Deze site maakt gebruik van cookies, zodat wij je de best mogelijke gebruikerservaring kunnen bieden. Cookie-informatie wordt opgeslagen in je browser en voert functies uit zoals het herkennen wanneer je terugkeert naar onze site en helpt ons team om te begrijpen welke delen van de site je het meest interessant en nuttig vindt.
13% vol.
Javier Sanz Witte wijn Wijn – Javier Sanz Verdejo 2017
wijnbouwVerdejo druiven waaruit de wijn wordt geproduceerd komen uit onze oudste wijngaarden in La Seca. Ze zijn het resultaat van de persoonlijke selectie van Javier Sanz. Het is 45 ha ha meer dan 40 jaar oud. De vloer waarop deze wijngaarden een oppervlak omvat kiezel ondergrond en kleiachtige, factoren die de wijn een tintje gevenmineraal. Het klimaat is continentaal met zeer koude winters, regens tijdens de lente enherfst en zomers met zeer hoge dagtemperaturen en druppels tot 20ºC 's nachts. Hierdoor gemarkeerde continentalidad druiven behouden hun zuurgraad en aromatische verbindingen die zich tijdens de dag.UitwerkingVintage nacht is mechanisch en wordt uitgevoerd met geïntegreerde despalilladora op zijn rijpste. Tijdens het fermentatieproces een strikte temperatuurcontrole wordt gevolgd om maximumaroma kenmerken van deze wijn behouden. Criomaceración, geklaarde wort zwaartekracht gedurende één dag. Gisting op een lagere temperatuur15ºC; in roestvrij staal. Trage gisting om maximale fruit aroma's te behouden. Gefokt met de wijnmoer maanden voor het bottelen.PairingHet is uitstekend om te genieten als aperitief of met zeevruchten, gezouten vis, ceviche, sashimi, etc. In combinatie met delicate smaken en licht kruidige witte vis.Javier Sanz Witte wijn Wijn – Santo Rey Verdejo
Javier Sanz Viticultor witte wijn Santo Rey Verdejo behoort tot de D.O. wiel. De teelt wordt uitgevoerd op arme gronden met keien aan de oppervlakte (wat drainage vergemakkelijkt) en ondergrond van klei en kalksteen.Viña Oropéndola Verdejo witte wijn
Het komt van een selectie van wijngaarden van de Verdejo-variëteit, gerangschikt in glas en met een leeftijd ertussen 40 en 120 jaar oud. De wijngaarden bevinden zich op alluviale en steenachtige terrasgronden nabij de oevers van de rivier de Douro..Foster
3 maanden in depot op droesem met tweewekelijkse Batonnages.
Gisting
gedurende 21 dagen bij een temperatuur van 14-16 ° C
weektijd
16-20 koude filmuren bij 10 ° C
Legaris witte wijn – Legaris Verdejo
Met Legaris Verdejo de wijnmakerij ging de D.O. door Rueda. Moderne witte wijn vanwege zijn smaak en aroma's, onderscheidt zich als de perfecte combinatie tussen de fruitige explosie en de bloemige elegantie. De variëteit Verdejo draagt intense aroma's bij aan wit fruit en een vleugje citrus (citroen). Door het innovatieve gebruik van de schroefdop blijven de kwaliteiten van de wijn perfect behouden tot aan de consumptie.ONTWIKKELING (Wijnbereiding)Mechanische nachtoogst in de trellisformaties en handmatig overdag in de glazen. Ontvangst van druiven in trechter, destemmed-crushed, film maceratie in pers 2-4 uur en vervolgens persen. Statisch en drijvend puin, alcoholische fermentatie bij lage temperatuur (14 ºC) met geselecteerde gisten.VINEYARD (WIJNGAARDEN)Het gecontroleerde wijngaardgebied is 2.100 hectares bijgedragen door sommigen 300 druiven leveranciers. De hoogste concentratie wijngaarden is geregistreerd in de gemeenten Rueda, Serrada en La Seca in de provincie Valladolid en in het grensgebied van de provincie Segovia, in de D.O. wiel. De wijngaard ligt op een hoogte daartussen 700 en 850 meter boven de zeespiegel.De meest karakteristieke bodems zijn "grind": bruine bodems, steenachtig met goede beluchting en afvoer. Traditionele training is het glas geweest, terwijl in de afgelopen jaren alle nieuwe aanplantingen op hekwerk zijn gedaan.KOPPELINGLegaris Verdejo is een witte wijn die perfect past bij tapas, rijst, salades, vis en pasta.Witte wijn Codorniu (wijn Paseante) – Chat
Klaprozen in de wind lijken gedraaide lelies zijn, In een reactie op de royale lente in de hooglanden van Rueda. Op de steenachtige grond breidt een zee van wijngaarden Verdejo. afgedwaald, verguld, druiven bieden de harmonie van fruitige aroma mDura, en lichte noten van groene anijs frisheid in de witte wijnen van de Paseante - Chat.ONTWIKKELING (Wijnbereiding)De druiven worden geoogst met de liefdevolle zorg om de geur te houden. Raspón scheiden de druiven en bessen macereren een paar uur om suggestieve aroma's die in de huid van de druiven los te maken en af te halen in de most. De wort gefermenteerd bij lage temperatuur (14 ºC) langzaam waaruit de aromatische expressie van dit ras.VINEYARD (WIJNGAARDEN)De wijnstok in glas op bruine bodems, steenachtig zijn de traditionele landschap in de Rueda; in gezelligheid met nieuwe wijngaarden in espalier, met een balans van traditie en moderniteit.KOPPELING
