پنیر
سب دکھا رہا ہے 32 نتائج
-
نیم موزوں گائے اے مورو کا گالیشین پنیر
کاریگر پنیر نے کافی میں ڈبو لیا "مورو" 450-500 تقریبا گرام. اسے کچے گائے کے دودھ سے بنایا گیا ہے, اور کافی اور دار چینی ادخال میں نہاتے ہیں. -
پوری میرین پنیر (2.5 کلو aprox)
ماریانے گھاس سے پکی ہوئی گائے کے دودھ کا پنیر (2.5 کلو aprox)
گالیشیائی پنیر گھاس ماریانے میں ٹھیک ہوا۔, یہ اعلی پہاڑی پنیر کی ہوا کے ساتھ ایک پنیر ہے, لیکن روایتی گالیشیائی گھاس میں ریفائننگ کے ساتھ, یہ پنیر پیدا ہوتا ہے جو گایوں کی قدرتی خوراک کو مخلصانہ خراج تحسین پیش کرتا ہے جو دودھ دیتی ہے جس سے اسے بنایا جاتا ہے. -
میریگولڈ پنیر , 3.5 کلو
میریگولڈ پنیر (سور کی چربی میں علاج 8 مہینے)
کریم مکھن میں پکا ہوا پنیر, میریگولڈ (1 3'50 کلوگرام ٹکڑا), کچی گائے کا دودھ چیڈر پنیر, کے لئے کپڑے اور کریم مکھن میں پختہ 8 مہینے. پنیر کو ورلڈ پنیر ایوارڈز کے مقابلے میں چاندی کا تمغہ دیا گیا۔, 2013 -
Queso Gallego Daniberto San Roquino
Queso Gallego San Roquino
بڑے فارمیٹ میں خاص طور پر دکانوں اور ہوٹلوں کے لیے. Galicia 2KG سے بہترین پنیروں میں سے ایک -
Queso Gallego Daniberto tetilla D.O.P.
Queso Gallego Daniberto tetilla D.O.P.
سان سائمن پنیر 45 شفا یابی کے دن اور تقریبا وزن 1 کلو. -
گالیشین پنیر ڈینیبرٹو سینٹ سائمن ڈی او پی 45 دن.
گالیشین پنیر ڈینیبرٹو سینٹ سائمن ڈی او پی 45 دن.
سان سائمن پنیر 45 شفا یابی کے دن اور تقریبا وزن 1 کلو. -
سان سائمن دا کوسٹا نے گالیشیائی پنیر کا علاج کیا۔
Queso Gallego Cureado San Simon da Costa DO.
30 شفا یابی کے دن اور تقریبا وزن 0,500 کلوگرام -
ماحولیاتی پنیر "پیریگرینو" جو میں ٹھیک اور پختہ ہوا۔
ماضی میں، زائرین سینٹیاگو ڈی کمپوسٹیلا جاتے ہوئے اپنے پنیروں کو اناج سے ڈھانپتے تھے اور کاسا گرانڈے ڈی ایکسنسیڈا نے کوئکسو ڈو پیریگرینو میں اس روایت کو بچایا تھا۔, ایک محدود پیداوار ٹھیک شدہ جو پنیر. Queixo do Peregrino ایک علاج شدہ پنیر ہے۔, پھٹے ہوئے چھال, جہاں ہم اناج کے نوٹوں کے ساتھ قدرے میٹھی خوشبو کی تعریف کر سکتے ہیں۔, گھاس اور مشروم کی خوشبو, ٹیرا, چھال میں نمی. ہم اس کے صاف اور پھل دار ذائقے سے لطف اندوز ہوں گے۔, بسکٹ اور لیکٹک نوٹ کی میٹھی باریکیوں کے ساتھ. اور لییکٹک اور خشک میوہ جات کی خوشبو کے ساتھ ملا ہوا اناج کا خوشگوار آخری ذائقہ۔ . توسیع اور پختگی • قدرتی ڈھلے چھلکے کے ساتھ نامیاتی پنیر. • ہمارے فارم اور محدود پیداوار کے نامیاتی دودھ سے ہاتھ سے تیار کیا جاتا ہے۔. • کے لئے تہھانے میں پختہ 8-10 کنٹرول درجہ حرارت اور نمی پر ہفتوں. پنیر کو روزانہ تبدیل کیا جاتا ہے تاکہ اس کی رند میں سانچوں اور خمیروں کی اچھی پیوند کاری حاصل کی جا سکے اور یہ ہمارے پنیر کو ایک بہت ہی ذاتی اور متعین کردار دے گا۔. • آخر میں, اور دوسرے کے دوران 4 ہفتوں, ہم پنیر کو جو کے دانے کے ساتھ ڈبوں میں ڈالتے ہیں۔, جہاں وہ آہستہ آہستہ ٹیوننگ کریں گے۔, منفرد آرگنولیپٹک خصوصیات کا حصول. اس طرح سے, ہم نے سنتیاگو جانے والے زائرین کی روایت کو بازیافت کیا ہے۔. وزن: 400 گرام -
توزہ ویلا بالغ بکری پنیر 450 +/-جی آر ایس
توزہ ویلہ, یہ ایک پنیر ہے, کچی بکری کے دودھ سے بنایا گیا, دبایا ہوا پیسٹ. پنیر کو کیورڈ کے طور پر فروخت کیا جاتا ہے۔, 450gr یا 900gr کے وزن کے ساتھ اور کم از کم پختگی کے ساتھ 4,5 مہینے. یہ اتنا لذیذ پنیر ہے کہ میں اسے اکیلے کھانے کا مشورہ دیتا ہوں۔, یا کسی بھی صورت میں خشک میوہ جات کے ساتھ (بادام اور ہیزلنٹ) تازہ پھل. -
پنیر او بریکسیو ڈی او آرزو – اللو. 500جی آر ایس
بہت ورسٹائل فیٹی مقدار غالب, قدرتی اور / یا ایک معدنیات سے متعلق جزو کے طور پر. خاصیت: فارما لینٹیکل پرانتستا: شفاف. ایک بار دھونے کے لئے موزوں. پاستا: آئیوری سفید. آنکھوں کی ایک صریح تعداد پیش کرتا ہے. بناوٹ اور ذائقہ: بے ساختہ اور بہاؤ. شدید لیکٹک اور مکھن کا ذائقہ. کم سے کم علاج: 9 días Amparado por el Consello regulador de la D.O.P Arzúa Ulloa Ficha técnica بریکسیو -
Queso Artesano de Galicia D.O. سیبریرو کیسل
کاریگر پنیر D.O Cebreiro Castelo کو کئی مواقع پر اسپین میں بہترین تازہ پنیر اور گالیسیا میں بہترین پنیر کے طور پر پہچانا جاتا ہے۔ Castelo de Queixos Castelo de Brañas سے تازہ کاریگر پنیر سفید پاستا ہے۔, نرم دانے دار اور پھیلانے میں آسان جو کہ Ancares of Lugo سے گائے کے دودھ سے تیار کیا جاتا ہے ایک خصوصی اور خفیہ نسخہ کے بعد جو اس شاندار اور غیر معمولی پنیر کو حاصل کرنے کی اجازت دیتا ہے جس کے لیے اسے بڑی تعداد میں ایوارڈز اور اعزازات مل چکے ہیں۔. کاسٹیلو تازہ پنیر O Cebreiro Protected Degation of Origin کا حصہ ہے۔, تعین کرنے کے لئے ذمہ دار ہے, لوگو پہاڑ کے اس علاقے میں بنائے جانے والے پنیر کے معیار کو منظم اور ضمانت دیتا ہے۔. -
پنیر Caprichos da Chaira 800 GR.
