Beschreibung
Verkostungsnotizen: JAVIER SANZ Viticultor – SANTO REY Blanco Verdejo 2017
- Ansicht: Strohgelb mit hohen Helligkeit.
- Nase: Sortentypischen Aromen, wo die Apfel- und Birnen zeigt, während tropische Früchte wie Ananas und Kalk. auch ein Mineral-Speicher erscheint.
- Mund: Nach einem reibungslosen Eintritt haben wir eine frische Mund Passage, krautige und mineralische Noten. Mit einer Säure edgeless, Nachgeschmack von guter Ausdauer.
Das Weingut
Die Philosophie dieses Weingut basiert auf der Erhaltung der Weinberge prefiloxéricos (mit mehr als 150 Jahre alt), Landsorten und Sorten fast ausgestorben erholt. Fünf Generationen von Winzern, die seit mehr als 150 Jahre haben die Tradition fortgesetzt. Sorgfältige und konsequente Arbeit auf dem Gebiet eine bessere Qualität Traube zu erhalten, getreu der Philosophie von Javier Sanz Viticultor: so wenig wie möglich in dem Entwicklungsprozess eingreifen.
Javier Sanz hat Viticultor 104 Hektar Rebfläche im Besitz, ermöglicht die Steuerung aller Pflanzenwachstum. Diese Weinberge sind Schätze des Weinbaus als Pre-Reblaus Weinberg Heuschrecke zahlen.
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