wijn Paseante - Talk is een witte wijn, dat past perfect bij crèmes, salades, gesauteerde groenten, inkomend, zeevruchten, gerookt, wit vlees, groenten en pasta of rijst.Witte wijn Bodegas Bilbaína – Viña Pomal Maturana wit 2016
Viña Pomal Maturana Blanca maakt deel uit van de Monovarietal-collectie van Bodegas Bilbaína, Viña Pomal bijzondere wijnen. De Maturana Blanca staat ook bekend onder de naam Ribadavia. Het gebruik ervan in de D.O.Ca werd goedgekeurd. Rioja 2007, hoewel het de variëteit is oudst bekende schriftelijke kennis in Rioja, omdat het al genoemd wordt in 1622. Het is een variëteit aan goede vruchtbaarheid, heeft een klein bosje en elliptische bessen, ook klein. Het is vroeg in de ontwikkeling, en het is opmerkelijk vanwege zijn lage pH, rijk aan wijnsteenzuur en weinig kalium. Het nadeel is de hoge gevoeligheid voor botrytis, dus het is veeleisend in zijn monitoring.ONTWIKKELING (Wijnbereiding)Spontane fermentatie in nieuwe Amerikaanse eikenhouten vaten. Lees werk tijdens 3 maanden. Later werd hij opgekweekt in Franse eik 4 maanden.VINEYARD (WIJNGAARDEN)Het komt van de Paceta-boerderij 14, gelegen in de gemeente Haro, zijnde het aangrenzende perceel met het Baskenland en Burgos, schaars 100 meter. Deel van 17 jaar oud, planten geënt in Ribadabia op 110R, Marco 2.6*1.2. Het is een boerderij in de bevoorrechte enclave, beschut tegen Las Conchas de Haro. Op een hoogte van 448 meter en georiënteerd Noord-Zuid,met een sterke Atlantische invloed. De morfologie van de plot bestaat uit smalle lijnen die de contourlijnen volgen. Het heeft een oppervlakte van 0,66 hectares van de D.O.Ca. Rioja.AWARDS93 ROBERT PARKER PUNTEN 201892 PUNTOS TIM ATKIN (UK) - RIOJA VERSLAG 201891 Puntos JAMES ZOGENDE 2018Rode wijn Bodegas Bilbaínas Ederra Reserva
Prachtig reservaat Het is de uitdrukking van het frisse en fruitige karakter van de Tempranillo rode wijn met geroosterde en pittige tonen van de eiken rijping..ONTWIKKELING (Wijnbereiding)Ederra Reserva zoekt de uitdrukking van de traditionele Rioja-reservaten. Fruitige expressie en complexiteit dankzij een goede veroudering in hout en fles. Na strippen en breken, klassieke fermentatie vindt plaats, een 28 ºC, met 2 maceratie weken. De wijn gaat voorbij 18 maanden in Amerikaanse eiken vaten, waar het frisse en fruitige karakter van de wijn wordt aangevuld met de geroosterde en kruidige tonen van het vat, tannines zijn gepolijst en rode wijn is rond. Na het bottelen blijft hij minimaal twee jaar in de fles totdat hij klaar is voor consumptie..VINEYARD (WIJNGAARDEN)Van wijngaarden gelegen in Rioja Alta, gebied gekenmerkt door de Atlantische invloed. De bodems bestaan voornamelijk uit kalkrijke klei, slechte vruchtbaarheid. Klimaat en bodem, samen met de kenmerken van Tempranillo maken ze verse rode wijnen mogelijk, met goede vruchtuitdrukking en een optimaal rijpingsvermogen om reservewijnen te verkrijgen.KOPPELINGRood vlees en wildgerechten, geroosterd, gevogelte, wit vlees, Serranoham, delicatessen, kazen, blauwe kazen passen perfect bij Ederra Reserva.AWARDS (Raadpleeg vintage)Ederra Crianza-wijn
Prachtig ouderschap zoek naar de fruituitdrukking en versheid van de wijnen, onmisbaar voor op eiken gerijpte wijnen. In Ederra Crianza is de variëteit Garnacha aanwezig, traditioneel in de coupes van de D.O.C.. Rioja voor oude wijnenweg met Tempranillo, waardoor deze rode wijn frisheid en lengte krijgt, en het verbeteren van hun verouderingscapaciteit.ONTWIKKELING (Wijnbereiding)Ederra zoekt de fruitexpressie en versheid van de wijnen, onmisbaar voor op eiken gerijpte wijnen. Na strippen en breken, een maceratie van ongeveer 15 dagen. De wijn is gerijpt 12 maanden in Amerikaanse eiken vaten,traditioneel in Rioja, waar het frisse en fruitige karakter van deze rode wijn wordt aangevuld met de geroosterde en kruidige tonen van het vat, de tannines worden gepolijst en de wijn wordt afgerond tot hij klaar is voor consumptie.VINEYARD (WIJNGAARDEN)Van wijngaarden in La Rioja, van grind en