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Rotwein Ferré i Catasús – Cap de Trons

“Ich bin die jugend, ich mag verrückte, verrückt und ungestüm, aber im grunde kümmere ich mich, Ich bin Head of Thrones. “

Cap de Trons, ist eine der berühmtesten persönlichkeiten von Ferré i Catasús, hergestellt aus den ersten pressen der besten körner, Cabernet-Sauvignon, Merlot und Syrah, und seit 2016, ökologisch.

Ausarbeitung:

Vintage-bearbeiteten nacht bewahren sie die organoleptischen eigenschaften der trauben. Auf dem weingut, Es ist in Edelstahltanks eingeführt, wo Mazeration durchgeführt wird, - Fermentation bei einer kontrollierten Temperatur von 24-26ºC, die dauert ein paar tage. Anschließend erfolgt das pressen. Wein aus Produkten

genehmigt vom katalanischen Rat für ökologischen Landbau (CERTIFIZIERT).

Paarung:

Ideal für den austausch in meetings, kombiniert mit reifem Käse und Wurstwaren, das lamm oder wild wie hirsch, wildschweine und die vögel sind auch ein guter grund, um aufzudecken, das Cap de Trons von Ferré i Catasús.

Artikelnummer: ESC005238 Kategorien: , Schlagwort:

Beschreibung

Verkostungsnotizen: FERRÉ I CATASÚS – CAP DE TRONS ROTWEIN

  • Ansicht: farbe von süßkirschen und reflexionen violett.
  • Nase: haben wir die roten früchte wie brombeeren und pflaumen.
  • Mund: legt einen eingang breite, gierig, mit tanninen der leistungsstarken, integrierten. Die post-geschmack ist lang und balsamico mit einem anhaltenden finale, die frucht, die säure.

Das Weingut:

Dies ist ein unternehmen mit jungen und modernen del Penedès, sowohl in bezug auf ihr alter -das weingut nicht gestartet, bis das jahr 2000- wie auch in bezug auf die illusion, darin bereits das bild, die geben ihre produkte und anlagen, mit dem eindrucksvollen design bahnbrechende und spektakuläre gefunden.

Obwohl die familie gewidmet hatte, die traditionell der weinbau in Granada, José Maria Ferré und Catasús und seine frau, Sonia Serrano Quetglas, sie fingen von null, erwerben sie mehrere betriebe in verschiedenen gebieten der herkunftsbezeichnung entlang der achtziger und verkaufen ihre trauben an mehreren weingütern. Ab 1990, der traum von der schaffung einer eigenen marke lebte der erste schritt, mit dem bau der neo-modernistischen Bauernhaus Gustems, zu fuß der straße zwischen Vilafranca und Sant Sadurní. Dieses gebäude, es beherbergt das elegante restaurant Sumoll, es ist eine der großen attraktionen der besuch Ferré und Catasús, sowie den kleinen, aber gepflegten gärten, die es umgeben.

Zu beginn dieses jahrhunderts, es kam die zeit, für die ausstattung der keller mit modernster technik und launch der neuen marke, neben bild, hinter einem produktionsprozess ehrlich auf der suche nach der qualität: sie arbeiten nur mit den trauben produzieren, die in der nähe von 50 hektar weinbergen, verteilt auf drei fincas (bepflanzt mit cabernet sauvignon, merlot, syrah, Tempranillo, garnacha tinta, macabeo, Xarel lo, parellada, chardonnay, sauvignon blanc, moscatel und chenin ), verfügen über einen eigenen computer für das sammeln der trauben zum richtigen zeitpunkt, haben einlagen der gärung zu trauben mit kolben und, für den sekt, bleiben die traditionellen cavas mit katalanischen gewölbe der alten bauernhaus.

Zusätzliche Informationen
Gewicht1.5 kg
Art
Wein art
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Sehr Gute
Uva
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Betriebstemperatur
Paarung
, , , , , , 
Bodegas
OD-.
Eltern
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Naturschutz
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