مستقل ذائقہ۔, میٹھا اور نمکین بھی۔; ایک مسالیدار اور کسیلی رابطے کے ساتھ۔. گری دار میوے کے نوٹس اور آخر میں ایک خاص تلخی۔. INGREDIENTES Leche pasteurizada de vaca Fermentos lácticos Cuajo Cloruro cálcico Lisozyma (انڈے سے) شال -
Queso Azul Prestes (بار میں) 1کلو
مضبوط اور ہموار بناوٹ والا پنیر, اور پھیلنے کے قابل. اس کا ہلکا ذائقہ حیران کن ہے۔, جب کھانا پکانے کے لیے استعمال کیا جائے تو باقی اجزاء کو ڈبو نہیں دیتا۔. نیلے پنیر کی چٹنیوں میں بہترین۔, سلاد, tartlets اور canapes کے لئے بھرنے, گوشت کی چٹنی, وغیرہ. کچی روٹی پر پھیلانے کے لیے مثالی۔. اسے بطور میٹھا بھی استعمال کیا جاتا ہے۔, اسٹرابیری جیسے پھلوں کے ساتھ۔, ناشپاتی یا آڑو. -
سان سائمن PDO پنیر. ریزرویشن پریسٹس
برچ لکڑی کے چپس کے ساتھ تمباکو نوش پنیر لیکن کم از کم کیورنگ کے ساتھ 90 دن, لہذا اس کا ذائقہ زیادہ شدید ہے۔, گری دار میوے اور مکھن کی خوشگوار خوشبو کے ساتھ. -
سان سائمن PDO پنیر. تیار
پنیر کی مدت کے لئے علاج 45 دن اور برچ چپس کے ساتھ تمباکو نوشی. یہ نیم سخت پیسٹ ہے اور ساخت کریمی ہے۔, ہلکا ذائقہ, تھوڑی چربی. یہ پگھلنے کے لیے ایک مثالی پنیر ہے۔, یہ تمام قسم کے گوشت اور مچھلی کے ساتھ بہت اچھا جاتا ہے۔, سینکا ہوا یا چٹنی کے طور پر. یہ ہیمبرگر میں یا سلاد میں کاٹ کر بھی تجویز کیا جاتا ہے۔. ہیزلنٹ کے ساتھ بہت اچھی طرح سے جوڑتا ہے۔, گری دار میوے اور سیب. -
Queso Gallego Queseria del Eume 1.5kg
Queso Queseria del Eume, کا ٹکڑا +/- 1500grs Queso mantecoso de sabor suave y color marfil, اگر آپ کے پاس کچھ ہے 10 تھوڑا سا نمک کے ساتھ پختگی کے دن. سالسا یا پوسٹرس کے لیے خصوصی. براہ کرم نوٹ کریں کہ بین الاقوامی ترسیل کے لیے اشیاء دستیاب نہیں ہیں۔ -
توزہ ویلا بالغ بکری پنیر 900 +/-جی آر ایس
مارچ تک فروخت ہوا۔ - اپریل. توزہ ویلہ, یہ ایک پنیر ہے, کچی بکری کے دودھ سے بنایا گیا, دبایا ہوا پیسٹ. پنیر کو کیورڈ کے طور پر فروخت کیا جاتا ہے۔, 450gr سے 900gr کے وزن کے ساتھ اور کم از کم پختگی کے ساتھ 4,5 مہینے. یہ اتنا لذیذ پنیر ہے کہ میں اسے اکیلے کھانے کا مشورہ دیتا ہوں۔, یا کسی بھی صورت میں خشک میوہ جات کے ساتھ (بادام اور ہیزلنٹ) تازہ پھل. -
گالیشین پنیر۔: بلیو کوئسو پریسٹس 600 گرام
پریسٹس بلیو پنیر ایک پنیر ہے جس میں ایک مضبوط اور ہموار ساخت ہے۔, اور پھیلنے کے قابل. اس کا ہلکا ذائقہ حیران کن ہے۔, جب کھانا پکانے کے لیے استعمال کیا جائے تو باقی اجزاء کو ڈبو نہیں دیتا۔. نیلے پنیر کی چٹنیوں میں بہترین۔, سلاد, tartlets اور canapes کے لئے بھرنے, گوشت کی چٹنی, وغیرہ. کچی روٹی پر پھیلانے کے لیے مثالی۔. اسے بطور میٹھا بھی استعمال کیا جاتا ہے۔, اسٹرابیری جیسے پھلوں کے ساتھ۔, ناشپاتی یا آڑو. شیری شراب سے لطف اندوز ہونے کی سفارش کی جاتی ہے۔, پورٹ یا مضبوط اور مضبوط سرخ الکحل۔. -
گالیشین پنیر۔: Daniberto Pimento 800gr
موٹی پنیر تقریبا pimento کالی مرچ کے ساتھ پکا ہوا 0,700 گرام -
گالیشین پنیر۔: پالو سانٹو منی