kalkhoudende kleigronden, ze geven de wijn de structuur en het evenwicht die nodig zijn om te voldoen aan de vereiste kwaliteit van oude wijnen.De Garnacha-variëteit is aanwezig in deze Ederra Crianza-wijn, traditioneel in de coupes de Rioja voor oude wijnen met Tempranillo, waardoor de wijn frisheid en lengte krijgt, en het verbeteren van hun verouderingscapaciteit. Een belangrijke taak in de wijngaard is bladverwijdering, dat in een vroeg stadium is uitgevoerd, heeft de gezondheid van de bossen verzekerd.KOPPELINGEderra Crianza combineert met romige en halfgezouten kazen. Worsten, champignons, groentegerechten of een aardappelomelet, naast de klassieke koppeling: vleesgerechten met Rioja veroudering.Marqués de Tomares Crianza rode wijn
Collectie: Handmatige oogst met manden.Uitwerking: 100% Destemmed druif . Maceratie 25 dagen, met 2 dagelijkse comebacks.Foster: 1 jaar in Amerikaanse en Franse eiken vaten. Rek de 6 maanden, en 14 maanden in de fles.Aanbevolen: Deze wijn combineert vooral met geroosterd lamsvlees en speenvarken, rood vlees in sauzen, groenten, klein wild en half gerijpte kazen.Vino tinto Pere Olivella Galimany
de oorsprong; eigen landgoed wijngaarden van de Can Pere Maset.Vinyes Limos, ecologische boven 22 jaar in de buurt 450 mhoogte. wijnbouw regenafhankelijke, nee we water. Rationeel en volledig gecontroleerd koper en zwavel om te proberen om het gebruik ervan te minimaliseren. We maken gebruik van seksuele verwarring controle druivenbladroller (het cluster mot). Alleen gebruiken ze organische meststoffen. Oogsten gebeurt optimaal fenolische rijping, bij dageraad, temperatuurregeling. Selectie in de wijngaard zelf, alleen de beste druiven worden de gekozen, vintage hand om de hoogste kwaliteit van de druiven te waarborgen.Uitwerking:Uitwerking door zwaartekracht, slipte, gemalen en daaropvolgende maceratie roestvrij stalen vaten, waarbij maceratie en daaropvolgende fermentatie treedt altijd op een gecontroleerde temperatuur. Geen veroudering in hout.Pairing:Het is een wijn waarvan de complexiteit, structureren en geen eiken veroudering in verschillende combinaties aanbevolen. Het kan interessant zijn tafels met worst (ham, genezen loin, chorizo), of cheese (niet overdreven krachtig, koemelk, romiger). Wij bevelen ook het typische gegrild vlees (zwart en wit worst gegrilde, spek, Lamb Chops), Ronde van rundvlees met espigalls (of Brotons). interessant is ook getoond met wat wit vlees, kip met kersen (waaierkip met wilde geuren).Vino tinto Ferré en Catasús – klonk Wing
"Ik ben een kunstenaar, nieuwsgierig, een troubadour, Ik ben de muziek, intensiteit, Ik ben de energie en licht, soja Sonat de l'Ala de Ferré i Catasús. "Zoon van Syrah, Grenache en Merlot, de Sonat de l'Ala is een intense en glad wijn, zijn neus herinnert rijp rood fruit en aroma's van de vergrijzing, zoals vanille, peper en kruidnagel, waarbij de te 6 maanden in Franse eiken vaten. Het gehemelte, Het is een soort, warme en vrolijke, goed het klonk Wing.Uitwerking: gemechaniseerde vintage, Nacht tot alle organoleptische eigenschappen van de druif behouden Eenmaal op de wijnmakerij, Het is geïntroduceerd in roestvrijstalen tanks, waar gisting maceratie geïmplementeerd op een gecontroleerde temperatuur van 24-26ºC duurt een paar dagen en, vervolgens drukt u op. Deze wijn wordt verouderd 6 maanden in franse eiken vaten.Vino tinto Ferré en Catasús – Geen of Thrones
"Ik ben de jeugd, Ik kan lijken gek, dwaas en onstuimige, maar ik diep van zorg, Ik ben Head of Thrones. "Hoofd van tronen, is één van de meest bekende persoonlijkheden van Ferré i Catasús, gemaakt met de eerste persen de beste korrels Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah, en uit 2016, ecologisch.Uitwerking: Gemechaniseerde vintage 's nachts naar de organoleptische eigenschappen van de druif behouden. Eenmaal in de wijnmakerij, Het wordt in roestvrijstalen tanks waarin maceratie wordt uitgevoerd - gisting bij een gecontroleerde temperatuur van 24-26ºC, dat het een paar dagen zal duren. Vervolgens wordt het persen uitgevoerd. Wijn gemaakt met productengeautoriseerd door de Catalaanse Raad voor biologische landbouwproductie (CCPA).Pairing:Ideaal voor het delen tijdens vergaderingen, gecombineerd met rijpe kazen en vleeswaren, lam of wild zoals herten, zwijnen en vogels zijn ook een goede reden om te ontdekken de Cap de Trons Ferre i Catasús.Vino tinto Ferré en Catasús – Schaapjes tellen
