aus der sorte Godello.- Silberne medaille der Wein, Destillate Weingüter - Galizien 2015
- Silber-medaille auf der Messe für Wein und Mediterrane Ernährung 2013
- Besondere erwähnung "Weine doutras jahrgänge" auf der Messe für Wein aus Valdeorras 2012
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Wein Seele Tinto Mencía 2018
Alma Rotwein mit Ursprungsbezeichnung Monterrei mit der Sorte Mencía, mit trauben von rebflächen auf böden pizarrosos im tal von Monterrei (Galicien), durch die begrenzung der belastung der produktion. Intensive rote farbe, sehr sauber und hell. Aroma sehr offen und intensiv nach roten früchten. Am Gaumen ist er frisch, sehr lecker, mit einem eleganten nachgeschmack. ntenso farbe rot, sehr sauber und hell. Besten Rotwein Gallego Union von Sommeliers - Euskadi Juni 2007 -
Box 6 flaschen Wein Zahlungen Galir Rosa Rivero Mencía 2013 – Bodegas Virxe de Galir
Erste und einzige wein qualifizierten Erziehung der Ursprungsbezeichnung Valdeorras in Galicien. Es ist ein wein von einer produktion sehr begrenzt, das ist unser ganzer stolz, deren trauben ausgewählt wurde konsequent auf jahrhundertealten weingütern. In Französisch Eiche für im Alter von 12 monate und andere 12 monate zwischen herstellung und flasche, erreicht ein perfektes gleichgewicht, wo die frucht verschmilzt mit den mitteln, geröstete eiche. Rot pranger mit rand rot. Intensives aroma, reich an fruchtigen ausdruck und mineral, hintergrund geröstetem holz und reifen früchten. Mund lecker, tannine sehr reif und richtige säure, konzentrat, erinnerungen an reife trauben, schale. Lang und elegant. -
Box 12 flaschen Wein Zahlungen Galir Eiche Mencía 2014 – Bodegas Virxe de Galir
Wein ist das aushängeschild der bodega. Aufgewachsen in amerikanischen eichenfässern, die zwischen vier und fünf monate, nach verkostung und eine flaschenreifung von drei monaten, bevor sie auf den markt kommen. Die pflege in ihrer herstellung, zucht und verfeinerung in der flasche machen Mencia wahrgenommen wird, in seiner ganzen pracht. Zahlungen des Galir Eiche Mencía 2013 bekam 89 Peñín. Rot pranger, abgesetzt mit rubin. Eine gute aromatische intensität, Komplex, voller nuancen. Mit der richtigen fruchtigen ausdruck (reifen roten früchten, ihr müsst,...), mit balsamico und würzig für ihren aufenthalt in der aus edlen hölzern. Schmackhaft, fleischig, gute tanicidad, mit reifen tanninen, gut strukturiert, geräumige und warm. -
Kam Der Fürst und das Barett Albariño 2014 – Der Koffer Wines
Junger wein, fruchtig, mineral-und zitronensäure, trauben aus weinbergen auf der erde granit, ein wenig kühlung bieten den rio Minho. Strohgelb. In der nase sehr elegant mit floralen noten, fein stauden und im atlantik. Im mund dicht und glicerinado, umhüllt die schleimhäute bringt körper und struktur. Eine frische säure, er zeigt gute langlebigkeit und erwartungen für verbesserungen in der flasche. Sehr gute persistenz, mineral-und zitronensäure. -
Wein Ohne worte Castro-Valdés Albariño Adegas Castro Brey
Ohne Worte ist ein weißwein aus der D. O. Rias Baixas erstellt von Adegas Castrobrey. Es handelt sich um einen bl Albariño, dessen trauben stammen von alten reben von mehr als 75 Jahre alt. Diese befinden sich in 12 hektar, die höchste zone der finca, wo der boden ist flach und basis granit. Ohne Worte ist gearbeitet mit techniken, criomaceración und kontrollierte fermentation in behältern aus rostfreiem edelstahl. Ohne Worte geht es durch einen prozess der gärung. Erfolgt schließlich ein stau tardió, offengelegt all ihren nuancen. Von strohgelber farbe, sauber und hell; der duft des frischen früchten, mit noten, weiße blüten,, sehr mineralisch und ein angenehmer hintergrund, kräuter-toilettenartikel. In Tasty, fruchtig, mit perfekt eingebundene säure und mit einem ende, frisch und ausgewogen. -
Wein Veiga da Prinzessin Albariño 2016
Weißwein erarbeitet, das in seiner gesamtheit mit der weintraube der sorte Albariño stammt aus dem nachlass von 18 hektar in der Grafschaft Tea, in der ursprungsbezeichnung "Rias Baixas". Die treibende weinberg für die erstellung von Veiga da Prinzessin Weiß ist in der rückentrage, ermöglicht, dass sich die trauben sind perfekt, luftige, sonnige, und die geeignete beschaffenheit des geländes, granit verhindern einen großen teil der anwendungen von pflanzenschutzmitteln und bieten etwa most mit wenig säure auf natürliche weise.
Dadurch entfällt die malolaktische gärung und Veiga da Prinzessin respektiert ihre feinen sortentypischen aroma und frischen geschmack charakteristisch. Farbe-gelb zitrone, hat florale aromen und fruchtige intensiv mit sortentypischen charakter geprägt. Im mund präsentiert sich frisch, untuoso, floral und fruchtig.
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Wein Guitián auf der hefe 2015 Godello
Eine ausgezeichnete Godello der bodega Zu Stickig, fermentiert auf seiner hefe in edelstahltanks während 8 monate gereift in der flasche. Die trauben vendimiada auf den punkt der reife; ein wein geschätzt für seine gute säure, eine gewisse geschmeidigkeit und bandbreite der aromen und geschmacksrichtungen. Ein fruchtbetonter wein von gelb-grün, mit einem großen volumen im mund, beeinflussen günstig für ein paar weitere jahre. In der nase lehrt aromen von reifen früchten (Aprikose) und weißen blüten. Im mund ist er weich und etwas ölig, rund und mit guter säure. Langen ende.