PaloSanto پنیر کے ٹکڑوں میں پیش کیا جاتا ہے 750 gramos aproximadamente Prácticamente desconocido en el resto de España, پالو سینٹو ایک پنیر ہے جو گائے کے دودھ سے بنایا جاتا ہے۔; ہلکا ذائقہ, بہت مکھن اور بہت اچھی طرح پگھلتا ہے۔. اس کا نام کنٹس کے قریب ایک خانقاہ کے ایک راہب کے ذریعہ استعمال ہونے والے آلے کی وجہ سے ہے۔ (پونٹی ویدرا), وہاں اس کے لیے 1.720, اس دہی کو ہٹانے کے لیے جس سے اس نے ایک شاندار ذائقہ کے ساتھ فیٹی پنیر حاصل کیا تھا۔, اس سے پہلے باقی 3 کانونٹ کے تہھانے میں مہینوں. ان محققین کا شکریہ جنہوں نے خانقاہ کی پرانی دستاویزات کو تلاش کرتے ہوئے فارمولہ حاصل کیا۔. آج کل اس کی تفصیل 18ویں صدی کی طرح روایتی ہے۔. خصوصیات: پاستا مکس, سرکلر شکل, وزن 750 تقریبا گرام. یہ بھی کے wedges میں بنایا گیا ہے 0.250 گرام. -
گالیشین پنیر۔: لوران کی خوشی کا راستہ
کے ٹکڑوں میں پیش کیا گیا۔ 600 تقریباً گرام اور لکڑی کے برتنوں میں. نرم دبایا ہوا پنیر, پاسچرائزڈ گائے کے دودھ سے بنایا گیا ہے۔, کیلشیم کلورائڈ, رینٹ, lysozyme (انڈے کی مصنوعات), نمک اور لیکٹک خمیر. -
گالیشین پنیر۔: Cautiv de Loran
کے ٹکڑوں میں بنایا گیا ہے۔ 700 تقریبا گرام. نرم دبایا ہوا پنیر, پاسچرائزڈ گائے کے دودھ سے بنایا گیا ہے۔, کرے گا, کیلشیم کلورائڈ, رینٹ, lysozyme (انڈے کی مصنوعات) اور لیکٹک خمیر. دو سالہ چنچو ڈی اورو ایوارڈ 2010 جنتا ڈی کاسٹیلا و لیون کا. -
ٹیٹیلا پنیر : کا ٹکڑا 650 جی آر ایس.
Queso con D.O.tetilla pza.650 grs. اجزاء: پاسچرائزڈ گائے کا دودھ, لییکٹک خمیر, رینٹ, نمک اور تیزابیت درست کرنے والا E-509. EN منٹ 45% M.G./E.S. منٹ 45 -
Queso Gallego Queseria del Eume
Queso Queseria del Eume, کا ٹکڑا +/- 1000grs Queso mantecoso de sabor suave y color marfil, اگر آپ کے پاس کچھ ہے 10 تھوڑا سا نمک کے ساتھ پختگی کے دن. سالسا یا پوسٹرس کے لیے خصوصی. براہ کرم نوٹ کریں کہ بین الاقوامی ترسیل کے لیے اشیاء دستیاب نہیں ہیں۔ -
کوئیناگا گالیشین پنیر۔ ( Arzúa-Ulloa )
کوئناگا پنیر D.O.P Arzúa-Ulloa کے ساتھ۔, کا ٹکڑا +/- 1000grs Se elabora con leche fresca y entera de vaca, پیسچرائزڈ, فریسی نسلوں کا, الپائن براؤن اور گالیشین سنہرے بالوں والی۔, صحت مند مویشیوں کے فارموں سے جو جغرافیائی علاقے میں واقع ہیں۔, جو کہ طے شدہ پیرامیٹرز پر پورا اترتا ہے۔. اس دودھ میں کولسٹرم نہیں ہو سکتا۔, روک تھام کرنے والے محافظ یا دواؤں کی مصنوعات جو پیداوار کو متاثر کرسکتی ہیں۔, پنیر کی پختگی یا تحفظ. یہ ایک نرم پنیر ہے جس کی صاف چھلنی ہے۔, دال کی شکل اور کم از کم پختگی کے ساتھ۔ 6 دن. پتلی اور لچکدار کرسٹ۔, درمیانے سے گہرا پیلا رنگ۔, چنگاری سے, صاف اور ہموار. سفید ہاتھی دانت اور پیلا پیلا کے درمیان یکساں رنگ کا پیسٹ۔, چند چھوٹی ، بے ترتیب تقسیم شدہ آنکھیں۔. اس کی دودھ کی خوشبو مکھن اور دہی کی یاد دلاتی ہے۔, ونیلا کے اشارے کے ساتھ۔, بہت نرم کریم اور اخروٹ, تھوڑا نمکین ذائقہ اور درمیانی یا کم تیزابیت۔. براہ کرم نوٹ کریں کہ بین الاقوامی ترسیل کے لیے اشیاء دستیاب نہیں ہیں۔ -