"We zijn het verschil, elke unieke één, we zijn creativiteit, durven, vordering, Wij zijn uw innerlijke kracht, je diepste verlangens, persoonlijkheden, wij zijn Compta Ovelles de Ferré i Catasús ”Count Black Sheep volgt het oude pad, ervaren, bekend, rood fruit, framboos ... wordt uitgedrukt en verrassingen loslaten van de juiste zuurgraad die balanceert alles wat we denken te weten met vette karakter van een jonge.Uitwerking: Combineer oogsten en nacht om de organoleptische eigenschappen van de druif behouden. In de wijnmakerij, s geïntroduceerd in roestvrijstalen tanks waar de maceratie-fermentatie wordt uitgevoerd bij een gecontroleerde temperatuur van 24-26ºC duurt een paar dagen en, Vervolgens druk vormt een aanvulling op het proces.Vino blanco Ferré en Catasús – Schaapjes tellen
"We zijn het verschil, elke unieke één, we zijn creativiteit, durven, vordering, Wij zijn uw innerlijke kracht, je diepste verlangens, persoonlijkheden, wij zijn Compta Ovelles de Ferré i Catasús ”Compta Ovelles blanco is de delicate weergave van zijn oorsprong, eerlijk en trouw aan zijn wortels met onmiskenbaar tropisch fruit, citrus en bloemige noten, aanhoudend in de mond, dat plaatst ons, als we onze ogen sluiten, in ons land.Uitwerking: Combineer oogsten en nacht om de organoleptische eigenschappen van de druif behouden. Vinificatie van de rassen afzonderlijk en fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur van 16 ° C.Vino tinto Ferré en Catasús – Mas Suau
"Ik ben van hier, Dit is mijn land, mijn boerderij, mijn dieren, mijn leven, Ik ben een eenvoudige schoonheid, direct, Ik ben zacht, Ik ben Mas Suau de Ferré i Catasús. "Mas Suau is de belofte van een aangenaam moment, een moment van elke dag, Ongeacht de gelegenheid, om te genieten van een glas wijn.Uitwerking: Combineer oogsten en nacht om de organoleptische eigenschappen van de druif behouden. in de kelder, Het wordt in roestvrij stalen tanks waar de maceratie-fermentatie wordt uitgevoerd bij een gecontroleerde temperatuur van 24-26ºC duurt een paar dagen en, Vervolgens drukt afwerking.Pairing:Het is een jonge wijn met een aperitief of bij rood vlees genieten, kazen en worsten.Vino rosado Ferré en Catasús – Mas Suau
"Ik ben van hier, Dit is mijn land, mijn boerderij, mijn dieren, mijn leven, Ik ben een eenvoudige schoonheid, direct, Ik ben zacht, Ik ben Mas Suau de Ferré i Catasús. "Mas Suau is de belofte van een aangenaam moment, een moment van elke dag, Ongeacht de gelegenheid, om te genieten van een glas wijn.Uitwerking: gemechaniseerde vintage. Vinifcación variëteiten afzonderlijk geregelde fermentatie temperatuur op 16 ° C.Pairing:Mas Suau roze is ideaal om te combineren met gegrilde vis, alsmede vlees en rijst.Xerrameca rode wijn
Jonge wijn gefermenteerd op gecontroleerde temperatuur.Xerrameca witte wijn
Jonge wijn gefermenteerd op gecontroleerde temperatuur.Vidavins Matriarcat witte wijn
Witte wijn gemaakt van druiven van rassen Macabeu en Monastrell, de wijnmakerij Vidavins gelegen regio Pallars Jussà, Figuerola in Orcau (Lleida).Vino Blanco Raimat's Flight of the Soul
Vlucht van de ziel, voorheen ANIMA Raimat, Het is het hoogtepunt van onze eerste 100 jaar geschiedenis. De tegels dragen hun label zijn dezelfde als ze kijken op de muren van het kasteel van Raimat 1935, na de hervorming door de architect Rafael Masó. Deze witte wijn staat voor een nieuwe stijl in huis om zich aan te passen aan nieuwe trends, met duurzame wijnbouw van de rassen die het terroir van de wijnmakerij het beste tot uitdrukking brengen: Chardonnay en Xarel·lo.Van de jaargang 2019, De Flight of the Soul van Raimat Blanco wordt ecologisch, wedden op biodiversiteit, evenwicht en respect voor de aarde.ONTWIKKELING (Wijnbereiding)Na het drukken op, de wort koelde beneden af 10 ºC zodat de statische decantatie werd uitgevoerd met behoud van de primaire aroma's. Dan, de most gefermenteerd bij een gecontroleerde temperatuur van 16 ° C 2 De 3 weken. De drie druivensoorten werden apart gefermenteerd. Na de fermentatie- en klaringsprocessen werd het uiteindelijke mengsel gemaakt voor Vol d'Ànima de Raimat Blanco Ecológico.KOPPELINGVol d'Ànima de Raimat Blanco is een wijn die kan worden gecombineerd met een breed scala aan voedingsmiddelen, hoe kan tapas zijn (inktvis, inktvis, bravas, salmagundi, Russische salade, etc.), romige pasta en rijst, witte vis en schaaldieren. Het is ook ideaal met vogels.Pink rose wijn Viña extrísima droog Masia Bach
Masia Bach werd opgericht aan het begin van de vorige eeuw door de broers Pere en Ramón Bach, stoffenfabrikanten.Ze wilden de beste katoentraditie koppelen aan de wijnbouw en gaven de naam van de beste katoen "Extrísimo" aande beste wijngaarden waar de Masia Bach-wijnen historisch vandaan kwamen.Advies van de wijnmakerDe wijn zal naar verwachting het eerste jaar zijn maximale volheid bereiken, een jaar in goede staat blijvenplus. Bewaar op een droge plaats zonder blootstelling aan direct zonlicht.KoppelenIdeaal om een veelvoud aan gerechten te begeleiden; van worstjes, rijst en pasta, tot het vlees vis zoals zeeduivel firma,kabeljauw, tonijn en wit vlees.Benplantat Negro Crianza Wine
In de neus is het schoon en intens met tonen van zeer vers rood fruit, waar violette tinten met blauwachtige reflecties de boventoon voeren. Kruidige en balsamico noten die complexiteit toevoegen. In de mond presenteert het een zoete aanval, vers, mooi en evenwichtig. Lichte structuur met goed volume, fris en lang. Medium body, zoete tannines en goede integratie van alcohol en zuurgraad.Percelen geselecteerd op basis van rijpingscontroles van de wijnmaker. Fermentaties geproduceerd op dezelfde boerderij tijdens 21 dagen van 22 ° C tot 26 ° C. macerating 12 dagen met twee dagelijkse pompen. Malolactische gisting in vat.Witte wijn Benplantat
Drie maanden gerijpt met wekelijkse pump-overs om meer volume te bereiken, dichtheid en zachtheid. Het heeft een heldere bleekgele kleur met groenachtige reflecties. Neus, de tonen van wit fruit zoals peer en tropisch fruit zoals ananas vallen op. In de mond heeft het een vlotte intrede, elegant zijn, omvangrijk en evenwichtig.Nieuw project gekoppeld aan de bekende wijnmakerij Oller del Mas del Pla de Bages, die deze woning in Cerdanyola del Vallès hebben hersteld. Ze hebben de oude Masía de Can Planes teruggevonden (jaar 1.314, waar al jaren wijn wordt gemaakt), hebben de traditie van de oude Bellaserra Winery nagebootst, om wijnen te creëren met hun eigen identiteit, die het authentieke uitdrukken " terroir "van Catalonië..Wijn De Fillaboa 1898
Vino Fillaboa 1898
Verpakt in een doos 3 unidadesProcede de las mejores uvas de las ocho parcelas que forman parte del coupage de Fillaboa, glooiende hellingen in de natuurlijke grens met Portugal geplant, in de bodem van zandige leem textuur, met een goede drainage en de overvloed aan rotsblokken zeer geschikt voor de teelt van de kwaliteit wijngaard.Is een eerbetoon aan 1898, jaar waarin een van onze eerste Albariños, Hij stak de oceaan op een zeilboot op weg naar Cuba.de Fillaboa 1898
Deze wijn is afkomstig van de beste druiven van de acht percelen die deel uitmaken van de mix van Fillaboa. Deze percelen worden gekenmerkt door bodemtextuur zandige leem, goede drainage, overvloed aan rotsblokken zeer geschikt voor de teelt van de kwaliteit wijngaard.elaboracion:de Fillaboa 1898 Het is een wijn oogst 2010. Het is gemaakt met druiven 100% Albariño, Het is al zes jaar van het ouder worden in roestvrij stalen tanks op fijne droesem, waardoor periodieke batonages te handhaven in suspensie en lees, op deze manier, voorkomen oxidaties en krijg een hoger volume en rondheid.Wijnkaart Fillaboa Finca Monte Alto
Wijn uit de 70 hectare wijngaarden van Fillaboa.Betaling wijn gemaakt van druiven van het perceel Monte Alto, embleem Fillaboa. Het is de hoogste (150 m.) en zonnig uit hun boerderijen, geplant 1988 in een bocht van de Miño, voordat de rivier voegt zich bij de Atlantische Oceaan. Het is daarom een indoor terroir, dat de Albariño uitzonderlijk.Fillaboa Selection Finca Monte Alto is een geweldige wijn die verrast met zijn evenwicht en rondheid, in kleine oplage.Selectie Fillaboa Finca Monte Alto 2015
Deze wijn is afkomstig van de historische Finca Fillaboa, een wijngaard 74 hectare glooiende hellingen vestigde zich in aangrenzende, in het zuidelijke deel, met Thee en Miño rivieren, natuurlijke grens met Portugal. 8 Fillaboa betalingen maken deel uit van de 'versnijden', de meest representatieve en de beste kwaliteit druiven inclusief een deel van de Monte Alto, die bedoeld is om wijn selectie high-end Fillaboa.Pazo Casanova-wijn 2015
Selectie van druiven uit de beste productiegebieden van de Miño-vallei maken van Pazo Casanova een uitstekende rode wijnCata- Vergezicht: Mooie strogele kleur, met stalen rand, schoon en zeer licht.