Queso Gallego The Brexeo
O Brexeo پنیر D.O.P Arzúa-Ulloa کے ساتھ, کا ٹکڑا +/- 500grs Se elabora con leche fresca y entera de vaca, پیسچرائزڈ, فریسی نسلوں کا, الپائن براؤن اور گالیشین سنہرے بالوں والی۔, صحت مند مویشیوں کے فارموں سے جو جغرافیائی علاقے میں واقع ہیں۔, جو کہ طے شدہ پیرامیٹرز پر پورا اترتا ہے۔. اس دودھ میں کولسٹرم نہیں ہو سکتا۔, روک تھام کرنے والے محافظ یا دواؤں کی مصنوعات جو پیداوار کو متاثر کرسکتی ہیں۔, پنیر کی پختگی یا تحفظ. یہ ایک نرم پنیر ہے جس کی صاف چھلنی ہے۔, دال کی شکل اور کم از کم پختگی کے ساتھ۔ 6 دن. پتلی اور لچکدار کرسٹ۔, درمیانے سے گہرا پیلا رنگ۔, چنگاری سے, صاف اور ہموار. سفید ہاتھی دانت اور پیلا پیلا کے درمیان یکساں رنگ کا پیسٹ۔, چند چھوٹی ، بے ترتیب تقسیم شدہ آنکھیں۔. اس کی دودھ کی خوشبو مکھن اور دہی کی یاد دلاتی ہے۔, ونیلا کے اشارے کے ساتھ۔, بہت نرم کریم اور اخروٹ, تھوڑا نمکین ذائقہ اور درمیانی یا کم تیزابیت۔. * براہ کرم نوٹ کریں کہ بین الاقوامی ترسیل کے لیے اشیاء دستیاب نہیں ہیں۔ -
گالیشین ہیدر لورین پنیر
کا ٹکڑا: +/- 1 Kg elaborado con leche pasteurizada de vaca en envase de barro Se fabrica en piezas de 850 g اور کا 3 تقریباً ایک سیرامک کنٹینر قسم کی کیسرول میں پیش کیا جاتا ہے۔. کا سائز بھی 8 کلو. (مشورہ کریں۔) نرم دبایا ہوا پنیر, پاسچرائزڈ گائے کے دودھ سے بنایا گیا ہے۔, کرے گا, کیلشیم کلورائڈ, lysozyme (انڈے کی مصنوعات), رینٹ اور لیکٹک خمیر. * براہ کرم نوٹ کریں کہ بین الاقوامی ترسیل کے لیے اشیاء دستیاب نہیں ہیں۔ -
گالیشین باما پنیر۔
D.O.P کے ساتھ. Arzúa-Ulloa کا ٹکڑا: +/- 1 پاسورائزڈ گائے کے دودھ سے بنایا گیا کلو۔. پختگی کا دورانیہ۔: کم از کم سات دن. خوشبو: suave, قدرے تیزابیت اور مکمل طور پر دودھ کی یاد تازہ کرتا ہے جس سے یہ آتا ہے۔. ذائقہ: دودھ, مکھن, تھوڑا تیزابیت والا اور ہلکا نمکین۔. چکنائی: کم از کم 45%, خشک نچوڑ پر. خشک نچوڑ: زیادہ سے زیادہ 52% -
Moeche پکا ہوا پنیر کا ٹکڑا +/- 1 کلو
گائے کے پورے دودھ سے بنایا گیا ہے۔ 100% گالیشیائی میدانوں میں کھلائے جانے والے جانوروں کی نظیر. اندرونی: مسلسل ہاتھی دانت کا سفید پیسٹ, چند آنکھوں اور بہت صاف کٹ کے ساتھ. اس میں نرم مہک اور زیادہ تیز خوشگوار ذائقہ ہے۔. بیرونی: اس کی کرسٹ مضبوط اور مستقل ہے۔, تنکے کا پیلا رنگ کچھ کھردرا ہے۔. وزن: کے درمیان 1 / 1.2 کلوگرام اور اس کا قطر ہے۔ 10 a 14 سینٹی میٹر. اس کی تیاری گالیشیائی پنیر سے بہت ملتی جلتی ہے۔, لیکن اس پنیر کی یہ خاصیت ہے کہ یہ ایک ایسا پنیر ہے جس کا ذائقہ اس کی پختگی طویل ہونے کی وجہ سے ہے, کے 15 دن. * براہ کرم نوٹ کریں کہ بین الاقوامی ترسیل کے لیے اشیاء دستیاب نہیں ہیں۔ -
ماحولیاتی پنیر پیک "پیریگرینو" اور گیرول سلائسر
ماضی میں، زائرین سینٹیاگو ڈی کمپوسٹیلا جاتے ہوئے اپنے پنیروں کو اناج سے ڈھانپتے تھے اور کاسا گرانڈے ڈی ایکسنسیڈا نے کوئکسو ڈو پیریگرینو میں اس روایت کو بچایا تھا۔, ایک محدود پیداوار ٹھیک شدہ جو پنیر.