- Hij bestelt: Aromatisch is het glas van hoge intensiteit, geurig, citrusnoten ontdekken zoals grapefruit en mandarijn, steenfruit en intense bloemige sensaties omhuld met aromatische kruiden die samen complexiteit toevoegen.
- Boca: De ingang is vloeiend en met volume, con acidez refrescante que se descubre en los recuerdos cítricos y de ciruelasblancas, bloemige sensaties keren terug, met complexiteit en lange afdronk.
Pazo Casanova-wijn 2015 (Magnum)
Selección de uva de las mejores zonas de producción del Valle del Miño hacen del Pazo Casanova un excelente vino blancoFormato magnum 1.5LCata- Vergezicht: Mooie strogele kleur, met stalen rand, schoon en zeer licht.
- Hij bestelt: Aromatisch is het glas van hoge intensiteit, geurig, citrusnoten ontdekken zoals grapefruit en mandarijn, steenfruit en intense bloemige sensaties omhuld met aromatische kruiden die samen complexiteit toevoegen.
- Boca: De ingang is vloeiend en met volume, con acidez refrescante que se descubre en los recuerdos cítricos y de ciruelasblancas, bloemige sensaties keren terug, met complexiteit en lange afdronk.
Speciale Albariño wijn Speechless 2010
Woordeloze Special Albariño 2010 "Een volwassen Albariño, subtiele neus ,maar expressief en levendig in de mond. Un vino que crecerá con el tiempo y que podrá en valor el envejecimiento de esta noble casta”Presentación en caja metálica especial para regalo2010 warm en droog jaar. Iets regenachtige zomer en milde temperaturen aan het begin en hoog totdat de oogsttijd. Esto supuso acumulación de azúcar y baja acidezSin Palabras es un vino blanco de la D.O. Rías Baixas, geproduceerd door Adegas Castrobrey. Het is een monovarietal Albariño, waarvan de druiven komen van oude wijnstokken van meer dan 75 jaar oud. Ze zijn gelegen in 12 ha het hoogste deel van het landgoed, waar de bodem is ondiep en base graniet.Zonder Woorden het is gewerkt met behulp van geavanceerde technieken van criomaceración en gecontroleerde gisting in roestvrij stalen tanks. Zonder Woorden wordt het onderworpen aan een proces van gisting. Tot slot is uitgevoerd met een traffic jam uitstellen te komen op de voorgrond al haar nuances.Wijn: Een zegende hen en Madness
Ramón Blanco, is C.E.O kelders Castrobrey, een familiebedrijf opgericht door de overgrootouders, en momenteel wordt bestuurd door de derde generatie. Het is gelegen op het deelgebied van de Ulla binnen de Baixas D.O.Rias. Het is de diepste kelder van het Do Kyung-soo, met 7 ha wijngaarden, en stammen van + 50 jaar oud, en een type wijnbouw die aan de grens, edafológico zoveel klimatologische. In die inspanning Ramon Blanco om nieuwe uitdagingen te zoeken, Dit heeft twee nieuwe project VS&UNABENDITALOCURA S.L (Rias Baixas / Ribeira Sacra).Zij hebben de boerderij gekocht "Cruceiro da Costa" en "Das Glorias", in het hart van het deelgebied van Chantada in de Ribeira Sacra, stammen honderdjarigen, pedientes variërend van 50% naar 80% oneffenheid, met een "muras" stenen terrassen en niet de Romeinen geplant. "Heldhaftige wijnbouw" tot in het extreme en anderszins contrapunt 500m van het klooster van San Salvador de Camanzo, bedekt met de "echte monastieke wijnbouw" op het terrein van "Fornotilleiro" geboren een beplante wijnstokken voor hem, Momenteel heeft het 13 jaren van Albariño, zuid-oosten gelegen helling en de helft van de 30% Soteno werkte manier latwerk en luifels, krijg deze ELLAS&UNABENDITALOCURA, Deze wijn is een eerbetoon aan alle "vrouwen van zijn leven", dat ze verliefd zijn gemaakt met de wereld van de wijn en het is uitgegroeid tot hun "heilige waanzin".Celeirós Mencía-wijn 2014 – Wijnhuizen Celeirós
ProefnotitiesVergezicht: Kersen rood met rode bies, de media Capa.Neus: Zwart fruit, species, tinten van zwarte chocolade, uitschot, bessen jam en minerale herinneringenBoca: Een goede entree, frescoelegante met goede tannines fusie, mond met hints van chocolade en soorten, elegant, delicaat en verse einde. Goede wijn Atlantic cut, verse en evenwichtige.
wijn Mencia – huis Roand
Of een GROTE BANNER is onze eerste jonge rode, ontwikkeld met het enthousiasme en de spanning die voorafgaat aan een nieuwe wijn.100% Mencia, van geselecteerde druiven, gefermenteerd in roestvrij stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 23º, voert een pre-fermentatie maceratie op 4º verder te profiteren van de aroma.Jonge wijn, lichtgewicht en met een aangename smaak die trekt door zijn zachtheid in de mond. Schoon en helder, kleur paars rood; de neus doet denken aan kersen, framboos en braam. In de mond is evenwichtig en harmonieus, het hebben van een einde mond, dat nodigt u uit om te herhalen.- De derde plaats in de ranking van Mencías Jaar Valdeorras door het magazine HG&T 2015
- 4 Sterren Gids Peñín 2016, wijnen met de beste prijs-kwaliteit verhouding
Kwam Zonder woorden Castro Valdés Albariño 2015
Zonder Woorden, het is een witte wijn van de D. O. Rías Baixas, geproduceerd door Adegas Castrobrey. Het is een monovarietal Albariño, waarvan de druiven komen van oude wijnstokken van meer dan 75 jaar oud. Ze zijn gelegen in 12 ha het hoogste deel van het landgoed, waar de bodem is ondiep en base graniet.Zonder Woorden het is gewerkt met behulp van geavanceerde technieken van criomaceración en gecontroleerde gisting in roestvrij stalen tanks. Zonder Woorden wordt het onderworpen aan een proces van gisting. Tot slot is uitgevoerd met een traffic jam uitstellen te komen op de voorgrond al haar nuances.Stro gele kleur, schoon en helder; met een aroma van vers fruit, met noten van witte bloemen, zeer mineralige en een aangename achtergrond kruiden van de onderkast. In Tasty, fruit, met een perfect gemonteerd zuurgraad en een frisse finish en evenwichtige.Wijn Ziel van Witte Godello 2019
Witte wijn met D. O. Monterrei met de verscheidenheid Godello, met druiven uit wijngaarden op de bodem bestaat uit leisteen in de vallei van Monterrei (Galicia), door het beperken van de productie per wijnstok.Lichtgeel met groene irrisaciones, schoon en met schitterende reflecties. Aroma 's van zeer goede openheid en de kwaliteit waar ze worden weergegeven aroma' s van tropisch fruit, met hints van bloemen. De structuur in de mond varieert tussen licht en medium intensiteit, zijdezacht met een uitstekende harmonie en zuurgraad. Zeer mooie en elegante afdronk.Wijn da Veiga Princesa Albariño 2015
Witte wijn in zijn geheel met de Albariño druif uit de nalatenschap van 18 hectare in de Provincie Thee, in de Rías Baixas benaming van oorsprong. De besturen van de wijngaard tot het ontwikkelen van de da Veiga Princesa Wit is in trellis, dat maakt de druiven worden perfect belucht zonnig, en de ideale eigenschappen van het terrein, granieten voorkomen dat een groot deel van de fytosanitaire behandelingen, en een paar hoogtepunten van de lage zuurgraad van nature.
Deze verdeelt de malolactische gisting en in da Veiga Princesa respecteert haar delicaat aroma en een frisse smaak kenmerk. Kleur lemon geel, het heeft een fruitige en florale aroma ' s, intens met gemerkte rassen karakter. In de mond is zoet, untuoso, fruitige en florale.
Wijn Alento Godello 2015 – Roandi
Godello van Oude wijnstokken op de wijnmoer. Verhoogd en de gisting in het vat op lees tijdens 6 maanden.ALENTO van Roandi, het is een wijn rassen, en expressievere. Het komt uit hun eigen wijngaarden, oude wijnstokken met zorg onderhouden, in een veld dat gedomineerd wordt door de leisteen tegels en de xistos. Na een handmatige selectie van de beste druiven van de GODELLO, je moet fermenten in barica en onderhouden voor zes maanden op de fijne droesem, later verbleef hij drie maanden in de fles voordat ze op de markt Gouden Kleur stro, helder, schoon. Fruit Aroma ' S, apple en bloemen. Anijszaad raakt dat vernieuwen in de neus, gecombineerd met een subtiele aanraking en zoet hout. Een goede zuurgraad, zeer ruime. Het gewicht van het fruit en de afdronk is in perfecte harmonie. Bittere einde subtiele, een typisch voorbeeld van de verscheidenheid Godello.- Zilveren medaille-Gids van Wijnen, Destillaten Wijngaarden van Galicië 2015
- Zilveren medaille op de Wijn Zien en Mediterrane Gerechten 2013
- Speciale vermelding "Wijnmaker om andere wijnen" in de Beurs van de Wijn van de Valdeorras 2012
Wijn Alma de Tinto Mencia 2018
Alma de tinto wijn met Monterrei Oorsprongsbenaming met de Mencía-variëteit, met druiven uit wijngaarden op de bodem bestaat uit leisteen in de vallei van Monterrei (Galicia), door het beperken van de productie per wijnstok.Intens rode kleur, zeer schoon en helder. Aroma zeer frank en intense rode vruchten. De smaak is fris, zeer smakelijk, met een elegante afdronk. ntenso rode kleur, zeer schoon en helder.Beste Rode Wijn van het Galicisch Unie van Sumillers van het Baskenland juni 2007Doos 6 flessen Wijn Betalingen Galir Rosa Rivero Mencia 2013 – Bodegas Virxe da Galir