Queixo do Peregrino ایک علاج شدہ پنیر ہے۔, پھٹے ہوئے چھال, جہاں ہم اناج کے نوٹوں کے ساتھ قدرے میٹھی خوشبو کی تعریف کر سکتے ہیں۔, گھاس اور مشروم کی خوشبو, ٹیرا, چھال میں نمی. ہم اس کے صاف اور پھل دار ذائقے سے لطف اندوز ہوں گے۔, بسکٹ اور لیکٹک نوٹ کی میٹھی باریکیوں کے ساتھ. اور لییکٹک اور خشک میوہ جات کی خوشبو کے ساتھ ملا ہوا اناج کا خوشگوار آخری ذائقہ۔ .
توسیع اور پختگی
• قدرتی ڈھلے چھلکے کے ساتھ نامیاتی پنیر.
• ہمارے فارم اور محدود پیداوار کے نامیاتی دودھ سے ہاتھ سے تیار کیا جاتا ہے۔.
• کے لئے تہھانے میں پختہ 8-10 کنٹرول درجہ حرارت اور نمی پر ہفتوں. پنیر کو روزانہ تبدیل کیا جاتا ہے تاکہ اس کی رند میں سانچوں اور خمیروں کی اچھی پیوند کاری حاصل کی جا سکے اور یہ ہمارے پنیر کو ایک بہت ہی ذاتی اور متعین کردار دے گا۔.
• آخر میں, اور دوسرے کے دوران 4 ہفتوں, ہم پنیر کو جو کے دانے کے ساتھ ڈبوں میں ڈالتے ہیں۔, جہاں وہ آہستہ آہستہ ٹیوننگ کریں گے۔, منفرد آرگنولیپٹک خصوصیات کا حصول.
اس طرح سے, ہم نے سنتیاگو جانے والے زائرین کی روایت کو بازیافت کیا ہے۔.
وزن: 400 گرام -
برنلڈو نے کاریگر پنیر کا علاج کیا۔. ڈی او سان سائمن دا کوسٹا
کاریگر نے گالیشین ٹیٹیلا پنیر کو تمباکو نوشی اور ٹھیک کیا۔.
سان سیمن دا کوسٹا اصل نام کا محفوظ عہدہ۔
ایک aperitif کے لئے مثالی پنیر.
وزن: 0.5 کلو.
-
ٹھیک کاریگر پنیر دانیبرٹو D.O سان سیمون دا کوسٹا۔
گالیشین کاریگر نپل پنیر برچ کی لکڑی کے ساتھ تمباکو نوشی اور ٹھیک ہو گیا۔. سان سیمن دا کوسٹا اصل نام کا محفوظ عہدہ۔
aperitif کے لیے مثالی۔.
سان سیمن دا کوسٹا پنیر کی پیداوار ایک روایتی نسخہ کو بہترین خام مال اور زیادہ سے زیادہ حفظان صحت سے متعلق کنٹرول کے ساتھ جوڑتی ہے. شراب بنانے کے عمل میں دو خاص خصوصیات نمایاں ہیں۔, اس کا خاص ذائقہ اور خوشبو دینا۔.
پہلا, اس کا بنیادی خام مال: گائے کا دودھ, خاص طور پر گالیشین سنہرے بالوں والی ریسوں کا۔, براؤن الپائن اور فریسی۔, صحت کے ضوابط کے مطابق ہمیشہ علاقے میں تیار کیا جاتا ہے۔.
سب سے اہم خصوصیت تمباکو نوشی کے مرحلے میں پائی جاتی ہے۔, جس کے لیے علاقے کے ایک عام درخت کی لکڑی استعمال کی جاتی ہے۔: برچ۔, حالانکہ اس کی چھال ختم ہو جاتی ہے۔.
پھر پنیر پختگی کے لیے محفوظ کیا جاتا ہے۔, ایک وقت سے کم نہیں 45 دن. پروڈکٹ پہلے ہی تفصیلی ہے اور اس کی حتمی شکل کے لیے صرف ایک چیز غائب ہے لیبلنگ۔. اور کھپت۔.