Eerste en enige wijn gekwalificeerd als Fokkerij in de Benaming van Oorsprong Valdeorras in Galicië. Het is een wijn met een zeer beperkte productie, dat is onze ultieme trots, waarvan de druiven zijn geselecteerd op een rigoureuze manier in eeuwen-oude wijngaarden.Gerijpt in Frans eiken voor 12 maanden en andere 12 maanden van voorbereiding en een fles, het bereiken van een perfecte balans waar het fruit combineert met de fondsen toasty eik.Cherry red met randen granaten. Intense aroma, rijk aan fruit en minerale expressie, achtergrond geroosterd hout en rijp fruit. Mond smakelijk, de tannines zijn zeer volwassen en juiste zuurgraad, concentreren, herinneringen van rijpe clusters, skins. Lang en elegant.Doos 12 flessen Wijn Betalingen Galir Roble Mencía 2014 – Bodegas Virxe da Galir
Is de wijn meer karakteristieke van het wijnhuis. Opgegroeid in amerikaanse eiken vaten tussen de vier en vijf maanden, volgens proefnotities en een rest in de fles voor drie maanden voordat ze naar de markt gaan. De zorg in de voorbereiding, de vergrijzing en verfijning in de fles maken Mencia waargenomen in al zijn pracht.Betalingen Galir Roble Mencía 2013 verkregen 89 Peñín.Rode kersen met een vleugje van ruby. Een goede aromatische intensiteit, complexer en , vol nuances. Met de juiste fruit expressie (rijp rood fruit, je hebt,...), met balsamico en kruidige voor uw verblijf in bos. Smakelijk, vlezig, goede tannines, met rijpe tannines, goed gestructureerde, ruime en warm.Wijn van De Prins en de Jurk van de Albariño 2014 – De Koffer Wijnen
Jonge wijn, fruit, mineralen en citrus, druiven uit de wijngaarden op aarde graniet, asomados de rivier de Miño.Stro-geel. Op de neus, grote elegantie, met bloemige noten, fijn kruidachtige en atlantische oceaan. In de mond dicht en sommige glycerine, houdt de slijmvliezen, waardoor lichaam en structuur. Frisse zuren punten goede levensduur en de verwachtingen van de verbetering in de fles. Zeer goede persistentie, mineralen en citrus.Wijn Zonder woorden Castro Valdés Albariño Wijnkelders Castro Brey
Zonder Woorden, het is een witte wijn van de D. O. Rías Baixas, geproduceerd door Adegas Castrobrey. Het is een monovarietal Albariño, waarvan de druiven komen van oude wijnstokken van meer dan 75 jaar oud. Ze zijn gelegen in 12 ha het hoogste deel van het landgoed, waar de bodem is ondiep en base graniet.Zonder Woorden het is gewerkt met behulp van geavanceerde technieken van criomaceración en gecontroleerde gisting in roestvrij stalen tanks. Zonder Woorden wordt het onderworpen aan een proces van gisting. Tot slot is uitgevoerd met een traffic jam uitstellen te komen op de voorgrond al haar nuances.Stro gele kleur, schoon en helder; met een aroma van vers fruit, met noten van witte bloemen, zeer mineralige en een aangename achtergrond kruiden van de onderkast. In Tasty, fruit, met een perfect gemonteerd zuurgraad en een frisse finish en evenwichtige.Wijn da Veiga Princesa Albariño 2016
Witte wijn in zijn geheel met de Albariño druif uit de nalatenschap van 18 hectare in de Provincie Thee, in de Rías Baixas benaming van oorsprong. De besturen van de wijngaard tot het ontwikkelen van de da Veiga Princesa Wit is in trellis, dat maakt de druiven worden perfect belucht zonnig, en de ideale eigenschappen van het terrein, granieten voorkomen dat een groot deel van de fytosanitaire behandelingen, en een paar hoogtepunten van de lage zuurgraad van nature.
Deze verdeelt de malolactische gisting en in da Veiga Princesa respecteert haar delicaat aroma en een frisse smaak kenmerk. Kleur lemon geel, het heeft een fruitige en florale aroma ' s, intens met gemerkte rassen karakter. In de mond is zoet, untuoso, fruitige en florale.
De wijn van deze gesprekken op de wijnmoer 2015 Godello
Een uitstekende Godello uit de kelder Te Gedekt, gefermenteerd op de wijnmoer in stalen tanks voor 8 maanden gerijpt op fles. De druiven worden geoogst op het einde van de looptijd punt; een wijn die wordt gewaardeerd om zijn goede zuurgraad, een zekere zachtheid en een breedte van aroma ' s en smaken.Een wijn fruitig, groen-geel, met een groot volume in de mond, dat zal evolueren gunstig voor een paar jaar. Op de neus leert aroma ' s van rijp fruit (abrikoos) en witte bloemen. In de mond is zacht en een beetje zalvend, ronde en met een goede zuurgraad. Lange afdronk.